Chez Kim








烤猪颈肉配椰汁饭
RIZ à l'ECHINE DE PORC ROTI AU JUS DE COCO
烤猪颈肉配椰汁饭。咸甜交织的风味。
烤香辣鸡胸肉饭
RIZ AU FILET DE POULET EPICE GRILLE
香辣烤鸡胸肉,配米饭。口感嫩滑,微辣。
鸡肉饭(洛拉克)
RIZ AU POULET (LUC LAC)
洛拉克式鸡丁,腌制入味,配米饭(通常是番茄味)。越南经典菜。
牛肉饭(洛拉克)
RIZ AU BŒUF (LUC LAC)
牛肉洛拉克:腌制并用锅炒的牛肉块,配米饭。肉质多汁,胡椒味浓。
大份西贡汤
GRANDE SOUPE SAIGONNAISE
传统越南南部汤(Hu Tieu),配面条、猪肉和虾,汤底清澈鲜美。
大份河内汤(Pho)
GRANDE SOUPE TONKINOISE(PHO)
仅限秋冬季
著名的西贡汤(Phô):米粉在慢炖的牛肉汤中,加入香料(茴香、肉桂),配肉类和新鲜香草。
越南面沙拉
SALADE DE NOUILLE VIETNAMIENNE
仅限春夏季
新鲜沙拉,由面条、脆蔬菜和香草组成,配以清淡的越南酱汁。
牛肉、猪肉或鸡肉牛肉粉
BO BUN AU BŒUF, AU PORC, OU AU POULET
带或不带春卷
冷面沙拉,配炒肉、生蔬菜、香草、花生和春卷。一份完整清爽的菜肴。
素食牛肉粉
BO BUN AUX LEGUMES
带或不带春卷
素食版牛肉粉,用炒蔬菜或豆腐代替肉类,配米粉和生蔬菜。
周末特餐
PLAT DU WEEK-END
根据市场情况
厨师推荐,根据当日新鲜食材而定。请询问服务员当日特色菜。
炒面配肉类
NOUILLES SAUTEES AUX VIANDES
牛肉、猪肉和鸡肉或以上任选一种
锅炒小麦面,配什锦肉类(牛肉、猪肉、鸡肉)和蔬菜。
炒虾仁面
NOUILLES SAUTEES AUX CREVETTES
锅炒虾仁蔬菜小麦面。
炒蔬菜面
NOUILLES SAUTEES AUX LEGUMES
时令蔬菜炒小麦面素食。
脆皮肉类面
NOUILLES CROQUANTES AUX VIANDES
牛肉、猪肉和鸡肉或以上任选一种
脆炸面条配肉类和蔬菜浓稠酱汁。
脆皮虾仁面
NOUILLES CROQUANTES AUX CREVETTES
脆炸面条配虾仁和蔬菜酱汁。
脆皮蔬菜面
NOUILLES CROQUANTES AUX LEGUMES
脆炸面条配什锦蔬菜酱。
炒肉类河粉
PATES DE RIZ SAUTEES AUX VIANDES
牛肉、猪肉和鸡肉或以上任选一种
锅炒河粉,配肉类和蔬菜。口感软糯。
炒虾仁河粉
PATES DE RIZ SAUTEES AUX CREVETTES
锅炒虾仁蔬菜河粉。
炒蔬菜河粉
PATES DE RIZ SAUTEES AUX LEGUMES
锅炒什锦蔬菜河粉。
炒透明粉丝配牛肉
VERMICELLES TRANSPARENTS SAUTES AU BŒUF
炒绿豆粉丝配牛肉。粉丝呈半透明状,略有弹性。
白米饭
RIZ NATURE
蒸白米饭。
蒜香炒饭或广式炒饭
RIZ SAUTE A L'AIL OU RIZ CANTONNAIS
可选:蒜香炒饭或广式炒饭(配豌豆、鸡蛋和火腿)。
原味面条
NOUILLES NATURES
原味面条一份,无配料。
海鲜炒饭
RIZ SAUTE AU FRUIT DE MER
海鲜炒饭。
原味炒透明粉丝
VERMICELLES TRANSPARENTS SAUTES NATURES
原味炒透明粉丝,无肉。
炒蔬菜
LEGUMES SAUTES
什锦时令蔬菜锅炒。
大厨特制酱汁牛肉
BŒUF A LA SAUCE DU CHEF
牛肉在热石板上滋滋作响,配大厨特制酱汁。
姜葱牛肉
BŒUF AU GINGEMBRE ET CIBOULETTE
姜丝葱丝炒牛肉,热石板上。
罗勒炒牛肉
BŒUF SAUTE AU BASILIC
罗勒泰式炒牛肉,热食。
辣酱牛肉
BŒUF SAUCE PIQUANTE
牛肉用辣酱炒制,适合喜欢吃辣的人。
罗勒炒虾
CREVETTES SAUTEES AU BASILIC
罗勒泰式炒虾,热石板上。
姜葱鸭肉
CANARD AU GINGEMBRE ET CIBOULETTE
姜葱炒鸭肉片。
辣酱大虾
GAMBAS SAUCE PIQUANTE
大虾淋上辣酱。
姜汁大虾
GAMBAS SAUCE GINGEMBRE
鲜姜炒大虾。
招牌鸡尾酒
COCKTAIL MAISON
餐厅招牌鸡尾酒。
马提尼
MARTINI
红或白
经典意大利味美思。
波特酒
PORTO
葡萄牙加强酒,甜润浓郁。
金酒
GIN
杜松子酒风味烈酒。
RICARD
RICARD
马赛茴香酒,茴香味开胃酒。
威士忌 J.W RED
WHISKY J.W RED
约翰走路红牌苏格兰威士忌。
KIR
KIR
法国鸡尾酒,以白葡萄酒和黑加仑利口酒为基酒。
LUBERON BIO Amountanage
LUBERON BIO Amountanage
卢贝龙有机桃红葡萄酒。
C. DE PROVENCE Cros d' Aimar
C. DE PROVENCE Cros d' Aimar
普罗旺斯玫瑰红葡萄酒。
ST TROPEZ C. De Provence
ST TROPEZ C. De Provence
圣特罗佩桃红葡萄酒,普罗旺斯产区。
TAVEL Château Manissy
TAVEL Château Manissy
塔维尔桃红葡萄酒,以其浓郁的口感而闻名。
PINOT NOIR Cave De Turckheim
PINOT NOIR Cave De Turckheim
阿尔萨斯黑皮诺。
LUBERON BIO Amountanage
LUBERON BIO Amountanage
卢贝龙有机红葡萄酒。
COTES DU RHONE Bouquet du Comtat
COTES DU RHONE Bouquet du Comtat
罗讷河谷红葡萄酒。
波尔多 superiore Château Camarsac
BORDEAUX SUPERIEUR Château Camarsac
波尔多红葡萄酒。
ST EMILION Grande Sommellerie
ST EMILION Grande Sommellerie
圣埃美隆红葡萄酒。
BROUILLY
BROUILLY
博若莱红葡萄酒,酒体轻盈,果香浓郁。
MUSCADET S/LIE Château Hyvernière
MUSCADET S/LIE Château Hyvernière
卢瓦尔河干白葡萄酒,Muscadet Sèvre et Maine sur lie。
SANCERRE Blanc Les Rochettes
SANCERRE Blanc Les Rochettes
桑塞尔干白葡萄酒,干爽矿物质感。
ROUGE Côtes du Rhône
ROUGE Côtes du Rhône
壶装红葡萄酒。
普罗旺斯玫瑰红葡萄酒
ROSE Côte de Provence
壶装桃红葡萄酒。
长相思白葡萄酒
BLANC Sauvignon
壶装白葡萄酒。
青岛啤酒 33厘升(中国)
TSING TAO 33 cl (Chinoise)
中国淡色拉格啤酒,清淡爽口。
VITTEL
VITTEL
天然矿泉水(不含气)。
BADOIT
BADOIT
天然气泡矿泉水。
PERRIER
PERRIER
20厘升
气泡矿泉水。
果汁
JUS DE FRUIT
20厘升
果汁(杯装)。
冰茶
ICE TEA
25厘升
桃子冰茶。
ORANGINA
ORANGINA
25厘升
橙味汽水带果肉。
可口可乐
COCA-COLA
33厘升
可乐汽水。
健怡可乐
COCA LIGHT
33厘升
可乐汽水的轻盈版。
椰子汁
JUS DE COCO
鸭肉
清爽的椰子水,有时带果肉。
咖啡
CAFE
意式浓缩咖啡。
无咖啡因
DECAFEINE
无咖啡因咖啡。
茉莉花茶
THE AU JASMIN
茉莉花香茶。
薄荷茶
THE A LA MENTHE
用薄荷叶泡制的茶。
有机绿茶 Sencha
THE VERT BIO Sencha
有机日本绿茶。
MQL
MQL
菜单项(可能是甜点或餐后酒)。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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