CHARLETPERRIN

El gran clásico del bistró francés: huevos duros cubiertos con una mayonesa casera y untuosa. Servido fresco con una pequeña ensalada para aligerar. Sencillo y reconfortante.

Una terrina rústica a base de carne de cerdo, sazonada y cocida a fuego lento. Originaria de Aveyron, ofrece un auténtico sabor de terruño. Para degustar con pan de campo.

Salchicha seca artesanal de sabor típico, curada al aire libre. Firme y sabrosa, se sirve en lonchas para el aperitivo o como entrante.

Salmón crudo cortado en dados pequeños y aderezado con chalotas y limón. Fresco y ligero, es un entrante yodado perfecto para empezar la comida.

Pequeños cuadrados de pasta rellenos de queso fresco y perejil, especialidad de la región de Dauphiné. Servidos aquí con una cremosa salsa de Parmesano. Un plato tierno y rico.

Una ensalada gourmet con queso de cabra caliente sobre pan tostado. Acompañada de patatas y crudités. La mezcla caliente-frío es deliciosa.

Versión pequeña de la famosa ensalada César. Pollo asado, parmesano y salsa cremosa sobre lechuga crujiente. Sabrosa y equilibrada.

Chipirones enteros cocinados en una salsa de tomate realzada con ajo y hierbas. Tierno y aromático, un plato con acentos del sur.

Una pequeña bola de queso italiano de pasta hilada con un corazón cremoso. Servida con verduras de temporada marinadas. Fresca y muy cremosa.

Pasta acompañada de una salsa de verduras mediterráneas. La berenjena tierna y el parmesano aportan mucho sabor. Un plato vegetariano contundente.

Lasaña gratinada rica en carnes y quesos corsos típicos. La salsa se cocina a fuego lento durante mucho tiempo con hierbas del maquis. Un plato potente y generoso.

Pasta con pollo cubierta de una rica crema de queso. Sencilla y eficaz. Tarifa especial disponible para jóvenes menores de 27 años.

Pasta acompañada de salmón y una cremosa salsa de queso. El sabor ahumado del pescado se combina bien con la dulzura de la crema.

Plato principal de pequeños cuadrados de pasta rellena, servidos generosamente con crema. Una especialidad francesa reconfortante y vegetariana.

Menú rápido que incluye una carne a elegir (ternera o pollo) acompañada de patatas salteadas y ensalada. Ideal para un almuerzo eficaz.

Salmón crudo cortado a cuchillo, mezclado con manzana verde para el crujiente y la acidez. Servido con piñones y eneldo. Un plato muy fresco.

Carne de ternera cruda de raza Charolesa, picada y sazonada por el chef. Servida con guarniciones clásicas. Para los amantes de la carne roja.

Chipirones salteados con salsa de tomate, ajo y hierbas. Servidos con puré de patatas casero. Tierno y sabroso.

Especialidad corsa de cochinillo asado. La piel es crujiente y la carne muy tierna tras una larga cocción. Servido con patatas.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta que esté tierno. Un gran clásico del suroeste, rico y sabroso.

Mezcla de verduras salteadas al wok con salsas asiáticas suaves y aromáticas. Servido con arroz. Un plato vegano completo y colorido.

Verduras salteadas y trozos de pollo cocinados al wok con sabores asiáticos. Servido caliente con arroz.

Verduras salteadas y tiras de ternera cocinadas al wok con sabores asiáticos. Servido caliente con arroz.

Pescado blanco cocinado en plancha. Servido con una salsa fresca a base de aceite de oliva y verduras. Un plato ligero y refinado.

Tentáculos de pulpo primero hervidos para la ternura, luego a la parrilla para el crujiente. Servido con mayonesa de ajo. Rico en sabores mediterráneos.

Un corte noble de ternera, veteado y jugoso. A la parrilla a tu gusto y servido generosamente. Un imprescindible para los amantes de la carne.

Una hamburguesa de pollo con queso fundido y crudités clásicas. Servida con patatas fritas. Precio reducido para menores de 27 años.

Doble porción o estilo 'Twins' con elección de quesos franceses típicos (Cantal suave o Azul fuerte). Acompañado de la salsa insignia del restaurante.

Hamburguesa vegetariana con una "carne" a base de plantas y berenjena a la parrilla. Generosa en queso y salsa, servida con patatas fritas.

Una hamburguesa de lujo con foie gras a la plancha y una salsa realzada con Coñac. Rica, decadente y muy sabrosa. Para una ocasión especial.

Porción individual de acompañamiento a elegir. Féculas o verduras para completar tu comida.

Ensalada exótica con pollo especiado al estilo indio (tandoori). Muchas verduras crujientes y hierbas frescas. Ligera y aromática.

Gran ensalada compuesta con queso de cabra caliente, jamón serrano y patatas. Una comida completa muy francesa.

El clásico internacional: lechuga romana, pollo, parmesano y cremosa salsa de anchoas. Crujiente y rica.

Ensalada normanda con un camembert entero asado al horno con miel. Fundente, agridulce y muy gourmet.

Ensalada fresca italiana con una generosa bola de mozzarella cremosa (burrata) y verduras marinadas. Sencilla y deliciosa.

Surtido de carnes frías (jamón, salchichón, terrina) para compartir. Ideal con una copa de vino.

Selección de quesos franceses curados para compartir. Servido con pan.

Lo mejor de dos mundos: embutidos y quesos en una tabla para compartir.

Finas crêpes tiernas servidas calientes con el relleno de tu elección. Un postre sencillo y popular.

Hojaldre fino cubierto con láminas de manzana horneadas. Servido tibio, a menudo con helado o nata.

Bizcocho esponjoso de almendras y pistacho, sin harina de trigo. Textura rica y aromática.

Tarta con una crema de limón ácida y dulce. Fresca y vibrante al final de la comida.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche y frita en mantequilla. Servida con crema de cacao y avellanas para untar. Muy gourmet.

Pastel de chocolate con un centro líquido sorpresa de chocolate blanco y turrón. Para los grandes amantes de lo dulce.

Tarta de queso densa y cremosa, aromatizada con lima para un toque de frescura.

Postre italiano clásico con bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Un café o un té servido con un surtido de postres en miniatura. Perfecto para probar de todo.

Menú especial para niños con un plato sencillo (pasta o porción pequeña) y un helado de postre.

Una porción de queso a elegir servida con ensalada.

Degustación de cuatro quesos franceses diferentes.

Crema helada o sorbete refrescante, sabor a elegir.

Nata montada azucarada para acompañar tu postre.

Vermut o amargo italiano clásico, servido frío con hielo o una rodaja de cítrico.

Pastis de Marsella, aperitivo anisado tradicional francés. Para diluir con agua fresca.

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y soda. Amargo y refrescante.

Cóctel espumoso italiano a base de Prosecco, amargo (Aperol o Campari) y agua con gas.

Variante del Spritz de limón, fresca y dulce, elaborada con licor de limón italiano.

Vino blanco espumoso italiano. Seco y afrutado, ideal para empezar la velada.

Cóctel francés tradicional hecho con vino blanco y crema de cassis. Dulce y afrutado.

Versión elegante del Kir donde el vino blanco se sustituye por Champagne.

Una copa de vino espumoso de la región de Champagne. Fino y festivo.

Cóctel de Champagne y crema de cassis.

Botella entera de Champagne, ideal para celebrar una ocasión en grupo.

Cerveza rubia de barril, ligera y refrescante.

Cerveza blanca francesa con notas de cítricos y cilantro. Turbia y refrescante.

India Pale Ale elaborada en París. Amarga y aromática con notas de frutas exóticas.

Selección de cócteles clásicos internacionales con alcohol.

Cócteles sin alcohol con frutas y hierbas frescas.

Vino rosado de Córcega, fresco y afrutado, perfecto para el verano.

Rosado de Provenza ecológico, seco y mineral con un elegante color pálido.

Vino blanco seco del Valle del Loira, variedad Chardonnay. Redondo y equilibrado.

Vino tinto ligero del Loira a base de Cabernet Franc. Afrutado con notas de frutos rojos.