menufans

شارليه بيرين

CHARLETPERRIN

مطعم شارليه بيرين باريس. طعام منزلي، منتجات طازجة وتشكيلة نبيذ.

★ 4.4 (1,055) $$Moderate 📍 17 Rue Michel Chasles, Paris

مقبلات أو وجبة خفيفة

بيض على الطريقة الفرنسية
Œufs à la française
بيض مسلوق، مايونيز منزلي، سلطات مشكلة وطماطم صغيرة.
الكلاسيكية الفرنسية البيسترو: بيض مسلوق مغطى بمايونيز كريمي مصنوع منزليًا. يقدم باردًا مع سلطة صغيرة للخفة. بسيط ومريح.
€7 ≈ $8.00
تيريين ريفي من أفيرون
Terrine de campagne de l'Aveyron
تيريين ريفي تقليدي يعتمد على لحم الخنزير، متبل وآمن. أصله من منطقة أفيرون، يقدم طعمًا أصيلًا من الأرض. يُقدم مع خبز ريفي.
€7 ≈ $8.00
نقانق مجففة شهيرة من أفيرون
Fameuse saucisse sèche d'Aveyron
نقانق مجففة حرفية ذات نكهة مميزة، معتقة في الهواء الطلق. متماسكة ولذيذة، تقدم شرائح للمقبلات أو كطبق رئيسي.
€7 ≈ $8.00
تارتار سلمون صغير
Petit tartare de saumon
سلمون نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة ومتبل بالبصل والليمون. منعش وخفيف، إنه مقبلات بحرية مثالية لبدء الوجبة.
€10 ≈ $12.00
رافيولي رويان صغير
Petites ravioles de Royan
(نباتي) كريمة بارميزان، ثوم معمر.
مربعات معكرونة صغيرة محشوة بجبن طازج وبقدونس، تخصص من منطقة دوفيني. تقدم هنا مع كريمة بارميزان كريمية. طبق ذائب وغني.
€11 ≈ $13.00
بيكينيت
Biquinette
جبن ماعز على خبز محمص، طماطم كرزية، بصل، بطاطس وسلطات مشكلة.
سلطة شهية مع جبن ماعز ساخن على خبز محمص. تقدم مع بطاطس وخضروات نيئة. مزيج ساخن وبارد لذيذ.
€10 ≈ $12.00
سيزارينيت
Césarinette
أنشوجة، فيليه دجاج مشوي مقطع، خس روماني، طماطم، بارميزان، خبز محمص، بصل أخضر، صلصة سيزر.
نسخة صغيرة من سلطة سيزر الشهيرة. دجاج مشوي، بارميزان وصلصة كريمية على خس مقرمش. لذيذ ومتوازن.
€10 ≈ $12.00
سبوبيون صغير بصلصة بونيفاسيان
Petits suppions à la Bonifacienne
عصير بالزعتر، ثوم، طماطم، بقدونس.
حبار صغير كامل مطبوخ في صلصة طماطم معززة بالثوم والأعشاب. طري وعطري، طبق بلمسة جنوبية.
€11 ≈ $13.00
بوراتينيت
Burratinette
(نباتي) بوراتينيتا، سلطة، باذنجان، طماطم مقشرة وريحان.
كرة صغيرة من الجبن الإيطالي ذي العجينة المغزولة بقلب كريمي. تقدم مع خضروات موسمية متبلة. منعشة وكريمية جدًا.
€11 ≈ $13.00

معكرونة

فوسيلي ألطا روكا
Fusili Alta Rocca
(نباتي) باذنجان، طماطم، ريحان وبارميزان.
معكرونة ملتوية تقدم مع صلصة خضروات متوسطية. الباذنجان الطري والبارميزان يضيفان الكثير من النكهة. طبق نباتي مشبع.
€17 ≈ $20.00
لازانيا كورسيكية حقيقية
Véritable lasagnes « à la Corse »
عجل ولحم بقري، جزر، بصل، كرفس، ريحان، زعتر، ثوم، طماطم، موزاريلا، أجبان كورسيكية من حليب الأغنام والماعز، سلطات مشكلة.
لازانيا مشوية غنية باللحوم والأجبان الكورسيكية المميزة. الصلصة مطهوة ببطء مع أعشاب الماكيس. طبق قوي وسخي.
€19 ≈ $22.00
فوسيلي بالدجاج
Fusili Poulet
كريمة بارميزان وثوم معمر. (قائمة - أقل من 27 عامًا = 9.90 يورو)
معكرونة بالدجاج مغطاة بكريمة جبن غنية. بسيطة وفعالة. سعر خاص متاح للشباب دون 27 عامًا.
€17 ≈ $20.00
فوسيلي سلمون
Fusili saumon
كريمة بارميزان وثوم معمر.
معكرونة مع سلمون وصلصة جبن كريمية. طعم السمك المدخن يمتزج جيدًا مع حلاوة الكريمة.
€18 ≈ $21.00
رافيولي رويان
Ravioles de Royan
(نباتي) كريمة بارميزان وثوم معمر.
طبق رئيسي من مربعات المعكرونة الصغيرة المحشوة، تقدم بسخاء مع الكريمة. تخصص فرنسي مريح ونباتي.
€19 ≈ $22.00

الأطباق الرئيسية

قائمة سريعة
Formule Expresse
بافت لذيذ أو فيليه دجاج. صلصة شارليه بيرين، بطاطس وسلطات مشكلة.
قائمة سريعة تتضمن لحمًا من اختيارك (بقري أو دجاج) مع بطاطس مقلية وسلطة. مثالية لوجبة غداء فعالة.
€16.90~ ≈ $20.00
تارتار سلمون
Tartare de saumon
تفاح جراني، صنوبر، شبت، بطاطس وسلطات مشكلة.
سلمون نيء مقطع بالسكين، ممزوج بتفاح أخضر للقرمشة والحموضة. يقدم مع صنوبر وشبت. طبق منعش جدًا.
€21 ≈ $24.00
تارتار لحم بقري من شاروليه
Tartare de Bœuf from Charolais
محضر على طريقة شارليه بيرين، بطاطس وسلطات مشكلة.
لحم بقري نيء من سلالة شاروليه، مفروم ومتبل من قبل الشيف. يقدم مع أطباق جانبية كلاسيكية. لعشاق اللحوم الحمراء.
€22 ≈ $25.00
مقلي من السبيون بصلصة بونيفاسيان
Poêlée de Suppions à la Bonifacienne
عصير بالزعتر، ثوم، طماطم، بقدونس وهريس منزلي.
حبار صغير مقلي بصلصة طماطم بالثوم والأعشاب. يقدم مع هريس بطاطس منزلي. طري ولذيذ.
€22 ≈ $25.00
لحم خنزير مشوي
Porcinu arrustidu
فخذ خنزير صغير مطهو ببطء، مقرمش وذائب في نفس الوقت وبطاطس.
تخصص كورسيكي من لحم خنزير صغير مشوي. الجلد مقرمش واللحم طري جدًا بعد طهي طويل. يقدم مع البطاطس.
€22 ≈ $25.00
كونفي بطة من أفيرون
Confit de canard de l'Aveyron
فاصوليا خضراء مقرمشة، هريس منزلي.
فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يذوب. كلاسيكية رائعة من الجنوب الغربي، غنية ولذيذة.
€26 ≈ $30.00
ووك نباتي
Wok Vegan
جزر، كوسا، ثلاث أنواع فلفل، ملفوف صيني، صويا، كرفس، صلصة شيلي حلوة بالكومباوا، صلصة صويا، كزبرة، بصل أخضر، أرز وحبوب سمسم.
مزيج من الخضروات المقلية في مقلاة ووك بصلصات آسيوية خفيفة وعطرية. تقدم مع الأرز. طبق نباتي كامل وملون.
€19 ≈ $22.00
ووك دجاج
Wok Poulet
خضروات مقلية وقطع دجاج مطبوخة في مقلاة ووك بنكهات آسيوية. تقدم ساخنة مع الأرز.
€20 ≈ $23.00
ووك لحم بقري
Wok Bœuf
خضروات مقلية وشرائح لحم بقري مطبوخة في مقلاة ووك بنكهات آسيوية. تقدم ساخنة مع الأرز.
€21 ≈ $24.00
فيليه سمك القاروص (مشوي)
Filet de bar (plancha)
فاصوليا خضراء مقرمشة، هريس منزلي وصلصة فيرجن (زيتون، طماطم وريحان).
سمك أبيض مطبوخ على لوح تسخين. يقدم مع صلصة منعشة تعتمد على زيت الزيتون والخضروات. طبق خفيف وراقي.
€26 ≈ $30.00
أخطبوط "مقرمش وذائب"
Poulpe « Crousti Fondant »
مطبوخ في مرق قصير، مبرد ومحمص "بلانشا" هريس منزلي، أيولي وطماطم مشوية.
أذرع أخطبوط مسلوقة أولاً للطراوة، ثم مشوية للقرمشة. تقدم مع مايونيز بالثوم. غنية بنكهات البحر الأبيض المتوسط.
€29 ≈ $34.00
شريحة لحم بقري فاخرة "راقية"
Belle Entrecôte « Racée »
صلصة فلفل، بطاطس وجرجير.
قطعة لحم بقري فاخرة، مرقطة وعصارية. مشوية حسب رغبتك وتقدم بسخاء. لا غنى عنها لعشاق اللحوم.
€29~ ≈ $34.00

لي بورنيرنمان

لي شيك آند شيك
Le Chick & Chic
(قائمة - أقل من 27 عامًا = 9.90 يورو) دجاج، شيدر، سلطة، طماطم، بصل، مخلل، صلصة وبطاطس.
برجر دجاج بجبن ذائب وخضروات كلاسيكية. يقدم مع بطاطس مقلية. سعر مخفض لمن هم دون 27 عامًا.
€18 ≈ $21.00
برجر توينز بالجبن كانتال أو بلو
Les Twins Cheese Burger Cantal ou Bleu
لحم مفروم، كانتال أو بلو، سلطة، بصل، مخلل، صلصة شارليه بيرين وبطاطس.
حصتان أو نمط "توينز" مع اختيار من الأجبان الفرنسية المميزة (كانتال خفيف أو بلو قوي). يقدم مع صلصة المطعم المميزة.
€18~ ≈ $21.00
لي فيجي دي بريبري
Le Veggie de Bribri
(نباتي) قرص نباتي، باذنجان، شيدر، صلصة شارليه بيرين، سلطة، بصل، مخلل وبطاطس.
برجر نباتي بقرص نباتي وباذنجان مشوي. غني بالجبن والصلصة، يقدم مع بطاطس مقلية.
€18 ≈ $21.00
لو فرنش بي جي
Le French BG
لحم مفروم، فوا جرا من أفيرون، كومبوت بصل وصلصة فلفل/كونياك.
برجر فاخر مع فوا جرا مقلي وصلصة كونياك حارة. غني، فاخر ولذيذ جدًا. لمناسبة خاصة.
€29 ≈ $34.00

طبق جانبي

طبق جانبي
Accompagnement
حصة فردية من طبق جانبي حسب الاختيار. نشويات أو خضروات لإكمال وجبتك.
€4.50~ ≈ $5.00

سلطات

دجاج تندوري
Tandoori chicken
دجاج متبل بالتندوري، جوليان خضروات، فلفل، كوسا، جزر، صويا، كزبرة.
سلطة منعشة مع دجاج متبل على الطريقة الهندية (تندوري). الكثير من الخضروات المقرمشة والأعشاب الطازجة. خفيفة وعطرية.
€17 ≈ $20.00
جبن الماعز من بواتو
Chèvre du Poitou
جبن ماعز على خبز محمص، طماطم كرزية، لحم خنزير مجفف، بصل وبطاطس.
سلطة كبيرة مركبة مع جبن ماعز ساخن، لحم مجفف وبطاطس. وجبة فرنسية كاملة جدًا.
€17 ≈ $20.00
سيزر
César
أنشوجة، فيليه دجاج مشوي مقطع، خس روماني، طماطم، بارميزان، خبز محمص، بصل أخضر وصلصة سيزر.
الكلاسيكية العالمية: خس روماني، دجاج، بارميزان وصلصة كريمية بالأنشوجة. مقرمشة وغنية.
€17 ≈ $20.00
فالي دوج
Vallée d'Auge
كاممبير مشوي بالعسل، بطاطس وسلطات مشكلة.
سلطة نورماندية مع كاممبير كامل مشوي في الفرن بالعسل. ذائب، حلو ومالح وشهي جدًا.
€18 ≈ $21.00
بوراتا
Buratta
(نباتي) بوراتينيتا، باذنجان، طماطم مقشرة وريحان.
سلطة إيطالية منعشة مع كرة كبيرة من الموزاريلا الكريمية (بوراتا) وخضروات متبلة. بسيطة ولذيذة.
€18 ≈ $21.00

أطباق المقبلات

طبق لحوم باردة
Planche Charcuterie
تشكيلة لحوم باردة (لحم خنزير، نقانق، تيريين) للمشاركة. مثالية مع كأس نبيذ.
€12~ ≈ $14.00
طبق أجبان
Planche Fromage
تشكيلة أجبان فرنسية معتقة للمشاركة. تقدم مع الخبز.
€12~ ≈ $14.00
طبق مشكل
Planche Mixte
أفضل ما في العالمين: لحوم باردة وأجبان على طبق واحد للمشاركة.
€12~ ≈ $14.00

حلويات

كريب بريتاني
Crêpes de Bretagne
سكر، عسل، نوتيلا أو كريمة مخفوقة.
كريب رقيق وناعم يقدم ساخنًا مع الحشوة التي تختارها. حلوى بسيطة وشعبية.
€9 ≈ $10.00
تارت التفاح الرقيق الدافئ
Tarte fine tiédiée aux pommes
عجينة بف باستري رقيقة مغطاة بشرائح تفاح مخبوزة. تقدم دافئة، غالبًا مع آيس كريم أو كريمة.
€10 ≈ $12.00
داكواز من داكس (خالي من الغلوتين)
Dacquoise from Dax (gluten free)
مثل براوني ولكن بالفستق.
كعكة إسفنجية باللوز والفستق، خالية من دقيق القمح. قوام غني وعطري.
€11 ≈ $13.00
تارت الليمون
Tarte citron
تارتليت بكريمة ليمون حامضة وحلوة. منعش وحيوي في نهاية الوجبة.
€10 ≈ $12.00
خبز فرنسي محمص بالبريووش والنوتيلا
Pain perdu brioché au Nutella
شريحة بريوش مغموسة في خليط بيض وحليب ومقلية بالزبدة. تقدم مع كريمة شوكولاتة بندق قابلة للدهن. شهية جدًا.
€10 ≈ $12.00
شوكولاتة نصف مطبوخة، قلب جالاك وتوبليرون
Mi Cuit Chocolat, cœur Galak & Toblerone
كعكة شوكولاتة بمركز سائل مفاجئ من الشوكولاتة البيضاء والنوغا. لعشاق الحلويات.
€11 ≈ $13.00
تشيز كيك بنكهة وقشر الليمون الأخضر
Cheese cake parfum & zest citron vert
تشيز كيك كثيف وكريمي، بنكهة الليمون الأخضر لمسة منعشة.
€10 ≈ $12.00
تيراميسو ديلا ماما، تقليدي
Tiramisu della Mamma, Traditionnel
حلوى إيطالية كلاسيكية مع بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو.
€10 ≈ $12.00
قهوة / شاي شهي
Café / Thé Gourmand
تيراميسو صغير، تشيز كيك صغير، داكواز صغير ومفاجأة صغيرة.
قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة. مثالي لتذوق كل شيء.
€13 ≈ $15.00

قائمة طعام الأطفال

قائمة طعام الأطفال (تحت 11 سنة)
Menu Enfant (-11 ans)
معكرونة بالزبدة أو معكرونة باللحم أو وجبات خفيفة حسب الاختيار. 1 كرة آيس كريم حسب الاختيار (حلوى حسب الاختيار + 3 يورو)
قائمة خاصة للأطفال مع طبق بسيط (معكرونة أو حصة صغيرة) وآيس كريم كحلوى.
€11 ≈ $13.00

أجبان

جبن حسب الاختيار
Fromage aux choix
كاممبير أو جبن ماعز، سلطة وجوز.
حصة جبن حسب الاختيار تقدم مع سلطة.
€7 ≈ $8.00
تشكيلة أجبان
Assortiment de fromage
كاممبير، كانتال، بلو، جبن ماعز
طبق تذوق لأربعة أنواع مختلفة من الأجبان الفرنسية.
€12 ≈ $14.00

آيس كريم

كرة آيس كريم حسب الاختيار
La boule de glace aux choix
آيس كريم: فانيليا، شوكولاتة سوربيه: فراولة، ليمون
آيس كريم أو سوربيه منعش، نكهة حسب الاختيار.
€4 ≈ $5.00
إضافة كريمة مخفوقة
Supplément chantilly
كريمة مخفوقة محلاة لمرافقة حلوىك.
€1.50 ≈ $2.00

مقبلات

مارتيني، كامباري
Martini, Campari
فيرموث أو مرير إيطالي كلاسيكي، يقدم باردًا مع مكعب ثلج أو شريحة حمضيات.
€5 ≈ $6.00
ريكارد
Ricard
باستيس دي مارسي، مقبلات فرنسية تقليدية بنكهة اليانسون. تخفف بالماء البارد.
€5 ≈ $6.00
أمريكانو منزلي
Americano Maison
كوكتيل كلاسيكي يعتمد على كامباري، فيرموث أحمر وصودا. مر ومنعش.
€8.50 ≈ $10.00
سبريتز بروسيكو
Spritz Prosecco
كوكتيل إيطالي فوار يعتمد على البروسيكو، المر (أبيرول أو كامباري) والمياه الغازية.
€8.50 ≈ $10.00
سبريتز ليمونشيلو
Spritz Limoncello
نسخة من السبريتز بالليمون، منعشة وحلوة، مصنوعة من ليكير الليمون الإيطالي.
€8.50 ≈ $10.00
بروسيكو أبيض
Prosecco Blanc
نبيذ إيطالي فوار أبيض. جاف وفاكهي، مثالي لبدء الأمسية.
€6~ ≈ $7.00
كير
Kir
كوكتيل فرنسي تقليدي مصنوع من النبيذ الأبيض وكريمة الكشمش. حلو وفاكهي.
€7~ ≈ $8.00
كير رويال
Kir Royal
نسخة أنيقة من الكير حيث يتم استبدال النبيذ الأبيض بالشامبانيا.
€12 ≈ $14.00

شامبانيا بارتيليمي-بينو

الكأس
La coupe
كأس من النبيذ الفوار من منطقة شامبانيا. رقيق واحتفالي.
€20~ ≈ $23.00
كير رويال
Kir Royal
كوكتيل بالشامبانيا وكريمة الكشمش.
€20~ ≈ $23.00
الزجاجة
La bouteille
زجاجة شامبانيا كاملة، مثالية للاحتفال بمناسبة مع عدة أشخاص.
€60 ≈ $70.00

بيرة

سيلفر (بلوند)
Silver (blonde)
ضغطة
بيرة بلوند على الضغط، خفيفة ومنعشة.
€5~ ≈ $6.00
1664 (بيضاء)
1664 (blanche)
ضغطة
بيرة بيضاء فرنسية بنكهات الحمضيات والكزبرة. عكرة ومنعشة.
€6~ ≈ $7.00
ديموري باريس (IPA)
Demory Paris (IPA)
ضغطة
بيرة الهند البالية مخمرة في باريس. مرة وعطرية مع لمحات من الفواكه الاستوائية.
€6~ ≈ $7.00

كوكتيلات

كلاسيكس
Classixs
موهيتو، كايبيرينيا، كوبا ليبر، بلودي ماري، مارغريتا، بلاك روسي فقط (بدون أبيض)، تيكيلا صن رايز، مانهاتن، كوزموبوليتان، ريحان سمش.
تشكيلة كوكتيلات عالمية كلاسيكية مع كحول.
€19~ ≈ $22.00
فيرجنز
Virgins
موهيتو، بلودي ماري، صن رايز.
كوكتيلات خالية من الكحول بالفواكه والأعشاب الطازجة.
€17~ ≈ $20.00

نبيذ

دومين فيتريتشي، كورسيكا (روزيه)
Domaine Vetriccie, Corse (Rosé)
نبيذ روزيه كورسيكي، منعش وفاكهي، مثالي للصيف.
€6~ ≈ $7.00
كوت دو بروفانس، شاتو أسبرس، روزيه بيو
Côtes de Provence, Château Aspras, Rosé BIO
روزيه بروفانس عضوي، جاف ومعدني بلون باهت أنيق.
€7~ ≈ $8.00
شاردونيه، غراند بارباستر، في جي سي، لوار (أبيض)
Chardonnay, Grange Barbastre, VGC, Loire (Blanc)
نبيذ أبيض جاف من وادي لوار، عنب شاردونيه. مستدير ومتوازن.
€6~ ≈ $7.00
سان نيكولا دي بورغوي، منطقة لوار (أحمر)، عضوي، معتمد
St Nicolas de Bourgueil AOC BIO, Loire (Rouge)
نبيذ أحمر خفيف من لوار يعتمد على عنب كابيرنيه فرانك. فاكهي مع لمحات من الفواكه الحمراء.
€6~ ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.4
١٬٠٥٥ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
📍 17 Rue Michel Chasles, Paris
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Burger King
Burger King
★ 4.7
 لا فيليتشيتا
لا فيليتشيتا
★ 4.5 · $$
 East Mamma
East Mamma
★ 4.7
 Ober Mamma
Ober Mamma
★ 4.7
 غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
★ 4.7 · $$
 BigLove
BigLove
★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)