Yakiniku Ushito ~Rump~ (Rump)

Name: Yakiniku Ushito ~Rump~ (Rump)
Address: 3 Chome-9-10 Oyamadai, Setagaya City, Tokio
Price range: ¥200 - ¥7500

炭火焼肉牛灯～Rump～(ランプ）

ESTAMOS ABIERTOS Miércoles a Domingo 17:00 - 23:00 HAZ UNA RESERVA 03-6432-1102

★ 4.7 (32) 📍 3 Chome-9-10 Oyamadai, Setagaya City

Surtido

Surtido Rump

Rump盛り

2 tipos de lengua, karubi superior, lomo superior, karubi Lomo, 7 tipos de surtido recomendado del día

Una selección de 7 tipos de las mejores partes de Rump. Incluye lengua, karubi, lomo, etc. Un set de yakiniku para disfrutar del sabor y la textura de varias partes a la vez.

¥3,600 ≈ €20.00

Surtido especial

特選盛り

2 tipos de lengua con sal, karubi superior, lomo superior, karubi Lomo, recomendado del día, 3 tipos de menudillos Un surtido total de 10 tipos

Un lujoso surtido de 10 tipos en total, incluyendo lengua con sal, carne magra de alta calidad y menudillos. Ideal para quienes desean probar varios tipos de carne en pequeñas porciones. Se asa a la parrilla.

¥4,200 ≈ €23.00

Surtido de lujo

贅沢盛り

Surtido de 8 tipos de partes seleccionadas como lengua especial, lengua superior con sal, karubi especial, solomillo

Una selección de 8 tipos de las mejores partes, incluyendo lengua especial y solomillo. Permite disfrutar del rico sabor de la carne de alta calidad y con infiltración de grasa. Recomendado para ocasiones especiales.

¥5,000 ≈ €28.00

Surtido de carne magra

赤身肉の盛り合わせ

Surtido de 3 o 4 tipos de carne magra recomendada del día

Una selección de 3-4 tipos de carne magra recomendada del día. Tiene un rico sabor a carne, pero no es demasiado grasoso y se puede comer de forma ligera. Se disfruta asándola ligeramente.

¥2,500 ≈ €14.00

Surtido de recortes

切り落とし盛り合わせ

Surtido económico disponible solo a veces

Un surtido económico de recortes de carne obtenidos al dar forma a la carne. La forma es irregular, pero el sabor es el mismo que el de las partes normales. Menú de cantidad limitada.

¥1,000 ≈ €6.00

Surtido de menudillos

ホルモン盛り合わせ

Surtido de 3 o 4 tipos según el abastecimiento

Surtido de 3-4 tipos de menudillos frescos del día. Caracterizado por su textura elástica única y el rico sabor de la grasa. Se come bien cocido.

¥1,000 ≈ €6.00

RumpMix

Varias partes marinadas con ajo y salsa Muy sustancioso

Mezcla de varias partes de carne marinadas con ajo y salsa. Sabor potente que va bien con arroz y alcohol. Se asa a la parrilla hasta que esté fragante.

¥1,500 ≈ €8.00

Menú Rump

Rumpコース

Yuke de Rump Estilo tartar Surtido de entrantes Kimchi, namul, ensalada de patata Plato caliente del día Según el estado de ánimo del personal frente a la estufa... Ensalada Rump Con aderezo casero a base de cebolla Lengua con sal Empieza con la clásica lengua con sal Surtido de sal 3 tipos de carne para disfrutar con sal Surtido de salsa 3 tipos de carne que combinan con la salsa especial de Rump RumpMix Mezcla de diferentes partes de carne Fideos fríos especiales para el final Fideos fríos especiales de Morioka con sopa casera Helado del día

Un menú de degustación completo que incluye desde entrantes hasta postres. Se sirven sucesivamente yuke, ensalada, lengua con sal, a la sal, a la salsa, fideos fríos, etc. Un menú de lujo para disfrutar de las especialidades de la casa a la vez.

¥7,500 ≈ €41.00

Lengua de res

Lengua especial

特上タン

La parte más tierna y grasa de la lengua de res. Caracterizada por su textura crujiente y jugoso sabor. Se recomienda asarla ligeramente y comerla con limón.

¥2,800 ≈ €15.00

Lengua superior

上タン

Un plato hecho con lengua de res de alta calidad. Buen equilibrio entre elasticidad moderada y sabor. Popular como plato clásico de yakiniku.

¥2,400 ≈ €13.00

Lengua

タン

Lengua de res estándar. Permite disfrutar de su textura crujiente. Ligera y fácil de comer.

¥1,000 ≈ €6.00

Recortes de lengua

タン切り落とし

Un menú que reúne recortes de lengua de res. La forma es irregular, pero el sabor es el mismo que el de la lengua normal, por lo que es económico.

¥800 ≈ €4.00

Yakiniku Recomendado

Mejilla de res gruesa (sal)

ツラミの厚切り（塩）

1.500 yenes

Mejilla de res (Tsurami) cortada gruesa. Musculosa y masticable, con un sabor rico que se expande al masticar. Se disfruta de forma ligera con sal.

¥1,500 ≈ €8.00

Cola de res de primera calidad (salsa/sal)

極上テール（タレ・塩）

¿Más raro que el harami? Según disponibilidad

Carne de la cola de la vaca. Una parte muy rara, caracterizada por su rico sabor alrededor del hueso y la dulzura de la grasa. Menú limitado según disponibilidad.

¥2,200 ≈ €12.00

Harami nacional (salsa/sal)

国産ハラミ（タレ・塩）

Si hay disponibilidad, ¿tienes suerte...?

Músculo del diafragma de la vaca nacional. Parece carne magra, pero es tierna, jugosa y tiene un sabor profundo. Una parte rara y popular.

¥2,400 ≈ €13.00

Kuri (salsa/sal)

クリ（タレ・塩）

Carne magra de la parte superior de la pata delantera de la vaca. Recibe su nombre de su forma similar a la de una castaña. Poca grasa, permite sentir el fuerte sabor original de la carne.

¥2,200 ≈ €12.00

Misuji (salsa/sal)

ミスジ（タレ・塩）

Parte rara ubicada en el interior del omóplato de la vaca. Caracterizada por su hermosa infiltración de grasa, es tierna y dulce en la boca.

¥2,400 ≈ €13.00

Karubi especial (salsa/sal)

特上カルビ（タレ・塩）

La parte más selecta de karubi (carne de costilla) con la mayor infiltración de grasa. La dulce y rica grasa se derrite en la boca.

¥2,400 ≈ €13.00

Sukiyaki de solomillo

サーロインのすき焼き

Una rodaja fina de solomillo ligeramente asada, que se mezcla con una salsa agridulce y huevo al estilo sukiyaki. Sabor lujoso y rico.

¥2,200 ≈ €12.00

Condimentos extra

Ponzu de rábano rallado

おろしポン酢

Una salsa que combina rábano rallado con ponzu cítrico. Ideal para comer yakiniku de forma ligera.

¥300 ≈ €2.00

Chile verde machacado

青唐辛子たたき

Condimento de chile verde picado. El picante realza el sabor graso de la carne.

¥300 ≈ €2.00

Ajo picado

きざみにんにく

Ajo finamente picado. Añade un sabor potente y rico cuando se come con carne.

¥300 ≈ €2.00

Mucho limón

たっぷりレモン

Limón cortado adicional. Exprimir sobre lengua con sal o carne magra para añadir un sabor refrescante.

¥300 ≈ €2.00

Yakiniku

Lomo (salsa/sal)

ロース（タレ・塩）

Parte magra que permite disfrutar del sabor de la carne con poca grasa. Tierna, ligera y fácil de comer.

¥1,200 ≈ €7.00

Karubi (salsa/sal)

カルビ（タレ・塩）

Carne de la zona de las costillas. Caracterizada por la dulzura de la grasa y su rico sabor, es un plato clásico de yakiniku.

¥1,400 ≈ €8.00

Lomo superior (salsa/sal)

上ロース（タレ・塩）

Carne magra de primera calidad, aún más tierna y sabrosa que el lomo normal.

¥1,500 ≈ €8.00

Karubi superior (salsa/sal)

上カルビ（タレ・塩）

Karubi con una infiltración moderada de grasa. Buen equilibrio entre la jugosidad de la grasa y el sabor de la carne.

¥1,800 ≈ €10.00

Mejilla de res en rodajas finas (salsa/sal)

ホホ薄切り（タレ・塩）

Mejilla de res cortada en rodajas finas. Tiene una masticabilidad moderada y su sabor se intensifica al masticar.

¥1,000 ≈ €6.00

Cola de res normal (salsa/sal)

並テール（タレ・塩）

Carne de la cola de la vaca. Se puede disfrutar del sabor único de la carne alrededor del hueso y su textura gelatinosa.

¥1,400 ≈ €8.00

Solomillo (salsa/sal)

サーロイン（タレ・塩）

Parte de lujo de la carne del lomo. Carne de filete caracterizada por su fina infiltración de grasa, tierna textura y dulzura refinada de la grasa.

¥2,000 ≈ €11.00

Menudillos

Mi-no superior (primer estómago)

上ミノ

Primer estómago de la vaca. Grueso y con una textura crujiente única, con un sabor suave.

¥1,000 ≈ €6.00

Hígado

レバー

Hígado de vaca. Sabor rico y textura suave única. Rico en hierro.

¥900 ≈ €5.00

Hígado grueso

厚切りレバー

Hígado fresco cortado generosamente en rodajas gruesas. Se puede disfrutar de una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro.

¥1,600 ≈ €9.00

Shima-chou (intestino grueso)

シマ腸

Intestino grueso de la vaca. Caracterizado por sus rayas, tiene mucha grasa, una textura elástica y un sabor rico.

¥800 ≈ €4.00

Gyu-ra (cuarto estómago)

ギアラ

Cuarto estómago de la vaca. También llamado Senmai rojo. Tiene grasa moderada, una textura masticable y un sabor rico.

¥800 ≈ €4.00

Menú de almuerzo

Horario de almuerzo 12:00~15:00 (último pedido 14:00)

[Almuerzo A] Fideos fríos y mini cuenco de arroz con yakiniku

【Aランチ】冷麺とミニ焼肉丼

[Almuerzo A] Fideos fríos y mini cuenco de arroz con yakiniku

Un set que incluye fideos elásticos en una sopa fría y yakiniku en un pequeño cuenco. Permite disfrutar tanto de los fideos ligeros como del arroz sustancioso.

¥1,400 ≈ €8.00

[Almuerzo B] Lomo de wagyu y karubi de wagyu

【Bランチ】和牛ロースと和牛カルビ

[Almuerzo B] Lomo de wagyu y karubi de wagyu Incluye arroz, sopa de miso, ensalada y guarnición 130g de carne

Un menú a base de lomo y karubi de wagyu. Incluye arroz, sopa de miso, etc., para una comida equilibrada. 130g de carne.

¥1,800 ≈ €10.00

[Almuerzo C] Lomo de wagyu y karubi de wagyu

【Cランチ】和牛ロースと和牛カルビ

[Almuerzo C] Lomo de wagyu y karubi de wagyu Incluye karubi superior, lomo superior y lengua, 180g Arroz, sopa de miso, ensalada y guarnición

Un lujoso menú de almuerzo que incluye lomo y karubi de wagyu de alta calidad, además de lengua. La cantidad de carne es de 180g, muy sustanciosa.

¥3,000 ≈ €17.00

[Almuerzo D] Omurice con estofado de lengua de yakiniku