Centreville

Bollería clásica francesa de mantequilla. Hojaldrada y crujiente, natural o rellena de chocolate. Un imprescindible del desayuno.

Rebanadas de pan fresco servidas con mantequilla y mermelada de frutas. Sencillo, tradicional y reconfortante.

Huevos ecológicos preparados a tu gusto: fritos a la sartén (a la plancha) o al horno en un ramequín (en cazuela). Ricos en proteínas y sabrosos.

Un bocadillo de desayuno gourmet en un pan de brioche tierno. Relleno de huevo, queso fundido y chutney, con opción de carne o aguacate.

Mezcla crujiente de cereales y frutos secos casera, servida sobre un yogur griego cremoso. Adornado con miel y frutas frescas para un toque dulce y saludable.

Huevos duros cuya yema se mezcla con mayonesa y especias (también llamados huevos mimosa). Textura cremosa y sabor intenso. Una entrada clásica de bistró.

Una crema ligera y untuosa que mezcla la dulzura terrosa de la remolacha y el salado del feta. Espolvoreado con una mezcla de especias y frutos secos (dukkha) para darle un toque crujiente.

El corazón cremoso de la burrata, servido simplemente con aceite de calidad y especias ahumadas. Textura muy cremosa y láctea.

Salchicha de cerdo tradicional francesa, a la parrilla y servida en trozos para compartir. Sabrosa, jugosa y rústica.

Champiñones ostra rebozados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, servidos con una mayonesa con aroma a trufa.

Finas lonchas de pollo empanadas y fritas hasta que estén doradas. Servidas con una cremosa salsa de queso azul italiano.

Ramilletes de coliflor fritos, acompañados de una salsa agridulce. Una opción vegetal crujiente y ligeramente picante.

Queso de montaña empanado con semillas de sésamo y frito. El queso se derrite por dentro con una corteza crujiente y aromática.

Carne de cerdo cocinada a fuego lento hasta que se deshilache, servida con una salsa de hierbas frescas. Tierna y rica en sabor.

Porción de patatas fritas caseras. Crujientes y doradas, ideales para compartir o como acompañamiento.

Patatas fritas hechas con boniatos. Sabor ligeramente dulce y textura tierna.

Hamburguesa clásica con un filete de ternera de calidad, queso fundido y condimentos ácidos. Servida en pan artesanal con patatas fritas caseras.

Hamburguesa 100% vegetal con champiñones crujientes empanados y guacamole. Realzada con chile y hierbas frescas.

Filete de pescado rebozado en masa crujiente, servido con patatas fritas y una mayonesa de alcaparras y hierbas.

Filete de trucha apenas marcado a la sartén. Acompañado de verduras, un puré cremoso y una rica salsa inspirada en la sopa de pescado tradicional.

Pequeña pasta rellena horneada con crema y queso gratinado. Un plato caliente, rico y reconfortante.

Plato vegetariano centrado en coliflor asada entera o en trozos grandes. Sazonado con sabores orientales (sésamo, miso) y adornado con semillas crujientes.

Solomillo tierno a la parrilla, servido con una intensa salsa de queso azul. Un clásico para los amantes de la carne roja.

Muslo de pollo cocinado a fuego lento para que quede jugoso y tierno. Servido con puré casero y una salsa con un toque de mostaza.

Gran ensalada mixta de lechuga crujiente, pollo crujiente, huevo y queso italiano. Aderezada con una cremosa salsa de ajo y parmesano.

Ensalada de inspiración norafricana a base de sémola y legumbres. Combina sabores dulces (dátiles) y salados con especias suaves como el comino.

Selección de quesos curados que varían según la temporada y la disponibilidad. Se sirve generalmente con pan.

Creación dulce del día preparada por el chef. Pregunta al camarero por el sabor.

Postre rico y cremoso de chocolate y pistacho. Realzado con una pizca de sal para potenciar los sabores.

Los elementos de una tarta de limón (crema de limón, bizcocho, merengue) presentados en capas en un vaso. Fresco y ácido.

Postre clásico aireado y chocolatado. Textura ligera y sabor intenso a cacao.

Postre italiano de café y mascarpone, servido en vaso. Cremoso con bizcochos empapados en café.

Galleta casera grande, crujiente en los bordes y tierna en el centro. Los sabores cambian regularmente.

Menú que combina una cookie casera a elegir y un café. Ideal para una pausa dulce.