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Una caprese que combina frutas de temporada con un queso burrata entero. El queso burrata tiene mozzarella por fuera y crema fresca que se derrama desde el interior, un queso rico. La dulzura de la fruta y la salinidad cremosa del queso combinan a la perfección.

Un plato de carne de ternera cruda fresca, cortada en finas lonchas y aderezada con nuestra salsa especial de vino tinto y cebolla. El sabor de la carne y el agridulce de la salsa se derriten en la boca. Un aperitivo que marida perfectamente con el vino.

Una pasta fría con base de tomate. Utiliza "pimientos piccolos", más picantes que los chiles normales, y se caracteriza por su intenso picante. Un sabor estimulante perfecto para los días calurosos.

Muslo de pollo marinado en dashi y frito, un tipo de pollo frito japonés (Tatsuta-age). Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Se sirve con una salsa de vinagre agridulce a base de cebolla y zanahoria para un sabor refrescante.

Una pasta cremosa elaborada con un raro y preciado bacon. Un plato lujoso donde el sabor del bacon grueso y la riqueza del huevo se mezclan. La pimienta negra actúa como acento.

Un risotto cremoso elaborado con abundante trufa de verano de aroma intenso. Disfruta de la textura al dente del arroz, la salsa cremosa y el rico aroma de la trufa.

Pollo Tatsuta-age marinado en dashi y frito hasta quedar crujiente. Se sirve con una salsa especial de vinagre de soja a base de cebolla y zanahoria, para un sabor refrescante.

Una hamburguesa casera amasada a mano. Carne jugosa combinada con una salsa de tomate picante con chile.

Un filete de jugosa y sabrosa entraña de ternera. Cubierto con una salsa agridulce de balsámico y queso Grana Padano como nieve en polvo. Un plato principal que marida perfectamente con vino tinto.

Una pasta a base de aceite elaborada con abundantes verduras de temporada. El ajo y el chile realzan el dulzor de las verduras. Un sabor simple pero profundo.

Una pasta con huevas de bacalao picantes. La fragancia refrescante de las hojas de shiso, una hierba japonesa, actúa como acento. Una combinación clásica amada por los japoneses.

Una pasta fresca de tomate con salsa de tomate. Estilo "Arrabbiata" con un toque picante de chile. Se añade el sabor del bacon y queso mozzarella.

Una pasta con salsa boloñesa de carne picada de ternera gruesa. La textura de la carne se mantiene bien, lo que la hace muy sustanciosa. La salsa rica y sabrosa se adhiere bien a la pasta.

Una pasta cremosa elaborada con bacon de cerdo ibérico. Una yema de huevo cruda en el centro, que al mezclarla, la hace aún más rica y cremosa.

Un risotto (plato de arroz) lleno del aroma y sabor de los champiñones. El queso mozzarella derretido añade riqueza. También puedes disfrutar de la textura de los champiñones frescos.

Una terrina elaborada con chocolate francés de alta calidad "Valrhona". Suave como el chocolate crudo, puedes disfrutar de un intenso sabor a cacao.

Un pastel de queso horneado hasta quedar tierno, elaborado con queso crema. Se caracteriza por su rico sabor a queso y su dulzor moderado.

Un pastel de queso horneado al momento en el horno. Cremoso por dentro, disfruta de su aroma y textura recién hecho.

Un sorbete frío hecho con frutas de temporada. Refrescante para limpiar el paladar después de la comida.

Un pan plano italiano horneado en el restaurante. Con un simple condimento de aceite de oliva y sal, se recomienda mojarlo en las salsas de los platos.

Un menú de degustación que te permite disfrutar de los platos estrella del restaurante de una sola vez. Incluye desde aperitivos hasta platos principales y postres, además de una copa de espumoso para brindar. Se puede pedir a partir de 2 personas.

Un set de pasta limitado para el almuerzo de fin de semana. Con pasta fresca masticable como plato principal, incluye ensalada y bebida. Puedes elegir el tipo de pasta.

Un plato de almuerzo con una hamburguesa jugosa y gruesa como plato principal. Cubierta con salsa de tomate picante y queso, tiene un sabor que combina bien con el arroz. Incluye ensalada y bebida.