menufans

Café Varenne

Bar - Restaurante

★ 4.5 (1,278)

APERITIVOS

SANBITTER 10CL
Un aperitivo italiano sin alcohol, burbujeante y de color rojo. Tiene un sabor amargo distintivo con notas cítricas y herbáceas. Servido fresco, a menudo con una rodaja de naranja.
€6.50
KIR VINO BLANCO 14CL
KIR VIN BLANC 14CL
Un cóctel francés clásico hecho con vino blanco y crème de cassis. Dulce y ligeramente afrutado. Servido fresco en copa de vino.
€6.50
MARTINI ROSSO, BLANCO, SUZE 6CL
MARTINI ROSSO, BIANCO, SUZE 6CL
Selección de vermuts o amargos a base de genciana. Sabores herbáceos, dulces o amargos según la elección. Servido en hielo o solo como aperitivo.
€6.50
AMERICANO CASERO 10CL
AMERICANO MAISON 10CL
Un cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo, dulce y refrescante. Servido con una rodaja de naranja.
€12
KIR ROYAL 12CL
Una elegante variante del Kir hecha con Champagne en lugar de vino blanco. Burbujeante y afrutado gracias a la crème de cassis. Servido en flauta.
€12.50
OPORTO J.W. HART BLANCO O J.W. HART TAWNY 5CL
PORTO J.W. HART WHITE OU J.W. HART TAWNY 5CL
Vino fortificado portugués, disponible en blanco (más seco/afrutado) o tawny (envejecido, notas de nuez y caramelo). Rico y untuoso. Servido a temperatura ambiente o ligeramente fresco.
€7.50
COPA DE CHAMPAGNE 12CL
COUPE DE CHAMPAGNE 12CL
Vino espumoso prestigioso de la región de Champagne. Seco, ácido y burbujeante. Servido muy fresco en copa o flauta para celebrar o abrir el apetito.
€16
CAMPARI, SELECT 5CL
Amargos italianos de color rojo vivo. Sabor intenso a hierbas, especias y cortezas de frutas. Generalmente se sirven con soda o en hielo.
€7
APERITIVOS DE MARCA 5CL
APÉRITIFS DE MARQUE 5CL
Selección de licores de marca estándar para el aperitivo. Los sabores varían según el espirituoso elegido.
€6.50
ACOMPAÑAMIENTO SODA, ZUMOS DE FRUTAS
ACCOMPAGNEMENT SODA, JUS DE FRUITS
Opción para añadir un mezclador (soda o zumo) a tu espirituoso.
€3
ABSENTA SERVIDA A LA FRANCESA 4CL
ABSINTHE SERVIE À LA FRANÇAISE 4CL
Licor anisado de alta graduación alcohólica. Se sirve tradicionalmente con una cuchara, un terrón de azúcar y agua helada vertida gota a gota. Sabor herbáceo complejo.
€9.80
LILLET BLANCO 5CL
LILLET BLANC 5CL
Aperitivo a base de vino de Burdeos y licores de frutas. Dulce, afrutado con notas de naranja y miel. Servido muy fresco.
€7
PASTIS RICARD 3CL
Licor anisado típico del sur de Francia. Sabor fuerte a regaliz y anís. Se bebe alargado con mucha agua fresca, lo que le da un color lechoso.
€6.50
FEVER TREE GIN TONIC (GINEBRA A ELEGIR)
FEVER TREE GIN TONIC (GIN AU CHOIX)
Cóctel refrescante compuesto de ginebra y agua tónica premium Fever Tree. Amargo, burbujeante y perfumado a enebro. Servido con hielo y guarnición.
€14
BYRRH GRAND QUINQUINA 6CL
Aperitivo a base de vino tinto y cortezas de quina. Sabor equilibrado entre lo afrutado del vino y un ligero amargor. Servido fresco.
€7.50

ALGUNOS ALCOHOLES

BALLANTINES, BAILEYS 4CL
Elección entre un whisky escocés blended (suave y malteado) o una crema de whisky irlandesa (cremosa, dulce, notas de cacao).
€9
LAPHROAIG 10 AÑOS, PADDY 4CL
LAPHROAIG 10 ANS, PADDY 4CL
Elección entre un whisky turbado de Islay (ahumado, yodado) o un whisky irlandés (suave, ligero).
€11
TALISKER 10 AÑOS, JACK DANIEL'S 4CL
TALISKER 10 ANS, JACK DANIEL'S 4CL
Elección entre un Single Malt escocés especiado y marítimo o un Tennessee Whiskey americano con notas de caramelo y vainilla.
€11
LAGAVULIN 16 AÑOS
LAGAVULIN 16 ANS
Whisky escocés Single Malt muy reputado. Intenso, ricamente turbado y ahumado con un final largo. Para los amantes de los sabores potentes.
€17
FEVER TREE GIN TONIC (GINEBRA A ELEGIR)
FEVER TREE GIN TONIC (GIN AU CHOIX)
Gin Tonic preparado con una tónica premium. Fresco y amargo.
€14
GINEBRA: BOMBAY SAPPHIRE, TANQUERAY TEN, BROKER'S 4CL
GIN : BOMBAY SAPPHIRE, TANQUERAY TEN, BROKER'S 4CL
Selección de ginebras premium. Licores blancos perfumados con bayas de enebro y otras plantas. Secos y aromáticos.
€11

AGUAS MINERALES

BADOIT, EVIAN
Aguas minerales francesas. Evian es un agua sin gas de los Alpes, suave y pura. Badoit es un agua naturalmente gasificada, rica en minerales.
€7~

ENTRANTES Y PICOTEO

Terrina de campo casera
Terrine de campagne maison
Paté rústico preparado en el lugar, generalmente a base de cerdo. Textura gruesa y sabor sabroso a carne sazonada. Servido con pan de campo.
€11
Tabla de salchichón de Ardèche
Planchette de saucisson de l'Ardèche
Finas lonchas de salchichón seco de la región de Ardèche. Sabor a carne curada y pimienta. Ideal para compartir como aperitivo.
€11
Puerro asado en salsa mimosa
Poireau rôti en sauce mimosa
Puerro cocido entero y luego asado, bañado en una salsa mimosa (huevos duros picados, vinagreta, hierbas). Una mezcla de dulzura vegetal y riqueza del huevo.
€11
Huevos Mayonesa tradicional
Œufs Mayo traditionnel
Un clásico de bistró francés. Huevos duros servidos con una mayonesa casera untuosa. Sencillo, rico y reconfortante.
€8.50
Raviolis del Delfinado cremosos
Ravioles du Dauphiné crémées
Pequeñas pastas cuadradas rellenas de queso y hierbas, servidas en salsa de nata. Tiernas y ricas en sabor. Especialidad regional francesa.
€15
Ensalada de lentejas verdes servidas templadas, huevo escalfado
Salade de lentilles vertes servies tièdes , œuf poché
Lentejas cocidas servidas templadas en ensalada, coronadas con un huevo escalfado con yema líquida. Mezcla de texturas terrosas y untuosas.
€11
Tarama casero, pan tostado
Tarama maison, pain grillé
Pasta cremosa a base de huevas de pescado ahumado (bacalao o mújol), aceite y miga de pan. Sabor salado y marino. Para untar en pan tostado.
€11
Salmón gravlax casero, crema de eneldo
Saumon gravlax maison, crème à l'aneth
Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo. Textura tierna y fundente. Servido con una crema fresca perfumada de eneldo.
€15
Hummus casero aceite de oliva y pan tostado
Houmous maison huile d'olive et pain grillé
Puré de garbanzos con tahini (crema de sésamo), limón y ajo. Rociado con aceite de oliva. Cremoso y sabroso, servido con pan tostado.
€11
Seis caracoles grandes de Borgoña
Six gros escargots de Bourgogne
Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Textura tierna y sabor rico en hierbas. Un clásico de la gastronomía francesa.
€17
Ensalada de judías verdes frescas
Salade de haricots verts frais
Judías verdes cocidas 'al dente', servidas frías o templadas en ensalada con una vinagreta ligera. Crujientes y frescas.
€15
Mini sardinas tiernas en aceite de oliva Mantequilla, pan tostado
Mini sardines fondantes à l'huile d'olive Beurre, pain grillé
Sardinas pequeñas en conserva de alta calidad, servidas en su aceite. Textura muy tierna y sabor marino pronunciado. Se come sobre pan con mantequilla.
€15
Tartar de atún Judías verdes
Tartare de thon Haricots verts
Atún crudo fresco cortado en dados pequeños y sazonado. Servido con judías verdes. Fresco, ligero y proteico.
€15~

ENSALADAS GRANDES

César con pollo
César au poulet
Ensalada clásica compuesta de lechuga romana, pollo a la parrilla, picatostes, parmesano y salsa César cremosa. Un plato completo y clásico.
€22
Larzac con queso de cabra caliente
Larzac au chèvre chaud
Ensalada verde adornada con queso de cabra caliente, a menudo servida sobre tostadas. Mezcla de frescura y queso fundido sabroso.
€22
Ensalada Atlántica con salmón y tarama
Salade Atlantique au saumon et au tarama
Ensalada grande temática marina, con salmón (probablemente ahumado o marinado) y tarama (pasta de huevas de pescado). Fresca y yodada.
€25
Ratatouille fría, huevo escalfado
Ratatouille froide, œuf poché
Mezcla de verduras de temporada cocidas a fuego lento (berenjenas, calabacines, pimientos, tomates) servida fría, coronada con un huevo escalfado. Plato vegetariano sabroso.
€17~
Ensalada de lechuga de cordero, remolacha y queso de cabra fresco
Salade de mâche, betterave et chèvre frais
Ensalada dulce y terrosa compuesta de lechuga de cordero, dados de remolacha roja y queso de cabra fresco. Un equilibrio dulce-salado ligero.
€12~
Tartar de tomate con colas de cangrejo
Tartare de tomate aux queues d'écrevisses
Tomates cortados en dados sazonados, servidos con colas de cangrejo (pequeños crustáceos de agua dulce). Fresco, ligero y refinado.
€25
Ensalada Parisina 80' Jamón y emmental
Salade Parisienne 80' Jambon et emmental
Ensalada clásica compuesta de jamón cocido, queso emmental y verduras. Sencilla, copiosa y tradicional.
€22

TABLAS

Tabla de salchichón
Planchette de saucisson
mantequilla y pepinillos
Tabla pequeña de salchichón seco en lonchas, servida con mantequilla y pepinillos. Ideal para el aperitivo.
€11
Terrina casera, pepinillos
Terrine maison, cornichons
Porción de terrina de campo casera, acompañada de pepinillos para la acidez.
€11
Tabla grande de quesos, ensalada
Grande planche de fromages, salade
Camembert de leche cruda, St-Nectaire y Cantal
Surtido de quesos franceses AOP (Camembert, St-Nectaire, Cantal) servido con ensalada verde. Perfecto para compartir o como comida ligera.
€25
Tabla grande de embutidos
Grande planche de charcuteries
mantequilla y pepinillos
Selección variada de carnes curadas y embutidos, servida con mantequilla y pepinillos. Copioso y sabroso.
€21
Tabla mixta
Planche mixte
embutidos y quesos
Lo mejor de ambos mundos: un surtido de embutidos y quesos en una tabla grande. Ideal para compartir entre amigos.
€28

PLATOS

Cualquier cambio de guarnición por verdura verde 6€

Pollo asado y su jugo de cocción
Poulet rôti et son jus de cuisson
Pollo asado hasta que la piel esté dorada y crujiente. Servido con su jugo de cocción sabroso. Un plato familiar y reconfortante.
€24
Paletilla de cordero de Lozère confitada
Épaule d'agneau de Lozère confite
Pieza de cordero cocida muy lentamente (confitada) hasta volverse extremadamente tierna y fundente. Sabor rico y pronunciado.
€25
Tartar de ternera a nuestra manera
Tartare de bœuf à notre façon
Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebollas, salsas). Preparado según la receta del chef. Servido fresco, generalmente con patatas fritas.
€24
Entrecot grande a la plancha 300-350g - Mantequilla de perejil
Belle Entrecôte à la plancha 300-350g- Beurre persillé
Gran pieza de ternera a la plancha, carne veteada y jugosa, servida con mantequilla maître d'hôtel (ajo y perejil).
€39
El "clásico" bife de chorizo a la chalota
La "classique" bavette d'aloyau à l'échalote
Bavette de ternera a la plancha, servida con salsa de chalotas confitadas. Una carne de fibras largas y sabor marcado, muy apreciada en Francia.
€25
Confit de pato asado, patatas fritas y ensalada
Confit de canard rôti, frites et salade
Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, luego asado para que la piel quede crujiente. Carne tierna. Servido con patatas fritas y ensalada.
€25
Filete poco hecho con hierbas, servido muy poco hecho
Steak aller-retour aux herbes, servi bleu
Filete de ternera sellado muy rápidamente por cada lado, dejando el interior crudo (poco hecho). Sazonado con hierbas.
€25
Filete de atún a la plancha, servido rosado
Steak de thon à la plancha, servi rosé
Lomo de atún fresco a la parrilla, servido rosado en el centro para mantener su ternura. Textura firme que recuerda a la carne.
€25
Filete de abadejo con lentejas, huevo escalfado
Filet de haddock aux lentilles , œuf poché
Filete de abadejo (pescado ahumado, generalmente eglefino) servido con lentejas calientes y un huevo escalfado. Sabor ahumado y salado.
€26
Tartar de salmón Verduras crujientes
Tartare de saumon Légumes croquants
Salmón crudo cortado en dados y sazonado, servido con verduras crujientes. Plato fresco y ligero.
€26
Tartar de Atún Judías verdes
Tartare de Thon Haricots verts
Atún crudo fresco en tartar acompañado de judías verdes. Una opción sana y proteica.
€15~

POSTRES CASEROS

Crema de chocolate
Pot de crème au chocolat
Crema de postre rica y untuosa de chocolate, servida en un tarrito. Textura suave y sabor intenso a cacao.
€11
Crema caramelizada estilo bistró
Crème caramel façon bistro
Flan de huevos bañado en caramelo líquido. Textura sedosa y sabor dulce a azúcar quemado. Un gran clásico de los postres franceses.
€11
Baba de Naranja Grand Marnier
Baba Orange Grand Marnier
Bizcocho de masa levada empapado en un almíbar con alcohol (Grand Marnier) y naranja. Esponjoso, jugoso y perfumado.
€12
Arroz con leche, mendiante y caramelo
Riz au lait, mendiant et caramel
Postre cremoso a base de arroz cocido en leche azucarada y avainillada. Adornado con frutos secos (mendiante) y caramelo.
€9.50
Profiteroles caseros de chocolate
Profiteroles maison au chocolat
Profiteroles de masa ligera rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente. Delicioso contraste frío-caliente.
€12
Copa Mont Blanc
Coupe Mont Blanc
Postre a base de puré de castañas, merengue y nata montada. Dulce y reconfortante.
€11
Affogato de vainilla y café, Natural
Affogato vanille café , Nature
Bola de helado de vainilla sobre la que se vierte un espresso caliente. Postre italiano sencillo y eficaz.
€8
Affogato de vainilla y café, Con amaretto
Affogato vanille café , Avec amaretto
Versión alcohólica del affogato con un añadido de licor de almendra (Amaretto).
€11
Tiramisú tradicional
Tiramisu traditionnel
Postre italiano a base de bizcochos empapados en café, mascarpone cremoso y cacao. Rico y untuoso.
€12
Ensalada de frutas frescas, sorbete de mandarina
Salade de fruits frais, sorbet mandarine
Mezcla de frutas frescas de temporada servida con una bola de sorbete de mandarina. Ligero y refrescante.
€12

NUESTRA PASTA

Gnocchis a la salsa de tomate
Gnocchis à la sauce tomate
Pequeñas bolas de masa a base de patata, servidas con una salsa de tomate clásica. Tiernas y copiosas.
€22
Gratén de macarrones con queso
Gratin de coquillettes au fromage
Pasta en forma de codo horneada con mucho queso fundido y gratinada. Plato regresivo y muy reconfortante.
€22

QUESOS

Tabla de queso a elegir
Planchette de fromage au choix
Cantal o St-Nectaire
Una porción de queso AOP de Auvernia a elegir. El Cantal es firme y afrutado; el St-Nectaire es más suave con sabor a nuez.
€10~
Selección de tres quesos
Sélection de trois fromages
Un surtido de tres quesos diferentes. Ideal para terminar la comida o acompañar el vino.
€12.50~

CÓCTELES

SPRITZ PARISIEN APEROL O CAMPARI O SELECT APEROL O CAMPARI, SODA, PROSECCO
SPRITZ PARISIEN APÉROL OU CAMPARI OU SELECT APÉROL OU CAMPARI, SODA, PROSECCO
Cóctel burbujeante a base de vino Prosecco, agua con gas y un amargo a elegir (Apérol, Campari o Select). Servido en hielo con una rodaja de naranja.
€12
MOJITO RON BACCARDI 4, AZÚCAR DE CAÑA, MENTA FRESCA, LIMA, SODA
MOJITO RHUM BACCARDI 4, SUCRE DE CANNE, MENTHE FRAÎCHE, CITRON VERT, SODA
Cóctel cubano refrescante a base de ron blanco, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas.
€11
WHISKY SOUR WHISKY, ZUMO DE LIMÓN, AZÚCAR DE CAÑA
WHISKY SOUR WHISKY, JUS DE CITRON, SUCRE DE CANNE
Cóctel equilibrado entre la acidez del limón, la dulzura del azúcar y la fuerza del whisky.
€12
AMERICANO SELECT, MARTINI ROJO Y SECO SERVIDO CON SODA APARTE
AMERICANO SELECT, MARTINI ROUGE ET DRY SERVI AVEC SODA A PART
Variante del Americano con Select y dos tipos de Martini. Servido con agua con gas aparte para dosificar uno mismo.
€12
DRY MARTINI GINEBRA BROKER'S, MARTINI DRY, PEPINO
DRY MARTINI GIN BROKER'S, MARTINI DRY, CONCOMBRE
Cóctel seco y potente a base de ginebra y vermut seco, adornado con pepino.
€10
MANHATTAN WHISKY, MARTINI ROSSO, ANGOSTURA
Cóctel clásico a base de whisky, vermut rojo y unas gotas de amargo (Angostura).
€11
FEVER TREE GIN TONIC (GINEBRA A ELEGIR)
FEVER TREE GIN TONIC (GIN AU CHOIX)
Gin Tonic premium.
€14
COGNAC AHUMADO, TÓNICA, LIMA
SMOKY COGNAC, TONIC, CITRON VERT
Cóctel a base de Cognac alargado con tónica y realzado con lima.
€12
CAIPIRIÑA CACHAZA, LIMA, AZÚCAR DE CAÑA
CAIPIRINHA CACHACA, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE
Cóctel brasileño a base de Cachaça (aguardiente de caña), lima machacada y azúcar.
€11
MOJITO ROYAL RON, AZÚCAR DE CAÑA, MENTA FRESCA, LIMA, VINO ESPUMOSO
MOJITO ROYAL RHUM, SUCRE DE CANNE, MENTHE FRAÎCHE, CITRON VERT, VIN PÉTILLANT
Versión lujosa del Mojito donde el agua con gas se sustituye por vino espumoso (Champagne o espumoso).
€13.50
SPRITZ SAINT-GERMAIN LICOR DE SAÚCO, LIMA, SODA, VINO ESPUMOSO
SAINT-GERMAIN SPRITZ LIQUEUR DE SUREAU, CITRON VERT, SODA, VIN PÉTILLANT
Spritz floral y dulce a base de licor de flor de saúco St-Germain.
€14
WHITE NEGRONI VERMUT SECO, VERMUT BLANCO, GINEBRA, GENTIANA, LIMA
WHITE NEGRONI VERMOUTH DRY, VERMOUTH BLANC, GIN, GENTIANE, CITRON VERT
Variante del Negroni utilizando ingredientes claros (vermut blanco/seco, genciana) en lugar de vermut rojo y Campari.
€11
MOJITO VIRGEN
VIRGIN MOJITO
HOJAS DE MENTA, LIMA, AZÚCAR DE CAÑA, LIMONADA, SIN ALCOHOL
Versión sin alcohol del Mojito, muy refrescante.
€8
NARANJA CHEROKEE
ORANGE CHEROKEE
ZUMO DE NARANJA, SIROPE DE GRANADINA, SIN ALCOHOL
Cóctel sin alcohol afrutado y dulce de naranja y granadina.
€8

BEBIDAS FRÍAS

COCA-COLA ORIGINAL / ZERO 33CL
COCA-COLA ORIGINAL / ZÉRO 33CL
Refresco de cola clásico o sin azúcar.
€6.50
ORANGINA, SIDRA BRUT 25CL/33CL
ORANGINA, CIDRE BRUT 25CL/33CL
Refresco de naranja con pulpa o sidra de manzana brut.
€6.50
LIMONADA MORTUACIENSE 33CL
LIMONADE MORTUACIENNE 33CL
Limonada artesanal francesa de calidad.
€6.50
VICHY, EVIAN, PERRIER 33CL
Aguas minerales sin gas o con gas.
€6.50
LECHE FRÍA, TÉ HELADO CASERO, CAFÉ HELADO CASERO
LAIT FROID, THÉ GLACÉ MAISON, CAFÉ GLACÉ MAISON
Bebidas lácteas o infusiones frías caseras.
€6.50
CAPPUCCINO HELADO
ICE CAPPUCCINO
Cappuccino servido helado.
€6.50
NARANJA O LIMÓN EXPRIMIDO
ORANGE OU CITRON PRESSÉ
Zumo de fruta recién exprimido.
€6.50
POMELO EXPRIMIDO
PAMPLEMOUSSE PRESSÉ
Zumo de pomelo fresco.
€7
ZUMOS DE FRUTAS «JUSTE»
JUS DE FRUITS « JUSTE »
NARANJA, TOMATE, MANZANA 25CL
Zumos de fruta embotellados de la marca 'Juste'.
€6.50
NÉCTARES « EL ÁRBOL DE ZUMO »
NECTARS « L'ARBRE À JUS »
ALBARICOQUE 25CL
Néctar de fruta (puré de fruta diluido).
€6.50
LIMONADA CASERA 30CL
CITRONNADE MAISON 30CL
Bebida fresca de limón casera.
€6.50
FEVER TREE TÓNICA 20CL
FEVER TREE TONIC WATER 20CL
Agua tónica premium.
€6.50

DIGESTIVOS

BAS ARMAGNAC CORDEROY DU TIERS 1997 4CL
Aguardiente de vino del Suroeste de Francia, de añada 1997. Rico, complejo, notas de ciruela pasa y madera.
€14.50
BAS ARMAGNAC CORDEROY DU TIERS 1985 4CL
Armañac de añada 1985, muy viejo y refinado.
€24
BAS ARMAGNAC CORDEROY DU TIERS 1973 4CL
Armañac de añada 1973, excepcional y raro.
€35
BAS ARMAGNAC «ORGANIC» DARTIGALONGUE 4CL
Armañac biológico.
€12
CHARTREUSE VERDE 4CL
CHARTREUSE VERTE 4CL
Licor de hierbas de los monjes Chartreux. Muy fuerte (55%), sabor herbáceo intenso y dulce.
€11
LICOR DE VERBENA «FAMILLE MARCON» 4CL
LIQUEUR DE VERVEINE «FAMILLE MARCON» 4CL
Licor digestivo de verbena, dulce y cítrico.
€11
CALVADOS A LA ANTIGUA «MICHEL» 4CL
CALVADOS À L'ANCIENNE «MICHEL» 4CL
Aguardiente de manzana de Normandía.
€12
COGNAC GODET, CALVADOS, GET 27, CHARTREUSE
Selección de digestivos clásicos.
€9.50
COGNAC GODET «RARE SINGLE GRAPE» 4CL
Cognac de una sola variedad de uva, raro.
€16
COGNAC FRAPIN 15 AÑOS 4CL
COGNAC FRAPIN 15 ANS 4CL
Cognac envejecido 15 años, muy rico.
€21
COGNAC FRAPIN XO 4CL
Cognac Extra Old, muy larga maduración.
€24
COGNAC RÉMY MARTIN XO 4CL
Cognac XO de una gran casa.
€28
VIEJA CIRUELA DE SOUILLAC LOUIS ROQUE 4CL
VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC LOUIS ROQUE 4CL
Aguardiente de ciruela envejecido en barrica de roble.
€16
PERA WILLIAMS, FRAMBUESA, MIRABEL 4CL
POIRE WILLIAM, FRAMBOISE, MIRABELLE 4CL
Aguardientes de frutas blancas.
€11
LIMONCELLO, AMARETTO, VODKA WYBOROWA 4CL
Licores italianos o vodka polaco.
€8
RON HAVANA CLUB 3 AÑOS 4CL
RHUM HAVANA CLUB 3 ANS 4CL
Whisky escocés Single Malt muy reputado. Intenso, ricamente turbado y ahumado con un final largo. Para los amantes de los sabores potentes.
€9
RON TAHITIANO MANA'O PURA CAÑA 4CL
RHUM TAHITIEN MANA'O PUR CANNE 4CL
Ron agrícola de Tahití, muy aromático.
€12
RON VIEJO COLOMBIANO « LA HECHICERA » 4CL
VIEUX RHUM COLOMBIEN « LA HECHICERA » 4CL
Ron viejo de Colombia.
€12
RON DIPLOMATICO « RESERVA EXCLUSIVA » 4CL
RHUM DIPLOMATICO « RESERVA EXCLUSIVA » 4CL
Ron venezolano suave y caramelizado.
€12
FERNET BRANCA, GRAND MARNIER, COINTREAU 4CL
Digestivos amargos o de naranja.
€8
MANDARINA IMPERIAL, BAILEYS 4CL
MANDARINE IMPÉRIALE,BAILEYS 4CL
Licores de mandarina o de whisky-crema.
€9
VODKA GREY GOOSE 4CL
Vodka francés premium.
€11

BEBIDAS CALIENTES

CAFÉ EXPRESSO "MASSAYA"
Café negro corto y concentrado.
€3.10
DOBLE EXPRESSO "MASSAYA"
DOUBLE EXPRESSO "MASSAYA"
Doble dosis de espresso.
€6.10
CAFÉ CON LECHE
CAFÉ CRÈME
Café con leche caliente espumosa.
€5.50
CAPPUCCINO ITALIANO
CAPPUCCINO ITALIEN
Café con mucha espuma de leche.
€6.50
CHOCOLATE CALIENTE TRADICIONAL
CHOCOLAT CHAUD TRADITIONNEL
HABAS "ARIAGA" 66%
Chocolate caliente rico hecho con chocolate real derretido.
€6.50
CHOCOLATE O CAFÉ VIENÉS
CHOCOLAT OU CAFÉ VIENNOIS
Chocolate caliente o café cubierto con nata montada.
€6.50
GROG DE RON
GROG AU RHUM
Bebida caliente con ron, limón y agua caliente. Reconfortante.
€7.90
LECHE CALIENTE
LAIT CHAUD
Vaso de leche caliente.
€5.90
LIMÓN CALIENTE
CITRON CHAUD
Zumo de limón exprimido con agua caliente.
€6.50
CROISSANT
Bollería francesa con mantequilla.
€2.50
PAIN AU CHOCOLAT, PAN DE PASAS
PAIN AU CHOCOLAT, PAIN AUX RAISINS
Bollería dulce.
€3.50
TOSTADA 1/2 // A LA PLANCHA
TARTINE 1/2 // GRILLÉE
Media baguette con mantequilla.
€2.50
MIEL O MERMELADA
MIEL OU CONFITURE
Acompañamiento dulce para tostada.
€1.80
TOSTADA COMPLETA CON MANTEQUILLA, MIEL
TOAST COMPLET BEURRE, CONFITURE
Porción de tostada con mantequilla y mermelada.
€5
SUPLEMENTO NATA
SUPPLÉMENT CRÈME
Añadido de nata.
€1
TÉS MARIAGE FRÈRES
THÉS MARIAGE FRÈRES
EARL GREY, CEYLAN, DARJEELING, TÉ VERDE, MARCO POLO, TÉ VERDE A LA MENTA, TÉ VERDE JAZMÍN, FRENCH BREAKFAST, ROOIBOS VAINILLA, CHINA AHUMADA
Selección de tés de alta calidad de la casa Mariage Frères.
€6.50
INFUSIONES
INFUSIONS
VERBENA ODORANTE, TILO DE LAS BARONÍAS, MANZANILLA ROMANA (TODAS NUESTRAS INFUSIONES PUEDEN SER ADEREZADAS CON MENTA FRESCA)
Infusiones sin teína.
€6.50
IRISH COFFEE
Café caliente, whisky y nata montada.
€11
CHOCOLATE CALIENTE CON CHARTREUSE
CHOCOLAT CHAUD À LA CHARTREUSE
Chocolate caliente con una dosis de licor Chartreuse.
€11
VINO CALIENTE A LA ANTIGUA
VIN CHAUD À L'ANCIENNE
Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos.
€6.50

NUESTROS DESAYUNOS

Expreso
Express
EXPRESO, CROISSANT, ZUMO DE NARANJA
Formato de desayuno rápido.
€8.50
Parisino
Parisien
BEBIDA CALIENTE, CROISSANT, TOSTADA, ZUMO DE NARANJA, YOGUR, MIEL
Formato de desayuno clásico.
€12.50
Continental
BEBIDA CALIENTE, CROISSANT, TOSTADA, MIEL, ZUMO DE NARANJA, YOGUR, TORTILLA
Formato de desayuno copioso con tortilla.
€21

CARTA DE VINOS

VINOS BLANCOS

Bourgogne Chardonnay aoc Château de Belleverne
Vino blanco seco de Borgoña. Notas mantecosas y florales.
€7.50~
Arbois aoc Domaine de la Pinte (Chardonnay)
Vino blanco del Jura. Con carácter, mineral y complejo.
€9~
Quincy aoc Domaine Jacques Rouzé (Sauvignon)
Vino blanco del Loira. Fresco, vivo y aromático.
€8~
Pouilly Fumé aoc Blondelet (Sauvignon)
Vino blanco del Loira reputado. Notas de pedernal y cítricos.
€8.50~
Pays d'Oc IGP Les 3 Volcans de la Grange (Sauvignon)
Vino blanco del Languedoc. Sencillo y afrutado.
€7.50~
Vino de Francia del País Nantais (Melon de Bourgogne)
Vin de France du Pays Nantais (Melon de Bourgogne)
Vino blanco seco y ligero de la región de Nantes.
€7.50~
Monbazillac aoc Château Beautrand (licoroso)
Monbazillac aoc Château Beautrand (liquoreux)
Vino blanco dulce y licoroso del Suroeste. Ideal con foie gras o de postre.
€7.50~

VINOS TINTOS

Fronsac aoc Grand vin de Bordeaux Château de Carles
Vino tinto de Burdeos. Estructurado, tánico y elegante.
€7.50~
Bourgogne aoc «Le Coulejoie» sin filtrar D.Laurent (Pinot Noir)
Bourgogne aoc «Le Coulejoie» non filtré D.Laurent (Pinot Noir)
Vino tinto de Borgoña. Ligero, afrutado (cereza) y fino.
€9.80~
Vin de Pays Cathare IGP (Mourvèdre,Syrah)
Vino tinto del Sur. Especiado, corpulento y soleado.
€8.50~
Côtes du Roussillon aoc Petit mot d'Amour (Carignan,Syrah)
Vino tinto del Rosellón. Intenso y afrutado.
€7.50~
VDF Château de Jonquière 100% Garnacha
VDF Château de Jonquière 100% Grenache
Vino de Francia 100% Garnacha. Redondo, goloso y afrutado.
€8~
Juliénas aoc «Schiste bleu» Jeremy Bally (Gamay)
Un Beaujolais Cru. Afrutado, floral y ligeramente especiado.
€8.50~
Saint-Amour aoc Bataillard (Gamay) servido fresco
Saint-Amour aoc Bataillard (Gamay) servi frais
Beaujolais Cru romántico. Tierno y afrutado.
€7.50~

VINOS ROSADOS

L'Unique VDF Domaine Usseglio (Garnacha-Cinsault) servido fresco
L'Unique VDF Domaine Usseglio (Grenache-Cinsault) servi frais
Vino rosado refrescante. Ideal para el verano.
€8~
Coteaux Varois en Provence aop Bastide de Blacailloux
Rosado de Provenza pálido y seco. Notas cítricas.
€7.50~
Côtes de Provence aoc Domaine St Andrieu
Rosado de Provenza elegante.
€39

CHAMPAGNES AOC

Roger Coulon «Heri-Hodie» 1er Cru Extra Brut
Champagne Premier Cru, muy seco y refinado.
€16~
Drappier brut nature zero dosage
Drappier brut nature zéro dosage
Champagne sin azúcar añadido. Muy puro y mineral.
€90
Billecart Salmon brut reserve
Billecart Salmon brut réserve
Champagne de gran casa, equilibrado y fino.
€90
Philipponnat Grand Blanc Extra-Brut 2014
Champagne de añada 2014, 100% Chardonnay.
€129
Billecart Salmon rosé
Champagne rosado reputado por su finura.
€139

BORGOÑA

2021 Bourgogne Chardonnay aoc «Cuvée Eugénie Dupard» Dom Jean Chartron
Vino blanco de Borgoña.
€56
2014 Savigny-Vergelesses 1er cru aoc Génot-Boulanger (Chardonnay)
Vino blanco Premier Cru de Borgoña.
€110
2020 Auxey-Duresses aoc « Les Hautés » Jean Marc Vincent (Chardonnay)
Vino blanco de Borgoña fino y elegante.
€147
2020 Saint Romain aoc «Combe Bazin» Clos du moulin aux Moines (Chardonnay)
Vino blanco de Borgoña mineral.
€74
2019 Meursault aoc Domaine Tricot (Chardonnay)
Meursault clásico, rico y mantecoso.
€110
2020 Mercurey 1er cru «La Mission» Château de Chamirey (Chardonnay)
Vino blanco de la Côte Chalonnaise.
€85
2020 Pouilly-Fuissé aoc Dominique Cornin (Chardonnay)
Vino blanco del Mâconnais.
€69
2021 Bourgogne Passetoutgrain Dom Hubert Lignier (Pinot noir,Gamay)
Vino tinto ligero que mezcla Pinot Noir y Gamay.
€49
2020 Bourgogne aoc «Aux Seurrets » Clos du Moulin aux Moines (Pinot noir)
Vino tinto de Borgoña.
€59
2020 Mâcon-Cruzille aoc «Beaumont» Domaine Guillot-Broux (P.Noir)
Vino tinto del Mâconnais.
€60
2020 Santenay aoc « En Charron » Domaine Lamy Pillot (Pinot noir)
Vino tinto de la Côte de Beaune.
€62
2020 Auxey-Duresses 1er cru «Les Duresses» Domaine Diconne (Pinot noir)
Vino tinto de Borgoña estructurado.
€74
2020 Marsannay aoc «Les Longeroies» Dom Charlopin Tissier (Pinot noir)
Vino tinto de la Côte de Nuits.
€68
2020 Ladoix aoc «Le Cloud» Prieuré Roch (Pinot noir)
Vino tinto de excepción, raro.
€220
2015 Aloxe-Corton «Clos du Chapitre » aoc Génot- Boulanger (Pinot noir)
Vino tinto potente y complejo.
€125
2018 Nuits St Georges 1er cru aoc "Clos de la Maréchale" J.F MUGNIER (Pinot noir)
Gran vino de Borgoña, elegante y profundo.
€190
2017 Gevrey-Chambertin 1er cru aoc «La Romanée» Dom du Couvent (P.noir)
Vino tinto prestigioso de la Côte de Nuits.
€172
2017 Chambolle-Musigny aoc «Clos de l'orme» Dom du Couvent (Pinot noir)
Vino tinto reputado por su finura y su lado femenino.
€149
2017 Bonnes Mares Grand Cru aoc G.ROUMIER (Pinot noir)
Grand Cru muy raro y prestigioso.
€1,950
2015 Mercurey 1er cru aoc Les Cinq Château de Chamirey (Pinot noir)
Vino tinto de la Côte Chalonnaise en formato magnum.
€164

BURDEOS Y SUDOESTE

2016 Saint Emilion Grd cru aoc Château Cartier (Merlot-Cabernet Sauvignon)
Vino tinto de Burdeos (Ribera Derecha). Redondo y afrutado.
€58
2014 Saint Emilion aoc Château Matignon
Vino tinto de Saint-Emilion.
€59
2016 Haut Médoc aoc Château Sénéjac (Merlot-Cabernet)
Vino tinto del Médoc (Ribera Izquierda). Estructurado.
€59
2018 Pauillac aoc Anseillan Château Lafite Rothschild
Segundo vino prestigioso de Pauillac. Potente y con carácter.
€140
2016 St Estèphe aoc Château Haut Marbuzet (Merlot-Cabernet)
Vino tinto de Saint-Estèphe. Rico y untuoso.
€132
2011 St Julien aoc Château Talbot Grd cru classé (Merlot-Cabernet)
Grand Cru Classé de Saint-Julien. Elegante y complejo con edad.
€195
2020 Cahors aoc «Au Cerisier» Domaine Combel la Serre
Vino tinto del Suroeste (Malbec). Negro, afrutado y especiado.
€49

VALLE DEL RÓDANO Y LANGUEDOC

2021 Bandol aoc Domaine Tempier (Clairette,Ugni Blanc)
Vino blanco de Provenza reputado. Fresco y estructurado.
€59
2021 Côtes du Rhône aoc « La Sagesse » Domaine Gramenon (Grenache)
Vino tinto natural muy buscado. Afrutado explosivo.
€54
2021 Saint-Joseph aoc Saint Côme (Syrah)
Vino tinto del Valle del Ródano Norte. Pimienta y violeta.
€59
2016 Châteauneuf du Pape aoc Domaine Usseglio (Grenache,Syrah)
Gran vino del Ródano Sur. Potente, especiado y cálido.
€79
2013 IGP Alpilles Domaine de Trévallon
Vino mítico de Provenza. Complejo, notas de garriga y frutos negros.
€195

VALLE DEL LOIRA

2020 Saumur aoc «Les Pouches» La Porte St Jean (Chenin)
Vino blanco del Loira. Seco y mineral.
€81
2021 Pouilly-Fumé aoc de Ladoucette (Sauvignon)
Vino blanco del Loira clásico y elegante.
€69
2020 Sancerre aoc Anne Vatan « Clos La Néore » (Sauvignon) MAGNUM 150 CL
Magnum de Sancerre de un dominio de culto. Muy raro.
€560

CERVEZAS

DE CAÑO

ASTRA
Cerveza rubia alemana ligera y refrescante.
€5.40~
Cerveza del momento
Bière du moment
Cerveza especial que cambia regularmente.
€6.50~
Panaché, Mónaco
Panaché, Monaco
(Shandy)
Mezcla de cerveza y limonada (Panaché) o con añadido de sirope de granadina (Mónaco).
€5.40~

BOTELLA

Pelforth brune 33CL
Cerveza negra francesa con notas de caramelo.
€7.50
Corona 35.5CL
Cerveza rubia mexicana ligera, servida con un gajo de lima.
€7.50
La Parisienne Blonde, Rousse 33CL
Cerveza artesanal de París, disponible en rubia o roja.
€7.50
Kronenbourg sin alcohol 25CL
Kronenbourg sans alcool 25CL
Cerveza rubia clásica versión sin alcohol.
€6.50

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Información del Restaurante

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4.5
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