Café Milou Bastille

Name: Café Milou Bastille
Address: 1 Rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris, París
Price range: €6 - €35

V = Vegetariano • Un folleto relativo a los alérgenos está a su disposición

★ 4.6 (2,101) $$Moderate 📍 1 Rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris

Aperitivos

Aperitivos Anisados

Apéritifs Anisés

2cl

Licor tradicional francés aromatizado con anís. Sabor a regaliz y herbáceo muy distintivo. Se bebe generalmente diluido en agua fresca y hielo (el agua enturbia la bebida).

€6

Martini, Oporto, Suze

Martini, Porto, Suze

5cl

Selección de aperitivos clásicos: vino fortificado (Oporto), vermut (Martini) o licor de genciana (Suze). Sabores que van del dulce al amargo según la elección. Se degusta frío o sobre hielo para abrir el apetito.

€6

Moscatel, Campari

Muscat, Campari

5cl

Elección entre un vino dulce natural (Moscatel) con notas afrutadas o un amargo italiano rojo brillante (Campari). El Moscatel es dulce y floral, el Campari es claramente amargo y herbáceo.

€6

Americano casero

Americano maison

12cl

Cóctel clásico compuesto de Campari, vermut rojo y agua con gas. Sabor agridulce equilibrado con notas cítricas. Servido sobre hielo con una rodaja de naranja.

€8

Kir Chardonnay

14cl Moras, melocotón, cassis, frambuesa

Cóctel francés popular que mezcla vino blanco (Chardonnay) y crema de fruta. Sabor afrutado y ligeramente dulce. Bebida de aperitivo ligera y fresca.

€6.50~

Kir Royal con Champagne

Kir Royal au Champagne

14cl

Versión elegante del Kir donde el vino blanco se sustituye por Champagne. Espumoso, festivo y afrutado (generalmente de cassis). Ideal para celebraciones.

€14

Copa de Prosecco

Coupe de Prosecco

12cl

Vino espumoso italiano seco y afrutado. Burbujas finas y notas de manzana verde y flores blancas. Refrescante y ligero.

€8

Copa de Champagne

Coupe de Champagne

Jacquart «Signature» brut 12cl

Vino espumoso francés de prestigio. El brut es seco con una buena acidez y aromas complejos a brioche y frutas. Símbolo de elegancia.

€13.50

Red Bull

25cl

Bebida energética gaseosa que contiene cafeína y taurina. Sabor dulce característico. Se bebe muy fría para un chute de energía.

€7

Cervezas y Sidra

La «Milou»

De barril

La cerveza de barril, firma de la casa. Probablemente una lager rubia ligera y refrescante. Ideal para acompañar una comida o snacks.

€5.50~

1664 Blanche

De barril

Cerveza de trigo francesa (estilo Witbier). Turbia, con notas cítricas y de cilantro. Suave, afrutada y muy refrescante.

€6.50~

Grimbergen

De barril

Cerveza de abadía belga. A menudo ámbar o rubia con un sabor rico, a malta y ligeramente caramelizado. Más redonda y alcohólica que una pils.

€6.80~

Brooklyn IPA

De barril

India Pale Ale americana. Amargor pronunciado con aromas florales y cítricos aportados por el lúpulo. Para los amantes de cervezas con carácter.

€6.80~

Tango, Panaché, Monaco

De barril

Mezclas clásicas a base de cerveza. Panaché (cerveza y limonada), Monaco (cerveza, limonada, sirope de granadina), Tango (cerveza y sirope de granadina). Más suaves y dulces que una cerveza natural.

€5.50~

Picon Bière

De barril

Mezcla muy popular en el Norte y Este de Francia. Cerveza rubia a la que se añade Picon (licor amargo de naranja). Sabor complejo, amargo y dulce.

€7.50~

Desperados

Botella 33cl

Cerveza rubia aromatizada con tequila. Sabor suave, dulce y cítrico. Popular y festiva, se bebe de botella.

€8.20

Cerveza sin alcohol

Bière sans alcool

Botella 25cl

Alternativa sin alcohol que conserva el sabor a malta de la cerveza. Refrescante sin los efectos del alcohol.

€7.20

Sidra artesanal « Kerné »

Cidre artisanal « Kerné »

25cl

Sidra bretona artesanal. Bebida espumosa fermentada a base de manzanas. Sabor afrutado, auténtico y ligeramente ácido.

€6.80

Cócteles

Spritz Aperol

Spritz Apérol

Aperol, Prosecco, rodaja de naranja, soda

Cóctel veneciano emblemático. Mezcla naranja brillante de Aperol (amargo), Prosecco (espumoso) y agua con gas. Sabor agridulce refrescante.

€9~

Limoncello Spritz

Limoncello, Aperol, rodaja de naranja, soda

Variante del Spritz que utiliza licor de limón italiano (Limoncello) con un toque de Aperol. Muy cítrico, dulce y ácido.

€11~

Spritz Milou

Ginebra, limón, sirope de Rosa, Prosecco, soda, menta fresca

Spritz creado por la casa. Base de Ginebra y Prosecco aromatizado con rosa y limón. Floral, fresco y espumoso.

€12~

St-Germain Spritz

Licor St-Germain, Prosecco, agua con gas

Cóctel elegante a base de licor de flor de saúco (St-Germain). Aromas florales y afrutados (lichi, pomelo) muy delicados. Ligero y sofisticado.

€12~

Italicus Spritz

Italicus, Prosecco, soda

Spritz elaborado con Italicus, un licor de bergamota. Sabores cítricos intensos y notas florales. Muy aromático y refrescante.

€12~

Firmas

4cl de alcohol mínimo

Blue Milou

Ginebra, limón, curaçao, sirope de coco, clara de huevo, triple sec

Cóctel de color azul, firma de la casa. Mezcla tropical y cremosa gracias a la clara de huevo y al coco, realzada por los cítricos del curaçao y el triple sec.

€13~

My Honey

Jack Daniel's, limón, sirope de melocotón, miel, zumo de maracuyá

Cóctel a base de whisky americano. Suave y afrutado, combina la calidez del Jack Daniel's con la dulzura de la miel y el melocotón.

€13~

Chan-Chan

Havana Club 3 años, ron ámbar, amaretto, néctar de maracuyá, zumo de limón

Mezcla exótica de rones y licor de almendra (Amaretto). Sabores ricos de fruta de la pasión y almendra. Redondo y afrutado.

€13~

Porn Star

Vodka, sirope de vainilla, puré de maracuyá, zumo de limón, chupito de prosecco

El Porn Star Martini es un cóctel moderno popular. Sabores de fruta de la pasión y vainilla, servido con un pequeño vaso de prosecco al lado para limpiar el paladar.

€13~

Le Milou

Vodka, amaretto, zumo de arándanos rojos y frutos rojos, sirope de frambuesa

Cóctel muy afrutado que realza los frutos rojos. El vodka y el amaretto aportan cuerpo y un toque de almendra dulce.

€13~

Dolcevino

Vino blanco, miel, zumo de pomelo y piña, zumo de limón, flor de saúco

Cóctel original a base de vino blanco. Perfil aromático complejo que mezcla cítricos, dulzor de la miel y notas florales.

€13~

Clover Club

Ginebra, Martini extra dry, zumo de limón, sirope de frambuesa, clara de huevo

Un clásico de antes de la prohibición. Textura sedosa gracias a la clara de huevo, con un equilibrio perfecto entre la ginebra seca, el limón ácido y la frambuesa dulce.

€13~

Pink Milou

Vodka, Italicus, zumo de limón, Cranberry, puré de frutos rojos, tónica

Cóctel long drink rosa y espumoso. El Italicus aporta notas de bergamota que complementan los frutos rojos. Refrescante.

€13~

Green Cucumber

Ginebra, Pepino fresco, zumo de limón, puré de kiwi, zumo de manzana

Cóctel muy verde y vegetal. La frescura del pepino combina bien con el kiwi y la ginebra. Sabor vivo y refrescante.

€13~

Daiquiri (Clásico, fresa, maracuyá)

Daiquiri (Classique, fraise, passion)

Ron Havana, zumo de limón, azúcar de caña

Cóctel cubano esencial. Equilibrio simple y perfecto entre ron, lima y azúcar. Disponible en versiones afrutadas.

€13~

Cosmilou

Vodka, triple sec, zumo de limón, arándano, sirope de frambuesa

Revisión del Cosmopolitan. Cóctel rosa de vodka y arándanos rojos (cranberry), con un toque de frambuesa. Sabor ácido y afrutado.

€13~

Lady Milou

Vodka, zumo de limón, fresa, maracuyá, sirope de frambuesa

Cóctel suave de vodka repleto de frutos rojos y exóticos. Muy goloso y dulce.

€13~

Mojitos

4cl de alcohol mínimo

Mojito

Havana Club 3 años, menta fresca, lima, azúcar moreno, soda

El cóctel cubano más famoso. Ron, menta fresca machacada, lima y azúcar. Muy refrescante y herbáceo.

€9~

Mojito Prosecco

Havana Club 3 años, lima, menta fresca, azúcar de caña, Prosecco

Variante festiva del Mojito donde el agua con gas se sustituye por Prosecco (vino espumoso). Más fuerte y más espumoso que el original.

€10~

Mojito de Fresa

Mojito Fraise

Havana Club 3 años, menta fresca, lima, azúcar moreno, fresa

Mojito clásico con fresas. Aporta un toque afrutado y dulce que combina bien con la menta.

€10~

Mojito Maracuyá

Mojito Passion

Havana Club 3 años, menta fresca, lima, azúcar moreno, maracuyá

Mojito revisitado con fruta de la pasión. Sabor exótico y ácido muy popular.

€10~

Clásicos

4cl de alcohol mínimo

Caipirinha

Cachaça, lima, azúcar moreno

Cóctel brasileño rústico y potente. Base de Cachaça (aguardiente de caña), mucha lima en trozos y azúcar. Muy fresco y ácido.

€9~

Piña Colada

Havana Club 3 años, leche de coco, zumo de piña

Cóctel tropical cremoso. Mezcla de ron, piña y coco. Dulce como un postre, evoca las vacaciones.

€9~

Mai Tai

Ron ámbar, Havana Club 3 años, triple sec, zumo de lima, zumo de piña, sirope de orgeat

Cóctel Tiki complejo y afrutado. Mezcla de rones con notas de almendra (sirope de orgeat) y cítricos. Potente pero equilibrado.

€9~

Ti' Punch

Ron 3 rivières, lima, azúcar moreno

Bebida tradicional de las Antillas francesas. Ron agrícola blanco servido seco con solo un poco de azúcar y un toque de lima exprimida. Fuerte y aromático.

€9~

Moscow Mule

Vodka, Gingerbeer, zumo de lima

Cóctel long drink especiado y refrescante. La Ginger Beer aporta un picante característico de jengibre que combina bien con la lima y el vodka.

€9~

London Mule

Ginebra, Gingerbeer, zumo de lima

Variante del Moscow Mule donde el vodka se sustituye por Ginebra. Más aromático y herbáceo gracias al enebro de la ginebra.

€9~

Milou Tonic

Ginebra, pepino, lima, tónica

Un Gin Tonic mejorado, muy fresco. El pepino aporta una nota vegetal refrescante clásica.

€9~

Espresso Martini

Vodka, Kahlua, café espresso, vainilla

Cóctel energizante y sofisticado. Mezcla de café, licor de café y vodka. Cremoso con una bonita espuma en la parte superior, sabor intenso a café.

€9~

Sin Alcohol

30cl

Healthy Milou

lima, puré de frutos rojos, zumo de fresa, nata montada

Un mocktail (cóctel sin alcohol) goloso de frutos rojos, coronado con nata montada para el toque de postre.

€7~

Virgin Milou

Zumo de lima, sirope de frambuesa, arándano, limonada

Bebida refrescante y espumosa. Ácida gracias al limón y los arándanos, dulce por la frambuesa. Color rojo vivo.

€7~

Virgin Mojito

Lima, menta fresca, azúcar moreno, limonada

Versión sin alcohol del famoso Mojito. Misma frescura mentolada y cítrica, alargada con limonada en lugar de ron.

€7~

Virgin Colada

Crema de coco, zumo de piña

Batido tropical cremoso de piña y coco. Sin alcohol, muy suave y rico.

€7~

Virgin Bastille

Limonada, zumo de lima, pepino, jengibre

Bebida refrescante con notas especiadas (jengibre) y vegetales (pepino). Muy fresca y poco dulce.

€7~

El Kiwi

Le Kiwi

Zumo de piña, puré de kiwi, sirope de vainilla

Bebida afrutada y dulce que realza el sabor ácido del kiwi suavizado por la vainilla y la piña.

€7~

Para Compartir...

BOL DE PATATAS FRITAS

BOL DE FRITES

Porción de patatas fritas doradas y crujientes. Clásico para compartir en el aperitivo.

€6~

BOL DE PATATAS FRITAS CON CHEDDAR

BOL DE FRITES AU CHEDDAR

CON O SIN BACON

Patatas fritas cubiertas de queso cheddar fundido. Opción de añadir panceta a la parrilla para más indulgencia. Rico y sabroso.

€7~

CROQUE APERITIVO YA CORTADO, LISTO PARA COMPARTIR

CROQUE APÉRO DÉJÀ COUPÉ, PRÊT À PARTAGER

Croque-monsieur (sándwich de jamón y queso a la plancha) servido cortado en bocados. Fácil de comer con los dedos.

€12

VIVA MÉXICO

VIVA MEXICO

Nachos, guacamole, crema de cheddar, encurtidos de cebolla, piquillos

Plato de totopos de maíz (tortillas) servido con salsas (aguacate, queso). Crujiente y picante.

€12

6 QUESADILLAS DE QUESO

6 QUESADILLAS AU FROMAGE

Tortillas de trigo rellenas de queso fundido y dobladas. Servidas calientes y fundentes.

€9

TABLA PINK PARADISE

PLANCHE PINK PARADISE

Salmón gravlax casero, tartar de salmón, guacamole, gambas rosadas, blinis, coleslaw

Gran tabla para compartir alrededor del tema del mar y el rosa. Salmón marinado, gambas y acompañamientos frescos.

€30

MILOU ALREDEDOR DEL MUNDO

MILOU AUTOUR DU MONDE

Rollitos de primavera de verduras, buñuelos de Bacalao, salsa Tao, pollo crujiente, salsa barbacoa

Surtido de tapas variadas de inspiración internacional. Buñuelos de bacalao antillanos, rollitos de primavera asiáticos y pollo frito americano.

€16

MILOU EN LA GRANJA

MILOU A LA FERME

Embutidos de la Maison Mas, Camembert Asado con Miel y Tomillo, quesos curados, Patatas Gajo

Tabla rústica y copiosa. Embutidos, queso caliente fundido (camembert) y patatas. Perfecto para los amantes del terruño.

€30

MILOU EN PHUKET

MILOU À PHUKET

Salmón gravlax casero, blinis, rollitos de primavera de verduras, tarama blanco, tostada de aguacate, gambas rosadas, buñuelos de bacalao, salsa Tao

Gran surtido fusión que mezcla sabores asiáticos y mariscos. Ideal para probar un poco de todo.

€30

MILOU EN MÉXICO

MILOU AU MEXIQUE

Nachos, guacamole, quesadillas de queso, alitas de pollo, patatas fritas con cheddar, aros de cebolla, salsa cocktail

Tabla Tex-Mex muy copiosa. Mezcla de snacks fritos (pollo, cebollas, patatas fritas) y especialidades mexicanas (nachos, quesadillas).

€24

MILOU EN LAS CICLADAS

MILOU DANS LES CYCLADES

Hummus de pimientos asados, feta con aceite de oliva, tzatziki, bricks de cabra con miel, aceitunas, sandía, focaccia tostada

Tabla de inspiración griega y mediterránea. Frescura del queso (feta, cabra), verduras y dips (hummus, tzatziki).

€24

Nuestras clubs y tostadas

servido con ensalada mixta y patatas fritas caseras

TOSTADA SEÑOR

TARTINE MONSIEUR

Jamón cocido, emmental (Con un huevo frito Ecológico, ¡está mucho mejor +2€)

Tostada de pan a la parrilla rellena como un croque-monsieur (jamón y queso fundido). Sencillo y reconfortante.

€17~

FOCACCIA LITTLE ITALY

Mozzarella, tomate, rúcula, pesto, pétalos de Grana Padano, verduras confitadas, crema de alcachofa

Sándwich italiano hecho con pan de aceite de oliva (focaccia). Relleno de sabores mediterráneos: queso, pesto y verduras.

€17

TOSTADA DE AGUACATE CON SALMÓN GRAVLAX CASERO

AVOCADO TOAST AU SAUMON GRAVELAX MAISON

Guacamole, láminas de aguacate, salmón gravlax, encurtidos de cebolla roja, (suplemento huevo Ecológico frito 2€)

Tostada de aguacate servida con salmón marinado casero. Fresco, saludable y cremoso.

€20~

CLUB NEW YORK

Bacon, aguacate, crema de cheddar, cream cheese, encurtidos de cebolla roja

Sándwich club de varios pisos, rico y americano. Bacon crujiente y quesos cremosos.

€18

CHICKEN CURRY

Pollo marinado en miel y curry, brotes de espinaca, tomates, pimientos, cheddar fundido

Sándwich de pollo picante y agridulce (miel-curry), con queso fundido y verduras frescas.

€18

Menú Pollitos

de 12 años

Menú Pollitos

Menu Poussins

Menú completo para niños que incluye un plato, un acompañamiento, un postre y una bebida. Porciones adaptadas para menores de 12 años.

€14~

Para empezar

HUEVOS BIO MAYO

ŒUFS BIO MAYO

Focaccia con pesto

La entrada de bistró por excelencia. Huevos duros servidos fríos con mayonesa casera. Acompañado aquí de pan italiano con pesto.

€9

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA

SOUPE A L'OIGNON GRATINÉE

Sopa tradicional francesa a base de cebollas caramelizadas y caldo. Servida caliente con una capa de pan y queso fundido gratinado encima.

€11

CARPACCIO DE TOMATE Y SU BURRATA CREMOSA

CARPACCIO DE TOMATE ET SA BURRATA CRÈMEUSE

Rúcula, pesto casero, lascas de Grana Padano

Finísimas lonchas de tomates frescos servidas con una bola de queso italiano fresco de corazón cremoso (burrata). Fresco y veraniego.

€12

CAMEMBERT DE LECHE CRUDA ASADO

CAMEMBERT AU LAIT CRU RÔTI

con tomillo y miel de flor, Pan de Campo tostado

Queso camembert entero cocido al horno hasta que esté fundido. Servido caliente con miel y hierbas, para untar en pan.

€10

LOS CARACOLES EXTRA GRANDES DE BORGOÑA

LES ESCARGOTS EXTRA GROS DE BOURGOGNE

De la Maison de l'Escargot

Caracoles de alta calidad cocidos en sus conchas con una mantequilla de ajo y perejil. Especialidad francesa clásica.

€16~

SALMÓN GRAVLAX CASERO

GRAVELAX DE SAUMON MAISON

y sus blinis, cream cheese con cebollino

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo. Textura fundente. Servido con tortitas pequeñas y gruesas (blinis) y queso fresco.

€14

Nuestros Bowls y Ensaladas

POKE BOWL HANOI

Tartar de salmón, arroz de Sushi, gambas rosadas, edamame, semillas de sésamo, remolacha, mango, aguacate

Bol completo de inspiración asiática y hawaiana. Base de arroz avinagrado con pescado crudo, mariscos y verduras frescas.

€19

BOL SALUDABLE

HEALTHY BOWL

Espaguetis de calabacín marinados con cítricos, brotes de espinaca, aguacate, encurtidos de pepino, trío de quinoa, piña, judías rojas, semillas de calabaza ecológicas

Ensalada compuesta muy sana y vegetal. Mezcla de verduras crudas, cereales (quinoa) y frutas. Fresca y crujiente.

€16

BOL BUDDHA

BUDDHA BOWL

Pollo marinado en miel y curry, piña, judías rojas, coleslaw, arroz perfumado, salsa Tao, buñuelos de bacalao

Bol de comida colorido con pollo picante, arroz y varios acompañamientos. Sabores agridulces.

€18

BOL MYKONOS

MYKONOS BOWL

Feta, sandía, pepino, aceitunas, cebollas rojas, tomates frescos con albahaca, tapenade, focaccia con aceite de oliva

Ensalada griega refrescante. Queso de oveja salado (feta) que contrasta con la dulzura de la sandía y el crujiente de las verduras.

€17

CÉSAR CON POLLO CRISPY

CAESAR AU POULET CRISPY

Lechuga romana, lascas de Grana Padano, picatostes con aceite de oliva, salsa César casera

La ensalada César clásica con pollo empanado frito. Lechuga crujiente, queso italiano seco y salsa cremosa de anchoas y ajo.

€18

CALIFORNIANA ROSA

CALIFORNIENNE PINK

Salmón gravlax casero, tarama blanco, blinis, gambas rosadas, aguacate, quinoa, lascas de rábano, semillas de granada, sandía, ensalada mixta, salsa vierge

Gran ensalada compuesta alrededor del salmón y las gambas. Rica en ingredientes y colores.

€18

COBB

Aguacate, pollo asado, virutas de bacon, huevo ecológico, láminas de cebolla roja, Fourme d'Ambert, lechuga romana

Ensalada americana copiosa. Líneas de ingredientes dispuestas sobre la ensalada: pollo, bacon, huevo, aguacate y queso azul.

€20

BODY SUMMER

Feta, quinoa crujiente, lentejas verdes, encurtidos de cebolla, hummus de pimientos asados, hierbas aromáticas

Ensalada vegetariana rica en proteínas vegetales (lentejas, quinoa). Ligera pero nutritiva.

€17

CIAO BELLA

Burrata cremosa, jamón serrano de la Maison Mas, carpaccio de tomates, pesto, sorbete de melón artesanal

Plato italiano veraniego. Queso cremoso, jamón crudo salado, tomates y un toque original de sorbete de melón para la frescura.

€19

LA LOCA CORDERITA

LA FOLLE BIQUETTE

Crottin de cabra asado, miel y tomillo, bacon crujiente, láminas de manzana verde, sorbete de pera Williams, piñones tostados, ensalada mixta

Ensalada de cabra caliente revisitada. Queso de cabra fundido sobre tostada, con frutas (manzana, pera) y miel para un maridaje agridulce.

€18

Nuestras Hamburguesas

servido con patatas fritas caseras

HAMBURGUESA BACON CHEESE

BACON CHEESE BURGER

Ternera, bacon, lechuga romana, tomate, cebollas rojas, crema de cheddar, salsa de hamburguesa

Hamburguesa clásica con filete de ternera, panceta ahumada a la parrilla y queso fundido. Servida en un pan brioche tierno.

€20

HAMBURGUESA DE POLLO

CHICKEN BURGER

Pollo crujiente, lechuga romana, tomate, cebollas rojas, crema de cheddar, salsa de hamburguesa

Hamburguesa rellena de un filete de pollo empanado crujiente en lugar de ternera.

€19

HAMBURGUESA MILOU

MILOU BURGER

Ternera, Tortillas de patata, cebolla, bacon, lechuga romana, crema de cheddar, salsa de hamburguesa

Hamburguesa muy copiosa, firma de la casa, que incluye una tortilla de patata (rösti) además del filete.

€21

HAMBURGUESA VEGETAL

VEGGIE BURGER

Tortillas de verduras, tomates, lechuga romana, cheddar, aguacate, cebollas rojas, salsa tártara

Alternativa sin carne con una tortilla vegetal. Rellena de aguacate y queso.

€18

HAMBURGUESA CON FOURME D'AMBERT

BURGER À LA FOURME D'AMBERT

Ternera, bacon, lechuga romana, tomate, salsa de hamburguesa

Hamburguesa con carácter con Fourme d'Ambert, un queso azul francés suave y cremoso.

€22

Nuestros Platos

CARPACCIO DE TERNERA

CARPACCIO DE BOEUF

Alcaparras, lascas de Grana Padano, pesto, rúcula, patatas fritas caseras

Finísimas lonchas de ternera cruda marinada. Servido frío con queso, pesto y patatas fritas calientes al lado.

€20

CARPACCIO DE TERNERA GOURMET

CARPACCIO DE BOEUF GOURMAND

Alcaparras, lascas de Grana Padano, pesto, rúcula, burrata cremosa, aguacate, patatas fritas caseras

Versión enriquecida del carpaccio con una bola de burrata (queso cremoso) y aguacate.

€23

TARTAR DE TERNERA TRADICIONAL

TARTARE DE BŒUF TRADITION

Crudo o marcado (ida y vuelta), patatas fritas caseras, ensalada mixta

Carne de ternera cruda picada a cuchillo y aliñada (alcaparras, cebollas, salsa). Puede ser solo marcada (ida y vuelta) si se desea.

€19~

TARTAR DE TERNERA ITALIANO

TARTARE DE BŒUF ITALIEN

Lascas de Grana Padano, pesto, piñones tostados, rúcula, patatas fritas caseras, ensalada mixta

Tartar de ternera aliñado con sabores italianos (pesto, parmesano) en lugar del aliño clásico.

€20

TARTAR DE TERNERA THAI

TARTARE DE BŒUF THAÏ

Aguacate, cebolla roja en láminas, piquillos, cilantro, salsa tao, patatas fritas caseras, ensalada mixta

Tartar de ternera con sabores asiáticos, con cilantro y una salsa de soja agridulce.

€21

POLLO CRISPY

POULET CRISPY

Salsa barbacoa, patatas fritas con cheddar y bacon

Filetes de pollo empanados y fritos. Plato reconfortante servido con patatas fritas gourmet con queso.

€18

PIPERADA VASCA

PIPERADE BASQUE

Huevos escalfados Ecológicos

Especialidad del suroeste de Francia. Guiso de pimientos y tomates, servido aquí con huevos con yema líquida.

€16

EL TIGRE QUE LLORA

LE TIGRE QUI PLEURE

Arroz perfumado, salsa tao, cacahuetes, cilantro y cebolla roja

Plato tailandés clásico. Ternera marinada y a la parrilla, servida en filetes finos con una salsa picante y ácida.

€22

FILETE DE SOLOMILLO CON CENIZAS DE TOMILLO

PAVÉ DE FILET DE RUMSTECK AUX CENDRES DE THYM

Salsa a elegir, patata gajo con flor de sal, ensalada

Pieza de ternera tierna y magra, a la parrilla. El tomillo aporta un aroma a hierbas de Provenza.

€25~

ENTRECOTTE DE SELECCIÓN DE 300 GR

LA BELLE ENTRECÔTE DE SÉLECTION 300 GR

Salsa a elegir, patatas gajo con flor de sal, ensalada

Pieza de ternera veteada (con grasa intramuscular) muy sabrosa. Porción generosa para los grandes apetitos.

€35~

Nuestras Pastas y Risotto

RIGATONI A LA CARBONARA

Crema, panceta ahumada, pétalos de Grana Padano, yema de huevo

Pasta tubular servida con una salsa de crema, panceta y queso. Rica y cremosa.

€18

PASTA BURRATA

BURRATA PASTA

Rigatoni, burrata, chorizo a la parrilla de la casa Mas, rúcula, coulis de tomate, pesto y pétalos de Grana Padano

Pasta con salsa de tomate realzada por chorizo picante y suavizada por una burrata entera cremosa.

€19

RISOTTO CREMOSO

RISOTTO CRÉMEUX

Con brotes tiernos de espinaca, huevo escalfado Ecológico (Suplemento salmón gravlax 5 euros)

Arroz italiano cocido lentamente en caldo hasta quedar cremoso. Servido con espinacas y un huevo con yema líquida.

€23~

Nuestros Pescados

TARTAR DE SALMÓN

TARTARE DE SAUMON

Mango, aguacate y sus patatas fritas caseras, ensalada mixta

Salmón crudo cortado en dados pequeños. Mezclado con mango y aguacate para un resultado fresco y exótico.

€22

WOK DE GAMBAS BLACK TIGER

Fideos de trigo salteados y verduras crujientes con cilantro, rollitos de primavera de verduras, salsa de soja

Plato de inspiración asiática. Gambas grandes salteadas al wok con fideos y verduras. Sabroso y aromático.

€21

FILETE DE LUBINA A LA PLANCHA

FILET DE BAR À LA PLANCHA

Salsa vierge, piperada casera

Pescado blanco de carne fina a la parrilla en plancha. Servido con una salsa de aceite de oliva y hierbas (salsa vierge) y pimientos cocidos.

€22

FISH AND CHIPS DE MERLUZA

FISH AND CHIPS DE CABILLAUD

Salsa tártara y patatas fritas caseras

Clásico británico. Merluza rebozada y frita, servida con patatas fritas y una salsa a base de mayonesa y alcaparras.

€20

TABLA DE LAS CALANQUES

PLANCHE DES CALANQUES

Salmón gravlax casero, tartar de salmón, filete de lubina, gambas Black Tiger, arroz perfumado, piperada, salsa vierge

Gran surtido de productos del mar (salmón, lubina, gambas) preparados de diferentes maneras. Para los amantes del pescado.

€28

Nuestros Quesos

CROTTIN DE CABRA, FOURME D'AMBERT

CROTTIN DE CHÈVRE, FOURME D'AMBERT

Selección de quesos franceses: cabra (seco o fresco) y azul (suave y cremoso). Para disfrutar con pan al final de la comida.

€6~

CAMEMBERT DE LECHE CRUDA

CAMEMBERT AU LAIT CRU

El queso francés más famoso. Pasta blanda de corteza florida, sabor potente y textura cremosa.

€6~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

2101 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 1 Rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris

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