قهوة ميلو باستيل

مشروب روحي تقليدي فرنسي بنكهة اليانسون. طعم عرق السوس والأعشاب مميز جدًا. يُشرب عادةً مع الماء البارد والثلج (الماء يعكر المشروب).

تشكيلة مقبلات كلاسيكية: نبيذ مدعم (بورتو)، فيرموث (مارتيني)، أو مشروب زهرة الجنطيانا (سوز). نكهات تتراوح من الحلو إلى المر حسب الاختيار. يُشرب باردًا أو على الثلج لفتح الشهية.

اختيار بين نبيذ حلو طبيعي (مسقط) بنكهات فاكهية أو مشروب كامباري أحمر زاهي ومر. المسقط حلو وزهري، الكامباري مر جدًا وعشبي.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري، الفيرموث الأحمر، والمياه الغازية. طعم حلو ومر متوازن مع نوتات الحمضيات. يقدم على الثلج مع شريحة برتقال.

كوكتيل فرنسي شعبي يمزج النبيذ الأبيض (شاردونيه) وكريمة الفاكهة. طعم فاكهي وحلو قليلاً. مشروب فاتح شهية خفيف ومنعش.

نسخة أنيقة من الكير حيث يتم استبدال النبيذ الأبيض بالشمبانيا. فوار، احتفالي، وفاكهي (عادةً بالتوت الأسود). مثالي للاحتفالات.

نبيذ إيطالي فوار جاف وفاكهي. فقاعات دقيقة ونكهات تفاح أخضر وزهور بيضاء. منعش وخفيف.

نبيذ فرنسي فوار فاخر. النوع الجاف (Brut) جاف مع حموضة جميلة ونكهات معقدة من خبز البريوش والفواكه. رمز للأناقة.

مشروب طاقة غازي يحتوي على الكافيين والتورين. طعم حلو مميز. يُشرب باردًا جدًا للحصول على دفعة نشاط.

بيرة منزلية مميزة على الصنبور. على الأرجح لاجر شقراء خفيفة ومنعشة. مثالية لمرافقة وجبة أو وجبات خفيفة.

بيرة قمح فرنسية (على طراز ويت بير). عكرة، مع نكهات الحمضيات والكزبرة. حلوة، فاكهية، ومنعشة جدًا.

بيرة بلجيكية دير. غالبًا ما تكون كهرمانية أو شقراء ذات طعم غني، شعيري، وكراميل قليلاً. أكثر استدارة وكحولية من البيلسنر.

إنديا بييل آيل أمريكية. مرارة واضحة مع نكهات زهرية وحمضيات يوفرها الجنجل. لعشاق البيرة ذات الطابع الخاص.

مزيج بيرة كلاسيكي. باناشيه (بيرة وليموناضة)، موناكو (بيرة، ليموناضة، شراب غرينادين)، تانجو (بيرة وشراب غرينادين). أكثر حلاوة وسكرية من البيرة العادية.

مزيج شائع جدًا في شمال وشرق فرنسا. بيرة شقراء مضاف إليها بيكو (مشروب مر بنكهة البرتقال). طعم معقد، مر وحلو.

بيرة شقراء بنكهة التكيلا. طعم حلو وسكري وحامض. شعبي واحتفالي، يُشرب من الزجاجة.

بديل خالٍ من الكحول يحافظ على طعم الشعير المميز للبيرة. منعش بدون آثار الكحول.

سيدر بريتوني حرفي. مشروب فوار مخمر يعتمد على التفاح. طعم فاكهي، أصيل، وحامض قليلاً.

كوكتيل فينيسي أيقوني. مزيج برتقالي زاهي من الأبيرول (مر)، البروسيكو (فوار)، والمياه الغازية. طعم حلو ومر منعش.

نسخة معدلة من السبريتز باستخدام مشروب الليمون الإيطالي (ليمونشيلو) مع لمسة من الأبيرول. حمضي جدًا، حلو، وحامض.

سبريتز مبتكر من المطعم. أساسه الجن والبروسيكو بنكهة الورد والليمون. زهري، منعش، وفوار.

كوكتيل أنيق يعتمد على مشروب زهرة البيلسان (سانت جيرمان). نكهات زهرية وفاكهية (ليتشي، جريب فروت) رقيقة جدًا. خفيف ومتطور.

سبريتز مصنوع من إيطاليكوس، مشروب البرغموت. نكهات حمضيات مكثفة ونوتات زهرية. عطري جدًا ومنعش.

حصة من البطاطس المقلية الذهبية والمقرمشة. كلاسيكية للمشاركة في المقبلات.

بطاطس مقلية مغطاة بجبنة شيدر ذائبة. خيار إضافة لحم مقدد مشوي لمزيد من الدلال. غنية ولذيذة.

كرواسون مونسيور (ساندويتش لحم وجبن مشوي) يقدم مقطعًا إلى قطع صغيرة. سهل الأكل باليد.

طبق رقائق الذرة (تورتيلا) يقدم مع صلصات (أفوكادو، جبنة). مقرمش وحار.

تورتيلا قمح محشوة بجبنة ذائبة ومطوية. تقدم ساخنة وذائبة.

طبق كبير للمشاركة حول موضوع البحر واللون الوردي. سلمون مدخن، روبيان، ومقبلات طازجة.

طبق تاباس متنوع مستوحى من المطبخ العالمي. كروكيت سمك القد من جزر الأنتيل، لفائف آسيوية، ودجاج مقلي أمريكي.

طبق ريفي ووفير. لحوم باردة، جبن كاميمبير ساخن ذائب، وبطاطس. مثالي لمحبي الأطباق التقليدية.

تشكيلة كبيرة مدمجة تجمع بين النكهات الآسيوية والمأكولات البحرية. مثالي لتذوق القليل من كل شيء.

طبق تكس مكس كبير جدًا. مزيج من الوجبات الخفيفة المقلية (دجاج، بصل، بطاطس) وتخصصات مكسيكية (ناتشوز، كاسادياس).

طبق مستوحى من اليونان والبحر الأبيض المتوسط. نضارة الجبن (فيتا، ماعز)، الخضروات، والصلصات (حمص، تزاتزيكي).

شريحة خبز محمصة محشوة مثل كرواسون مونسيور (لحم وجبن ذائب). بسيطة ومريحة.

ساندويتش إيطالي مصنوع من خبز بزيت الزيتون (فوكاتشيا). محشو بنكهات البحر الأبيض المتوسط: جبن، بيستو، وخضروات.

توست أفوكادو يقدم مع سلمون مدخن منزلي. طازج، صحي، وكريمي.

ساندويتش كلوب متعدد الطبقات، غني وأمريكي. لحم مقدد مقرمش وأجبان كريمية.

ساندويتش دجاج حار وحلو ومالح (عسل-كاري)، مع جبنة ذائبة وخضروات طازجة.

قائمة كاملة للأطفال تشمل طبقًا، طبقًا جانبيًا، حلوى، ومشروبًا. حصص مناسبة لمن هم دون 12 عامًا.

طبق فاتح شهية بيسترو بامتياز. بيض مسلوق يقدم باردًا مع مايونيز منزلي. يقدم هنا مع خبز إيطالي بالبيستو.

حساء فرنسي تقليدي يعتمد على البصل المكرمل والمرق. يقدم ساخنًا مع طبقة من الخبز والجبن الذائب والمشوي من الأعلى.

شرائح رقيقة من الطماطم الطازجة تقدم مع كرة جبن إيطالي طازج كريمي في المنتصف (بوراتا). منعش وصيفي.

جبن كاميمبير كامل مخبوز في الفرن حتى يصبح ذائبًا. يقدم ساخنًا مع العسل والأعشاب، ليُدهن على الخبز.

حلزونات عالية الجودة مطبوخة في قشورها مع زبدة مفرومة بالثوم والبقدونس. طبق فرنسي كلاسيكي.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت. قوام ذائب. يقدم مع فطائر صغيرة سميكة (بلينيس) وجبن طازج.

وعاء كامل مستوحى من آسيا وهاواي. أساسه أرز متبل مع سمك نيء، مأكولات بحرية، وخضروات طازجة.

سلطة نباتية غنية بالبروتينات النباتية (عدس، كينوا). خفيفة ولكنها مغذية.

وعاء وجبة ملون مع دجاج حار، أرز، ومقبلات متنوعة. نكهات حلوة ومالحة.

سلطة يونانية منعشة. جبن ضأن مالح (فيتا) يتناقض مع حلاوة البطيخ وقرمشة الخضروات.

سلطة سيزر كلاسيكية مع دجاج مقرمش مغطى بالبقسماط. خس مقرمش، جبن إيطالي جاف، وصلصة كريمية بالأنشوجة والثوم.

سلطة كبيرة مكونة حول السلمون والروبيان. غنية بالمكونات والألوان.

سلطة أمريكية وفيرة. خطوط من المكونات مرتبة على السلطة: دجاج، لحم مقدد، بيض، أفوكادو، وجبن أزرق.

سلطة نباتية غنية بالبروتينات النباتية (عدس، كينوا). خفيفة ولكنها مغذية.

طبق إيطالي صيفي. جبن كريمي، لحم بقري مملح، طماطم، ولمسة مبتكرة من سوربيه البطيخ للانتعاش.

نسخة معدلة من سلطة جبن الماعز الساخن. جبن ماعز ذائب على خبز محمص، مع فواكه (تفاح، كمثرى) وعسل لتوازن حلو ومالح.

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم بقري، لحم صدر مدخن مشوي، وجبنة ذائبة. يقدم في خبز بريوش طري.

برجر محشو بقطعة دجاج مقرمشة مغطاة بالبقسماط بدلاً من اللحم البقري.

برجر كبير جدًا مميز للمطعم، يتضمن فطيرة بطاطس (روستي) بالإضافة إلى شريحة اللحم.

بديل نباتي مع فطيرة نباتية. محشو بالأفوكادو والجبن.

برجر مميز بجبنة فورمي دآمبر، وهي جبنة زرقاء فرنسية خفيفة وكريمية.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء المتبل. يقدم باردًا مع الجبن والبيستو والبطاطس المقلية الساخنة بجانبه.

نسخة محسنة من الكارباسيو مع كرة بوراتا (جبن كريمي) وأفوكادو.

لحم بقري نيء مفروم بالسكين ومتبل (قبعات، بصل، صلصة). يمكن أن يكون مشويًا قليلاً (ذهابًا وإيابًا) إذا رغبت في ذلك.

تارتار لحم بقري متبل بنكهات إيطالية (بيستو، بارميزان) بدلاً من التتبيلة الكلاسيكية.

تارتار لحم بقري بنكهات آسيوية، مع الكزبرة وصلصة صويا حلوة ومالحة.

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. طبق مريح يقدم مع بطاطس مقلية شهية بالجبن.

طبق من جنوب غرب فرنسا. يخنة فلفل وطماطم، تقدم هنا مع بيض ذو صفار سائل.

طبق تايلاندي كلاسيكي. لحم بقري متبل ومشوي، يقدم مقطعًا مع صلصة حارة وحامضة.

قطعة لحم بقري طرية وخالية من الدهون، مشوية. الزعتر يضيف رائحة أعشاب بروفانس.

قطعة لحم بقري مرقطة (مع دهون داخلية) لذيذة جدًا. حصة سخية لمن لديهم شهية كبيرة.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة كريمة ولحم مقدد وجبن. غنية وكريمية.

معكرونة بصلصة طماطم معززة بتشوريسبايسي ومخففة بكرة بوراتا كاملة كريمية.

أرز إيطالي مطبوخ ببطء في مرق حتى يصبح كريميًا. يقدم مع سبانخ وبيض سائل.

سلمون نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة. ممزوج بالمانجو والأفوكادو للحصول على نتيجة منعشة واستوائية.

طبق مستوحى من آسيا. جمبري كبير مقلي في الووك مع نودلز وخضروات. لذيذ وعطري.

سمك أبيض رقيق مشوي على طبق. يقدم مع صلصة زيت زيتون وأعشاب (صلصة فيرج) وفلفل مطبوخ.

طبق بريطاني كلاسيكي. قطعة سمك قد مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع بطاطس مقلية وصلصة تعتمد على المايونيز وقبعات الكبر.

تشكيلة كبيرة من المأكولات البحرية (سلمون، بار، روبيان) محضرة بطرق مختلفة. لعشاق الأسماك.

تشكيلة أجبان فرنسية: جبن الماعز (جاف أو طازج) وجبن أزرق (خفيف وكريمي). تقدم مع الخبز في نهاية الوجبة.

أشهر جبن فرنسي. عجينة طرية بقشرة زهرية، طعم قوي وقوام كريمي.