Café Colette

Un cóctel refrescante de origen italiano a base de prosecco, Aperol y agua con gas. Sabor agridulce con notas de naranja y hierbas. Servido con hielo y una rodaja de naranja.

Un aperitivo tradicional francés compuesto de vino blanco y un licor de fruta (crema). La mezcla es suave y afrutada. Ideal para abrir el apetito.

Una elegante variante del Kir clásico, preparada con champán en lugar de vino blanco. Espumoso, festivo y ligeramente dulce gracias al licor de fruta añadido.

Un licor anisado muy popular en el sur de Francia. Se diluye con agua fresca, adquiriendo un color lechoso. Sabor fuerte a regaliz y hierbas.

Un cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Sabor amargo y aromático. Servido frío con una rodaja de cítrico.

Un prestigioso vino espumoso de la región de Champagne. Sabor fino, seco y burbujeante. Símbolo de celebración y elegancia.

Una selección de espirituosos y licores que se sirven generalmente después de la comida para facilitar la digestión. Desde aguardientes fuertes hasta licores dulces y aromáticos.

Un ron añejo de alta gama originario de Guatemala, envejecido según el método solera. Sabor rico con notas de caramelo, especias y frutos secos. Se degusta solo.

Añadido de una bebida sin alcohol (refresco o zumo de fruta) para acompañar o diluir un espirituoso.

Filete de pescado rebozado en una masa crujiente, servido con patatas fritas caseras. Un clásico reconfortante de textura contrastada.

Pollo asado al horno para obtener una piel dorada y una carne tierna. Servido con patatas fritas preparadas al momento.

La sugerencia diaria del chef, preparada con productos de temporada. Pregunta el detalle al camarero.

Pieza de ternera de fibras largas, reputada por su sabor. Marcada a la sartén y servida con patatas y verduras verdes.

Plato de pasta cubierto con una cremosa salsa de nata, con trozos de pollo y champiñones.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Plato fresco y sabroso para los amantes de la carne cruda.

Una pieza de ternera veteada y jugosa, a la parrilla a tu gusto. Acompañada de patatas salteadas.

Sándwich caliente de jamón y queso, tostado hasta que esté crujiente y fundente. Un clásico de los bistrós franceses.

Como el Croque Monsieur (jamón y queso a la plancha), pero coronado con un huevo frito.

Hamburguesa de ternera con queso cheddar fundido, servida en pan de brioche con guarnición y patatas fritas.

Alternativa vegetariana a la hamburguesa, utilizando falafel (bolitas de garbanzos) y una salsa de sésamo.

Wrap de trigo relleno de pollo empanado, queso y crudités. Servido con patatas fritas.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche y luego frita. Servida tibia, crujiente y tierna.

Postre italiano clásico de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Cremoso y aromático.

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Textura densa y fundente.

Un café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura.

La creación dulce del día propuesta por el chef.

El cóctel cubano por excelencia. Refrescante, mentolado y ácido con un toque de ron.

Una versión lujosa del Mojito donde el agua con gas se sustituye por champán.

Cóctel brasileño potente y ácido. Preparado con alcohol de caña de azúcar (cachaça) y lima machacada.

Cóctel tropical cremoso y dulce. Sabor dominante a piña y coco.

Cóctel mexicano ácido y vivo, a menudo servido con sal en el borde de la copa.

Cóctel visual que recuerda a un amanecer, con sabores afrutados de naranja y granadina.

Cóctel rosa elegante, a la vez dulce y ácido gracias al arándano rojo.

Cóctel afrutado y muy dulce, mezcla de varios zumos y licores.

Cóctel especiado y refrescante servido con hielo, marcado por el sabor del jengibre.

Aperitivo italiano espumoso, agridulce, con el característico color naranja.

Variante del Spritz que incorpora licor de flor de saúco (Saint-Germain) para una nota floral.

Versión sin alcohol de la Piña Colada. Batido tropical de piña y coco.

El placer del Mojito sin alcohol. Muy refrescante gracias a la menta y al limón.

Mezcla vitamínica de varios zumos de frutas.

Bebida muy fresca y refrescante a base de menta y limón.

Café pequeño, negro, concentrado y fuerte.

Espresso con una simple gota de leche (color avellana).

Dos dosis de espresso en una taza grande.

Café grande con leche caliente y espumosa.

Bebida caliente de cacao y leche.

Espresso cubierto de una espesa espuma de leche.

Café o chocolate caliente coronado con una generosa dosis de nata montada.

Selección de tés de calidad de la casa Richard.

Infusión de plantas calmante y digestiva.

Mezcla de infusiones de hierbas.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, limón y azúcar. Reconfortante en invierno.

Vino tinto caliente y especiado con canela.

Cóctel caliente a base de café, azúcar, nata y alcohol (Whisky para el Irish, Cognac/Brandy para el French).

Botella pequeña de agua mineral sin gas.

Botella de agua mediana, sin gas (Vittel) o con gas (San Pellegrino).

Botella grande de agua para la mesa.

Refrescos franceses clásicos: agua con gas (Perrier) o refresco de naranja con pulpa (Orangina).

Refresco amargo (Tónica) o de cítricos.

Té infusionado y enfriado, preparado en el momento.

Refresco dulce de limón, servido de barril.

Bebida alcohólica espumosa a base de manzanas fermentadas.

Refresco de cola mundialmente conocido.

Bebida energética.

Selección de zumos de frutas variados.

Zumos de frutas recién exprimidos al momento.