Café Chabalier

Surtido variado de embutidos como jamón crudo, salchichón y paté. Ideal para compartir como aperitivo con pan.

Selección de quesos curados servidos en tabla. Generalmente acompañado de pan fresco.

Clásico de bistró francés: huevos duros servidos fríos con mayonesa casera.

Ensalada fresca compuesta de rodajas de tomate y mozzarella de búfala cremosa.

Paté rústico y especiado de carne de cerdo, servido frío con pepinillos y pan.

Sopa caliente a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera, gratinada con queso y picatostes.

Filetes de arenque marinados servidos con patatas templadas en ensalada, aderezados con aceite y cebolla.

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado, coronado con un huevo frito.

Tostada de pan cubierta con ingredientes de montaña: queso Reblochon fundido, panceta y patatas.

Tostada de pan cubierta con salmón ahumado y una crema fresca de pepino y limón.

Sándwich de capas de pan de molde tostado, relleno de pollo, verduras y mayonesa. Servido con patatas fritas.

Tortilla clásica rellena de jamón y queso fundido.

Hamburguesa sin carne con un filete vegetal, servida con patatas fritas.

Versión vegetariana del club sándwich con aguacate y huevo duro en lugar de carne.

Croque-monsieur vegetariano que reemplaza el jamón por aguacate fresco.

Ensalada sana y completa a base de quinoa, verduras verdes y aguacate.

Tortilla vegetariana rellena de champiñones salteados y queso.

Lechuga romana con pollo a la parrilla, parmesano, picatostes y cremosa salsa César con anchoas.

Ensalada con sabores italianos con jamón crudo, mozzarella fresca y verduras.

Ensalada verde cubierta con tostadas de queso de cabra caliente, panceta y un huevo escalfado.

Ensalada ligera y nutritiva que combina salmón ahumado, aguacate y quinoa.

Filete de salmón cocinado a la sartén con mantequilla y limón, servido con patatas.

Pasta larga servida con una salsa cremosa de panceta y yema de huevo.

Estofado de ternera cocido a fuego lento en vino tinto con verduras, servido aquí con pasta.

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y aderezada con aceite de oliva y hierbas, servida con patatas fritas.

Pieza de ternera a la parrilla jugosa, servida con patatas fritas y elección de salsa.

Filete de ternera simplemente a la parrilla, acompañado de patatas fritas y ensalada.

Salchicha tradicional francesa a base de tripa de cerdo, con etiqueta de calidad, servida con salsa de mostaza.

Hamburguesa clásica de ternera y queso cheddar fundido, servida con patatas fritas.

Hamburguesa con filete de pollo, servida con patatas fritas y ensalada.

Menú de desayuno que incluye una bebida caliente, un zumo y un bollo.

Refresco de cola burbujeante y dulce.

Versión sin azúcar del famoso refresco.

Refresco de cola con sabor a cereza.

Refresco burbujeante con sabor a naranja.

Refresco burbujeante de limón y lima, transparente.

Té helado aromatizado, refrescante.

Bebida amarga con gas a base de quinina.

Zumos de fruta variados servidos en botella de 25cl.

Zumo de naranja o limón recién exprimido bajo pedido.

Bebida refrescante de frutas exóticas.

Limonada mezclada con un sirope de fruta a elegir (fresa, menta, etc.).

Café servido helado y agitado.

Vaso de agua mezclado con un sirope aromatizado.

Leche fría mezclada con un sirope (fresa, granadina, menta...).

Agua mineral con gas natural francesa.

Agua mineral sin gas francesa.

Agua mineral sin gas (Vittel) o con gas (S.Pellegrino).

Añadido de sirope aromatizado a tu bebida.

Cóctel cubano clásico a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas.

Cóctel brasileño hecho con cachaça, lima y azúcar.

Mezcla refrescante de ginebra y tónica, servida con hielo y limón.

Cóctel sencillo que mezcla ron, cola y zumo de lima.

Aperitivo italiano amargo a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

Cóctel veneciano popular de color naranja brillante, que mezcla Aperol, prosecco y agua con gas.

Cerveza rubia francesa clásica, ligera y refrescante.

Lager rubia internacional conocida por su sabor fresco y equilibrado.

Cerveza de abadía belga, más rica y malteada.

Cerveza mezclada con Picon, un licor amargo de naranja y hierbas. Muy popular en el norte y este de Francia.

Cóctel a base de cerveza, limonada y sirope de granadina. Suave y dulce.

Cerveza especial que cambia periódicamente. Pregunte al camarero.

Cerveza negra francesa con notas de caramelo y malta tostada.

Cerveza rubia aromatizada con tequila, dulce y festiva.

Cerveza de trigo austriaca (Weizenbier), turbia y perfumada con hierbas alpinas.

Cerveza rubia belga fuerte, espumosa y ligeramente amarga.

India Pale Ale, cerveza lupulada con un amargor pronunciado y aromas afrutados.

Cerveza belga de cereza, roja y afrutada.

Versión sin alcohol de la famosa lager Heineken.

Espresso clásico o descafeinado.

Espresso diluido con agua caliente para un café más largo.

Espresso con una gota de leche.

Dos dosis de espresso en una taza grande.

Café negro largo, estilo filtro.

Café con leche grande.

Chocolate caliente o café cubierto con nata montada.

Bebida caliente de cacao y leche.

Espresso cubierto con una cremosa espuma de leche.

Selección de tés o infusiones servidos con agua caliente.

Té servido con una nube de leche.

Taza de leche caliente natural.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos.

Bebida caliente reconfortante a base de ron, agua caliente, limón y azúcar.

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés, azúcar y nata.

Pequeño vaso de leche adicional.

Aperitivo tradicional de Borgoña que mezcla vino blanco y crema de cassis.

Versión festiva del Kir hecha con champán en lugar de vino blanco.

Licor anisado típico del sur de Francia, servido con agua fresca.

Selección de aperitivos amargos o vermuts a base de hierbas.

Vino fortificado portugués (Oporto) o amargo italiano rojo (Campari).

Champán prestigioso elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay. Burbujas finas y gran elegancia.

Champán fino y mineral, perfecto para el aperitivo.

Una copa de champán servida por copa.

Selección de whiskies blended populares (escoceses o irlandeses).

Whisky escocés blended premium, suave y rico.

Whisky escocés de malta única (Cardhu) o whisky japonés (Nikka).

Bourbon americano, especiado y amaderado.

Whisky de Tennessee americano emblemático, con notas de vainilla y caramelo.

London Dry Gin clásico.

Ginebra inglesa con notas florales y cítricas, botella azul icónica.

Ginebras premium: Hendrick's (pepino/rosa) o Mare (mediterránea/oliva).

Vodka polaco de centeno.

Vodka sueco puro y suave.

Vodka francés de lujo, muy untuoso.

Aguardientes franceses tradicionales envejecidos en barrica (uva o manzana).

Aguardientes de fruta (pera o ciruela mirabel).

Licores digestivos: menta piperita (Get) o manzana verde (Manzana).

Licor de naranja y coñac (Grand Marnier) o crema de whisky irlandés (Bailey's).

Ron de Filipinas, muy avainillado y dulce.

Ron venezolano rico y caramelizado.

Ron agrícola de Martinica (Habitation Saint-Étienne).

Ron guatemalteco de alta gama envejecido en altitud.