Café Chabalier

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة مثل لحم الخنزير المقدد، السجق، والتيرين. مثالي للمشاركة كمقبلات مع الخبز.

تشكيلة من الأجبان المعتقة تقدم على طبق. تقدم عادة مع خبز طازج.

طبق كلاسيكي من البايسترو الفرنسي: بيض مسلوق بارد مغطى بالمايونيز المنزلي.

سلطة طازجة مكونة من شرائح طماطم وموزاريلا كريمية بحليب الجاموس.

تيرين لحم خنزير ريفي متبل، يقدم بارداً مع مخلل وخبز.

حساء ساخن يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، مغطى بالجبن وخبز محمص.

فيليه رنجة مخللة تقدم مع بطاطس دافئة في سلطة، متبلة بالزيت والبصل.

ساندويتش ساخن بلحم الخنزير والجبن المشوي، يعلوه بيض مقلي.

شريحة خبز محمص مغطاة بمكونات جبلية: جبن ريبلوشون ذائب، لحم مقدد، وبطاطس.

شريحة خبز مغطاة بالسلمون المدخن وكريمة منعشة بالخيار والليمون.

ساندويتش طبقات من خبز التوست، محشو بالدجاج والخضروات الطازجة والمايونيز. يقدم مع بطاطس مقلية.

عجة كلاسيكية محشوة بلحم الخنزير والجبن الذائب.

برجر نباتي بدون لحم، يقدم مع بطاطس مقلية.

نسخة نباتية من ساندويتش كلوب مع الأفوكادو والبيض المسلوق بدلاً من اللحم.

ساندويتش كروك موسى نباتي يستبدل لحم الخنزير بالأفوكادو الطازج.

سلطة صحية وكاملة تعتمد على الكينوا والخضروات الخضراء والأفوكادو.

عجة نباتية مزينة بفطر سوتيه وجبن.

خس روماني مع دجاج مشوي، بارميزان، خبز محمص وصلصة سيزر كريمية بالأنشوجة.

سلطة بنكهات إيطالية مع لحم خنزير مقدد، موزاريلا طازجة وخضروات.

سلطة خضراء مزينة بخبز جبن الماعز الساخن، لحم مقدد، وبيض مسلوق.

سلطة خفيفة ومغذية تجمع بين السلمون المدخن والأفوكادو والكينوا.

فيليه سلمون مطبوخ في مقلاة بالزبدة والليمون، يقدم مع بطاطس.

باستا طويلة تقدم مع صلصة كريمية باللحم المقدد وصفار البيض.

يخنة لحم بقري مطبوخة ببطء في نبيذ أحمر مع خضروات، تقدم هنا مع باستا.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبلّ ب زيت الزيتون والأعشاب، يقدم مع بطاطس مقلية.

شريحة لحم بقري مشوية عصارية، تقدم مع بطاطس مقلية واختيار من الصلصة.

شريحة لحم بقري مشوية ببساطة، تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير، تحمل علامة جودة، تقدم مع صلصة الخردل.

برجر كلاسيكي بلحم بقري وجبن شيدر ذائب، يقدم مع بطاطس مقلية.

برجر مغطى بشريحة دجاج، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

قائمة فطور تشمل مشروباً ساخناً وعصيراً ومعجنات.

مشروب غازي حلو بنكهة الكولا.

نسخة خالية من السكر من المشروب الغازي الشهير.

مشروب غازي بنكهة الكرز.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

مشروب غازي بالليمون والليمون الأخضر، شفاف.

شاي مثلج بنكهة، منعش.

مشروب غازي مر يعتمد على الكينين.

عصائر فواكه متنوعة تقدم في زجاجة 25 سم مكعب.

عصير برتقال أو ليمون طازج معصور عند الطلب.

مشروب منعش بالفواكه الاستوائية.

ليموناضة ممزوجة بشراب فاكهة من اختيارك (فراولة، نعناع، إلخ).

قهوة تقدم مثلجة ومخفوقة.

كوب ماء ممزوج بشراب بنكهة.

حليب بارد ممزوج بشراب (فراولة، غرينادين، نعناع...).

مياه معدنية فرنسية طبيعية فوارة.

مياه معدنية فرنسية عادية.

مياه معدنية عادية (فيتيل) أو فوارة (سان بيليغرينو).

إضافة شراب بنكهة إلى مشروبك.

كوكتيل كوبي كلاسيكي يعتمد على الروم والنعناع الطازج والليمون الأخضر والسكر والمياه الفوارة.

كوكتيل برازيلي مصنوع من الكاشاسا والليمون الأخضر والسكر.

مزيج منعش من الجين والتونيك، يقدم مع مكعبات الثلج والليمون.

كوكتيل بسيط يمزج الروم والكولا وعصير الليمون الأخضر.

فاتح شهية إيطالي مر يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الفوارة.

كوكتيل فينيسي شهير برتقالي زاهي، يمزج الأبيرول والبروسيكو والمياه الفوارة.

بيرة فرنسية لاجر شقراء كلاسيكية، خفيفة ومنعشة.

بيرة لاجر شقراء عالمية معروفة بطعمها المنعش والمتوازن.

بيرة دير بلجيكية، أغنى وأكثر شعيرية.

بيرة ممزوجة بـ بيكو، مرارة بنكهة البرتقال والأعشاب. شائعة جداً في شمال وشرق فرنسا.

كوكتيل يعتمد على البيرة، الليموناضة، وشراب الغرينادين. حلو ولطيف.

بيرة خاصة تتغير دورياً. اسأل النادل.

بيرة فرنسية داكنة بنكهات الكراميل والشعير المحمص.

بيرة شقراء بنكهة التكيلا، حلوة واحتفالية.

بيرة قمح نمساوية (فايزنبيير)، عكرة وعطرية بأعشاب جبال الألب.

بيرة بلجيكية شقراء قوية، رغوية ومريرة قليلاً.

IPA، بيرة مملوءة بالقفزات مع مرارة واضحة ونكهات فاكهية.

بيرة بلجيكية بالكرز، حمراء وفاكهية.

نسخة خالية من الكحول من بيرة هاينكن الشهيرة.

إسبريسو كلاسيكي أو منزوع الكافيين.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن للحصول على قهوة أطول.

إسبريسو مع قطرة حليب.

جرعتان من الإسبريسو في كوب كبير.

قهوة سوداء طويلة، بأسلوب الفلتر.

قهوة بالحليب كبيرة.

شوكولاتة ساخنة أو قهوة تعلوها كريمة مخفوقة.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية.

تشكيلة من الشاي أو شاي الأعشاب تقدم مع الماء الساخن.

شاي يقدم مع لمسة حليب.

كوب حليب ساخن عادي.

نبيذ أحمر مسخن بالتوابل (قرفة، قرنفل) والحمضيات.

مشروب دافئ مريح يعتمد على الروم والماء الساخن والليمون والسكر.

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة، الويسكي الأيرلندي، السكر والكريمة.

كوب حليب إضافي.

فاتح شهية بورغوني تقليدي يمزج النبيذ الأبيض وكريمة الكاسيس.

نسخة احتفالية من الكير مصنوعة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

مرارة يانسون نموذجية لجنوب فرنسا، تقدم مع ماء بارد.

تشكيلة من فاتحات الشهية المرة أو الفيرموثات العشبية.

نبيذ برتغالي مدعم (بورتو) أو مر إيطالي أحمر (كامباري).

شمبانيا مرموقة مصنوعة حصرياً من عنب الشاردونيه. فقاعات دقيقة وأناقة كبيرة.

شمبانيا فاخرة ومعدنية، مثالية كفاتح شهية.

كأس شمبانيا يقدم بالكأس.

تشكيلة من الويسكي المخلوط الشهير (اسكتلندي أو أيرلندي).

ويسكي سكوتش مخلوط بريميوم، ناعم وغني.

ويسكي سكوتش أحادي الشعير (كاردهو) أو ويسكي ياباني (نيكا).

بوربون أمريكي، حار وخشبي.

ويسكي تينيسي أمريكي أيقوني، بنكهات الفانيليا والكراميل.

جين لندن دراي كلاسيكي.

جين إنجليزي بنكهات زهرية وليمونية، زجاجة زرقاء أيقونية.

جينز بريميوم: هندريكس (خيار/ورد) أو مار (متوسطي/زيتون).

فودكا بولندية من الجاودار.

فودكا سويدية نقية وناعمة.

فودكا فرنسية فاخرة، كريمية جداً.

مشروبات روحية فرنسية تقليدية معتقة في براميل (عنب أو تفاح).

مشروبات روحية من الفاكهة (كمثرى أو برقوق ميرابيل).

مرارة هضمية: نعناع فلفلي (جيت) أو تفاح أخضر (مانزانا).

مرارة بنكهة البرتقال والكونياك (جراند مارنييه) أو كريمة الويسكي الأيرلندي (بيليز).

روم فلبيني، فانيليا وسكرية جداً.

روم فنزويلي غني وكراميل.

روم زراعي من مارتينيك (هابيتيشن سانت إتيان).

روم غواتيمالي فاخر معتق في المرتفعات.