Café Cassette

Name: Café Cassette
Address: París
Price range: €0.5 - €36

★ 4.2 (4,799)

CARNES Y PESCADOS

BAVETTE DE BUEY CON CHALOTA

BAVETTE DE BŒUF À L'ÉCHALOTE

Patatas fritas caseras Bavette de ternera con chalotas, patatas fritas caseras

Trozo de bavette de ternera a la plancha, servido con una clásica salsa de chalota. Acompañado de patatas fritas caseras. Una carne tierna y sabrosa típica de las brasseries.

€21

RISOTTO DE COQUILLETTE

RISOTTO DE COQUILLETTES

Jamón cocido trufado, rúcula, lascas de parmesano Hamón cocido trufado, rúcula, lascas de parmesano

Pasta coquillette cocinada al estilo risotto cremoso. Aderezada con jamón cocido perfumado con trufa y lascas de parmesano. Un plato reconfortante y gourmet.

€23

TARTAR DE BUEY CHAROLAIS 180G

TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS 180G

Patatas fritas caseras 180g de tartar de buey Charolais, patatas fritas caseras

Carne de buey Charolais cruda, picada y sazonada. Servida fresca con patatas fritas caseras. Un clásico de la cocina francesa.

€22

VITELLO TONNATO

Ternera, encurtidos de cebolla roja, alcachofas, alcaparras fritas, mac and cheese Ternera, encurtidos de cebolla roja, alcachofas, alcaparras fritas, mac and cheese

Finas lonchas de ternera fría cubiertas con una cremosa salsa de atún. Acompañado de guarniciones ácidas y un mac and cheese.

€25

VERDURAS DE TEMPORADA CONFITADAS Y STRACCIATELLA

LÉGUMES DE SAISON CONFITS ET STRACCIATELLA

Aceite verde, semillas tostadas Verduras de temporada confitadas y stracciatella

Plato vegetariano compuesto de verduras confitadas y stracciatella (corazón cremoso de la burrata). Realzado con aceite verde y semillas.

€22

SUPREMA DE POLLO MARBELLA ASADA

SUPRÊME DE VOLAILLE MARBELLA RÔTI

Orégano, ajo, vinagre, aceite de oliva, alcaparras, dátiles, laurel, patatas fritas caseras Suprema de pollo asada Marbella, orégano, ajo, vinagre, aceite de oliva, alcaparras, dátiles, laurel, patatas fritas caseras

Pechuga de pollo asada con salsa agridulce de ciruelas pasas, alcaparras y aceitunas. Servida con patatas fritas caseras.

€20

CROQUE TRUFA

CROQUE TRUFFE

Jamón cocido trufado, emmental, crema de tartufata Croque trufa con jamón trufado, queso Emmental, crema de tartufata

Versión lujosa del croque-monsieur con jamón trufado y crema de tartufata. Gratinado con emmental.

€22

BAR SNACK DE MANTEQUILLA BLANCA

BAR SNAKÉ AU BEURRE BLANC

Jengibre, encurtidos de pomelo, quinoa Lubina a la plancha con mantequilla blanca, jengibre, encurtidos de pomelo, quinoa

Filete de lubina a la plancha servido con salsa de mantequilla blanca. Acompañado de quinoa y notas frescas de cítricos y jengibre.

€23

SALMÓN A LA PLANCHA SOBRE PIEL

SAUMON GRILLÉ SUR PEAU

Bearnesa negra, verduras asadas Salmón a la plancha sobre piel, salsa bearnesa negra, verduras asadas

Lomo de salmón cocido sobre la piel para hacerlo crujiente. Servido con una original salsa bearnesa y verduras asadas.

€25

AUTÉNTICA ENTRECOT EXTRA 350G

VÉRITABLE ENTRECÔTE EXTRA 350G

Salsa a elegir, patatas fritas caseras 350g de auténtica entrecot extra, salsa a elegir, patatas fritas caseras

Bonita pieza de ternera a la parrilla de 350g, veteada y jugosa. Servida con patatas fritas caseras y salsa a elegir.

€32

TARTAR DE SALMÓN, JENGIBRE Y LIMA

TARTARE DE SAUMON, GINGEMBRE ET CITRON VERT

Aceite de oliva, cebollino, patatas fritas caseras Tartar de salmón, lima, jengibre, aceite de oliva, cebollino, patatas fritas caseras

Salmón crudo cortado a cuchillo, marinado con lima y jengibre. Fresco y ligero, servido con patatas fritas.

€26

CASSETTE BURGER

Simple o doble (dos filetes), pan, filete de ternera 140g, tomates, cheddar fundido, salsa americana, cebolla, patatas fritas caseras Hamburguesa simple o doble, pan, filete de ternera 140g, tomates, cheddar fundido, salsa americana, cebolla, patatas fritas caseras

Hamburguesa clásica con filete de ternera, cheddar fundido y salsa americana. Servida con patatas fritas caseras.

€23~

LE BAR DU CASSETTE

15cl a 40cl

RENNES DU CASSETTE

Cóctel Signature Vodka Skyy, Cointreau, zumo de lima, sirope de caña, zumo de piña, licor de granada y Schweppes hibiscus

Cóctel insignia frutal a base de vodka y Cointreau, alargado con Schweppes hibiscus.

€17

Nuestras Creaciones

TATA SUZANNE

Ginebra Normindia infusionada con frambuesa, licor de manzanilla, pimienta, zumo de lima, sirope de caña casero, clara de huevo

Cóctel de ginebra infusionada con frambuesa con un toque floral de manzanilla. Textura untuosa gracias a la clara de huevo.

€18

LADIES IN FLOWERS

Ginebra Mare infusionada con frambuesa, Grand Marnier Cuvée du Centenaire, zumo de aloe vera, zumo de lima, purpurina amarilla

Sofisticado cóctel de ginebra y Grand Marnier, con frescas notas de aloe vera.

€18

PLANAS DAÏQUIRI

Diplomatico Planas, sirope de flor de saúco, zumo de lima, sirope de caña, zumo de maracuyá, purpurina dorada

Revisión del Daiquiri con ron blanco, flor de saúco y fruta de la pasión.

€18

LE PALOMA

Tequila Espolon Silver, sirope de caña, pomelo rosa, limón exprimido, limonada

Cóctel refrescante de tequila y pomelo.

€18

LE GRAND BOULEVARD

Bourbon Woodford Reserve, licor de arándano Chambord, zumo de lima, sirope de caña, Carpano Rosso, clara de huevo

Cóctel de bourbon rico y frutal con notas de arándano y vermut rojo.

€18

SPEAK EASY

Ron ámbar Diplomatico Reserva Exclusive, zumo de mango, sirope de caña, lima, menta, ginger beer

Cóctel long drink con ron añejo, mango y ginger beer especiada.

€18

THE OLD FASHIONED CASSETTE

Bourbon Wild Turkey 81 Proof, Angostura Bitters, azúcar, Perrier

Versión casera del Old Fashioned con bourbon y un toque chispeante.

€18

Nuestras Margaritas

EL GRAND MARGARITA ROJO

THE GRAND MARGARITA RED

Tequila Espolon, Grand Marnier, zumo de lima, sirope de caña, coulis de frutos rojos

Margarita frutal con frutos rojos y Grand Marnier.

€18

MARGA'CUJA

Tequila El Jimador, triple seco, zumo de lima, sirope de caña, zumo de maracuyá

Margarita exótica de fruta de la pasión.

€18

THE CLASSIC

Tequila Volcan, triple seco, zumo de lima, sirope de caña

La receta clásica de la Margarita, fresca y ácida.

€18

Nuestros Mules

BELVEDERE MULE

Ginebra Belvedere, lima, sirope de caña, ginger beer

Moscow Mule reinventado con vodka Belvedere (mencionado Gin en la carta, probablemente Vodka). Jengibre y lima.

€18

HENNESSY MULE

Coñac Hennessy VS, lima, sirope de caña, ginger beer

Variante del Mule a base de Coñac.

€18

DON PAPA MULE

Ron Don Papa Masskara, lima, sirope de caña, zumo de maracuyá, ginger beer

Mule exótico con ron filipino y fruta de la pasión.

€18

LICORES

4cl

Whiskies

WILLIAM LAWSON'S FINEST, CLAN CAMPBELL, JAMESON

Whiskies escoceses, whisky irlandés.

Selección de whiskies blends clásicos.

€17~

WOODFORD RESERVE

Bourbon de muy alta calidad procedente de Kentucky.

Bourbon de Kentucky rico y amaderado.

€19~

JACK DANIEL'S

No es Bourbon. Es Jack.

Tennessee Whiskey emblemático.

€15~

JACK DANIEL'S BONDED

Producido durante una sola temporada de destilación y luego envejecido al menos cuatro años y embotellado.

Versión más intensa y regulada del Jack Daniel's.

€18~

ROZELIEURES COLLECTION SUBTIL

Single Malt envejecido en barricas de coñac y bourbon.

Whisky francés single malt con notas sutiles.

€20~

BUSHMILLS

Whisky irlandés blend y Single Malt.

Whisky irlandés suave.

€19~

CHIVAS 12 AÑOS

CHIVAS 12 ANS

Un escocés suave y generoso mezclado con delicadas notas de miel, vainilla y manzana madura.

Blended Scotch whisky, referencia mundial.

€18~

WILD TURKEY PROOF 81

Con notas de vainilla, pera y especias dulces.

Bourbon americano clásico.

€19~

BUNNAHABHAIN 12 AÑOS

BUNNAHABHAIN 12 ANS

Whisky ahumado de la isla de Islay.

Single Malt escocés ligeramente ahumado.

€22~

BALLENTINE'S

Suaves aromas de miel realzados por ligeras notas especiadas.

Blended Scotch whisky suave.

€17~

SIR DAVIS

La complejidad del centeno se une a la elegancia de la cebada malteada. Un envejecimiento en barricas de Sherry.

Whisky americano premium.

€22~

COPPER DOG

Mezcla de maltas procedentes de ocho destilerías de Speyside, Copper Dog no es un blended malt como los demás.

Blended malt escocés de Speyside.

€21~

NIKKA FROM THE BARREL

La joya de la famosa destilería nipona. Blend potente y redondo. Un clásico.

Whisky japonés fuerte en grado y en sabor.

€21~

EVAN WILLIAM'S

Bourbon con notas de caramelo y vainilla.

Kentucky Straight Bourbon.

€18~

THE GLEN GRANT - SINGLE MALT

Single Malt escocés. Notas de manzana verde, pera y vainilla con un toque de miel.

Single malt ligero y frutal.

€18~

ALFRED GIRAUD HÉRITAGE

Mezcla de tres destilados de malta franceses no ahumados.

Whisky francés de lujo.

€34~

Rones

RON SANTIAGO DE CUBA CARTA BLANCA

RHUM SANTIAGO DE CUBA CARTA BLANCA

Ron blanco cubano.

€19~

RON SANTIAGO DE CUBA 8 AÑOS

RHUM SANTIAGO DE CUBA 8 AÑOS

Ron viejo cubano.

€20~

ZACAPA 23 AÑOS

ZACAPA 23 ANS

Aromas de miel, caramelo y roble especiado.

Ron guatemalteco envejecido en sistema solera.

€20~

BUMBU

Elaborado a partir de caña de azúcar procedente de 8 países del Caribe. Rico y complejo.

Licor de ron especiado y dulce.

€21~

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVE

De gran riqueza, suave, revelando notas de canela y cacao.

Ron venezolano muy popular, redondo y dulce.

€19~

DIPLOMATICO PLANAS

Muy elegante, este ron blanco tiene la particularidad de haber envejecido en pequeñas barricas de roble. Debe su color translúcido a una filtración con carbón para obtener un aspecto cristalino.

Ron blanco envejecido y luego filtrado.

€19~

DON PAPA

Envejecido en barricas de bourbon. Goloso. Imprescindible.

Ron de Filipinas con notas muy marcadas de vainilla.

€18~

DON PAPA MASSKARA

Notas de dulce vainilla y azúcar moreno evolucionan sobre las cáscaras de lima.

Versión infusionada con cítricos y miel del Don Papa.

€19~

HAVANA CLUB 3 AÑOS

HAVANA CLUB 3 ANS

Ron cubano con sutiles sabores y matices amaderados.

Ron blanco cubano ideal para cócteles.

€16~

TROIS RIVIÈRES

Ron agrícola de Martinica con sus notas de mango, frutas exóticas y flores blancas.

Ron blanco agrícola de Martinica.

€18~

TROIS RIVIÈRES AMBRÉ

Ron ámbar agrícola de Martinica. Notas sutiles de miel, caramelo y pan tostado.

Ron agrícola envejecido bajo madera.

€19~

Vodkas

WYBOROWA, ERISTOFF, ZOLADKOWA

Selección de vodkas estándar.

€15~

SKYY VODKA

Vodka de alta gama con un sabor delicado y plenamente refrescante.

Vodka americano.

€18~

BELVEDERE

Vodka extraordinaria con sabor y carácter distintivos.

Vodka polaca super premium.

€20~

BELUGA NOBLE

Vodka refinada procedente de Montenegro, con un perfil de sabor neutro y un final suave.

Vodka premium.

€20~

BELUGA GOLD

Vodka a base de malta de excepción y agua pura de pozos artesianos de Siberia, una suavidad inimitable.

Vodka ultra premium.

€28~

Tequilas

ALTOS

Tequila 100% agave.

€22~

ESPOLON SILVER

Elaborado 100% a partir de agave azul cultivado en la región montañosa de Jalisco, México.

Tequila blanco 100% agave.

€18~

ELJIMADOR

EL JIMADOR

Tequila popular.

€19~

PATRON SILVER

Elaborada 100% con los mejores agaves azules Weber. Aromas de frutas y cítricos.

Tequila premium.

€21~

BEBIDAS CALIENTES

7cl a 25cl Bebidas con cafeína preparadas con café Perle Noire 100% arábica de Maison Richard

ESPRESSO

EXPRESSO

Café negro corto y concentrado.

€3.70

CAFÉ AMERICANO

CAFÉ ALLONGÉ

Espresso diluido con agua caliente.

€3.80

DOBLE ESPRESSO

DOUBLE EXPRESSO

Dos dosis de espresso en una taza.

€7

AVELLANA

NOISETTE

Espresso con una gota de leche.

€3.80

CAFÉ CON LECHE

CAFÉ CRÈME

Café con leche grande.

€7.20

CAPUCHINO

CAPPUCCINO

Espresso, leche caliente y espuma de leche.

€8.50

CAPUCHINO DOBLE CARGA

CAPPUCCINO DOUBLE SHOT

Capuchino con dos dosis de café.

€9.50

CAFÉ VIENÉS

CAFÉ VIENNOIS

Café cubierto de nata montada.

€8.50

CHOCOLATE VIENÉS

CHOCOLAT VIENNOIS

Chocolate caliente cubierto de nata montada.

€8.50

CHOCOLATE A LA ANTIGUA

CHOCOLAT À L'ANCIENNE

40 % Cacao

Chocolate caliente rico en cacao.

€6.50

LECHE CALIENTE

LAIT CHAUD

Vaso de leche caliente natural.

€6

LECHE VEGETAL

LAIT VÉGÉTAL

Bebida caliente con leche vegetal.

€7

LECHE VAINILLA

LAIT VANILLE

Leche caliente aromatizada con vainilla.

€6

TARRO DE LECHE

POT DE LAIT

Pequeño tarro de leche para añadir al café.

€0.50

SUPLEMENTO LECHE VEGETAL

SUPPLÉMENT LAIT VÉGÉTAL

Opción para reemplazar la leche de vaca por leche vegetal.

€1.50

GROG DE RON / COGNAC

GROG AU RHUM / COGNAC

Bebida caliente alcohólica tradicional, limón, agua caliente y alcohol.

€8~

GINGER LEMON

Limón caliente, miel, jengibre

Infusión revitalizante de limón, miel y jengibre.

€10

IRISH o FRENCH o ITALIAN COFFEE

IRISH ou FRENCH ou ITALIAN COFFEE

Cócteles calientes de café y alcohol (Whisky, Coñac o Amaretto) cubiertos de nata.

€12~

PAN DE CHOCOLATE

PAIN AU CHOCOLAT

Bollería hojaldrada con chocolate.

€2.50

CROISSANT

Bollería clásica de mantequilla.

€2

TARTINE

Rebanada de pan tostado.

€1.70

MERMELADA

CONFITURE

Porción de mermelada.

€1

BEBIDAS CALIENTES DETOX

Para mantenerse en forma

ESPECIAL LATTE

SPICE LATTE

Jengibre, canela, café, leche, nata montada

Latte especiado con jengibre y canela con nata montada.

€12

BOBO

Zumo de manzana, zumo de lima, sirope de flor de saúco, clavos

Bebida caliente frutal y especiada sin cafeína.

€12

TÉS E INFUSIONES

Maison Richard

TÉS

THÉS

Ceylán, Jardín de Darjeeling, Frutos rojos, Earl Grey, Vainilla-Caramelo, Té Verde Sancha, Té Verde menta fresca, Rooibos con especias

Té a elegir de Maison Richard.

€7.50

INFUSIONES

INFUSIONS

Verbena, Verbena-Menta, Menta piperita, Manzanilla, Tilo, Tilo-Menta

Infusión de hierbas a elegir.

€7.50

DIGESTIVOS Y LICORES

4cl

CALVADOS

Coquerel 4 años acabado en bourbon

Aguardiente de manzana normando.

€14

BAS-ARMAGNAC

Aguardiente de vino del Suroeste.

€14

BAS-ARMAGNAC 25 AÑOS

BAS-ARMAGNAC 25 ANS

Armañac largamente envejecido.

€17

COGNAC MARTELL VSOP

Coñac equilibrado.

€18

COGNAC H BY HINE

Coñac joven y floral.

€13

COGNAC HENNESSY XO

Prestigioso coñac Extra Old.

€36

GET 27, GET 31

Licor de menta.

€12~

BAILEY'S, COINTREAU

Crema de whisky o licor de naranja.

€12~

GRAND MARNIER CORDON ROUGE

Licor a base de coñac y naranjas amargas.

€12

GRAND MARNIER CUVÉE DU CENTENAIRE

Cuvée de excepción de Grand Marnier.

€22

VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC

Aguardiente de ciruela artesanal.

€13

ALCOHOLES BLANCOS G. MICLO

ALCOOLS BLANCS G. MICLO

Pera, mirabel, frambuesa

Aguardiente de fruta de Alsacia.

€12

AMARETTO DISARONNO

Licor de almendra italiano.

€12

AMARETTO DISARONNO VELVET

Versión cremosa del Amaretto.

€12

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

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