肉类和鱼类
肉类和鱼类
香葱煎牛排
BAVETTE DE BŒUF À L'ÉCHALOTE
自制薯条 香葱煎牛排，自制薯条
烤牛排，配经典香葱酱。配自制薯条。嫩滑美味的肉类，是法式小酒馆的特色。
€21
≈ HK$189通心粉烩饭
RISOTTO DE COQUILLETTES
松露白火腿、芝麻菜、帕玛森芝士碎 松露白火腿、芝麻菜、帕玛森芝士碎
通心粉意面，烹制成奶油烩饭。配以香浓的松露白火腿和帕玛森芝士碎。一道令人舒适而美味的菜肴。
€23
≈ HK$207180克夏洛莱牛鞑靼
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS 180G
自制薯条 180克夏洛莱牛鞑靼、自制薯条
生牛肉鞑靼，切碎并调味。新鲜配制，配自制薯条。法国美食的经典。
€22
≈ HK$198VITELO TONNATO
VITELLO TONNATO
小牛肉、红洋葱腌菜、朝鲜蓟、炸续随子、通心粉奶酪 小牛肉、红洋葱腌菜、朝鲜蓟、炸续随子、通心粉奶酪
薄切冷牛肉片，淋上奶油吞拿鱼酱。配酸甜配菜和通心粉奶酪。
€25
≈ HK$225蜜饯时令蔬菜和意大利奶酪
LÉGUMES DE SAISON CONFITS ET STRACCIATELLA
蜜饯时令蔬菜和意大利奶酪 蜜饯时令蔬菜和意大利奶酪
素食拼盘，包括蜜饯蔬菜和意大利奶酪（马苏里拉奶酪的奶油心）。淋上绿色油和种子。
€22
≈ HK$198烤马贝拉鸡胸肉
SUPRÊME DE VOLAILLE MARBELLA RÔTI
牛至、大蒜、醋、橄榄油、续随子、枣子、月桂叶、自制薯条 烤马贝拉鸡胸肉，牛至、大蒜、醋、橄榄油、续随子、枣子、月桂叶、自制薯条
烤鸡胸肉配李子、续随子和橄榄的甜酸酱。配自制薯条。
€20
≈ HK$180松露三明治
CROQUE TRUFFE
松露白火腿、艾门塔尔奶酪、松露奶油 松露三明治配松露火腿、艾门塔尔奶酪、松露奶油
豪华版火腿芝士三明治，配松露火腿和松露奶油。焗烤艾门塔尔奶酪。
€22
≈ HK$198白酱烤鲈鱼
BAR SNAKÉ AU BEURRE BLANC
姜、葡萄柚腌菜、藜麦 烤鲈鱼配白酱、姜、葡萄柚腌菜、藜麦
烤鲈鱼配白酱。配藜麦和清新的柑橘及姜味。
€23
≈ HK$207香煎三文鱼
SAUMON GRILLÉ SUR PEAU
香煎三文鱼配黑荷兰酱、烤蔬菜 香煎三文鱼配黑荷兰酱、烤蔬菜
香煎三文鱼，皮脆肉嫩。配特制荷兰酱和烤蔬菜。
€25
≈ HK$225正宗安格斯牛排 350克
VÉRITABLE ENTRECÔTE EXTRA 350G
自选酱汁，自制薯条 350克纯正安格斯牛排，自选酱汁，自制薯条
350克烤牛排，油花丰富多汁。配自制薯条和自选酱汁。
€32
≈ HK$289三文鱼鞑靼，姜和青柠
TARTARE DE SAUMON, GINGEMBRE ET CITRON VERT
橄榄油、细香葱、自制薯条 三文鱼鞑靼、青柠、姜、橄榄油、细香葱、自制薯条
手工切三文鱼，用青柠和姜腌制。清新清淡，配薯条。
€26
≈ HK$234CASSETTE 汉堡
CASSETTE BURGER
单份或双份汉堡（两个肉饼），面包，140克牛肉饼，番茄，融化切达奶酪，美式酱，洋葱，自制薯条 单份或双份汉堡，面包，140克牛肉饼，番茄，融化切达奶酪，美式酱，洋葱，自制薯条
经典汉堡，配牛肉饼、融化切达奶酪和美式酱。配自制薯条。
€23~
LE BAR DU CASSETTE
15cl 至 40cl
RENNES DU CASSETTE
RENNES DU CASSETTE
招牌鸡尾酒 Skyy 伏特加、君度橙皮酒、柠檬汁、蔗糖、菠萝汁、石榴利口酒和 Schweppes 洛神花
招牌果味鸡尾酒，以伏特加和君度橙皮酒为基底，加入 Schweppes 洛神花。
€17
≈ HK$153TATA SUZANNE
TATA SUZANNE
覆盆子浸泡的 Normindia 金酒、洋甘菊利口酒、胡椒、柠檬汁、自制糖浆、蛋清
覆盆子浸泡杜松子酒鸡尾酒，带有洋甘菊的花香。蛋清带来柔滑的口感。
€18
≈ HK$162LADIES IN FLOWERS
LADIES IN FLOWERS
覆盆子浸泡的 Gin Mare 杜松子酒、君度橙皮酒百年陈酿、芦荟汁、柠檬汁、黄色闪粉
精致的杜松子酒和君度橙皮酒鸡尾酒，带有清新的芦荟味。
€18
≈ HK$162PLANAS DAÏQUIRI
PLANAS DAÏQUIRI
Diplomatico Planas 朗姆酒、接骨木花糖浆、柠檬汁、蔗糖、百香果汁、金箔
重新演绎的黛绮莉，配白朗姆酒、接骨木花和百香果。
€18
≈ HK$162LE PALOMA
LE PALOMA
Espolon Silver 龙舌兰酒、糖浆、粉红葡萄柚、鲜榨柠檬、柠檬水
清爽的龙舌兰酒和葡萄柚鸡尾酒。
€18
≈ HK$162LE GRAND BOULEVARD
LE GRAND BOULEVARD
Woodford Reserve 波本威士忌、Chambord 蔓越莓利口酒、柠檬汁、蔗糖、Carpano Rosso、蛋清
浓郁果味的波本威士忌鸡尾酒，带有蔓越莓和红味美思的味道。
€18
≈ HK$162SPEAK EASY
SPEAK EASY
Diplomatico Reserva Exclusive 陈年朗姆酒、芒果汁、糖浆、青柠、薄荷、姜汁啤酒
陈年朗姆酒、芒果和辛辣姜汁啤酒的长饮鸡尾酒。
€18
≈ HK$162THE OLD FASHIONED CASSETTE
THE OLD FASHIONED CASSETTE
Wild Turkey 81 Proof 波本威士忌、安格斯特纳苦精、糖、Perrier
波本威士忌和气泡的经典老式鸡尾酒。
€18
≈ HK$162烈酒
4cl
WILLIAM LAWSON'S FINEST, CLAN CAMPBELL, JAMESON
WILLIAM LAWSON'S FINEST, CLAN CAMPBELL, JAMESON
苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌。
经典调和威士忌系列。
€17~
WOODFORD RESERVE
WOODFORD RESERVE
来自肯塔基州的高品质波本威士忌。
肯塔基州波本威士忌，浓郁而带有木质香气。
€19~
JACK DANIEL'S
JACK DANIEL'S
这不是波本威士忌。这是杰克。
标志性的田纳西威士忌。
€15~
JACK DANIEL'S BONDED
JACK DANIEL'S BONDED
在一个蒸馏季节生产，然后陈酿至少四年并装瓶。
Jack Daniel's 的加强版和监管版。
€18~
ROZELIEURES COLLECTION SUBTIL
ROZELIEURES COLLECTION SUBTIL
在干邑和波本桶中陈酿的单一麦芽威士忌。
带有微妙香气的法国单一麦芽威士忌。
€20~
BUSHMILLS
BUSHMILLS
爱尔兰调和威士忌和单一麦芽威士忌。
柔和的爱尔兰威士忌。
€19~
CHIVAS 12 年陈酿
CHIVAS 12 ANS
一款柔和而浓郁的苏格兰威士忌，带有淡淡的蜂蜜、香草和成熟苹果的风味。
全球领先的苏格兰调和威士忌。
€18~
WILD TURKEY PROOF 81
WILD TURKEY PROOF 81
带有香草、梨和甜香料的风味。
经典美国波本威士忌。
€19~
BUNNAHABHAIN 12 年陈酿
BUNNAHABHAIN 12 ANS
艾雷岛泥煤味苏格兰威士忌。
轻微泥煤味的苏格兰单一麦芽威士忌。
€22~
BALLENTINE'S
BALLENTINE'S
柔和的蜂蜜香气，带有淡淡的辛辣味。
柔和的苏格兰威士忌。
€17~
SIR DAVIS
SIR DAVIS
黑麦的复杂性与麦芽大麦的优雅相得益彰。在雪利酒桶中陈酿。
优质美国威士忌。
€22~
COPPER DOG
COPPER DOG
来自八家斯佩塞酒厂的麦芽混合酒，Copper Dog 与众不同。
斯佩塞地区调和麦芽威士忌。
€21~
NIKKA FROM THE BARREL
NIKKA FROM THE BARREL
著名日本酿酒厂的瑰宝。浓郁圆润的调和威士忌。经典之作。
烈度高、风味浓郁的日本威士忌。
€21~
EVAN WILLIAM'S
EVAN WILLIAM'S
带有焦糖和香草风味的波本威士忌。
肯塔基直波本威士忌。
€18~
THE GLEN GRANT - SINGLE MALT
THE GLEN GRANT - SINGLE MALT
苏格兰单一麦芽威士忌。带有青苹果、梨和香草的味道，并带有一丝蜂蜜。
清淡果味的单一麦芽威士忌。
€18~
ALFRED GIRAUD HÉRITAGE
ALFRED GIRAUD HÉRITAGE
三种未泥煤化的法国麦芽蒸馏物的混合。
法国奢侈品威士忌。
€34~
热饮
7cl 至 25cl 使用 Maison Richard 100% 阿拉比卡咖啡豆 Perle Noire 冲泡的含咖啡因饮品
浓缩咖啡
EXPRESSO
短而浓的黑咖啡。
€3.70
≈ HK$33加长咖啡
CAFÉ ALLONGÉ
用热水稀释的浓缩咖啡。
€3.80
≈ HK$34双份浓缩咖啡
DOUBLE EXPRESSO
杯中双份浓缩咖啡。
€7
≈ HK$63加奶浓缩咖啡
NOISETTE
浓缩咖啡加一滴牛奶。
€3.80
≈ HK$34奶油咖啡
CAFÉ CRÈME
大杯拿铁咖啡。
€7.20
≈ HK$65卡布奇诺
CAPPUCCINO
浓缩咖啡、热牛奶和奶泡。
€8.50
≈ HK$77双份浓缩卡布奇诺
CAPPUCCINO DOUBLE SHOT
双份浓缩咖啡的卡布奇诺。
€9.50
≈ HK$86维也纳咖啡
CAFÉ VIENNOIS
咖啡配鲜奶油。
€8.50
≈ HK$77维也纳巧克力
CHOCOLAT VIENNOIS
热巧克力配鲜奶油。
€8.50
≈ HK$77传统巧克力
CHOCOLAT À L'ANCIENNE
40% 可可
浓郁的可可热巧克力。
€6.50
≈ HK$59热牛奶
LAIT CHAUD
一杯原味热牛奶。
€6
≈ HK$54植物奶
LAIT VÉGÉTAL
植物奶热饮。
€7
≈ HK$63香草牛奶
LAIT VANILLE
香草味热牛奶。
€6
≈ HK$54牛奶壶
POT DE LAIT
一小罐牛奶，可添加到咖啡中。
€0.50
≈ HK$5植物奶附加费
SUPPLÉMENT LAIT VÉGÉTAL
用植物奶代替牛奶的选择。
€1.50
≈ HK$14朗姆酒/干邑酒热饮
GROG AU RHUM / COGNAC
传统的温热酒精饮品，配柠檬、热水和酒精。
€8~
GINGER LEMON
GINGER LEMON
热柠檬、蜂蜜、姜
提神的柠檬、蜂蜜和姜浸泡饮品。
€10
≈ HK$90爱尔兰咖啡、法式咖啡或意式咖啡
IRISH ou FRENCH ou ITALIAN COFFEE
咖啡和酒精（威士忌、干邑或杏仁利口酒）的热鸡尾酒，配奶油。
€12~
巧克力可颂
PAIN AU CHOCOLAT
巧克力酥皮点心。
€2.50
≈ HK$23羊角面包
CROISSANT
经典黄油酥点心。
€2
≈ HK$18吐司
TARTINE
烤面包片。
€1.70
≈ HK$15果酱
CONFITURE
一小份果酱。
€1
≈ HK$9排毒热饮
保持健康
香料拿铁
SPICE LATTE
姜、肉桂、咖啡、牛奶、鲜奶油
姜和肉桂香料拿铁，配鲜奶油。
€12
≈ HK$108BOBO
BOBO
苹果汁、柠檬汁、接骨木花糖浆、丁香
无咖啡因的果味辛辣热饮。
€12
≈ HK$108茶和花草茶
Maison Richard
茶
THÉS
锡兰红茶、大吉岭花园茶、红浆果茶、伯爵茶、香草焦糖茶、三茶绿茶、薄荷绿茶、香料路易波士茶
Maison Richard 精选茶。
€7.50
≈ HK$68花草茶
INFUSIONS
马鞭草、马鞭草薄荷、胡椒薄荷、洋甘菊、椴树花、椴树薄荷
自选花草茶。
€7.50
≈ HK$68餐后酒和利口酒
4cl
CALVADOS
CALVADOS
Coquerel 4 年陈酿，波本桶陈酿
诺曼底苹果白兰地。
€14
≈ HK$126BAS-ARMAGNAC
BAS-ARMAGNAC
西南地区葡萄酒白兰地。
€14
≈ HK$126BAS-ARMAGNAC 25 年陈酿
BAS-ARMAGNAC 25 ANS
陈年多年的雅文邑。
€17
≈ HK$153COGNAC MARTELL VSOP
COGNAC MARTELL VSOP
均衡的干邑。
€18
≈ HK$162COGNAC H BY HINE
COGNAC H BY HINE
年轻而芬芳的干邑。
€13
≈ HK$117COGNAC HENNESSY XO
COGNAC HENNESSY XO
尊贵的特陈干邑。
€36
≈ HK$325GET 27, GET 31
GET 27, GET 31
薄荷利口酒。
€12~
BAILEY'S, COINTREAU
BAILEY'S, COINTREAU
威士忌奶油或橙味利口酒。
€12~
GRAND MARNIER CORDON ROUGE
GRAND MARNIER CORDON ROUGE
由干邑和苦橙制成的利口酒。
€12
≈ HK$108GRAND MARNIER CUVÉE DU CENTENAIRE
GRAND MARNIER CUVÉE DU CENTENAIRE
君度橙皮酒百年陈酿。
€22
≈ HK$198VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC
VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC
手工李子白兰地。
€13
≈ HK$117ALCOOLS BLANCS G. MICLO
ALCOOLS BLANCS G. MICLO
梨、布莱米尔、覆盆子
阿尔萨斯水果白兰地。
€12
≈ HK$108AMARETTO DISARONNO
AMARETTO DISARONNO
意大利杏仁利口酒。
€12
≈ HK$108AMARETTO DISARONNO VELVET
AMARETTO DISARONNO VELVET
奶油杏仁利口酒。
€12
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