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Cœur de Breizh 16

Auténtica crepería bretona. ¡Todas nuestras preparaciones son caseras!

★ 4.1 (1,724)

El Menú Coeur de Breizh

De lunes a viernes de 12:00 a 14:30.

Menú de Almuerzo
Formule Déjeuner
Un menú completo que incluye una galette salada, una ensalada verde, una crepe de postre y una bebida. Es la opción ideal para un almuerzo bretón tradicional y equilibrado.
€16.50~

Crepes de Trigo Sarraceno « Ecológicas »

Nuestras pastas se elaboran a mano bajo pedido.

Las entradas y Ensaladas

Sopa de pescado
Soupe de poisson
servida con picatostes y Comté rallado
Una sopa de pescado rica y sabrosa, típica de las regiones costeras. Se sirve caliente con picatostes crujientes y queso rallado para fundir.
€9
Ensalada Seguin
Salade Seguin
Queso de cabra caliente sobre blinis de trigo sarraceno, Ensalada, Nueces, Miel
Una ensalada compuesta que mezcla lo caliente y lo frío con queso de cabra fundido sobre blinis (pequeñas crepes gruesas). Aderezada con miel y nueces para un toque dulce-salado.
€15
Ensalada César
Salade César
Pechuga de pollo, Picatostes, Láminas de Parmesano, Salsa César, 3 blinis de trigo sarraceno
Una versión bretona de la famosa ensalada César, servida con blinis de trigo sarraceno. Contiene pollo, parmesano y una salsa cremosa.
€15

A la carta

Ingredientes a elegir: Cebolla confitada, Huevo de corral, Comté, Champiñones de París, Tomates frescos o cocinados, Mozzarella di Bufala, Espinacas frescas, Nueces, Miel de Bretaña, Queso de cabra, Jamón cocido superior, Pechuga de pollo, Panceta ahumada, Andouille de Guémené.

Sèche-beurre (Galette de mantequilla y azúcar)
Sèche-beurre
Galette natural a la mantequilla
Una galette de trigo sarraceno simple, servida caliente con un poco de mantequilla derretida. Permite apreciar el auténtico sabor del trigo sarraceno.
€3
Los Simples
Les Simples
1 ingrediente a elegir de la lista
Una galette de trigo sarraceno con un solo ingrediente de tu elección. Ideal para un pequeño apetito o un sabor puro.
€6.50
Los Compuestos
Les Composées
2 ingredientes a elegir de la lista
Una galette de trigo sarraceno personalizable con dos ingredientes de tu elección. Compón tu propia receta.
€8.90

Nuestras composiciones

La completa
La complète
Jamón cocido superior, Huevo de corral, Comté
La galette más clásica y popular, rellena de jamón, huevo y queso Comté. Un plato completo y reconfortante.
€10.70
Guémené
Andouille de Guémené, Huevo de corral, Comté
Destaca la Andouille de Guémené, un embutido bretón ahumado muy aromático. Acompañada de huevo y queso.
€11.50
Beg Meil
Panceta ahumada, Huevo de corral, Comté
Una galette sabrosa con panceta ahumada crujiente, huevo y queso. Rica en sabor.
€11.50
Soizic
Huevo de corral, Champiñones de París, Comté
Una opción vegetariana sabrosa con champiñones salteados, un huevo y queso Comté.
€10.80
La caprichosa
La caprice
Queso de cabra, Nueces, Miel de Bretaña, Ensalada
Una mezcla dulce-salada apreciada con queso de cabra caliente, miel local y el crujido de las nueces.
€12.50
La Breizh
Panceta ahumada, Queso de cabra, Manzana dorada a la mantequilla, Miel de Bretaña
Una galette golosa que combina lo salado de la panceta y el queso de cabra con la dulzura de las manzanas cocidas y la miel.
€13
Fouesnantaise
Jamón cocido o Pollo, Comté, Champiñones a la crema
Una galette cremosa rellena de champiñones a la crema y queso, con elección de carne.
€12.50~
Azel
Queso de cabra, Manzana, Cebolla confitada, Brotes de espinaca, Nueces y Miel
Una galette vegetariana compleja y rica en sabores con verduras, frutas y queso.
€13.50
Nordique
Salmón ahumado, Crema fresca, Cebollino, Limón
Fresco y delicado, con salmón ahumado y crema fresca de limón. Un clásico inspirado en el mar.
€13
Bénodet
Espinacas frescas, Queso de cabra, Miel de Bretaña, Huevo de corral
Una composición equilibrada con espinacas frescas, queso de cabra y un toque de miel.
€12.50
Molène
Carne picada, Comté, Cebolla confitada, Salsa de tomate, Huevo a la plancha
Una galette contundente estilo boloñesa, con carne picada, cebolla y un huevo frito.
€14.50
Parisienne
Huevo, Comté, Panceta ahumada a la parrilla, Crema fresca, Brotes de espinaca
Rico y cremoso con panceta ahumada a la parrilla y crema fresca, equilibrado con espinacas.
€14

Suplementos

Suplemento
Supplément
Ingrediente adicional para rellenar tu galette.
€3
Suplemento carnes y salmón
Supplément viandes et saumon
Porción adicional de carne o pescado.
€4
Bol de ensalada
Bol de salade
Un acompañamiento de ensalada verde fresca.
€3

Crepes de Trigo

Crepes dulces.

Chocolate casero
Chocolat maison
Crepe fina y esponjosa de trigo cubierta con una salsa de chocolate casera. Rica y golosa.
€5.70
Miel artesanal
Miel artisanal
Servida simplemente con miel artesanal de calidad para una dulzura natural.
€5.20
Limón
Citron
Rociada con zumo de limón fresco y azúcar. Un clásico ácido y refrescante.
€5.20
Nata montada casera
Chantilly maison
Rellena de una generosa porción de nata montada casera, ligera y dulce.
€5.20
Bola de helado (ver postres)
Boule de glace (voir desserts)
Servida con una bola de helado artesanal de tu elección. El contraste caliente-frío es delicioso.
€5.50
Crema de castañas
Crème de marrons
Rellena de crema de castañas dulce y cremosa. Un reconfortante sabor otoñal.
€5.20
Mantequilla y azúcar
Beurre sucre
La crepe más tradicional, con mantequilla derretida y azúcar. Simple y deliciosa.
€4
Azúcar de caña Mascobado Bio
Sucre de canne Mascobado Bio
Espolvoreada con azúcar de caña integral Mascobado, con notas de caramelo y regaliz.
€4.50
Caramelo de mantequilla salada casero
Caramel au beurre salé maison
La especialidad bretona imprescindible. Salsa de caramelo cremosa con un toque de sal.
€6
Manzana dorada a la mantequilla
Pomme dorée au beurre
Rellena de rodajas de manzana cocidas en mantequilla hasta que estén tiernas y doradas.
€5.70
Pera en almíbar
Poire au sirop
Servido con trozos de pera en almíbar, dulce y jugosa.
€5.20
Nutella
Generosamente untada con crema de cacao y avellanas para untar.
€6.20
Plátano
Banane
Rellena de rodajas de plátano fresco.
€5.20
Mermelada artesanal
Confiture artisanale
* Mermeladas artesanales de Bretaña (65% de fruta, bajo en azúcar): Fresas de Plougastel, Arándanos salvajes, Frambuesas
Servida con una mermelada de frutas de alta calidad, rica en frutas y baja en azúcar.
€5.20
Crepes compuestos
Crêpes composées
2 ingredientes a elegir
Crea tu propio postre eligiendo dos coberturas de la lista.
€8.70

Nuestras composiciones

Manzana de caramelo
Pomme d'amour
Manzana dorada a la mantequilla, Caramelo de mantequilla salada casero, Nata montada y Praliné
Un postre goloso con manzanas cocidas, caramelo cremoso y nata montada, espolvoreado con praliné crujiente.
€11
Concarneau
Plátano, Chocolate casero, Helado de vainilla, Nata montada
Una versión crepe del banana split, con plátano, chocolate caliente, helado y nata montada.
€10.50
Celtique
Caramelo de mantequilla salada casero, Helado de vainilla, Nata montada
La alianza perfecta de lo caliente y lo frío con caramelo salado y helado de vainilla.
€9.50
Suzette
Mantequilla derretida de naranja, Ralladura de naranja, flambeada al Grand Marnier
El gran clásico francés, aromatizado con naranja y flambeado con licor de Grand Marnier.
€10
Nutelloos
Nutella, trozos de Speculoos, Nata montada
Para los amantes del chocolate, con Nutella y el crujido de las galletas Speculoos.
€9.50
Belle Hélène
Pera en almíbar casera, Chocolate Casero, Almendras laminadas
Inspirada en el postre helado, con peras tiernas, chocolate caliente y almendras.
€9.50

Dulces bretones

Café o Té gourmet
Café ou Thé gourmand
(1 Kouignette, 2 Pancakes, 2 Torchettes, 1 tarrito de Chocolate y de Caramelo de mantequilla salada casero)
Un surtido de mini-pasteles bretones (kouignette, pancakes, etc.) servido con un café o un té. Perfecto para probar de todo.
€11.50
Suplemento dulce
Supplément sucré
Un suplemento de cobertura dulce para tu crepe.
€2

Helados Artesanales, Bebidas y Tienda

Helados Artesanales

Elección de helados: Vainilla, Chocolate, Pistacho, Caramelo de mantequilla salada, Café Sorbete: Fresa, Frambuesa, Limón, Maracuyá, Pera

Copa 1 bola
Coupe 1 boule
Una bola de helado o sorbete artesanal. Refrescante y sabroso.
€3.50
Copa 2 bolas
Coupe 2 boules
Dos bolas de helado o sorbete artesanal a elegir.
€6
Copa 3 bolas
Coupe 3 boules
Tres bolas de helado o sorbete artesanal para los más golosos.
€7.50

Las Bebidas

Agua mineral o con gas Celtic
Eau minérale ou gazeuse Celtic
Agua mineral natural de Bretaña.
€4.40
Zumo de manzana de Agricultor
Jus de pomme Fermier
Zumo de manzana artesanal sin filtrar, con auténtico sabor a fruta.
€5.20
Zumo de manzana espumoso
Jus de pomme pétillant
Zumo de manzana ligeramente gasificado.
€5.70
Zumo espumoso de manzana y frambuesa
Jus pétil. pomme framboise
Bebida espumosa que mezcla manzana y frambuesa.
€4.70
Limonada Elixia
Limonade Elixia
Limonada artesanal de calidad.
€4.50
Ice Tea de melocotón
Ice Tea pêche
25 cl
Té helado sabor melocotón.
€4.50
Diábolo
Diabolo
Limonada mezclada con sirope (generalmente menta, granadina o fresa).
€5.50
Sirope
Sirop
Vaso de agua con un sirope a elegir.
€4
Coca Cola / Zero 33 cl
Coca Cola / Zéro 33 cl
Refresco de cola clásico o sin azúcar.
€5.50
Kir Bretón
Kir Breton
12 cl
Aperitivo tradicional bretón que mezcla sidra y crema de cassis (u otra fruta).
€5.50
Cerveza La Parisienne
Bière La Parisienne
(rubia / blanca)
Cerveza artesanal, disponible en rubia o blanca.
€6.50
Whisky Bretón EDDU 4cl
Whisky Breton EDDU 4cl
Whisky local bretón elaborado a base de trigo negro (sarraceno).
€6.50
Chouchen
Bebida alcohólica tradicional bretona obtenida por la fermentación de miel en agua (hidromiel).
€7
Café Coic 100% arábica
Café Coic 100% arabica
Café espresso de calidad.
€3
Café Macchiato
Café Noisette
Espresso con una gota de leche.
€3.20
Café con Crema
Café Crème
Café con leche grande.
€4.70
Cappuccino
Cappucino
Café espresso cubierto con una espuma de leche cremosa.
€5.70
Té "Dammann frères"
Thé "Dammann frères"
Té de la famosa casa de té francesa Dammann Frères.
€5.50
Chocolate caliente casero
Chocolat chaud maison
Bebida caliente de chocolate preparada en el momento.
€5

Sidras

Las Botellas 75cl

Coeur de Breizh
Brut o Doux, Medalla de Oro París 2018. Aroma potente en boca, típico del terruño de Quimper. Sidra elegida por nosotros y elaborada en el castillo de Lezergué en Quimper.
Sidra local premiada, disponible en versión brut (seca) o doux (dulce). Aromas potentes.
€16.50
Sehedic Biologique
La Forêt Fouesnant (29). Brut, Medalla de Oro París 2023. Típica del terruño de Fouesnant, caracterizada por un predominio amargo. Con cuerpo y refinada, desarrolla perfumes de especias (regaliz, canela, pimienta) y notas tostadas e incluso almizcladas. Extra Brut, Medalla de Excelencia Salón de la Agricultura 2020 15,5€ Elaborada con una mayoría de manzanas amargas.
Sidra ecológica con carácter y notas especiadas y tostadas. Compleja y refinada.
€17
KYSTIN Sidra de castaña
KYSTIN Cidre de chataigne
Vannes (56). Brut: Este ensamblaje único de manzana y castaña da como resultado una sidra atípica. La estructura de la sidra se une a la dulzura de la castaña para crear una unión sorprendente.
Una sidra original mezclada con castaña, que ofrece un sabor único y sorprendente.
€18
Ferme de Menez Brug
Fouesnant (29). Brut, Medalla de Oro 2022. Sidra cremosa y deliciosamente dulce. Conocida por sus manzanas fouesnantaises de calidad.
Sidra artesanal cremosa y equilibrada.
€15
Kermao
Gouesnac'h (29). Brut, Medalla de Plata Regional 2024. Sidra tradicional de expresión franca y con cuerpo, seguida de aromas de fruta madura.
Sidra tradicional franca con notas de fruta madura.
€15
Maison de Perguet
Fouesnant (29). Brut. Sidra ni muy amarga, ni muy dulce, el ataque es muy suave y evoluciona hacia la frescura.
Sidra equilibrada, dulce al inicio y fresca al final.
€15.50
Fils de Pomme Poiré (33 cl)
Ecológico, sin gluten, vegano, sorprendente
Pera sidra (sidra de pera) ecológica en botella pequeña. Ligera y afrutada.
€6

De barril

Sidra Val de Rance Brut

25 cl (1 bolée)
Una bolée (taza tradicional) de sidra brut de barril.
€3.50
50 cl
Una jarra de 50cl de sidra brut.
€5.50
1L
Una jarra grande de un litro de sidra brut, ideal para compartir.
€9

Los Vinos

AOP Ventoux (ecológico) (Tinto)
AOP Ventoux (bio) (Rouge)
Château La Croix des Pins (2017)
Vino tinto ecológico de la región de Ventoux. Servido por copa o jarra.
€5.50~
Chardonnay IGP, Pays d'Oc (ecológico) (Blanco)
Chardonnay IGP, Pays d'Oc (bio) (Blanc)
Domaine La Jasse d'Isnard (2018)
Vino blanco Chardonnay ecológico. Fresco y afrutado.
€5~
Côtes de Provence, AOP (Rosado)
Côtes de Provence, AOP (Rosé)
Esquisse des Marquets (2018)
Vino rosado clásico de Provenza. Ligero y refrescante.
€5~

La Tienda

Caramelo de mantequilla salada casero (165g)
Caramel beurre salé maison (165g)
Un tarro de crema de caramelo de mantequilla salada casera para llevar.
€5
Miel de Bretaña (165g)
Miel de Bretagne (165g)
Un tarro de miel local de Bretaña.
€7
Harina de Trigo Sarraceno ecológica (500g)
Farine de Sarrasin bio (500g)
Harina de trigo negro biológico utilizada para hacer las galettes.
€4
Camiseta
T-Shirt
Camiseta de recuerdo de la crepería.
€15
Mermeladas "Reine de Cornouaille" (340g)
Confitures "Reine de Cornouaille" (340g)
Tarro de mermelada artesanal bretona.
€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.1
1724 valoraciones en Google Maps
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Lugares Cercanos

Maslow
Maslow
★ 4.9 · $$
 Café Procope
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★ 4.5
 Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee
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★ 4.7
 Kodawari Ramen (Yokochō)
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★ 4.5
 Royal Dragon
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★ 4.7
 Bouillon Chartier Montparnasse
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★ 4.3

Comidas imprescindibles en París

Baguette
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 Croissant
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)