Côté Canal

Name: Côté Canal
Address: París
Price range: €5 - €17.9

Cocina Casera y de Temporada.

★ 4.4 (559)

Platos y Carnes

Selección de carnes y platos cocinados caseros.

Corte del Carnicero 250g

Pièce du Boucher 250g

Patatas Fritas Caseras, Ensalada

Un corte de ternera seleccionado por el carnicero, a la parrilla según su preferencia. La carne es tierna y rica en sabor. Servida caliente con patatas fritas caseras y ensalada.

€17

Suprema de Ave

Suprême de Volaille

Puré de Calabaza, Jugo de Tomillo y Limón

El mejor corte de pollo, la pechuga con el ala, cocinado para que quede tierno. Servido con un puré de calabaza dulce y una salsa aromática de tomillo y limón. Un plato reconfortante y fino.

€15

Tartar de Ternera Italiano estilo Canal

Tartare de Bœuf Italien façon Canal

Serrano Padano, Patatas Fritas

Carne de ternera cruda picada, preparada con sabores italianos como jamón Serrano y queso Padano. Textura fresca y que se deshace en la boca. Se degusta fría, acompañada de patatas fritas.

€16

Pescado del Día

Poisson du Jour

Según el Mercado

El pescado fresco del día, cuya preparación varía según las llegadas del mercado. Una opción ligera y sabrosa para los amantes de los productos del mar.

€15

Entrecot a la plancha con Salsa de Roquefort

Entrecôte à la plancha S. Roquefort

Patatas fritas, ensalada

Un buen filete de ternera veteada cocinado en plancha, bañado en salsa de queso azul Roquefort. Sabor intenso y textura jugosa. Ideal con patatas fritas.

€17.90

Bavette de Ternera con Salsa de Chalotas

Bavette d'Aloyeau S. Échalotes

Patatas fritas, ensalada

Un corte de ternera de fibras largas, reputado por su sabor, servido con salsa de chalotas. La carne es firme pero tierna si está poco hecha. Un clásico de bistró francés.

€12.90

Tartar de Ternera a Cuchillo preparado

Tartare de Bœuf au Couteau préparé

Patatas fritas, ensalada

Ternera cruda cortada toscamente a cuchillo en lugar de picada a máquina, ya sazonada. Ofrece una textura más interesante y carnosa. Servida fresca con patatas fritas.

€14.90

Suprema de Pollo Asado con Champiñones

Suprême de Poulet Rôti S. Champignons

con Crema

Pechuga de pollo asada servida con una cremosa salsa de champiñones. La carne es tierna y la salsa rica y untuosa. Un plato clásico y goloso.

€14.90

Filete de Salmón Fresco con Salsa Vierge

Pavé de Saumon Frais S. Vierge

salteado de verduras

Un filete de salmón a la parrilla servido con salsa vierge (aceite de oliva, limón, hierbas). El pescado es graso y se deshace en la boca, contrastado por la acidez de la salsa. Acompañado de verduras.

€16.90

Costillas de Cerdo con Miel

Travers de Porc au Miel

puré de patatas

Costillas de cerdo marinadas y caramelizadas con miel. La carne es tierna y se desprende del hueso, con un sabor agridulce. Servida con puré de patatas.

€14.50

Hamburguesas

Pan Ecológico, Cebollas confitadas, pepinillos, tomates.

La Hamburguesa Red Cantal

Le Cantal Red Burger

Filete Picado 180g, Cebollas Confitadas al Oporto, tomate, Cantal, Rúcula, Crema Balsámica

Una hamburguesa gourmet con un gran filete picado y queso Cantal fundido. Las cebollas al Oporto y la crema balsámica aportan un toque dulce y ácido. Servida caliente en un pan tierno.

€16

La Hamburguesa Veggie Clásica

Le Classique Veggie Burger

Filete de Soja, Pepinillos, tomates Confitados, Cebolla roja, Cheddar

Una versión vegetariana de la hamburguesa con una "carne" a base de soja. Cubierta con cheddar y verduras confitadas para darle más sabor. Sabrosa y saciante incluso sin carne.

€15

El Clásico con Cheddar

Le Classique au Cheddar

La hamburguesa tradicional con ternera y queso cheddar fundido. Sencilla y eficaz. Se come con las manos para un placer inmediato.

€13.50

El Montañés Raclette y Bacon

Le Montagnard Raclette et Bacon

Una hamburguesa rica inspirada en los sabores de montaña con queso raclette fundido y bacon crujiente. Muy golosa y quesuda. Ideal para grandes apetitos.

€15.50

El Pollo y su Salsa César

Le Chicken et sa Sauce César

Hamburguesa de pollo cubierta con una cremosa salsa César. El pollo suele estar empanado o a la parrilla, ofreciendo una textura variada. Una alternativa popular a la de ternera.

€14.50

La Veggie con Tortita de Verduras

Le Veggie avec Galette de légumes

y Aguacate

Hamburguesa vegetariana que reemplaza la carne por una tortita de verduras y aguacate fresco. Textura tierna y sabores vegetales. Una opción sana y golosa.

€15

Ensaladas

Ensalada César

César Salade

Tiras de Pollo Panko, tomates Confitados, Picatostes, Grana Padano, Huevo

La famosa ensalada compuesta con pollo empanado crujiente (Panko), queso italiano y picatostes. Fresca, crujiente y rica en salsa cremosa.

€14

Ensalada Canal

Canal Salade

Salmón ahumado, Aguacate, Cítricos, Nueces, Feta, aceitunas negras, Vinagreta de Miso

Una ensalada fresca que combina salmón ahumado y aguacate. Los cítricos y la vinagreta de miso aportan un toque ácido y umami original. Ligera y equilibrada.

€14.50

La Côté Canal

Pollo crujiente, Patatas salteadas, Huevo duro, Picatostes

Ensalada golosa con pollo crujiente y patatas salteadas tibias. Mezcla de texturas calientes y frías. Un plato completo y saciante.

€14.50

La Bella Italiana

La Belle Italienne

Jamón crudo, burrata, verduras a la parrilla, parmesano

Ensalada con sabores de Italia con jamón crudo salado y una cremosa burrata. Acompañada de verduras de temporada a la parrilla. Fresca y láctea.

€14

La Bella Nórdica

La Belle Nordique

Salmón ahumado, gambas, Huevo duro, aguacate

Ensalada de mar con salmón ahumado y gambas. Rica en proteínas y grasas saludables gracias al aguacate. Fresca y yodada.

€14.90

Quiche de Queso de Cabra y Espinacas con Ensalada

Quiche Chèvre Épinards et Salade

Tarta salada rellena de una mezcla de huevos, nata, queso de cabra y espinacas. Servida caliente o templada con ensalada verde. Textura de flan suave y masa crujiente.

€9.90

Pastas

Penne a los 4 Quesos

Penne aux 4 Fromages

Pasta corta tubular servida con una cremosa salsa que mezcla cuatro quesos. Muy rica y cremosa. Un plato reconfortante para los amantes del queso.

€13

Penne a la Napolitana

Penne à la Napolitaine

Pasta servida con una clásica salsa de tomate con hierbas. Sabor suave y acidulado del tomate. Un plato sencillo y tradicional italiano.

€12

Penne con Salmón Fresco

Pennes au Saumon Frais

Pasta acompañada de trozos de salmón fresco, a menudo en una salsa cremosa. El pescado es tierno y aromático. Plato caliente y saciante.

€13.50

Penne con Jamón Crudo

Pennes au Jambon Cru

y su Cremosa Burrata

Pasta servida con jamón crudo salado y una bola de queso burrata fresco y líquido. Contraste caliente-frío y salado-cremoso interesante.

€13.50

Poke-Bowls

Aguacate, mango, habas, col lombarda, pepino, quinoa

Salmón Gravlax

Saumon Gravelax

Bol saludable compuesto de salmón marinado (Gravlax) y numerosas verduras frescas sobre una base de quinoa. Mezcla agridulce con el mango. Se come frío y mezclado.

€15.50

Pollo

Poulet

Versión de pollo del bol hawaiano, acompañada de verduras crujientes y frutas. Comida completa, fresca y colorida.

€14.90

Veggie

Bol vegetariano rico en verduras, legumbres y frutas sobre quinoa. Fresco, ligero y lleno de vitaminas. Sin carne ni pescado.

€13.90

Nuestras Tostas

Pan Poîlane, verduras a la parrilla, mozzarella

Salmón Ahumado

Saumon Fumé

Gran rebanada de pan de campo a la parrilla, cubierta con salmón ahumado, mozzarella y verduras. Crujiente y sabrosa. Se come con cuchillo y tenedor.

€13.90

Jamón Crudo

Jambon Cru

Tosta de pan a la parrilla cubierta de jamón crudo curado, queso fundido y verduras. Sabor rústico y salado.

€12.90

Veggie

Tosta vegetariana con verduras a la parrilla y mozzarella fundida sobre pan de campo. Sencilla, caliente y crujiente.

€11.90

Postres

Mousse de Chocolate con Leche

Mousse au Chocolat lactée

Postre etéreo y dulce de chocolate con leche. Textura ligera y untuosa. Un clásico muy goloso.

€5

Tiramisú de Mango estilo Bavarois

Tiramisu Mangue façon Bavarois

Variante frutal del tiramisú con mango, preparada con una textura de mousse bávara. Fresco, cremoso y exótico.

€6

Crema Brulée, haba Tonka

Crème Brulée, fève de Tonka

Crema de postre de vainilla y haba tonka, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste caliente-frío y texturas suave-crujiente.

€6

Fin del menú

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