Kake
かけ
Un udon simple en un caldo caliente. Disfruta del suave sabor del caldo.
¥600~
≈ €3.00
Buzen Urada Kai Udon Sakaba Saru
Buzen Urada Kai Udon Sakaba Saru
豊前裏打会 饂飩酒場さるぅ
Un restaurante donde se puede disfrutar de udon, tempura y platos de autor con ingredientes especiales. * También hay menús de pizarra y menús de temporada.
Udon (Caliente)
Ume Oroshi
梅おろし
Udon caliente con umeboshi y rábano rallado. Sabor refrescante.
¥680
≈ €4.00
0
Kitsune superior (Nankan Age)
上きつね (南関あげ)
Udon cubierto con Nankan Age (aburaage) tierno y dulce. El aburaage dulce y salado combina bien con el caldo.
¥680
≈ €4.00
0
Nori de roca
岩のり
Udon con abundante nori de roca. El aroma a mar se extiende.
¥750
≈ €4.00
0
Tororo
とろろ
Udon cubierto con ñame rallado. Tiene una textura espesa y se adhiere bien a los fideos.
¥750
≈ €4.00
0
Carne
肉
Udon cubierto con ternera cocida dulce y salada. El sabor de la carne se disuelve en el caldo.
¥780
≈ €4.00
0
Iwanori Tsukimi
岩のり月見
Udon con nori de roca y huevo crudo. Rompe el huevo para disfrutar de su sabor suave.
¥830
≈ €5.00
0
Niku Tsukimi
肉月見
Un plato de udon de carne con huevo crudo. Sabor rico.
¥900
≈ €5.00
0
Udon curry picante de tendones de ternera
牛すじのスパイシーかれーうどん
Udon curry con chu-ruja de ternera tierno y cocido a fuego lento. Especiado.
¥980
≈ €5.00
0
Niku Torotama
肉とろたま
Un udon de lujo con carne, tororo y huevo.
¥850
≈ €5.00
0
Kama Tama (Caliente)
Kama Tama
釜たま
Plato de udon cocido mezclado con huevo crudo. Sírvelo con salsa de soja.
¥750~
≈ €4.00
Niku Kama Tama
肉釜たま
Un plato de udon Kama Tama con topping de carne dulce y salada.
¥900
≈ €5.00
0
Zaru (Frío)
Zaru
ざる
Udon frío enfriado en agua fría. Sírvelo sumergiéndolo en el caldo. Disfruta de su textura firme.
¥700~
≈ €4.00
Oroshi
おろし
Udon Zaru con rábano rallado. Se puede disfrutar de forma refrescante.
¥700
≈ €4.00
0
Zaru Tororo
ざるとろろ
Udon Zaru con tororo. Añade tororo al caldo para disfrutar.
¥750
≈ €4.00
0
Bukkake (Frío)
Ume Oroshi
梅おろし
Udon frío con caldo espeso servido directamente, con topping de ume y rábano rallado.
¥800~
≈ €4.00
Tororo
とろろ
Udon bukkake frío con topping de tororo.
¥750
≈ €4.00
0
Topping
Huevo fresco especial
こだわり生卵
Huevo fresco. Añadir a udon o arroz.
¥80
≈ €0.00
0
Tororo
とろろ
Ñame rallado.
¥150
≈ €1.00
0
Arroz
Arroz blanco
白米
Arroz blanco recién cocido.
¥100
≈ €1.00
0
TKG
Tamago Kake Gohan. Rompe un huevo crudo sobre el arroz, añade salsa de soja y mezcla.
¥150
≈ €1.00
0
Tororo Meshi
とろろめし
Un bol de arroz cubierto con tororo (ñame rallado).
¥250
≈ €1.00
0
Mini Gyumeshi
ミニ牛めし
Un pequeño bol de arroz cubierto con ternera cocida dulce y salada.
¥300
≈ €2.00
0
Mini Chu-ruja Tostado Don
ミニ炙りチャーシュー丼
Un pequeño bol de arroz cubierto con chu-ruja tostado y fragante.
¥300
≈ €2.00
0
Tempura
Gobo Ten, especialidad de Hakata
博多名物 ごぼう天
Tempura de bardana. Un plato famoso de Hakata con una masa crujiente, la textura de la bardana y un aroma terroso.
¥500
≈ €3.00
0
Uni superior Uni Nori Ten
特上うに うに海苔天
Un plato de lujo de tempura de nori cubierto con uni de primera calidad.
¥900
≈ €5.00
0
Jengibre rojo
紅生姜
Tempura de jengibre rojo (jengibre encurtido en vinagre de ciruela). La acidez y el picante actúan como acento.
¥150
≈ €1.00
0
Queso
チーズ
Tempura de queso. El interior está fundido.
¥150
≈ €1.00
0
Chikuwa Potatosara Ten
ちくわポテサラ天
Tempura de chikuwa rellena de ensalada de patata.
¥350
≈ €2.00
0
Tori Ten (Muslo de pollo de corral)
とり天 (国産鶏もも肉)
Tempura de muslo de pollo de corral. Jugoso y tierno.
¥600
≈ €3.00
0
Platos de autor y aperitivos
Tamagoyaki (Huevo de Ko)
出汁巻玉子 (こいたまご)
Una tortilla japonesa con mucho dashi. Disfruta de su textura esponjosa y el sabor del dashi.
¥680
≈ €4.00
0
Tofu cocido con mentaiko
豆腐たらこ煮
Plato caliente de tofu y mentaiko cocidos.
¥500
≈ €3.00
0
Niku Age Dashi Tofu
肉揚げ出し豆腐
Plato de tofu frito cubierto con un glaseado de dashi y carne.
¥680
≈ €4.00
0
Queso crema encurtido en salsa de soja con togarashi de la isla
クリームチーズ 島唐辛子醤油漬け
Queso crema encurtido en salsa de soja picante de togarashi de la isla. Combina bien con el alcohol.
¥500
≈ €3.00
0
Shirasu Myoga Aae
しらすみょうが和え
Un aperitivo refrescante de blanco de pescado y myoga mezclados.
¥500
≈ €3.00
0
Zha Cai ligeramente encurtido
ザーサイ浅漬け
Tsukemono de zha cai (encurtido chino) ligeramente encurtido. Disfruta de su textura crujiente.
¥450
≈ €2.00
0
Wasabi de hoja encurtido en salsa de soja
葉わさび醤油漬け
Wasabi de hoja encurtido en salsa de soja. Caracterizado por su picante que llega a la nariz.
¥400
≈ €2.00
0
Anacardos fritos
揚げカシューナッツ
Anacardos fritos y fragantes.
¥400
≈ €2.00
0
Tofu frío con togarashi de la isla y salsa de soja
冷奴 島唐辛子醤油
Tofu frío cubierto con salsa de soja picante de togarashi de la isla.
¥400
≈ €2.00
0
Cartílago de tiburón con cristales de ume
鮫軟骨 梅水晶
Un manjar de cartílago de tiburón mezclado con ume. Caracterizado por su textura crujiente y acidez.
¥550
≈ €3.00
0
Ikura de sal de Hokkaido
北海道 塩いくら
Salmón de huevas de salmón fresco de Hokkaido.
¥650
≈ €4.00
0
Mantequilla de cangrejo concentrada
濃厚 かに味噌
Mantequilla de cangrejo (vísceras). Tiene un sabor rico y combina bien con el sake.
¥900
≈ €5.00
0
Bebidas
Highball
Yamazaki
山崎
Un highball (mezclado con soda) del whisky premium japonés "Yamazaki".
¥800
≈ €4.00
0
Makers Mark
メーカーズマーク
Highball de bourbon.
¥650
≈ €4.00
0
Kakuhighball
角ハイボール
Un highball del whisky clásico japonés "Kakubin".
¥500
≈ €3.00
0
Chu-ruja
Chu-ruja de limón casero
自家製レモンサワー
Nuestro chu-ruja de limón especial hecho en casa.
¥650
≈ €4.00
0
Chu-ruja de frutas de temporada
季節のフレッシュサワー
Chu-ruja hecho con fruta de temporada.
¥500
≈ €3.00
0
Vice Chu-ruja
バイスサワー
Un chu-ruja rosa con sabor a ume y shiso. Tiene una acidez refrescante.
¥500
≈ €3.00
0
Chu-ruja de tomate
トマトサワー
Chu-ruja con zumo de tomate.
¥500
≈ €3.00
0
Uron Hai
ウーロンハイ
Shochu mezclado con té oolong.
¥500
≈ €3.00
0
Jasmine Hai
ジャスミンハイ
Shochu mezclado con té de jazmín.
¥500
≈ €3.00
0
Genmaicha Hai
玄米茶ハイ
Shochu mezclado con té de genmaicha.
¥500
≈ €3.00
0
Cerveza
Sapporo Akaboshi (Botella mediana)
サッポロ赤星 (中瓶)
Una lager japonesa clásica. Un sabor profundo propio de la cerveza pasteurizada.
¥650
≈ €4.00
0
All-Free (Sin alcohol)
オールフリー (ノンアルコール)
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza, 0.00% de alcohol.
¥550
≈ €3.00
0
Hoppy (Blanco・Negro)
Set
セット
Una bebida popular japonesa que consiste en mezclar shochu con Hoppy (bebida fermentada de malta). Se puede elegir blanco o negro.
¥550
≈ €3.00
0
Mediano
中
Recarga de Shochu
Recarga de shochu para Hoppy (bebida de malta fermentada).
¥300
≈ €2.00
0
Exterior
外
Recarga de Hoppy
Recarga de botella de Hoppy.
¥300
≈ €2.00
0
Shochu
Daiyame
だいやめ
<Kagoshima> Imo
Un shochu de patata con un aroma similar al lichi.
¥500
≈ €3.00
0
Ikkokusha
一刻者
<Kagoshima> Ikkokusha
Un shochu de patata 100% de patata.
¥600
≈ €3.00
0
Tominoshan
富乃宝山
<Kagoshima> Imo
Un popular shochu de patata con un refrescante aroma cítrico.
¥600
≈ €3.00
0
Kuro Sasarashi
黒さそり
<Kagoshima> Cebada
Un shochu de cebada con un aroma a cebada fragante y un sabor profundo.
¥600
≈ €3.00
0
Torikai
鳥飼
<Kumamoto> Arroz
Un shochu de arroz con un aroma afrutado similar al aroma de Ginjo.
¥700
≈ €4.00
0
Sake
Kitaya
喜多屋
<Fukuoka> Tokubetsu Junmai
Sake local de la prefectura de Fukuoka.
¥750
≈ €4.00
0
Shirakabakura
白壁蔵
<Hyogo> Kimoto Ginjo
Sake de la prefectura de Hyogo elaborado con métodos tradicionales.
¥750
≈ €4.00
0
Hyakujuro
百十郎
<Gifu> Junmai
Sake local de la prefectura de Gifu.
¥750
≈ €4.00
0
Sur
南
<Kochi> Tokubetsu Junmai
Un sake seco de la prefectura de Kochi.
¥800
≈ €4.00
0
Miyano Yuki
宮の雪
<Mie> Kimoto Shiko
Sake local de la prefectura de Mie. Tiene la acidez y el cuerpo propios del método Kimoto.
¥800
≈ €4.00
0
Ichinokura
一ノ蔵
<Miyagi> Junmai Ginjo
Un sake de la prefectura de Miyagi, de sabor limpio.
¥900
≈ €5.00
0
Vino
Sangre de Toro (Blanco・Tinto)
サングレ・デ・トロ (白・赤)
Botella mediana
Vino español. Se sirve en botella mediana.
¥2,100
≈ €12.00
0
Refrescos
Té Oolong
ウーロン茶
Té oolong de sabor limpio.
¥300
≈ €2.00
0
Té de jazmín
ジャスミン茶
Té de jazmín con un aroma華やか.
¥300
≈ €2.00
0
Cola
コーラ
Bebida carbonatada.
¥300
≈ €2.00
0
Zumo de naranja
オレンジジュース
Zumo de naranja 100%.
¥300
≈ €2.00
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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