Burger & Bistro Occi

Aceitunas italianas de Sicilia en salmuera. Se caracterizan por su aroma afrutado y su firme textura carnosa. Por favor, disfrútelas solas como aperitivo con vino.

Un plato casero francés de zanahorias cortadas en juliana y aderezadas con vinagre y aceite. Tiene un sabor refrescante donde se armonizan el aroma especiado del comino y la dulzura de la zanahoria. Disfrútelo como entrante.

Un clásico entrante francés de huevos duros pasados por agua cubiertos con abundante mayonesa casera. Disfruta de la rica salsa y la profundidad del huevo. Se puede disfrutar de un bocado.

Conservas de pepino en vinagre y especias. Tiene una acidez pronunciada y una textura crujiente. Es perfecto para limpiar el paladar entre platos grasos.

Un plato parecido a un paté rico hecho con cerdo, hígado y batata. La dulzura de la carne, la riqueza del hígado y la dulzura de la batata se entrelazan de forma compleja. Por favor, sírvelo sobre el brioche que lo acompaña.

Un plato frío de carne de Wagyu de Miyazaki de alta calidad cocinado a baja temperatura y cortado en finas lonchas. La dulzura de la tierna carne de res combina bien con la acidez de las verduras de acompañamiento. Por favor, disfrútelo con verduras.

Un entrante de filetes de bonito fresco ligeramente ahumados. El aroma ahumado y la dulzura grasa del bonito se acentúan con la acidez del aderezo de fresa. Por favor, disfrútelo frío.

Una ensalada de queso fresco cremoso y frutas de temporada. La riqueza del queso cremoso y la dulzura y acidez de la fruta son exquisitas. También se puede disfrutar como postre.

Un plato frío de finas lonchas de ternera fresca, cubierto con frutos secos y queso de oveja. La dulzura de la ternera y la salinidad del queso maridan bien con el vino. Por favor, mezcle todo ligeramente antes de comer.

Un plato francés de muslo de pintada con hueso cocinado lentamente en aceite a baja temperatura. La piel está crujiente y la carne está tan tierna y jugosa que se deshace. Por favor, disfrútelo con cuchillo y tenedor.

Un tipo de pollo frito occidental hecho con carne de pollo de corral marinada en vino y salsa de pescado. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor concentrado. Por favor, disfrútelo caliente.

Un plato caliente de caracoles crujientes y champiñones cocinados en mantequilla de Borgoña o aceite de ajo. Disfruta de la textura crujiente del caracol y el aroma fragante. También se recomienda mojar pan en el aceite.

Huevas de bacalao rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y cremosas y ricas por dentro. Por favor, disfrútelas simplemente con sal o limón.

Pasta con salsa de carne a base de tomate hecha cociendo tres tipos de ternera. Tiene un rico sabor a carne y es abundante. Por favor, mezcle bien la salsa con la pasta.

Pasta a base de aceite espolvoreada con huevas de mújol secas (bottarga). El aroma a ajo y la salinidad y umami de la bottarga abren el apetito. Es refrescante y combina bien para terminar la comida.

Pasta con una rica salsa hecha de huevos, queso y nata. La salinidad del bacon casero y la dulzura de la grasa son un acento. Por favor, mezcle la salsa y los fideos mientras estén calientes.

Pasta con abundante marisco. Puedes elegir entre una rica salsa de crema blanca o una salsa de crema de tomate con acidez y riqueza. El caldo de marisco se disuelve en la salsa.

Una pasta de lujo hecha con abundante caviar de primera calidad. El rico aroma del coñac y la cremosidad de la mantequilla realzan la salinidad del caviar. Un plato recomendado para ocasiones especiales.

Huevas de bacalao salteadas en mantequilla. La superficie está fragante y el interior tiene una textura que se derrite. Por favor, disfrútelo con la salsa de mantequilla avellanada con aroma a nuez.

Un plato de estofado de pescado del sur de Francia cocido a fuego lento con verduras aromáticas. Se caracteriza por su rico caldo de pescado y marisco. Puedes disfrutar hasta el final haciendo un risotto con el caldo restante.

Ternera cocinada a fuego lento en vino tinto durante mucho tiempo. Tan tierna que se deshace con palillos, con un sabor rico y profundo. Perfecto para maridar con vino tinto.

Muslo de pollo de corral asado lentamente al horno. La piel está crujiente y la carne es elástica y jugosa. Por favor, disfrútelo con la salsa agridulce de miel y mostaza.

Un filete de solomillo de Wagyu de primera calidad asado. Tiene un punto de fusión de grasa bajo, y su textura y dulzura que se derriten en la boca se extienden. Disfruta simplemente del sabor de la carne.

Un gran filete con forma de T que incluye tanto el solomillo como el lomo. Disfruta del sabor de la carne magra de forma contundente. Tiene un tamaño adecuado para compartir.

Un postre húmedo hecho con una rica masa de chocolate mezclada con batata. El aroma a coñac le da un toque adulto. Marida bien con café o digestivos.

Helados o sorbetes del día. Hay opciones cremosas de leche o refrescantes de frutas. Disfruta de un bocado frío y dulce para terminar tu comida.

Un postre de mandarinas confitadas en almíbar de coñac. Disfruta de la frescura de los cítricos y el aroma del licor. Al comerlo con el helado de vainilla frío que lo acompaña, se añade cremosidad.

Un pastel de queso intenso, quemado en la superficie. La adición de chocolate blanco lo hace más cremoso y rico. Disfruta de su suave textura.

Un filete con hueso que permite disfrutar tanto del solomillo como del lomo. La carne alrededor del hueso tiene especialmente un sabor intenso. Es un plato abundante perfecto para compartir entre varias personas.

Un lujoso plato que combina cuatro tipos de carne. Con un peso total de aproximadamente 1 kg, puedes disfrutar de varios cortes y sabores de carne a la vez. Recomendado para compartir en grupo.

Una mezcla de tres tipos de platos de carne. Puedes disfrutar de las diferencias en el asado y el sabor de cada carne. Es un menú muy satisfactorio para los amantes de la carne.

Un filete de ternera madurada para concentrar su sabor. Se caracteriza por su aroma a nuez y su profundo sabor, típicos de la carne madurada. Disfruta simplemente del sabor de la carne con sal.

Un acompañamiento clásico de patatas cortadas en juliana y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Perfecto para acompañar hamburguesas o filetes.

Un plato de patatas cocidas y machacadas con leche y mantequilla. Se caracteriza por su textura suave y cremosa. Se recomienda mezclarlo con la salsa de los platos de carne.

Una ensalada sencilla con verduras frescas. Refresca la boca entre platos de carne. Lleva aderezo.

Una hamburguesa contundente con patty de carne madurada y cerdo estofado (pulled pork). El rico queso cheddar realza la dulzura de la carne. Viene con patatas fritas.

Una hamburguesa sencilla que permite saborear directamente la riqueza del patty de carne madurada. Tiene un buen equilibrio entre verduras y carne, con un sabor estándar. Viene con patatas fritas.

Una hamburguesa clásica con la adición de rico queso cheddar. La combinación de queso derretido y patty jugoso es inmejorable. Viene con patatas fritas.

Una hamburguesa para amantes de la carne con tres tipos de carne: patty, pulled pork y bacon. Disfruta del fragante bacon y los abundantes jugos de la carne. Viene con patatas fritas.

Una hamburguesa impactante con doble patty y doble queso. Disfruta de una carne abrumadora y la riqueza del queso. Prepárate para un desafío. Viene con patatas fritas.

La hamburguesa definitiva con todos los ingredientes. Doble patty, doble queso, pulled pork y bacon en capas, tan alta que no se puede comer de un solo bocado. Viene con patatas fritas.

Un sándwich de pollo asado fragante y verduras en pan de centeno. El pollo es jugoso y combina bien con el sabor del pan. Es un bocado ligero perfecto para el almuerzo. Viene con patatas fritas.

Un sándwich con paté casero de cerdo de sabor intenso. El paté rico y los pepinillos y la ensalada de zanahoria agridulces tienen un equilibrio exquisito. Marida bien con vino. Viene con patatas fritas.

Queso cheddar para añadir a las hamburguesas.

Pimientos verdes encurtidos para añadir un toque picante.

Cerdo estofado tierno.

Bacon crujiente asado.

Un queso azul con un aroma y salinidad únicos.

Añade carne (patty) a tu hamburguesa.

Aumenta la porción de patatas fritas de acompañamiento.

Un cóctel espumoso afrutado hecho con peras japonesas. Una copa refrescante con la dulce frescura de la pera y la carbonatación del vino espumoso. Recomendado para brindar.

Vino espumoso seco de la región de Champagne, Francia. Se caracteriza por sus finas burbujas y su acidez crujiente. Tiene un sabor elegante que marida bien con cualquier plato.

Vino blanco portugués. Disfruta de su fresco aroma cítrico y mineralidad. Es un vino refrescante que marida bien con platos de mariscos y entrantes.

Vino blanco de Alsacia, Francia. Tiene un aroma fragante y una riqueza moderada, con un sabor robusto. Marida bien con platos de cerdo.

Vino blanco de California, EE. UU. Se caracteriza por su aroma a vainilla de la crianza en barrica y su rico sabor afrutado. Marida bien con platos con salsas cremosas.

Vino tinto italiano. Tiene un color oscuro y un rico sabor afrutado, con taninos suaves y fácil de beber. Es un vino versátil que marida bien con todo tipo de platos de carne.

Vino tinto francés envejecido. Disfruta de aromas complejos como el té negro y el sotobosque. Tiene un buen equilibrio entre acidez y umami, y marida excelentemente con platos de carne con carácter y caza.

Un vino tinto de lujo de un famoso productor de California. Se caracteriza por su aroma a frutos rojos y su delicada acidez, típicos de la variedad Pinot Noir. Tiene un sabor delicado y elegante.

Una cerveza de barril hecha 100% con el lúpulo japonés 'Sorachi Ace'. Se caracteriza por su refrescante aroma que recuerda al ciprés y la hierba limón, y su ligero amargor.

Vino blanco dulce francés. Tiene un buen equilibrio entre la dulzura similar a la miel de la fruta madura y la acidez. Recomendado como vino de postre después de la comida.

Un vino de postre dulce hecho con moscatel. Desprende aromas fragantes como a rosas y lichi. Marida bien con quesos y postres.

Un vino de frutas de maracuyá de Okinawa. Se caracteriza por su aroma tropical y su sabor agridulce. Una copa para disfrutar del ambiente tropical.

Aguardiente de manzana de Normandía, Francia. Disfruta del aroma afrutado de la manzana y la suavidad de la maduración. Disfrútalo como digestivo.

Un coñac de lujo envejecido durante mucho tiempo. Su aroma complejo y sabor profundo, cultivados durante más de 25 años, son excepcionales. Por favor, disfrute lentamente del aroma.

Un Calvados vintage destilado en 1971. Su complejo y rico sabor, resultado de más de medio siglo de maduración, es una obra de arte. Disfruta de una copa especial.

Un whisky de malta única japonés representativo. Su aroma floral y su sabor dulce y suave son apreciados en todo el mundo. Se recomienda solo o en las rocas.

Un whisky de malta única japonés elaborado en una destilería en el bosque. Se caracteriza por su aroma fresco como la nueva vegetación y su sabor limpio. Elハイボール (highball) realza su frescura.

Un whisky de malta única escocés. Se caracteriza por sus aromas a frutos secos y flores, resultado de 18 años de maduración. Tiene una textura suave como la seda.

Un whisky irlandés raro y de larga maduración. Terminado en barricas de jerez, ofrece un dulce aroma a frutas tropicales. Disfrútalo lentamente.

Es un grappa italiano (aguardiente de orujo de uva). Tiene un fuerte aroma a uva fresca y ayuda a refrescar el estómago como digestivo.

Grappa rara hecha por artesanos legendarios, con aroma a manzanilla. Tiene un sabor único que fusiona el aroma herbal con la potencia del grappa.

Vino fortificado dulce portugués. Se caracteriza por su vibrante color rojo y su sabor a frutos rojos. Su dulzor intenso marida perfectamente con chocolate y queso.

Un ron premium de Guatemala. Madurado en altura, se caracteriza por su dulce y rico aroma a miel y butterscotch. Se recomienda disfrutarlo solo.

Licor de ciruela francés. Similar al umeshu (licor de ciruela japonés), pero con un aroma más occidental y floral. Se puede disfrutar solo o con soda.

Un shochu de cebada de Nagasaki envejecido durante mucho tiempo. Aunque tiene un alto contenido de alcohol, tiene una suavidad y una profundidad de sabor gracias a la maduración.

Una ginebra artesanal japonesa. El aroma de los botánicos es delicado y tiene un toque japonés. Se recomienda en gin tonic o con soda.

Una ginebra premium alemana. Utiliza 47 botánicos, lo que le confiere un aroma muy complejo y profundo. Tiene una fragancia floral.

Jugos concentrados 100% de fruta. Disfruta de la dulzura y acidez de la mandarina o la refrescante dulzura de la pera.

Una bebida carbonatada hecha con cítricos de Shizuoka. Tiene un sabor refrescante para adultos con la acidez y el amargor del limón y el hassaku.

Un tipo de té chino con un sabor delicado y elegante. Tiene poca astringencia y un dulzor natural con un aroma floral. Refresca la boca sin interferir con la comida.

Refrescos clásicos. Por favor, elija su favorito.