Brika chez el haj

Sándwich tradicional tunecino servido en una baguette fresca. Relleno de atún, harissa, aceite de oliva y verduras variadas. Un clásico de la comida callejera tunecina.

Baguette sándwich relleno con los ingredientes del lablabi (garbanzos) y atún. Una combinación sabrosa y consistente.

Baguette sándwich de garbanzos (lablabi) y sardinas. Ofrece un sabor rico y picante.

Sándwich relleno de kafteji, una mezcla de verduras fritas (pimientos, tomates, calabacines) y huevos, picados y especiados. Textura fundente y sabor intenso.

Sándwich de kafteji con merguez a la parrilla. Una mezcla picante y carnívora.

Sándwich de kafteji servido con hígado (kebda). Una especialidad rica en sabores.

Sándwich de kafteji acompañado de un escalope de ave. Una comida completa y copiosa.

Sándwich insignia de la casa, probablemente relleno de una hoja de brick crujiente o ingredientes especiales 'Brika'.

Sándwich caliente preparado con masa de pizza horneada. Relleno de escalope y servido crujiente por fuera y tierno por dentro.

Panozzo relleno de escalope y queso Boursin cremoso.

Panozzo de escalope empanado crujiente.

Panozzo de pollo marinado con especias tandoori.

Panozzo relleno de un filete de ternera.

Panozzo de carne shawarma marinada y a la parrilla.

Panozzo relleno de un cordon bleu (carne empanada rellena de queso y jamón).

Panozzo de salsa boloñesa y carne picada.

Porción de pastel salado o pizza hojaldrada de atún.

Porción de pastel salado o pizza hojaldrada de sardina.

Albóndiga de carne picada tradicional tunecina, especiada y frita.

Plato tunecino parecido a una quiche gruesa o una frittata, preparado con huevos, carne, queso y patatas, horneado.

Panecillo frito, abierto y relleno de huevo duro, patatas, harissa y aceitunas.

Fricassé relleno principalmente de atún, con los acompañamientos clásicos.

Versión original del fricassé que incluye garbanzos (ingrediente del lablabi).

Fricassé completo con huevo duro y atún.

Bol de lablabi tradicional: sopa de garbanzos caliente, servida con pan, aceite de oliva, comino y harissa.

Bol de lablabi con atún para más proteínas y sabor.

Sopa o bol preparado con una base de ajo (thoum), muy aromático.

Bol de ajo servido con atún.

Bol de ajo relleno de jamón y queso, una variante gourmet.

Hoja de brick fina y crujiente, frita, rellena de un huevo líquido.

Brick frito relleno de atún, a menudo mezclado con perejil, cebolla y huevo.

Brick sabroso de atún y queso fundido.

Brick relleno de ricotta, suave y cremoso.

Sándwich a base de masa de pizza doblada por la mitad y horneada. Relleno de escalope, queso y salsa.

Makloub relleno de pollo marinado con especias tandoori.

Makloub que contiene un escalope empanado crujiente.

Makloub de escalope y queso Boursin.

Makloub relleno de filete.

Makloub de carne shawarma.

Makloub que contiene un cordon bleu.

Makloub de salsa boloñesa.

Sándwich enrollado en una tortita fina (tipo wrap) y tostado. Relleno de escalope y crudités.

Malfouf de escalope y queso Boursin.

Malfouf crujiente de escalope empanado.

Malfouf picante de pollo tandoori.

Malfouf de filete.

Malfouf de carne shawarma.

Malfouf de cordon bleu.

Malfouf salsa boloñesa.

Caja de comida para una persona que contiene una variedad de especialidades tunecinas y una bebida.

Caja de comida para compartir para dos personas, con una gran variedad de bocados y mini-sándwiches.

Gran plato familiar generoso que reúne todos los clásicos de la casa, ideal para una comida de convivencia.

Botella de agua mineral.

Lata de refresco refrescante. Incluye opciones locales como Boga.

Bebida fresca de zumo de limón, dulce y refrescante.

Café caliente, espresso o americano.

Postre tradicional tunecino preparado a partir de piñones de Alepo, cremoso y aromático.

Postre cremoso de mascarpone y bizcochos empapados en café.