COCA COLA / COCA ZERO
33cl
El refresco americano clásico o su versión sin azúcares. Burbujeante, dulce y refrescante, servido frío.
€4.60
≈
0
Brasserie Les Cascades
Brasserie Les Cascades
Precios netos en euros, impuestos y servicio incluidos.
REFRESCOS
LIMONADA
LIMONADE
25cl
Un refresco dulce con sabor a limón. Burbujeante y transparente, muy refrescante.
€4.60
≈
0
SCHWEPPES
25cl
Refresco a base de extractos de corteza de quina o cítricos. Un sabor único ligeramente amargo y burbujeante.
€4.60
≈
0
ORANGINA
33cl
Refresco francés a base de zumo de naranja y pulpa. Sabor afrutado y dulce, para agitar antes de beber.
€4.60
≈
0
PERRIER
33cl
Agua mineral natural con gas francesa. Muy burbujeante con burbujas grandes, servida fría, a menudo con una rodaja de limón.
€4.60
≈
0
VITTEL
Agua mineral natural sin gas de los Vosgos. Sabor neutro y refrescante.
€4.60
≈
0
SAN PELLEGRINO
25cl
Agua mineral con gas italiana. Burbujas finas y sabor ligeramente salado, ideal para acompañar una comida.
€4.60
≈
0
LECHE FRÍA
LAIT FROID
25cl
Un vaso de leche de vaca servido frío. Suave y cremoso.
€4
≈
0
CAFÉ O TÉ FRAPÉ
CAFE OU THE FRAPPE
Café o té servido helado. Refrescante y energizante, ideal en climas cálidos.
€6
≈
0
ZUMOS Y NÉCTARES DE FRUTA
JUS ET NECTAR DE FRUIT
25cl. naranja, manzana, albaricoque, pomelo, tomate, piña, pera
Zumos de fruta o néctares variados servidos fríos. Elige tu fruta preferida para una pausa vitaminada.
€4.60~
≈
FRUTA EXPRIMIDA
FRUIT PRESSE
naranja o limón
Zumo de cítricos recién exprimido al momento. Sabor intenso, ácido y rico en vitaminas.
€5~
≈
BEBIDAS CALIENTES
CAFÉ EXPRESSO, DESCAFEINADO
CAFE EXPRESSO, DECAFEINE
Un café negro solo pequeño, intenso y aromático. El clásico de fin de comida en Francia.
€2.40
≈
0
DOBLE ESPRESSO
DOUBLE EXPRESSO
Dos dosis de espresso en una sola taza. Fuerte y con cuerpo para un impulso.
€4.50
≈
0
CAFÉ O DESCAFEINADO NOYELADO
CAFE OU DECAFEINE NOISETTE
Un espresso con una pequeña gota de leche (nube de leche). Suaviza la amargura del café.
€2.50
≈
0
CAFÉ CREMA
CAFE CREME
Café grande con leche caliente espumosa. Más lácteo que un noisette, similar a un latte.
€4.50
≈
0
CHOCOLATE
CHOCOLAT
Chocolate caliente cremoso y dulce. Reconfortante, ideal para el desayuno o la merienda.
€4.50
≈
0
CAFÉ O DESCAFEINADO AMERICANO
CAFE OU DECAFEINE ALLONGE
Un expreso diluido con agua caliente. Más suave y menos intenso en sabor que un expreso solo.
€2.50
≈
0
LOS VIENESES
LES VIENNOIS
Café o chocolate caliente cubierto con una generosa capa de nata montada. Goloso y rico.
€6
≈
0
CAPUCHINO
CAPPUCCINO
Expreso con leche caliente y una bonita espuma de leche, a menudo espolvoreado con cacao.
€6
≈
0
LECHE CALIENTE
LAIT CHAUD
Una taza de leche caliente natural.
€4
≈
0
GROG DE VINO CALIENTE
GROG DU VIN CHAUD
Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos. Tradicional en invierno.
€6
≈
0
TÉS
THES
Selección de tés (negro, verde, etc.) servidos con agua caliente.
€4.50
≈
0
CAFÉ IRLANDÉS
IRISH COFFEE
Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés, azúcar y nata. Robusto y reconfortante.
€10
≈
0
INFUSIONES
INFUSIONS
Bebidas calientes a base de hierbas (verbena, menta, manzanilla). Sin cafeína, digestivas y relajantes.
€4.50
≈
0
CAFÉ GOURMAND
CAFE GOURMAND
Un café espresso servido con una selección de mini-postres (petit fours). Ideal para probar de todo.
€7.50
≈
0
TÉ GOURMAND
THE GOURMAND
Un té servido con una selección de mini-postres variados.
€9.50
≈
0
LICORES, ALCOHOLES
GET 27, GET 31
4cl
Licor de menta piperita, servido frío. Digestivo y muy mentolado.
€8
≈
0
BAILEYS, AMARETTO
4cl
Baileys es una crema de whisky irlandesa untuosa. Amaretto es un licor italiano de almendras dulces.
€8
≈
0
AGUARDIENTE
EAU DE VIE
4cl. pera, frambuesa, ciruela vieja, mirabel
Destilado obtenido de la destilación de frutas. Muy fuerte en alcohol, captura la esencia pura de la fruta. Servido como digestivo.
€9
≈
0
VIEJO CALVADOS, BAS ARMAGNAC
VIEUX CALVADOS, BAS ARMAGNAC
4cl
Aguardientes de sidra (Calvados) o de vino (Armañac) envejecidos en barrica de roble. Aromas amaderados y complejos.
€9
≈
0
COGNAC REMY MARTIN VSOP
4cl
Coñac de calidad superior, envejecido al menos 4 años. Sabores ricos de frutos secos y especias.
€10
≈
0
DIPLOMATICO
4cl
Ron venezolano añejo, rico y suave con notas de caramelo y vainilla. Se degusta solo.
€10
≈
0
RON AÑEJO
RHUM ARRANGE
4cl
Ron en el que han macerado frutas y especias. Sabor afrutado, dulce y perfumado.
€6
≈
0
RON AÑEJO GOURMAND
RHUM ARRANGE GOURMAND
Una copa de ron añejo acompañada de petit fours dulces.
€10
≈
0
CARTA DE VINOS
BLANCOS
CHARDONNAY IGP Pays d'Oc, Le Sudiste
Vino blanco seco y afrutado del sur de Francia. Notas de cítricos y flores blancas.
€4.50~
≈
IGP COTE DE GASCOGNE Pigmentum
Vino blanco vivo y aromático, típico del suroeste. A menudo marcado por notas de frutas exóticas.
€5~
≈
PICPOUL DE PINET AOC Beauvignac
Vino blanco seco del Languedoc, reputado por su frescura y vivacidad. Ideal con mariscos.
€5~
≈
QUINCY AOC Maison Blanche
Vino blanco del Loira a base de Sauvignon. Fresco, mineral con aromas de cítricos.
€6.50~
≈
TINTOS
LUSSAC SAINT EMILION AOC Grand Ricombe
Vino tinto de Burdeos, redondo y afrutado. Notas de frutos rojos y elegante estructura.
€5.50~
≈
HAUT-MEDOC AOC Victoria II
Vino tinto del Ródano, potente y con cuerpo. Perfecto para carnes rojas.
€6~
≈
COTE DU RHONE AOC Guigal
Vino tinto del valle del Ródano. Especiado, cálido y goloso.
€5.50~
≈
LANGUEDOC AOC Les Darons Jeff Carel
Vino tinto del Languedoc, rico y concentrado. Mucha fruta y carácter.
€5.50~
≈
ST-NICOLAS DE BOURGUEIL Bio Domaine de la Cabernelle
Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). Ligero, afrutado con notas de frutos rojos y un toque vegetal.
€5.50~
≈
ROSADOS
COTE DE PROVENCE AOC Ceté de presqu'île Minuty
Rosado de Provenza pálido y elegante. Seco, fresco con sutiles aromas de fruta.
€5.50~
≈
LE TITI IGP Méditerranée, vegano, Brice de Roux
LE TITI IGP Méditerranée, végan, Brice de Roux
Vino rosado mediterráneo certificado vegano. Afrutado y ligero, perfecto para el aperitivo.
€5.50~
≈
ENTRANTES
Caracoles
Escargots
Caracoles preparados con mantequilla de perejil y ajo. Un entrante francés clásico, servido caliente en sus conchas.
€6.50~
≈
Tosta de Salmón, huevo escalfado y aguacate
Tartine de Saumon œuf poché et avocat
Tosta de salmón, huevo escalfado y aguacate
€10
≈
0
Foie Gras de Pato Casero
Foie Gras de Canard Maison
Foie gras de pato preparado por el chef. Textura fundente y sabor rico, servido con pan tostado.
€10
≈
0
Tartar de Tomate y Aguacate con pestou
Tartare de Tomate et Avocat au pestou
Mezcla fresca de dados de tomate y aguacate, aderezada con pesto (albahaca, ajo, aceite de oliva).
€6.50
≈
0
Tabla de Embutidos de MAS para 2
Planche de Charcuterie de chez MAS pour 2
Surtido de embutidos (salchichón, jamón, etc.) para compartir. Ideal para el aperitivo para dos.
€16
≈
0
PLATOS
Entrecot XXL 300gr, patatas fritas y ensalada
Entrecôte XXL 300gr, frites et salade
Una gran pieza de ternera (300g) a la parrilla, servida con patatas fritas crujientes y ensalada verde. Carne tierna y sabrosa.
€24
≈
0
Cheeseburger, patatas fritas y ensalada
Cheeseburger, frites et salade
Hamburguesa de ternera con queso fundido, servida en pan de brioche con patatas fritas y ensalada.
€15
≈
0
Rumsteak, patatas fritas de boniato y judías verdes
Rumsteak, frites de patates douce et haricots verts
Solomillo de ternera magro y tierno, acompañado de patatas fritas dulces y judías verdes.
€16
≈
0
Muslo de Pato confitado, gratinado de St Nectaire y ensalada
Cuisse de Canard confite, gratin de st nectaire et salade
Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta quedar tierno, servido con un gratinado de queso Saint-Nectaire.
€16
≈
0
Raviolis de Cabra, nueces, tomates confitados y rúcula
Ravioles de Chèvre, noix tomates confites et roquette
Pasta rellena de queso de cabra, con nueces crujientes y tomates secos. Servido sobre un lecho de rúcula.
€14
≈
0
Lomo de Merluza con coulis de pimiento, calabacín relleno y su arroz
Dos de Cabillaud au coulis de poivron, courgette farcie et son riz
Filete grueso de pescado blanco servido con una salsa de pimiento dulce, acompañado de arroz y calabacín relleno.
€20
≈
0
Plato Vegetariano
Assiette Végétarienne
tortita de patata, espárrago verde, calabacín relleno y ensalada
Plato sin carne compuesto por una tortita de patata, espárragos, calabacín relleno y crudités.
€14
≈
0
Costillas de Cerdo a la miel y especias, puré casero
Travers de Porc au miel et épices, purée maison
Costillas de cerdo caramelizadas con miel y especias. Servidas con puré de patatas casero.
€15
≈
0
Tartar de ternera, patatas fritas y ensalada
Tartare de bœuf, frites et salade
Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida fresca con patatas fritas y ensalada.
€14
≈
0
ENSALADAS
Bebel
lechuga, tomate, pepino, salmón ahumado, aguacate, gambas, pomelo, rábano
Una gran ensalada frescura con sabores del mar con salmón ahumado y gambas, aderezada con aguacate y cítricos.
€16
≈
0
Berger
lechuga, tomate, jamón serrano, tosta de cabra con miel, nueces
Ensalada golosa con jamón crudo y tostas de queso de cabra caliente con miel.
€13
≈
0
Florencia
Florence
lechuga, tomate, pepino, pollo, picatostes, parmesano, huevo escalfado
Inspirada en la ensalada César, con pollo, queso italiano, picatostes y un huevo escalfado.
€14
≈
0
Cascada
Cascade
lechuga, tomate, pepino, manzanas salteadas, chorizo, pollo
Ensalada contundente que mezcla patatas calientes, pollo y chorizo especiado.
€14
≈
0
LOS MENÚS
Menú de Almuerzo
Formule Déjeuner
entrante + plato o plato + postre. Válido de lunes a viernes entre las 12h y las 16h, excepto festivos.
Opciones posibles:
Entrantes: Tartar de aguacate y tomate, Entrante del día, Rillettes o Terrina
Platos: Platos del día, Tartar de ternera, Raviolis de cabra
Postres: Postres del día
Menú de mediodía económico que incluye dos platos a elegir (entrante y plato, o plato y postre). Ver pizarra o preguntar al camarero por los platos del día.
€16.50
≈
0
EL MENÚ INFANTIL
Menú Infantil
Menu Enfant
Una bebida (coca, zumo de fruta, diabolo)
+
Hamburguesa de ternera, patatas fritas O Palitos de pescado, patatas fritas O Salchicha, patatas fritas
+
1 bola de helado a elegir O 1 crepe de azúcar
Menú completo para niños que incluye una bebida, un plato caliente con patatas fritas y un postre.
€10~
≈
CÓCTELES
CON ALCOHOL
GIN FIZZ
ginebra, zumo de limón, azúcar de caña, soda, el toque del Barman
Cóctel refrescante a base de ginebra y limón, alargado con agua con gas.
€8.50
≈
0
TEQUILA SUNRISE
tequila, zumo de naranja, sirope de granadina
Cóctel degradado que imita el amanecer, mezclando tequila, zumo de naranja y sirope rojo de granadina.
€8.50
≈
0
SPRITZ
aperol, prosecco, perrier, rodaja de naranja
Aperitivo italiano amargo y burbujeante de naranja. Muy popular y refrescante.
€8.50
≈
0
BRASIL
ron blanco, zumo de mango, zumo de naranja, limón, curaçao, azúcar de caña
Cóctel exótico y colorido a base de ron y zumos de frutas tropicales.
€8.50
≈
0
PIÑA COLADA
PINA COLADA
ron blanco, zumo de piña, helado de coco
Cóctel cremoso y tropical que mezcla ron, piña y coco.
€8.50
≈
0
CAIPIRIÑA
CAIPIRINHA
cachaça, lima, azúcar de caña
El cóctel nacional de Brasil. Potente, ácido y dulce, preparado con cachaça y limas machacadas.
€8.50
≈
0
CASCADE
vodka, passoa, zumo de piña, zumo de naranja, limón, sirope de fresa
Cóctel insignia afrutado y dulce a base de vodka.
€8.50
≈
0
LONG ISLAND
tequila, ginebra, vodka, triple seco, ron blanco, coca, limón, azúcar de caña
Cóctel muy fuerte que mezcla varios licores blancos con un toque de cola.
€10
≈
0
MOJITO ROYAL
mojito con champagne
Versión lujosa del Mojito donde el agua con gas se sustituye por champagne.
€10
≈
0
MOJITO
havana club 3 años, menta fresca, azúcar de caña, sodas, lima
Cóctel cubano clásico. Fresco, mentolado y cítrico con ron.
€9
≈
0
SIN ALCOHOL
GIN FIZZ VIRGIN
VIRGIN FIZZ
zumo de limón, azúcar de caña, soda, el toque del Barman
Bebida burbujeante y cítrica, sin alcohol.
€7
≈
0
MOJITO VIRGIN
VIRGIN MOJITO
menta fresca, lima, soda, azúcar de caña
Toda la frescura del Mojito (menta y lima) pero sin ron.
€7
≈
0
TAHITI
helado de coco, zumo de piña, zumo de naranja, sirope de fresa
Cóctel exótico cremoso y frutal, sin alcohol.
€7
≈
0
BORA BORA
helado de fresa, zumo de mango, limón
Mezcla frutal y helada, perfecta para refrescar.
€7
≈
0
PIÑA COLADA VIRGIN
VIRGIN COLADA
helado de coco, zumo de piña
Versión sin alcohol de la Piña Colada. Piña y coco.
€7
≈
0
MOJITO DE MANZANA
APPLE MOJITO
zumo de manzana, menta fresca, lima, soda, azúcar de caña
Un Virgin Mojito reinventado con zumo de manzana para mayor dulzura.
€7
≈
0
APERITIVOS
KIR
14cl. cassis, mora, melocotón
Vino blanco mezclado con crema de fruta (cassis, mora o melocotón). Un clásico francés.
€5
≈
0
KIR ROYAL
14cl. violeta, frambuesa
Versión festiva del Kir, preparada con Champagne en lugar de vino blanco.
€10
≈
0
KIR PROSECCO
14cl
Kir preparado con Prosecco (vino espumoso italiano).
€7.50
≈
0
COPA DE CHAMPAGNE
COUPE DE CHAMPAGNE
11cl
Una copa de vino espumoso francés prestigioso.
€9
≈
0
COPA PROSECCO
COUPE PROSECCO
11cl
Una copa de vino espumoso italiano seco.
€7
≈
0
NUESTROS ANISES
NOS ANISES
Ricard o Pastis
Aperitivos anisados del sur de Francia. Se beben diluidos con mucha agua fresca.
€5
≈
0
APERITIVOS DE MARCA
APERITIFS DE MARQUE
6cl. Martini, Suze, Salers
Vinos aromatizados o amargos a base de hierbas (vermut, genciana). Se disfrutan fríos con hielo.
€5
≈
0
OPORTO O CAMPARI
PORTO OU CAMPARI
6cl
Vino fortificado portugués dulce (Oporto) o aperitivo italiano amargo de color rojo vivo (Campari).
€6
≈
0
AMERICANO CASERO
AMERICANO MAISON
12cl
Cóctel clásico amargo y dulce a base de Campari, vermut rojo y soda.
€9
≈
0
SPRITZ
24cl
Gran vaso de Spritz con Aperol y Prosecco.
€8.50
≈
0
CHIVAS 12 años
CHIVAS 12 ans
4cl
Whisky escocés (Scotch) blend, envejecido 12 años. Suave y afrutado.
€9.50
≈
0
JACK DANIEL'S
4cl
Whisky americano icónico de Tennessee. Notas de caramelo y roble.
€9.50
≈
0
J&B
4cl
Whisky escocés blend popular, ligero y fácil de beber.
€7
≈
0
GLENFIDDICH 12 años
GLENFIDDICH 12 ans
4cl
Whisky Single Malt Scotch. Fresco con notas de pera.
€9.50
≈
0
OBAN 14 años
OBAN 14 ans
4cl
Single Malt de las Highlands. Rico, con un ligero toque ahumado y marino.
€10
≈
0
CERVEZAS
PELFORTH
De barril
Cerveza francesa del norte. Redonda y malteada.
€4.50~
≈
AFFLIGEM
De barril
Cerveza de abadía belga rubia. Sabor afrutado y ligeramente especiado.
€4.70~
≈
DESPERADOS
Botella 33cl
Cerveza rubia aromatizada con tequila. Dulce y festiva.
€7
≈
0
CORONA
Botella 33cl
Cerveza rubia ligera mexicana. Para beber muy fría con una rodaja de lima.
€7
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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