Javelle Tavern

Sándwich cuya receta cambia cada semana según la inspiración del chef. Compuesto de ingredientes frescos y de temporada.

Hamburguesa de cerdo deshilachado (pulled pork) cocinada lentamente para que esté muy tierna. Servida en pan artesanal con cheddar y verduras marinadas para un toque acidulado.

Plato inspirado en Quebec compuesto de patatas fritas, queso cheddar fundido y cerdo deshilachado. Un plato rico y reconfortante.

Plato grande para compartir que combina embutidos y quesos variados. Servido con diversos acompañamientos como pan, aceitunas y hummus.

Versión XL de la tabla mixta, que incluye además bastones de mozzarella fritos, crudités y patatas fritas. Ideal para un grupo grande.

Sándwich vegetariano con un gran champiñón Portobello carnoso como sustituto de la carne. Adornado con verduras marinadas y una salsa agridulce.

Hamburguesa vegetariana gourmet con champiñón Portobello y cheddar fundente. Servida con condimentos clásicos y confitura de cebolla.

Versión vegetariana de la poutine, sustituyendo la carne por verduras a la parrilla y cebollas confitadas sobre patatas fritas con queso.

Plato de degustación vegetariano con queso Comté, crudités frescas y salsas como el hummus.

Ración de patatas fritas clásicas servidas en bandeja.

Cóctel de origen español a base de vino, frutas maceradas y especias. Disponible en vino tinto o blanco.

Cóctel afrutado con ron blanco mezclado con zumos de cítricos y piña, perfumado con canela y vainilla.

Cóctel cubano clásico refrescante a base de ron, menta fresca, lima y agua con gas.

Cóctel a base de vodka y lima, alargado tradicionalmente con Ginger Beer (picante) o Pop Mate (té espumoso).

Variante del Moscow Mule sustituyendo el vodka por ron. Sabor más suave y tropical.

Variante francesa del Spritz, utilizando un licor local (Bellecour) con vino espumoso.

Spritz blanco floral a base de licor de flor de saúco (Madame Sureau) y vino espumoso.

Un long drink clásico que mezcla ginebra y agua tónica, servido con hielo.

Versión sin alcohol del Mojito, con zumo de manzana para completar la frescura de la menta y la lima.

Cóctel simple y popular que mezcla ron, cola (aquí Paris Cola) y zumo de lima.

Cerveza rubia de guarda del norte de Francia, equilibrada y ligeramente malteada.

India Pale Ale (IPA) elaborada en París. Cerveza con notas cítricas y amargor pronunciado.

Cerveza de trigo de estilo blanche, turbia y refrescante con notas de especias y cítricos.

Mezcla tradicional francesa de cerveza rubia y Picon, un amargo con cáscaras de naranja y caramelo.

Cóctel ligero a base de cerveza, limonada y sirope de granadina. Muy suave y dulce.

Mezcla refrescante de cerveza y limonada, baja en alcohol.

Cerveza ácida de estilo Berliner Weisse aromatizada con arándanos. Ligera y afrutada.

Cerveza sin alcohol (0,3%) que conserva aromas de lúpulo.

Sidra ecológica, bebida espumosa a base de manzanas fermentadas.

Aperitivo anisado típicamente francés. Servido con agua fresca para diluir.

Sorbete en palito de frutas, elaborado artesanalmente. Refrescante y natural.

Bebida simple compuesta por un chorrito de sirope (menta, granadina, etc.) diluido en agua fresca.

Refresco dulce de limón.

Mezcla de limonada y sirope.

Cola regional elaborado en París.

Versión sin azúcar del Paris Cola.

Refresco de jengibre fermentado, sin alcohol, con un sabor picante y pungente.

Agua mineral con gas.

Té infusionado servido frío, preparación casera.

Bebida fresca de zumo de limón. Disponible con agua sin gas o con gas.

Zumo de fruta exótica que mezcla piña, fruta de la pasión y una nota floral de hibisco.

Bebida suave y perfumada que combina frambuesa, lichi y aroma de rosa.

Zumo de mandarina ecológico.

Zumo de manzana ecológico.

Zumo de piña ecológico.

Mezcla de varios zumos de frutas ecológicos.