Brasserie Jaja

Cerveza rubia de la casa. Sabor ligero y refrescante. Ideal para saciar la sed.

Cerveza de abadía belga. Aromas ricos de malta y frutas. Textura redonda y cremosa.

Cerveza belga especial que varía según la temporada. Sabor característico de la cervecería Chouffe. A menudo especiada y fuerte.

Cerveza blanca francesa tipo Witbier. Notas cítricas y de cilantro. Muy refrescante y turbia.

India Pale Ale belga. Amargor pronunciado con notas cítricas. Textura ligera y burbujeante.

Mezcla de cerveza y licor Picon (naranja amarga). Sabor agridulce caramelizado. Clásico del norte de Francia.

Lager rubia internacional. Sabor equilibrado y fresco. Fácil de beber.

Sidra de manzana espumosa artesanal. Seca y afrutada. Alternativa sin gluten a la cerveza.

Cerveza aromatizada con tequila. Sabor dulce con un toque ácido. Muy popular entre los jóvenes.

Versión sin alcohol de la Heineken. Sabor a cerveza malteada sin la embriaguez. Refrescante.

Cerveza negra francesa. Notas de café, caramelo y malta tostada. Sabor rico y suave.

Licor anisado de Marsella. Sabor intenso a regaliz y anís. Se bebe diluido con mucha agua fresca.

Vermut italiano, tinto o blanco. Vino fortificado aromatizado con hierbas. Dulce y perfumado.

Cóctel tradicional francés. Vino blanco mezclado con crema de cassis o melocotón. Aperitivo ligero y afrutado.

Cóctel a base de Campari, vermut rojo y soda. Amargo y refrescante. Servido con hielo.

Versión espumosa del Kir. Champagne mezclado con crema de cassis. Elegante y festivo.

Aguardiente de manzana de Normandía. Sabor afrutado y amaderado potente. Digestivo tradicional.

Aguardiente de uva de renombre mundial. Notas amaderadas, de vainilla y de frutos secos. Digestivo refinado.

Selección de licores digestivos dulces. Crema de whisky, menta piperita o almendra. Se bebe frío o con hielo.

Aguardiente de pera incoloro. Aroma intenso a pera madura. Digestivo muy perfumado.

Vino espumoso italiano. Ligero, afrutado y floral. Popular al aperitivo.

Cognac de calidad superior. Mezcla compleja de aguardientes envejecidos. Rico y aterciopelado.

Sopa cremosa de cebolla. Textura cremosa con virutas de queso salado. Plato reconfortante.

Huevo con yema líquida servido sobre una cama de espinacas con salsa blanca de queso. Rico y sabroso.

Hojas de brick crujientes rellenas de atún. Frito y dorado. Ideal para compartir.

Pequeños pastelitos fritos rellenos de carne picada especiada. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.

Albóndigas de garbanzos fritas. Vegetariano y perfumado. Servido con una salsa de mayonesa picante.

Queso de cabra empanado y frito o en hoja de brick. Fundente y crujiente. Sabor a queso distintivo.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla, ajo y perejil. Plato francés emblemático. Se come con pan para la salsa.

Surtido de embutidos y quesos. Variedad de texturas y sabores salados. Perfecto para compartir al aperitivo.

Gran plato que agrupa varias entradas fritas de la carta. Ideal para probar un poco de todo en grupo.

Porción de acompañamiento. Patatas fritas doradas o puré de patatas cremoso casero.

Cuarto de pollo asado con hierbas. Piel crujiente y carne tierna. Servido con un acompañamiento a elegir.

Salchichas de cerdo ahumadas, cocidas o a la parrilla. Textura firme y sabor ahumado. Plato sencillo y copioso.

Costilla de cerdo con hueso, marinada y a la parrilla. Carne jugosa y sabrosa. Servida con un puré sedoso.

Arroz cremoso cocido lentamente con caldo. Adornado con champiñones y trozos de pollo tierno. Rico y reconfortante.

Escalope de carne empanada, rellena de jamón y queso. Crujiente por fuera, fundente por dentro. Servido con una rica salsa de queso.

Filete de pescado blanco a la parrilla. Carne delicada y fina. Servido con salsa de almendras y verduras pequeñas.

Pieza de ternera a la parrilla, veteada y tierna. Sabor intenso a carne roja. Servida con patatas pequeñas.

Pizza clásica napolitana. Base de tomate, mozzarella fresca y albahaca. Sencilla y equilibrada.

Pizza vegetariana cargada de verduras variadas y queso. Colorida y sabrosa.

Pizza rica para los amantes del queso. Mezcla de sabores suaves y fuertes (azul, cabra). Muy golosa.

Pizza dividida en secciones o mezclada, con verduras y jamón. Variedad de sabores en una sola pizza.

Pizza base de crema fresca (sin tomate). Rellena de jamón y champiñones. Suave y cremosa.

Pizza base de crema con carnes especiadas (chorizo). Rica y ligeramente picante.

Pizza dulce-salada. El sabor típico del queso de cabra se suaviza con la miel. Base de crema.

Hamburguesa de ternera de raza Aubrac. Carne sabrosa en un pan tierno con queso y salsa casera. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa de pollo (generalmente empanada). Ligeramente picante con la mayonesa sriracha. Textura crujiente.

Alternativa vegetariana que reemplaza la carne por falafels. Especiado y contundente.

Menú de comida para niños. Incluye un plato principal sencillo (carne o pizza) y una bebida.

Ensalada grande compuesta sin carne. Mezcla de verduras frescas y marinadas con quinoa y falafels para las proteínas. Fresca y saludable.

Clásico internacional. Ensalada romana con pollo, queso y picatostes. Salsa cremosa. Plato completo.

Pastel muy rico en finas láminas de manzana, con poca masa. Textura fundente. Servido con salsa de vainilla perfumada.

Pastel de chocolate con corazón líquido. Intenso y dulce. Ideal para los amantes del chocolate.

Café servido con un surtido de versiones mini de los postres de la carta. Perfecto para probar varias delicias.

Finísimos crepes dulces a la francesa. Sencillos, espolvoreados con azúcar.

Finos crepes dulces servidos con una cobertura a elegir: crema de cacao, frutas o caramelo.

Helado o sorbete a elegir. Refrescante al final de la comida.

Selección de quesos franceses curados. Servido con pan y mantequilla. Alternativa salada al postre.

Sándwich caliente en pan tierno con salchicha. Servido con patatas fritas. Clásico de la comida callejera.

Sándwich de pisos con pan de molde tostado. Relleno de carne fría y crudités. Fresco y crujiente.

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado. Clásico de los bistrós franceses. Fundente y dorado.

Whisky americano (Tennessee). Notas de caramelo, vainilla y madera. Se bebe solo o con cola.

Versión más suave y refinada del Jack Daniel's. Doble filtración. Más sedoso.

Whisky escocés blended. Ligero y afrutado. Ideal en cóctel.

Whisky japonés. Suave, floral y afrutado. Muy accesible y delicado.

Whisky japonés fuerte en alcohol. Rico, especiado y amaderado. Gran complejidad.

Ron blanco clásico. Ligero y seco. Base ideal para cócteles como el Mojito.

Ron añejo 4 años. Dorado con notas de vainilla y miel. Más redondo que el blanco.

Ron agrícola de Martinica. Aromas vegetales de caña fresca. Potente y aromático.

Ron añejo de Venezuela. Muy dulce, siruposo con notas de caramelo de mantequilla. Se bebe solo.

Ron añejo venezolano complejo. Seco y elegante. Notas de nuez y chocolate negro.

Tequila blanco 100% agave. Fresca y herbácea. Perfecta para Margaritas.

Tequila premium. Muy suave y cristalina. Aromas de agave fresco y cítricos.

Vodka estándar. Sabor neutro. Se utiliza principalmente para mezclas.

Vodka francesa premium de trigo. Textura aceitosa y sabor muy puro. Se bebe helada.

Bebida energética gaseosa. Sabor dulce característico. Contiene cafeína.

Ginebra London Dry clásica. Notas marcadas de enebro. Seca.

Ginebra famosa por su botella azul. Aromática con 10 plantas. Floral y equilibrada.

Ginebra escocesa original infusionada con pepino y rosa. Muy fresca y distintiva.

Vino rosado del sur de Francia. Ecológico, pálido y afrutado. Muy refrescante.

Rosado gris de Provenza (muy pálido). Elegante, mineral y seco. Vino del sol.

Vino tinto del Beaujolais (Gamay). Afrutado, ligero y fácil de beber. Notas de frutos rojos.

Vino tinto de la variedad Pinot Noir. Ligero, poco tánico. Aromas de cereza y frambuesa.

Vino tinto de Burdeos clásico. Más corpulento y estructurado. Notas de frutos negros.

Vino tinto prestigioso de Burdeos. Redondo, suave y elegante (dominante Merlot).

Vino blanco seco y vivo. Aromas de cítricos y flores blancas. Muy fresco.

Vino blanco seco pero más redondo y mantecoso que el Sauvignon. Notas de frutas amarillas.

Gran vino blanco de Borgoña. Mineral, seco y muy fino. Acompaña bien los pescados.

Vino blanco del Suroeste. A menudo muy aromático y exótico. Fresco.

Champagne clásico. Burbujas finas. Vino de fiesta por excelencia.

Champagne 100% Chardonnay. Muy fino, floral y elegante. Alta gama.

Cóctel cubano refrescante. Menta, lima, azúcar y ron. Muy popular.

Versión gigante del Mojito para las grandes sedes.

Cócteles cortos y fuertes a base de lima y azúcar. Caipiriña (Cachaça), Roska (Vodka) o Ti'Punch (Ron).

Cócteles alargados con cerveza de jengibre especiada. Base alcohólica a elegir: Vodka (Moscow), Ginebra (London) o Ron (Caribbean).

Cóctel energizante de café y vodka. Textura espumosa, sabor a café dulce.

Cóctel italiano amargo y burbujeante. Color naranja vivo. Muy de moda.

Variante del Spritz con Sarti Rosa. Sabores afrutados y dulces.

Spritz con licor de flor de saúco. Floral, delicado y muy perfumado.

Chupito de licor de hierbas (Jägermeister) vertido en un vaso de bebida energética. Festivo.

Espresso clásico o descafeinado. Corto e intenso.

Café diluido con agua (americano) o con una gota de leche (macchiato).

Café solo grande o café con leche grande.

Bebida caliente de cacao y leche. Dulce y reconfortante.

Café espresso cubierto de una espuma de leche sedosa.

Café o chocolate caliente cubierto de nata montada. Muy goloso.

Infusión de hojas de té negro. Natural o perfumado.

Infusión de té verde. Más vegetal, digestivo.

Tisana sin teína de hierbas. Relajante.

Té especiado indio o infusión roja sudafricana. Ecológico y perfumado.

Té servido con leche.

Té Chai especiado mezclado con leche espumosa. Dulce y especiado.

Bebidas calientes alcohólicas de invierno. Vino especiado o ron caliente.

Cóctel caliente: café, whisky irlandés, azúcar y nata.

Opción para reemplazar la leche de vaca por una alternativa vegetal (soja, almendra, avena).

Refresco de limón (limonada) o limonada mezclada con sirope (diábolo). Dulce y burbujeante.

Refresco de cola mundialmente conocido. Versión azucarada o sin azúcar.

Refresco francés de naranja y pulpa de naranja. Agitar antes de beber.

Refrescos ecológicos artesanales. Jengibre (especiado) o Pomelo (amargo y afrutado).

Agua tónica gaseosa y amarga (quinina). A menudo se bebe sola o mezclada.

Té infusionado y enfriado al momento, aromatizado con frutas. Menos dulce que las versiones industriales.

Café helado agitado. Espumoso y frío. Potente chute de cafeína refrescante.

Bebida energética funcional.

Zumos ecológicos en botella.

Zumos de cítricos exprimidos al momento. Vitaminas y sabor fresco garantizados.

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.

Agua mineral naturalmente gaseosa. Burbujas finas, ayuda a la digestión.