Boulangerie du Palais

La baguette estándar, con una corteza dorada y una miga blanca y tierna. El pan cotidiano por excelencia en Francia.

Baguette artesanal elaborada sin aditivos, con larga fermentación. Corteza más crujiente y miga más alveolada y sabrosa que la clásica.

Una baguette tradición enriquecida con una mezcla de semillas y cereales. Ofrece una textura crujiente y un sabor a nuez.

Pan blanco inspirado en la ciabatta, con una corteza fina y enharinada y una miga muy aireada. Ideal para acompañar platos en salsa o aceite de oliva.

Salchicha caliente servida en un pan alargado, a menudo cubierta con queso gratinado o salsas.

Sándwich caliente de jamón y queso entre dos rebanadas de pan de molde, gratinado al horno.

Pequeño buñuelo salado tunecino frito, relleno de atún, patatas, aceitunas, huevo duro y harissa. Sabroso y ligeramente picante.

Galleta de sémola rellena de una preparación salada (a menudo carne, verduras y especias). Una comida completa y copiosa.

Crepe salada rellena de una mezcla de verduras cocinadas.

Hojaldre o empanada ligera e hinchada, rellena de carne.

Tarta salada con una base de crema y huevos, cubierta con diversos ingredientes (verduras, panceta, queso, etc.).

Sándwich clásico francés preparado en media baguette fresca, relleno de diversos ingredientes frescos.

Sándwich caliente de origen italiano, prensado y a la parrilla, con pan blanco tierno y rellenos fundentes.

Sándwich hecho con pan polar (pan plano escandinavo), tierno y ligero.

Hojaldre crujiente relleno de una rica preparación de queso.

Pan provenzal plano de corteza tierna, a menudo cubierto con aceitunas, queso o hierbas cocidas en la masa.

Café solo y corto, rico en aromas con una fina espuma dorada (crema).

Espresso diluido con agua caliente para un café más suave y menos intenso.

Espresso con una pequeña gota de leche o espuma de leche, dándole un color avellana.

Café grande con una buena porción de leche caliente y cremosa.

Espresso cubierto con una espesa espuma de leche, a menudo espolvoreado con cacao.

Infusión de hojas de té en agua caliente.

Bebida caliente de leche y cacao, suave y reconfortante.

Variante del cappuccino o del café avellana.