Bistro V

Magret de pato servido con una salsa de kumquat dulce y cítrica flambéada con Cointreau. Acompañado de puré de patatas cremoso con mantequilla y chalotas confitadas. Un plato rico y sabroso.

Pescado fresco del día servido con endivias estofadas caramelizadas y un condimento de manzana verde. El amargor de la endivia equilibra la dulzura de la caramelización y la frescura de la manzana.

Una rodaja gruesa de raíz de apionabo asada como un filete. Servido con verduras de temporada y una reducción balsámica ácida. Una opción vegetariana sustanciosa con sabores terrosos.

Filete de bacalao sellado servido con zanahorias preparadas en tres texturas diferentes (probablemente puré, asadas y crudas o encurtidas). Pescado suave y escamoso maridado con la dulzura de las zanahorias.

Cordero asado servido con espárragos blancos y una salsa hecha de salicornia (judías marinas), añadiendo una nota salada y marina a la rica carne.

Espárragos servidos con una mousse de yogur. Un plato ligero y fresco con predominio de verduras.

Una ligera mousse de queso de cabra infusionada con el sabor distintivo y aromático de la trufa blanca de Alba. Cremosa y terrosa.

Un refrescante pre-postre con kiwi y aloe vera, maridado con helado de albahaca y mousse de manzana verde. Herbal y afrutado.

Pastel de limón servido con un coulis de hibisco (preparado como bebida Bissap) y crema batida de flor de naranjo. Ácido, floral y dulce.

Un postre centrado en frutas cítricas, servido con helado de yuzu y trozos crujientes de merengue. Cítrico y refrescante con un crujido textural.

Un paquete de maridaje de vinos que consta de 3 copas de vino seleccionadas para complementar su comida.

Un paquete premium de maridaje de vinos que consta de 5 copas de vino seleccionadas para complementar cada plato de su comida.

Un Champagne Premier Cru Blanc de Blancs elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay. Crujiente, elegante y seco con finas burbujas.

Un cóctel tropical con guayaba, piña, coco y ron. Dulce y afrutado.

Una versión sin alcohol del King Exotic con piña, guayaba y coco.

Un cóctel clásico hecho con ron, crema de coco y jugo de piña.

Un cóctel italiano a base de vino, comúnmente servido como aperitivo. Hecho con Prosecco, bíteres digestivos y agua con gas.

Un cóctel francés popular hecho con una medida de crème de cassis (licor de grosella negra) cubierto con vino blanco.

Un pastis, un licor aperitivo con sabor a anís. Típicamente diluido con agua.

Una marca de vermut italiano.

Una variación del cóctel Kir hecha con crème de cassis y Champagne.

Una popular cerveza rubia francesa. Refrescante y crujiente.

Una cerveza rubia belga fuerte. Afrutada, especiada y potente.

Un ron oscuro de Venezuela. Dulce, rico y suave.

Un licor dulce italiano que se originó en Saronno. Tiene un sabor parecido a la almendra.

Un brandy de Normandía, Francia, hecho de manzanas o peras.

Un licor triple seco con sabor a naranja producido en Saint-Barthélemy-d'Anjou, Francia.

Un licor de crema irlandesa, una bebida alcohólica con sabor a crema, cacao y whisky irlandés.

Un licor de limón italiano producido principalmente en el sur de Italia.

Un licor de menta francés con un fuerte sabor a menta.

Un licor de menta transparente de los mismos fabricantes que GET 27, que ofrece un sabor refrescante a menta.

Un aguardiente de fruta incoloro hecho de pera Williams.

Un brandy de alta calidad de la región de Cognac, Francia. XO significa Extra Old, lo que indica una larga crianza.

Un tipo distintivo de brandy producido en la región de Armagnac en Gascuña, suroeste de Francia. Añada 1994.

Una bebida alcohólica destilada transparente.

Una bebida alcohólica destilada que obtiene su sabor predominante de las bayas de enebro.

Una marca popular de whisky de Tennessee.

Una marca de whisky escocés mezclado.

Un whisky celta mezclado de Bretaña, Francia.

Un ron XO acabado en barricas de Cognac. Rico y complejo.

Una ginebra orgánica.

Un whisky francés de triple malta acabado en barricas de Saint-Emilion Grand Cru Classé. Afrutado y estructurado.

Un whisky de malta única de Bretaña, Francia.

Un Cognac vintage de la cruza Petite Champagne.

Agua mineral sin gas de los Alpes franceses.

Agua mineral naturalmente espumosa.

Jugo de fruta.

Refresco de cola clásico.

Refresco de cola sin azúcar.

Agua mineral sin gas.

Refresco de limón con gas.

Espresso.

Café descafeinado.

Espresso con un chorrito de leche.

Doble espresso.

Café con leche vaporizada.

Chocolate caliente.

Bebida de café preparada con espresso, leche caliente y espuma de leche vaporizada.

Selección de tés e infusiones herbales.