鸭胸肉
MAGRET DE CANARD
金桔酱汁，君度酒火焰烹制，黄油土豆泥，蜜饯红葱头
美酒搭配：WO Hemel-en-Aarde Valley, Walker Bay 2019 Hannibal Bouchard Finlayson
鸭胸肉配君度酒火焰烹制的甜美柑橘酱。配奶油黄油土豆泥和蜜饯红葱头。一道浓郁咸香的菜肴。
Bistro V
Bistro V
可选主菜
主菜选择
时令水果
PÊCHE DU MOMENT
焦糖炖菊苣，青苹果酱
美酒搭配：2021年Les Doués Domaine Goichot梅尔屈雷白葡萄酒AOP
当季鲜鱼配焦糖炖菊苣和青苹果酱。菊苣的微苦平衡了焦糖的甜味和苹果的清新。
根芹菜牛排
STEAK DE CÈLERI RAVE
时令蔬菜和香醋酱
美酒搭配：2022年Santenay 1er Cru Clos Faubard AOP Lucien et Fil Muzard酒庄
厚切的根芹菜块，像牛排一样烤制。配时令蔬菜和酸甜的香醋汁。一道丰盛的素食选择，带有泥土的芬芳。
香煎鳕鱼
CABILLAUD SNACKÉ
三种烹饪方式的胡萝卜
搭配：2020年Château Carbonnieux Pessac-Leognan AOP Grand Cru classé de Grave
香煎鳕鱼配三种不同质地的胡萝卜（可能是泥状、烤制或生/腌制）。温和的鱼肉搭配胡萝卜的甜味。
烤羊肉
AGNEAU RÔTI
海蓬子酱、白芦笋
搭配：2017年Margaux AOP，Château Ferrière Grand Cru classé en 1855
烤羊肉配白芦笋，佐以海蓬子（海豆）酱汁，为浓郁的肉质增添了咸鲜的海味。
芦笋
ASPERGES
酸奶慕斯
搭配：2017年Pacherenc-du-Vic-Bilh-Sec AOP，Les Jardins Philosophiques Château Bouscassé
芦笋配酸奶慕斯。一道清淡新鲜的蔬菜主菜。
奶酪
阿尔巴白松露山羊奶酪慕斯
MOUSSE DE CHÈVRE À LA TRUFFE BLANCHE D’ALBA
美酒搭配：2023年Jean-Luc Colombo Amour de Dieu孔德里约白葡萄酒AOP
一种轻盈的山羊奶酪慕斯，融入了阿尔巴白松露独特的芳香风味。口感奶油般柔滑，带有泥土的芬芳。
餐前甜点
猕猴桃芦荟
KIWI À L’ALOE VERA
罗勒冰淇淋和青苹果慕斯
搭配：2021年Alain Jaume La Fontaine教皇新堡白葡萄酒AOP
一款清爽的餐前甜点，包含猕猴桃和芦荟，搭配罗勒冰淇淋和青苹果慕斯。草本和水果风味。
甜点
柠檬蛋糕
GÂTEAU AU CITRON
洛神花酱，橙花奶油
美酒搭配：2021年Le Grand Clos Nikita Jardin des Agrumes Domaine Novelle
柠檬蛋糕配洛神花酱（类似Bissap饮品）和橙花奶油。酸甜，花香，甜美。
柑橘、柚子冰淇淋、蛋白霜碎
AGRUMES, GLACE YUZU, ÉCLATS DE MERINGUE
搭配：2020年Sauternes AOC，Carmes de Rieussec特选，Rothschild男爵酒庄
一款以柑橘类水果为主的甜点，配柚子冰淇淋和酥脆的蛋白霜碎片。酸甜清爽，口感丰富。
美酒搭配
葡萄酒搭配
“逃逸”美酒搭配
Accord mets-vins « Évasion »
3杯
一套葡萄酒搭配套餐，包含3杯葡萄酒，旨在搭配您的餐点。
€69
≈ ¥566
“尊享”美酒搭配
Accord mets-vins « Premium »
5杯
一套优质葡萄酒搭配套餐，包含5杯葡萄酒，旨在搭配您用餐的每一道菜。
€98
≈ ¥804
香槟
香槟白中白帕斯卡·谢米农布鲁特一级园
Champagne Blanc de blancs Pascal Cheminon Brut 1er cru
生产商
一款一级园白中白香槟，完全由霞多丽葡萄酿造。清爽，优雅，干型，气泡细腻。
€19~
≈ ¥156
开胃酒和鸡尾酒
国王异域风情
King Exotic
番石榴、菠萝、椰子、朗姆酒。25厘升
一款热带鸡尾酒，包含番石榴、菠萝、椰子和朗姆酒。甜美果味。
€14.90
≈ ¥122
0
国王异域风情无酒精版
King Exotic virgin
菠萝、番石榴、椰子。25厘升
国王异域风情饮品的无酒精版本，包含菠萝、番石榴和椰子。
€13.90
≈ ¥114
0
椰林飘香
Pina colada
25厘升
一种经典的鸡尾酒，由朗姆酒、椰子奶油和菠萝汁制成。
€14.90
≈ ¥122
0
施普瑞兹
Spritz
25厘升
一种意大利葡萄酒基底的鸡尾酒，通常作为开胃酒饮用。由普罗塞克、消化苦精和苏打水制成。
€14.90
≈ ¥122
0
基尔
Kir
4厘升
一种流行的法国鸡尾酒，由一份黑醋栗利口酒（crème de cassis）和白葡萄酒制成。
€6.20
≈ ¥51
0
瑞卡德
Ricard
4厘升
一种茴香味烈酒和开胃酒，通常用水稀释。
€6.20
≈ ¥51
0
马提尼
Martini
4厘升
一种意大利苦艾酒品牌。
€6.20
≈ ¥51
0
皇家基尔
Kir Royal
12.5厘升
一种改良版的Kir鸡尾酒，由黑醋栗利口酒和香槟制成。
€19
≈ ¥156
0
啤酒
金发拉格啤酒1664
Bière blonde 1664
一种流行的法国淡色拉格啤酒。清爽，口感脆。
€4.20~
≈ ¥34
瓶装金发拉格啤酒La Chouffe
Bière blonde La Chouffe en bouteille
8度，33厘升
一种强劲的比利时金发啤酒。果味，香料味，烈性。
€6
≈ ¥49
0
餐后酒
迪普洛马蒂科
Diplomatico
4厘升
一款来自委内瑞拉的深色朗姆酒。甜美，浓郁，顺滑。
€16
≈ ¥131
0
阿玛雷托
Amaretto
4厘升
一种起源于萨龙诺的甜味意大利利口酒。带有杏仁味。
€16
≈ ¥131
0
卡尔瓦多斯
Calvados
4厘升
一种产自法国诺曼底的白兰地，由苹果或梨制成。
€16
≈ ¥131
0
君度
Cointreau
4厘升
一种产自法国圣巴托洛米丹儒的橙味三倍干邑力娇酒。
€16
≈ ¥131
0
百利甜酒
Baileys Irish Cream
4厘升
一种爱尔兰奶油利口酒，一种以奶油、可可和爱尔兰威士忌调味的酒精饮料。
€16
≈ ¥131
0
柠檬酒
Limoncello
4厘升
一种主要产自意大利南部的意大利柠檬利口酒。
€16
≈ ¥131
0
GET 27
4厘升
一种法国薄荷利口酒，具有强烈的薄荷味。
€9.50
≈ ¥78
0
GET 31
4厘升
一种与GET 27同厂生产的清澈薄荷利口酒，提供清凉的薄荷味。
€9.50
≈ ¥78
0
德莱特威廉姆斯梨白兰地
Poire William Delaître
4厘升
一种由威廉姆斯梨制成的无色水果白兰地。
€9.50
≈ ¥78
0
德莱特XO干邑
Cognac XO Delaître
4厘升
一种产自法国干邑地区的优质白兰地。XO代表特陈，表示陈酿时间长。
€16
≈ ¥131
0
戈杜兰1994年份雅文邑
Armagnac Goudoulin 1994
4厘升
一种产自法国西南部加斯科涅雅文邑地区的特色白兰地。1994年份。
€16
≈ ¥131
0
酒精饮品和威士忌
伏特加、威士忌及其他烈酒
伏特加
Vodka
4厘升
一种清澈的蒸馏酒精饮料。
€9.50
≈ ¥78
0
金酒
Gin
4厘升
一种以杜松子为主要风味的蒸馏烈酒。
€9.50
≈ ¥78
0
杰克丹尼黑牌7号
Jack Daniel's Black Label No. 7
4厘升
一种流行的田纳西威士忌品牌。
€9.50
≈ ¥78
0
J&B Rare
4厘升
一种苏格兰调和威士忌品牌。
€7.90
≈ ¥65
0
格瓦拉娜凯尔特威士忌调和
Gwalarn Celtic Whisky Blend
13欧元
一款来自法国布列塔尼的凯尔特调和威士忌。
€13
≈ ¥107
0
迪普洛马蒂科朗姆酒
Rhum El Pasador de Oro
（干邑陈酿）XO。14欧元
一款在干邑桶中陈酿的XO朗姆酒。浓郁复杂。
€14
≈ ¥115
0
有机秋季金酒
Gin Automne Bio
16欧元
一种有机金酒。
€16
≈ ¥131
0
Bellevoye Rouge威士忌
Whisky Bellevoye Rouge
（圣爱美浓一级庄陈酿酒桶陈酿）18欧元
一款在圣爱美浓一级庄陈酿酒桶中完成的法国三麦芽威士忌。果味浓郁，结构感强。
€18
≈ ¥148
0
格伦阿莫单一麦芽威士忌
Whisky Single Malt Glann Ar Mor
20欧元
一款来自法国布列塔尼的单一麦芽威士忌。
€20
≈ ¥164
0
2007年Saint-Germain-de-Vibrac小香槟产区干邑
AOC Cognac Petite Champagne Saint-Germain-de-Vibrac 2007
23欧元
一款来自小香槟产区的年份干邑。
€23
≈ ¥189
0
水和苏打水
依云
Evian
来自法国阿尔卑斯山的静止矿泉水。
€4.50~
≈ ¥37
Badoit微气泡水
Badoit fines bulles
天然气泡矿泉水。
€4.50~
≈ ¥37
果汁
Jus de fruits
25厘升
水果汁。
€5
≈ ¥41
0
可口可乐
Coca-Cola
33厘升
经典可乐汽水。
€5
≈ ¥41
0
零度可乐
Coca-Cola zéro
33厘升
无糖可乐汽水。
€5
≈ ¥41
0
维特尔
Vittel
25厘升
静止矿泉水。
€5
≈ ¥41
0
柠檬水
Limonade
33厘升
柠檬味碳酸软饮料。
€5
≈ ¥41
0
热饮
咖啡
Café
浓缩咖啡。
€2.50
≈ ¥21
0
无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。
€2.50
≈ ¥21
0
浓缩咖啡加少量牛奶
Noisette
浓缩咖啡加少量牛奶。
€2.50
≈ ¥21
0
双份浓缩咖啡
Double café
双份浓缩咖啡。
€4.80
≈ ¥39
0
奶油咖啡
Café crème
蒸奶咖啡。
€4.80
≈ ¥39
0
热巧克力
Chocolat chaud
热巧克力。
€4.80
≈ ¥39
0
卡布奇诺
Capuccino
浓缩咖啡加热牛奶和奶泡。
€5.50
≈ ¥45
0
茶和花草茶
Thé and Infusions
各种茶和花草茶。
€4.90
≈ ¥40
0
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