Big Fernand
Big Fernand
Big Fernand
BIG FERNAND - L'Atelier du Hamburgé. Carne de raza y pollo de origen francés. Quesos de leche cruda.
8 Prom. Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris, France
Los Menús
Los Icónicos. -1€ en los menús de las recetas vegetarianas. Cervezas y vinos disponibles con suplemento.
Menú Clásico
Formule Classique
Hamburguesa a elegir + Guarnición (incluye Fernandines o Falade, Gargandines con suplemento) + Bebida (sin alcohol a elegir)
Un menú completo que incluye una hamburguesa a elegir, una guarnición (patatas fritas o ensalada) y una bebida sin alcohol. Una experiencia gastronómica francesa rápida y casual.
Menú Festín
Formule Festin
Hamburguesa a elegir con doble carne + Guarnición (incluye Fernandines o Falade, Gargandines con suplemento) + Bebida (sin alcohol a elegir)
Un menú contundente que incluye una hamburguesa con doble carne, una guarnición y una bebida sin alcohol. Perfecto para los más hambrientos.
Menú Gran Festín
Formule Grosse Ripaille
Hamburguesa a elegir con doble carne y doble queso + Guarnición ilimitada (incluye Fernandines o Falade, Gargandines con suplemento) + Bebida (sin alcohol a elegir)
El festín definitivo: una hamburguesa de doble carne y doble queso, guarniciones ilimitadas y una bebida sin alcohol.
Las Hamburguesas
Nuestras recetas de Hamburguesas.
Steve
Steve
Filete de salmón, atún crujiente picante, tomates semi-secos, doble ración de salsa Tonton Fernand (mayonesa artesanal delicadamente dulce)
Una hamburguesa marinera con filete de salmón y atún crujiente picante. Cubierta con tomates semi-secos y una mayonesa artesanal dulce.
Los Smashs
El menú incluye un Smash, una guarnición (incluye Fernandines o Falade, Gargandines con suplemento), una bebida sin alcohol a elegir (cervezas y vinos disponibles con suplemento).
Smash Fernand
Smash Fernand
Panecillo pequeño de panadero, ternera smash, raclette de leche cruda, cebollino, salsa Tata Fernande (salsa cóctel artesanal)
Una hamburguesa smash de ternera en un pequeño pan de panadero. Cubierta con queso raclette fundido, cebollino y salsa cóctel artesanal.
Smash Panceta
Smash Poitrine
Panecillo pequeño de panadero, ternera smash, panceta ahumada, raclette de leche cruda, cebolla frita, cebollino, salsa Tata Fernande (salsa cóctel artesanal)
Una sabrosa hamburguesa smash con ternera y panceta ahumada. Realzada con queso raclette, cebolla frita crujiente y salsa cóctel artesanal.
Doble Smash
Double Smash
Panecillo pequeño de panadero, doble ternera smash, raclette de leche cruda, cebolla frita, cebollino, salsa Tata Fernande (salsa cóctel artesanal)
Una contundente hamburguesa doble smash con dos filetes de ternera. Capas de queso raclette, cebolla frita y salsa cóctel artesanal.
El Filete y Sus Patatas Caseras
Corte del Carnicero 180g
Pièce du Boucher 180g
+ Guarnición ilimitada (incluye Fernandines o Falade, Gargandines con suplemento)
Un filete de corte de carnicero de 180g servido con guarniciones ilimitadas. Elige entre patatas fritas caseras o ensalada.
Doble Corte del Carnicero 360g
Double Pièce du Boucher 360g
+ Guarnición ilimitada (incluye Fernandines o Falade, Gargandines con suplemento)
Un gran filete de corte de carnicero de 360g servido con guarniciones ilimitadas. Ideal para un apetito muy grande.
Menú Pequeño
Hasta 10 años.
Menú Pequeño
Menu Marmot
Ternera smash, ketchup o mayonesa, Tomme des Alpes de leche cruda O 3x Tiernos (piezas de pollo crujiente), salsa ketchup o mayonesa + Fernandines (patatas fritas caseras) + Bebida a elegir (zumo de frutas, bebida casera, agua)
Menú infantil para niños de hasta 10 años. A elegir entre una pequeña hamburguesa smash o tiras de pollo crujiente, servidas con patatas fritas caseras y una bebida.
Para Compartir... O No
Los Tiernos
Les Tendres
Piezas de pollo crujiente x3 / x5 con una salsa a elegir
Tiras de pollo crujientes empanadas, disponibles en 3 o 5 piezas. Servidas con la salsa artesanal de tu elección.
Big Toasté Tomme
Big Toasté Tomme
Tomme des Alpes de leche cruda y cebollas confitadas
Un sándwich tostado relleno de queso Tomme des Alpes y cebollas confitadas dulces. Caliente, fundido y sabroso.
Big Toasté Raclette
Big Toasté Raclette
Raclette de leche cruda y panceta ahumada
Un sándwich tostado con queso Raclette fundido y sabrosa panceta ahumada. Un bocado rico y reconfortante.
Big Falade Pollo
Big Falade Poulet
Pollo crujiente, mezcla de lechugas, tomates semi-secos, cebolla frita, cebollino + salsa vinagreta + pan tostado
Una contundente ensalada con pollo crujiente, mezcla de lechugas, tomates semi-secos y queso. Cubierta con cebolla frita y cebollino, servida con un pan tostado.
Guarniciones
Fernandines
Fernandines
Patatas fritas caseras pimentón ajo o natural
Patatas fritas caseras. Sazonadas con pimentón y ajo o servidas al natural.
Falade
Falade
Mezcla de lechugas, tomates semi-secos, cebollino y salsa vinagreta
Una ensalada fresca de mezcla de lechugas con tomates semi-secos y cebollino. Aliñada con vinagreta.
Gargandines
Gargandines
Fernandines, panceta ahumada, cebollino y salsa de queso
Patatas caseras gratinadas cubiertas con panceta ahumada y cebollino. Bañadas en una rica salsa de queso.
Las Bebidas
Limonada Casera 33cl
Citronnade Maison 33cl
Limonada casera, 33cl. Refrescante y cítrica.
Té Helado de Melocotón Casero 33cl
Thé Glacé Pêche Maison 33cl
Té helado de melocotón casero, 33cl. Dulce y afrutado.
Elixir 33cl
Élixir 33cl
Limonada de Limón o Manzana o Granadina
Limonada artesanal disponible en sabores Limón, Manzana o Granadina.
Refrescos 33cl
Sodas 33cl
Refrescos estándar, 33cl.
Zumo de frutas 33cl
Jus de fruits 33cl
Naranja o Manzana
Zumo de frutas, 33cl. A elegir entre Naranja o Manzana.
Aguas 50cl
Eaux 50cl
Sin gas o con gas
Agua embotellada, 50cl. Disponible en formato sin gas o con gas.
Los Postres
Todos los postres a descubrir en la carta del mostrador
Sablés Pur Beurre - La Jolie Tarte
Sablés Pur Beurre - La Jolie Tarte
Flor de sal de Guérande o Chocolate y flor de sal
Galletas de mantequilla pura. Sabores incluyen sal marina o chocolate con sal marina.
Cookie
Cookie
Pepitas de chocolate
Galleta clásica con pepitas de chocolate.
Crema de Postre Casera
Crème Dessert Maison
Y sus trozos de speculoos
Crema de postre casera servida con galletas speculoos (masa quebrada especiada) desmenuzadas.
Fondant de Chocolate
Fondant au Chocolat
Le Fondant Baulois ®
Un bizcocho de chocolate rico y húmedo, conocido como Le Fondant Baulois.
Helado Häagen-Dazs
Crème Glacée Häagen-Dazs
Nueces de macadamia caramelizadas o Caramelo de mantequilla salada o Trozos de galletas y crema
Tarrinas de helado Häagen-Dazs. Disponibles en Macadamia Nut Brittle, Salted Caramel o Cookies & Cream.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.2
2,391 customers praised this place. (Google)
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Moderate
8 Prom. Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris, France
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