بيج فيرناند

Name: بيج فيرناند
Address: 8 Prom. Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris, France, باريس
Price range: €1.5 - €5.5

Big Fernand

بيج فيرناند - ورشة البرجر. لحم أصيل ودجاج من أصل فرنسي. أجبان خام الحليب.

★ 4.2 (2,391) $$Moderate 📍 8 Prom. Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris, France

قوائم الوجبات

الأيقونات. -1 يورو على قوائم الوجبات النباتية. البيرة والنبيذ متوفران بزيادة.

قائمة وجبة كلاسيكية

Formule Classique

برجر من اختيارك + طبق جانبي (يشمل فيرناندين أو فالايد، جارجاندين بزيادة) + مشروب (غير كحولي حسب الاختيار)

مجموعة وجبات كاملة تضم برجر من اختيارك، طبق جانبي (بطاطس مقلية أو سلطة)، ومشروب غير كحولي. تجربة طعام فرنسية سريعة كلاسيكية.

قائمة وجبة احتفالية

Formule Festin

برجر من اختيارك بلحم مزدوج + طبق جانبي (يشمل فيرناندين أو فالايد، جارجاندين بزيادة) + مشروب (غير كحولي حسب الاختيار)

مجموعة وجبات دسمة تضم برجر بلحم مزدوج، طبق جانبي، ومشروب غير كحولي. مثالي للشهيات الكبيرة.

قائمة وجبة كبيرة

Formule Grosse Ripaille

برجر من اختيارك بلحم مزدوج وجبنة مزدوجة + طبق جانبي غير محدود (يشمل فيرناندين أو فالايد، جارجاندين بزيادة) + مشروب (غير كحولي حسب الاختيار)

أقصى وليمة: برجر بلحم مزدوج وجبنة مزدوجة، أطباق جانبية غير محدودة، ومشروب غير كحولي.

البرجر

وصفات البرجر الخاصة بنا.

جديد - سمك

ستيف

Steve

شريحة سلمون، تونة مقرمشة حارة، طماطم مجففة جزئياً، جرعة مزدوجة من صلصة تونتون فيرناند (مايونيز حرفي حلو بشكل رقيق)

برجر مأكولات بحرية يضم شريحة سلمون وتونة مقرمشة حارة. مغطى بطماطم مجففة جزئياً ومايونيز حرفي حلو.

لحم بقري

بيج فيرناند

Big Fernand

لحم بقري أصيل، توم دي آلب خام الحليب، طماطم مجففة جزئياً، بقدونس مسطح، صلصة تاتا فيرناند (صلصة كوكتيل حرفية)

البرجر المميز باللحم البقري، جبنة توم دي آلب خام الحليب، والطماطم المجففة جزئياً. مزينة بالبقدونس المسطح وصلصة الكوكتيل الحرفية.

بارثولوميو

Bartholomé

لحم بقري أصيل، راكليت خام الحليب، لحم خنزير مدخن، بصل مكرمل، ثوم معمر، صلصة بي بي فيرناند (صلصة باربيكيو حرفية)

برجر لحم بقري شهي مع جبنة راكليت خام الحليب الذائبة ولحم الخنزير المقدد المدخن. مكمل بالبصل المكرمل، الثوم المعمر، وصلصة الباربيكيو الحرفية.

فيكتور

Victor

لحم بقري أصيل، فورم دي آلب AOP (جبنة زرقاء كريمية)، بصل مكرمل، كزبرة، صلصة تونتون فيرناند (مايونيز حرفي حلو بشكل رقيق)

برجر لحم بقري جريء يضم جبنة فورم دي آلب الزرقاء الكريمية. متوازن مع بصل مكرمل حلو، كزبرة، ومايونيز حرفي حلو.

دجاج

بولين

Paulin

دجاج مقرمش، عسل، مخلل خيار، ثوم معمر، صلصة فرانش (صلصة بيضاء حرفية)

برجر دجاج مقرمش مع لمسة حلاوة من العسل. يشمل مخلل الخيار، الثوم المعمر، وصلصة بيضاء حرفية كريمية.

فيليبير

Philibert

دجاج مقرمش، توم دي آلب خام الحليب، فلفل مشوي، بصل مقلي، بقدونس، صلصة تاتا فيرناند (صلصة كوكتيل حرفية)

دجاج مقرمش مغطى بجبنة توم دي آلب وفلفل مشوي. قرمشة إضافية من البصل المقلي، يقدم مع صلصة كوكتيل حرفية.

باولو

Paolo

دجاج مقرمش، جرعة مزدوجة من صلصة تاتا الحارة (صلصة حارة حرفية)، مخلل خيار، عسل، ثوم معمر

برجر دجاج مقرمش حار مع جرعة مضاعفة من صلصة حارة حرفية. متوازن مع العسل، مخلل الخيار، والثوم المعمر.

نباتي

لوسيان

Lucien

فطر بانام كبير، توم دي آلب خام الحليب، طماطم مجففة جزئياً، بصل مكرمل، ثوم معمر، صلصة تاتا فيرناند (صلصة كوكتيل حرفية)

برجر نباتي يضم فطر كبير وجبنة توم دي آلب. مغطى بطماطم مجففة جزئياً، بصل مكرمل، وصلصة كوكتيل حرفية.

جابين

Gabin

كعكة بطاطس، توم دي آلب خام الحليب مزدوجة، بصل مقلي، صلصة بيبيير (صلصة فلفل حرفية 1.5%)

برجر كعكة بطاطس مع كمية مضاعفة من جبنة توم دي آلب. مكمل بالبصل المقلي وصلصة فلفل حرفية خفيفة.

إبداع

اصنع برجر الخاص بك

Composez Votre Hamburgé

يتم طهي لحم البقر الخاص بنا حسب رغبتك.

اصنع برجر الخاص بك عن طريق اختيار قاعدة (لحم بقري، دجاج، أو خبز فقط)، جبنة، إضافات، أعشاب طازجة، وصلصة حرفية.

السماش

تشمل القائمة وجبة سماش، طبق جانبي (يشمل فيرناندين أو فالايد، جارجاندين بزيادة)، مشروب غير كحولي حسب الاختيار (البيرة والنبيذ متوفران بزيادة).

سماش فيرناند

Smash Fernand

خبز مخبوز صغير، لحم بقري مهروس، راكليت خام الحليب، ثوم معمر، صلصة تاتا فيرناند (صلصة كوكتيل حرفية)

برجر لحم بقري مهروس في خبز صغير مخبوز. مغطى بجبنة راكليت ذائبة، ثوم معمر، وصلصة كوكتيل حرفية.

لحم بقري مهروس بالصدر

Smash Poitrine

خبز مخبوز صغير، لحم بقري مهروس، لحم خنزير مدخن، راكليت خام الحليب، بصل مقلي، ثوم معمر، صلصة تاتا فيرناند (صلصة كوكتيل حرفية)

برجر سماش شهي باللحم ولحم الخنزير المدخن. معزز بجبنة راكليت، بصل مقلي مقرمش، وصلصة كوكتيل حرفية.

سماش مزدوج

Double Smash

خبز مخبوز صغير، لحم بقري مهروس مزدوج، راكليت خام الحليب، بصل مقلي، ثوم معمر، صلصة تاتا فيرناند (صلصة كوكتيل حرفية)

برجر سماش مزدوج شهي مع قطعتي لحم بقري. طبقات من جبنة راكليت، بصل مقلي، وصلصة كوكتيل حرفية.

شريحة اللحم والبطاطس المقلية المنزلية

قطعة الجزار 180 جرام

Pièce du Boucher 180g

+ طبق جانبي غير محدود (يشمل فيرناندين أو فالايد، جارجاندين بزيادة)

شريحة لحم جزار 180 جرام تقدم مع أطباق جانبية غير محدودة. اختر من البطاطس المقلية المنزلية أو السلطة.

قطعة الجزار المزدوجة 360 جرام

Double Pièce du Boucher 360g

+ طبق جانبي غير محدود (يشمل فيرناندين أو فالايد، جارجاندين بزيادة)

شريحة لحم جزار مزدوجة كبيرة 360 جرام تقدم مع أطباق جانبية غير محدودة. مثالية لشهية كبيرة جداً.

قائمة الأطفال

حتى 10 سنوات.

قائمة الأطفال

Menu Marmot

لحم بقري مهروس، كاتشب أو مايونيز، توم دي آلب خام الحليب أو 3 قطع طرية (قطع دجاج مقرمشة)، صلصة كاتشب أو مايونيز + فيرناندين (بطاطس مقلية منزلية) + مشروب حسب الاختيار (عصير فواكه، مشروب منزلي، ماء)

قائمة أطفال للأعمار حتى 10 سنوات. اختيار برجر سماش صغير أو قطع دجاج مقرمشة، تقدم مع بطاطس مقلية منزلية ومشروب.

للمشاركة... أو لا

الطرية

Les Tendres

قطع دجاج مقرمشة ×3 / ×5 مع صلصة من اختيارك

قطع دجاج مقرمشة مغطاة بالبقسماط، متوفرة بـ 3 أو 5 قطع. تقدم مع صلصة حرفية من اختيارك.

توميه كبير محمص

Big Toasté Tomme

توم دي آلب خام الحليب وبصل مكرمل

شطيرة محمصة محشوة بجبنة توم دي آلب وبصل مكرمل حلو. دافئة، ذائبة، وشهية.

راكليت كبير محمص

Big Toasté Raclette

راكليت خام الحليب ولحم خنزير مدخن

شطيرة محمصة تضم جبنة راكليت ذائبة ولحم خنزير مدخن شهي. وجبة خفيفة غنية ومريحة.

فالايد دجاج كبير

Big Falade Poulet

دجاج مقرمش، خس مشكل، طماطم مجففة جزئياً، توم دي آلب خام الحليب، بصل مقلي، ثوم معمر + صلصة فينيغريت + خبز محمص

سلطة دسمة بدجاج مقرمش، خضروات مشكلة، طماطم مجففة جزئياً، وجبنة. مغطاة ببصل مقلي وثوم معمر، تقدم مع خبز محمص.

أطباق جانبية

فيرناندين

Fernandines

بطاطس مقلية منزلية بالبابريكا والثوم أو سادة

بطاطس مقلية منزلية الصنع. متبلة بالبابريكا والثوم أو تقدم سادة.

فالايد

Falade

خس مشكل، طماطم مجففة جزئياً، ثوم معمر وصلصة فينيغريت

سلطة خضراء مشكلة طازجة مع طماطم مجففة جزئياً وثوم معمر. متبلة بصلصة فينيغريت.

جارجاندين

Gargandines

فيرناندين، لحم خنزير مدخن، ثوم معمر وصلصة جبنة

بطاطس مقلية منزلية مغطاة بلحم خنزير مدخن وثوم معمر. مغمورة بصلصة جبنة غنية.

المشروبات

غير كحولي

ليموناضة منزلية 33cl

Citronnade Maison 33cl

ليموناضة منزلية الصنع، 33cl. منعشة وحمضية.

شاي مثلج بالخوخ منزلي 33cl

Thé Glacé Pêche Maison 33cl

شاي مثلج بالخوخ منزلي الصنع، 33cl. حلو وفاكهي.

إليكسير 33cl

Élixir 33cl

ليموناضة بالليمون أو التفاح أو الرمان

ليموناضة حرفية متوفرة بنكهات الليمون، التفاح، أو الرمان.

مشروبات غازية 33cl

Sodas 33cl

مشروبات غازية عادية، 33cl.

عصير فواكه 33cl

Jus de fruits 33cl

برتقال أو تفاح

عصير فواكه، 33cl. اختيار برتقال أو تفاح.

مياه 50cl

Eaux 50cl

عادية أو فوارة

مياه معبأة، 50cl. متوفرة عادية أو فوارة.

بيرة ضغط

حسب الورشة

بيرة ضغط

Bière Pression

بيرة ضغط. التشكيلة تختلف حسب الموقع.

€4.50~ ≈ $5.00

بيرة زجاجة

حسب الورشة

بيرة زجاجة 33cl

Bière Bouteille 33cl

بيرة زجاجة، 33cl. التشكيلة تختلف حسب الموقع.

€5.50 ≈ $6.00

نبيذ كأس أو زجاجة

نبيذ أبيض

Vin Blanc

نبيذ أبيض، متوفر بالكأس أو الزجاجة.

€5.50~ ≈ $6.00

نبيذ وردي

Vin Rosé

نبيذ وردي، متوفر بالكأس أو الزجاجة.

€5.50~ ≈ $6.00

نبيذ أحمر

Vin Rouge

نبيذ أحمر، متوفر بالكأس أو الزجاجة.

€5.50~ ≈ $6.00

ساخن

إسبريسو

Expresso

جرعة واحدة من قهوة الإسبريسو.

€1.50 ≈ $2.00

إسبريسو مزدوج

Double Expresso

جرعة مزدوجة من قهوة الإسبريسو.

€2.50 ≈ $3.00

الحلويات

جميع الحلويات متوفرة في قائمة الطعام عند المنضدة

بسكويت زبدة سابليه - تارت جميلة

Sablés Pur Beurre - La Jolie Tarte

ملح البحر جيراند أو شوكولاتة وملح البحر

بسكويت زبدة سابليه نقي. تشمل النكهات ملح البحر أو الشوكولاتة مع ملح البحر.

كوكيز

رقائق الشوكولاتة

كوكيز كلاسيكي برقائق الشوكولاتة.

كريمة حلوى منزلية

Crème Dessert Maison

وفتات سبيكيولوس

كريمة حلوى منزلية الصنع تقدم مع بسكويت سبيكيولوس مفتت (بسكويت بالتوابل).

فوندان الشوكولاتة

Fondant au Chocolat

لو فوندان بولوا ®

كعكة فوندان شوكولاتة غنية ورطبة، معروفة باسم لو فوندان بولوا.

آيس كريم هاجن داز

Crème Glacée Häagen-Dazs

رقائق ماكاداميا مكرملة أو كراميل زبدة مملحة أو قطع كوكيز وكريم

أكواب آيس كريم هاجن داز. متوفر بنكهات ماكاداميا بريتل، كراميل مملح، أو كوكيز وكريم.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.2

٢٬٣٩١ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 8 Prom. Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

دجاج مشوي بالفرن إيفري

★ 4.7 · $$

Fuuki

★ 4.8

L'ATELIER ARTISAN CRÊPIER BERCY

★ 4.6

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)