menufans

Big Fernand

BIG FERNAND - L'Atelier du Hamburgé。法国优质牛肉和鸡肉。生牛乳奶酪。

★ 4.2 (2,391) $$Moderate 📍 8 Prom. Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris, France

套餐

标志性汉堡。素食汉堡套餐-1欧元。啤酒和葡萄酒可选，需加价。

经典套餐
Formule Classique
自选汉堡 + 配菜（含Fernandines或Falade，Gargandines需加价）+ 饮料（自选无酒精饮料）
一套完整的套餐，包括您选择的汉堡、一份配菜（薯条或沙拉）和一杯无酒精饮料。经典的法式休闲快餐体验。
盛宴套餐
Formule Festin
自选汉堡配双层肉 + 配菜（含Fernandines或Falade，Gargandines需加价）+ 饮料（自选无酒精饮料）
丰盛的套餐，包含双层肉汉堡、一份配菜和无酒精饮料。适合食量大的人。
丰盛套餐
Formule Grosse Ripaille
自选汉堡配双层肉和双层奶酪 + 无限量配菜（含Fernandines或Falade，Gargandines需加价）+ 饮料（自选无酒精饮料）
终极盛宴：双层肉、双层奶酪汉堡，无限量配菜和无酒精饮料。

汉堡

我们的汉堡食谱。

新品 - 鱼类

Steve
三文鱼排，香脆辣金枪鱼，半风干番茄，双份Tonton Fernand酱（精致甜味手工蛋黄酱）
一款海鲜汉堡，包含三文鱼排和香脆辣金枪鱼。配半风干番茄和甜味手工蛋黄酱。

牛肉

Big Fernand
优质牛肉，阿尔卑斯生牛乳托姆奶酪，半风干番茄，平叶欧芹，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
招牌汉堡，配牛肉、阿尔卑斯生牛乳托姆奶酪和半风干番茄。配以意大利欧芹和手工鸡尾酒酱。
Bartholomé
优质牛肉，生牛乳拉克莱特奶酪，烟熏猪五花肉，油封洋葱，细香葱，BB Fernand酱（手工烧烤酱）
一款美味的牛肉汉堡，配有融化的生牛乳拉克莱特奶酪和烟熏猪五花肉。搭配油封洋葱、细香葱和手工烧烤酱。
Victor
优质牛肉，芳堡蓝纹奶酪（奶油蓝纹奶酪），油封洋葱，香菜，Tonton Fernand酱（精致甜味手工蛋黄酱）
一款浓郁的牛肉汉堡，搭配奶油般的芳堡蓝纹奶酪。搭配甜美的油封洋葱、香菜和甜味手工蛋黄酱。

鸡肉

Paulin
香脆鸡肉，蜂蜜，黄瓜腌菜，细香葱，Franche酱（手工白酱）
香脆鸡肉汉堡，带有蜂蜜的甜味。配黄瓜腌菜、细香葱和奶油般的手工白酱。
Philibert
香脆鸡肉，阿尔卑斯生牛乳托姆奶酪，烤甜椒，炸洋葱，欧芹，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
香脆鸡肉，配阿尔卑斯托姆奶酪和烤甜椒。配炸洋葱增加酥脆感，配手工鸡尾酒酱。
Paolo
香脆鸡肉，双份Tata辣酱（手工辣酱），黄瓜腌菜，蜂蜜，细香葱
一款香脆辣鸡肉汉堡，配双份手工辣酱。搭配蜂蜜、黄瓜腌菜和细香葱。

素食

Lucien
大巴黎蘑菇，阿尔卑斯生牛乳托姆奶酪，半风干番茄，油封洋葱，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
一款素食汉堡，配大蘑菇和阿尔卑斯托姆奶酪。配半风干番茄、油封洋葱和手工鸡尾酒酱。
Gabin
土豆饼，双份阿尔卑斯生牛乳托姆奶酪，炸洋葱，Pépère酱（1.5%胡椒手工酱）
一款土豆饼汉堡，配双份阿尔卑斯托姆奶酪。配炸洋葱和温和的手工胡椒酱。

创作

制作您的汉堡
Composez Votre Hamburgé
我们的牛肉根据您的要求烹饪。
通过选择基底（牛肉、鸡肉或仅面包），奶酪，配料，新鲜香草和手工酱料来制作您自己的汉堡。

碎汉堡

套餐包含一个Smash汉堡，一份配菜（含Fernandines或Falade，Gargandines需加价），一杯自选无酒精饮料（啤酒和葡萄酒可选，需加价）。

Smash Fernand
小面包师面包，碎牛肉，生牛乳拉克莱特奶酪，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
小面包师面包中的碎牛肉汉堡。配融化的拉克莱特奶酪、细香葱和手工鸡尾酒酱。
烟熏五花肉
Smash Poitrine
小面包师面包，碎牛肉，烟熏猪五花肉，生牛乳拉克莱特奶酪，炸洋葱，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
一款美味的碎牛肉汉堡，配烟熏猪五花肉。配拉克莱特奶酪、香脆炸洋葱和手工鸡尾酒酱。
双层碎汉堡
Double Smash
小面包师面包，双层碎牛肉，生牛乳拉克莱特奶酪，炸洋葱，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
一款丰盛的双层碎牛肉汉堡，配两块牛肉饼。夹有拉克莱特奶酪、炸洋葱和手工鸡尾酒酱。

牛排配自制薯条

屠夫精选 180克
Pièce du Boucher 180g
+ 无限量配菜（含Fernandines或Falade，Gargandines需加价）
一份180克屠夫精选牛排，配无限量配菜。可选自制薯条或沙拉。
双份屠夫精选 360克
Double Pièce du Boucher 360g
+ 无限量配菜（含Fernandines或Falade，Gargandines需加价）
一份大份360克双层屠夫精选牛排，配无限量配菜。非常适合食量巨大的人。

儿童套餐

10岁以下。

儿童套餐
Menu Marmot
碎牛肉，番茄酱或蛋黄酱，阿尔卑斯生牛乳托姆奶酪 或 3x 香脆鸡块，番茄酱或蛋黄酱 + Fernandines（自制薯条）+ 自选饮料（果汁，自制饮料，水）
儿童套餐，适合10岁以下儿童。可选小份碎汉堡或香脆鸡肉条，配自制薯条和饮料。

分享...或不分享

香脆鸡块
Les Tendres
香脆鸡块 x3 / x5 配自选酱料
香脆鸡肉条，可选3块或5块。配您选择的手工酱。
大烤托姆汉堡
Big Toasté Tomme
阿尔卑斯生牛乳托姆奶酪和油封洋葱
一款烤三明治，夹有阿尔卑斯托姆奶酪和甜美的油封洋葱。温暖、融化、美味。
大烤拉克莱特汉堡
Big Toasté Raclette
生牛乳拉克莱特奶酪和烟熏猪五花肉
一款烤三明治，配融化的拉克莱特奶酪和美味的烟熏猪五花肉。浓郁舒适的小吃。
大Falade鸡肉沙拉
Big Falade Poulet
香脆鸡肉，混合生菜，半风干番茄，阿尔卑斯生牛乳托姆奶酪，炸洋葱，细香葱 + 酱油醋汁 + 烤面包
一款丰盛的沙拉，配香脆鸡肉、混合生菜、半风干番茄和奶酪。配炸洋葱和细香葱，搭配烤面包。

配菜

Fernandines
自制薯条辣椒粉大蒜味或原味
自制炸薯条。用辣椒粉和大蒜调味或原味。
Falade
混合生菜，半风干番茄，细香葱和油醋汁
新鲜混合生菜沙拉，配半风干番茄和细香葱。淋上油醋汁。
Gargandines
Fernandines，烟熏猪五花肉，细香葱和奶酪酱
豪华自制薯条，配烟熏猪五花肉和细香葱。淋上浓郁的奶酪酱。

饮品

无酒精

自制柠檬水 33厘升
Citronnade Maison 33cl
自制柠檬水，33厘升。清爽柑橘味。
自制桃子冰茶 33厘升
Thé Glacé Pêche Maison 33cl
自制桃子冰茶，33厘升。甜美果味。
Elixir 33厘升
Élixir 33cl
柠檬味、苹果味或石榴味柠檬水
手工柠檬水有柠檬、苹果或石榴口味。
苏打水 33厘升
Sodas 33cl
标准软饮料，33厘升。
果汁 33厘升
Jus de fruits 33cl
橙汁或苹果汁
果汁，33厘升。橙汁或苹果汁可选。
水 50厘升
Eaux 50cl
无气或带气
瓶装水，50厘升。可选无气或带气。

生啤

根据工坊

生啤
Bière Pression
生啤。选择因地点而异。
€4.50~ ≈ ¥37

瓶装啤酒

根据工坊

瓶装啤酒 33厘升
Bière Bouteille 33cl
瓶装啤酒，33厘升。选择因地点而异。
€5.50 ≈ ¥45

葡萄酒（杯装或瓶装）

白葡萄酒
Vin Blanc
白葡萄酒，杯装或瓶装。
€5.50~ ≈ ¥45
桃红葡萄酒
Vin Rosé
桃红葡萄酒，杯装或瓶装。
€5.50~ ≈ ¥45
红葡萄酒
Vin Rouge
红葡萄酒，杯装或瓶装。
€5.50~ ≈ ¥45

热

浓缩咖啡
Expresso
一份标准浓缩咖啡。
€1.50 ≈ ¥12
双份浓缩咖啡
Double Expresso
双份浓缩咖啡。
€2.50 ≈ ¥21

甜点

所有甜点请在柜台查看菜单

纯黄油酥饼 - La Jolie Tarte
Sablés Pur Beurre - La Jolie Tarte
格朗德海盐 或 巧克力和海盐
纯黄油酥饼。口味包括海盐或巧克力海盐。
曲奇
Cookie
巧克力碎
经典巧克力碎曲奇。
自制甜点奶油
Crème Dessert Maison
和它的Speculoos碎屑
自制甜点奶油配碎Speculoos（香料酥饼）饼干。
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au Chocolat
Le Fondant Baulois ®
浓郁湿润的巧克力熔岩蛋糕，以Le Fondant Baulois闻名。
哈根达斯冰淇淋
Crème Glacée Häagen-Dazs
焦糖夏威夷果碎 或 咸黄油焦糖 或 曲奇奶油块
哈根达斯冰淇淋杯。提供夏威夷果脆、海盐焦糖或曲奇奶油口味。

菜单到此结束

添加订单并向服务员出示

商店信息

★
4.2
Google Maps上的2,391个评分
$
$$ Moderate
📍 8 Prom. Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris, France
在谷歌地图中查看 ↗
您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。 报告错误信息 ↗

附近的其他店铺

Burger King
Burger King
★ 4.7
 La Felicità
La Felicità
★ 4.5 · $$
 蓝色列车
蓝色列车
★ 4.4
 PB 炖鸡伊夫里
PB 炖鸡伊夫里
★ 4.7 · $$
 Fuuki
Fuuki
★ 4.8
 L'ATELIER ARTISAN CRÊPIER BERCY
L'ATELIER ARTISAN CRÊPIER BERCY
★ 4.6

巴黎必尝美食

法棍面包
法棍面包
 可颂
可颂
 法式蜗牛
法式蜗牛
 巧克力可颂
巧克力可颂
 法式红酒炖鸡 (Coq au Vin)
法式红酒炖鸡 (Coq au Vin)
 红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)
红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)