Bar des Théâtres

Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros cubiertos de una mayonesa casera untuosa. Textura tierna y cremosa. Se degusta frío, a menudo acompañado de pan.

Filetes de arenque marinados servidos con patatas tibias y vinagreta de aceite. Un plato tradicional con sabor yodado y acidulado.

Caracoles servidos en sus conchas, rellenos de mantequilla de ajo y perejil. Textura tierna y sabor rico y herbáceo. Para disfrutar caliente con pan para mojar la mantequilla.

Loncha de foie gras de pato semicocido, servida con un confit de cebolla agridulce. Textura fundente y sabor rico. Se degusta sobre pan tostado o brioche.

Medio camembert asado al horno, cubierto con un caramelo especiado con pimienta y acompañado de manzanas. Una mezcla caliente agridulce, cremosa y líquida.

Lonchas finas de salmón ahumado servidas con crema fresca y pan tostado. Sabor delicado y textura sedosa.

Medio aguacate servido simplemente con vinagreta. Fresco, cremoso y ligero. Un entrante clásico.

Aguacate relleno de gambas y cubierto de salsa cocktail (mayonesa de tomate y especiada). Un entrante fresco retro.

Ensalada crujiente de endivias con queso azul desmenuzado y nueces. Mezcla de sabores amargos, salados y texturas crujientes.

Surtido de embutidos (salchichón, jamón) y quesos variados servido en tabla de madera. Ideal para el aperitivo, para compartir entre comensales.

Ensalada compuesta de lechuga romana, pollo, parmesano, picatostes y cremosa salsa César. Un plato completo y sabroso.

Bol hawaiano compuesto de pescado crudo marinado, arroz y verduras frescas. Fresco, saludable y colorido.

Ensalada marina con salmón ahumado, gambas y cítricos. Ligera y refrescante.

Ensalada con sabores de Italia con burrata cremosa, jamón crudo y tomates. Sazonada con aceite de oliva y albahaca.

Ensalada de inspiración asiática con pollo especiado y verduras crujientes. Sabores agridulces y aromáticos.

Ensalada verde servida con tostadas de queso de cabra gratinado con miel. Un clásico francés que combina caliente y frío, dulce y salado.

Plato vegetariano compuesto por un surtido de verduras frescas de temporada. Crujiente y vitaminado.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebollas, salsa). Servida fresca con patatas fritas. Un clásico de las brasseries.

Salchicha de tripa de cerdo a la parrilla, con etiqueta de calidad. Sabor muy pronunciado y textura particular. Para los amantes de las casquerías.

Trozo de ternera tierno y jugoso, salteado y servido con salsa de chalotas confitadas. Un plato de carne clásico y sabroso.

Pieza de ternera gruesa y tierna, servida con una cremosa salsa de pimienta. Carne de calidad Angus.

Loncha fina de ternera cocinada a la sartén, cubierta con una rica salsa de crema y champiñones. Tierno y reconfortante.

Pollo asado al horno, servido con su jugo de cocción. Sencillo, dorado y sabroso.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta quedar tierno, piel crujiente. Servido con patatas y champiñones.

Dados de salmón crudo marinados, mezclados con aguacate y mango. Una versión fresca y afrutada del tartar.

Filete de pescado blanco y fino, cocinado a la sartén. Servido con guarnición de verduras cocinadas.

Filete de salmón a la parrilla o a la sartén, acompañado de puré de patatas rústico.

Arroz cremoso cocido con caldo, servido con gambas grandes. Plato rico y untuoso.

Pasta fresca en forma de media luna, servida con una burrata cremosa perfumada a la trufa. Un plato de pasta lujoso.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno. Crujiente y fundente.

Croque-monsieur cubierto con un huevo frito. La yema líquida enriquece el sándwich.

Variante del croque-monsieur preparada con pollo en lugar de jamón.

Tortilla clásica perfumada con hierbas frescas (cebollino, perejil, estragón).

Tortilla rellena de queso Emmental fundido.

Tortilla rellena de dados de jamón cocido.

Tortilla completa de jamón y queso.

Tortilla de queso realzada con hierbas frescas.

Tortilla de jamón perfumada con hierbas.

Pizza clásica a base de salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y auténtica.

Pizza con jamón crudo, rúcula, parmesano y tomates frescos después de hornear.

Pizza blanca gourmet de trufa, enriquecida con burrata cremosa y aguacate.

Pizza picante de chorizo y champiñones.

Pizza para los amantes del queso, combinando cuatro variedades diferentes.

Pizza dulce-salada de queso de cabra y miel sobre base de crema.

La pizza Reina clásica con jamón y champiñones.

Pizza vegetariana con diversas verduras del sol.

Pizza doblada en empanadilla, rellena de jamón, queso y huevo en su interior.

Bola de queso burrata fresco y cremoso para añadir a su pizza.

Porción individual de un queso francés a elegir. Servido con pan.

Selección de tres quesos curados servidos juntos.

Pastel de chocolate rico con corazón líquido. Preparado sin harina de trigo.

Tarta Tatin de manzana caramelizada invertida, servida tibia con crema fresca.

Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos de salsa de chocolate caliente.

Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Merengue crujiente y esponjoso relleno de nata montada y frutos rojos frescos.

Pequeña tarta de frutos rojos frescos sobre una masa quebrada.

Copa de frutos rojos frescos servida simplemente con nata montada.

Tarta de limón ácida con un acabado caramelizado a soplete.

Bol de postre energético con frutas, helado y cereales crujientes.

Bolla de helado adicional para acompañar su postre.

Café servido con un surtido de tres pequeños dulces.

Una bola de helado o sorbete a elegir.

Cóctel refrescante a base de ron, menta, lima y agua con gas.

Cóctel cubano clásico, mezcla simple y equilibrada de ron y lima.

Cóctel mexicano de tequila con un toque de naranja y lima, a menudo servido con borde salado.

Aperitivo italiano amargo y burbujeante, naranja vivo y refrescante.

Variante floral del Spritz con flor de saúco y menta.

Spritz a base de Campari para un amargor más pronunciado.

Variante de la Caipiriña usando vodka en lugar de cachaça.

Long drink clásico de ginebra, cítrico y burbujeante.

Mezcla simple y amarga de ginebra y agua tónica.

Cóctel afrutado y avainillado de maracuyá, servido con un shot de prosecco.

Cóctel energizante de café frío y vodka.

Cóctel especiado de jengibre servido tradicionalmente en taza de cobre.

Plato de degustación lujoso que incluye champán y bocados aperitivos nobles.

Expreso clásico o descafeinado.

Café grande y fuerte, doble dosis de expreso.

Café alargado con leche caliente.

Chocolate caliente untuoso.

Café expreso cubierto de espuma de leche.

Bebida caliente cubierta con una generosa capa de nata montada.

Selección de tés o tisanas.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, limón y miel. Reconfortante en invierno.

Cóctel caliente de café, whisky irlandés y crema fresca.

Refresco de cola clásico o sin azúcar.

Selección de refrescos y bebidas refrescantes.

Zumos de frutas frescos exprimidos al momento.

Versión helada del café o del té.

Mezcla de zumos de frutas, sin alcohol.

Cerveza rubia de Hamburgo, ligera y equilibrada.

Cerveza de abadía belga, rica y malteada.

Aperitivo anisado (Pastis o Ricard), servido con agua fresca.

Vermut italiano, disponible en versión blanco (dulce) o rojo (más con cuerpo).

Amargo italiano rojo vivo, sabor a hierbas y cítricos.

Vino de Oporto dulce y licoroso, ideal con foie gras.

Mezcla de vino blanco Chardonnay y crema de cassis.

Champagne de viticultor, fino y elegante.

Copa de champagne Grand Cru.

Cóctel de champagne y crema de cassis.

Champagne clásico de la casa Ruinart, equilibrado y fresco.

Champagne 100% Chardonnay, reputado por su pureza y finura aromática.

Licor de crema irlandesa o licor de menta piperita.

Selección de aguardientes y licores digestivos nobles.

Alcoholes blancos de frutas (pera, ciruela mirabel, etc.).

Vodka polaca premium.

Vodka sueca clásica.

Ginebra inglesa con complejos aromas botánicos.

London Dry Gin clásico.

Ron venezolano añejo, rico y siruposo.