Bar de Opincho

Plato de 5 pinchos recomendados del día. Son "finger food" españoles con diversos ingredientes sobre pan baguette. Colorido y perfecto para quienes desean probar varios sabores en pequeñas porciones o para compartir.

Albóndigas de carne de pollo picada cocidas en una rica salsa cremosa. El ligero sabor umami del pollo combina bien con la salsa cremosa. También se recomienda mojar pan en ella.

Albóndigas de cerdo ibérico de intenso sabor umami, cocidas en una salsa de tomate ácida. La jugosa carne y el tomate combinan a la perfección. Ideal para acompañar con vino tinto.

Plato de creación propia con albóndigas de carne de gambas picada y una suave salsa tártara de aguacate. Se puede disfrutar de la textura crujiente de las gambas y la cremosidad del aguacate. Marida bien con vino blanco.

Clásico catalán de pan baguette ligeramente tostado, frotado con ajo y tomate maduro, y rociado con aceite de oliva. La acidez del tomate y el aroma del ajo abren el apetito. Un plato sencillo que marida perfectamente con el vino.

Tapa de pan baguette cremoso cubierto con abundante aguacate. El rico sabor del aguacate combina bien con el pan. Un plato popular como entrante.

Paté suave de hígado blanco de pollo. Con poco olor y un sabor rico y cremoso. Se recomienda disfrutarlo lentamente con pan y vino.

Mantequilla de pasas con sabor a licor de bellota. Dulce y fragante, combina bien con galletas y pan. Un sabor intenso perfecto como aperitivo.

Un plato de salchichas de pulpo de aspecto nostálgico, adaptado para maridar con bebidas. Con un toque adulto de especias y salsas. Un aperitivo divertido que anima la conversación.

Salteado o tapa de cordero y pimientos. El sabor característico del cordero y el amargor de los pimientos combinan a la perfección. Un plato especiado que marida bien con bebidas.

Tortilla española. Elaborada con abundante patata y huevo, horneada hasta quedar esponjosa. Su sabor sencillo y suave la convierte en una tapa clásica que agrada a todos.

Pulpo cocido y aguacate aliñado con pimentón, aceite de oliva y sal, al estilo gallego. La elasticidad del pulpo y la cremosidad del aguacate crean una armonía exquisita.

Carpaccio de pescado fresco de temporada, en su punto óptimo de sabor. Se sirve con una vinagreta ligera de aceite de oliva y cítricos. Pregunte al personal por el tipo de pescado.

Tapa sencilla de brócoli cocido aliñado con anchoas y aceite de oliva. La salinidad de las anchoas realza la dulzura del brócoli. Un aperitivo saludable que marida bien con vino blanco.

Ensalada para disfrutar de tomates frescos de forma sencilla. Se aliña ligeramente con aceite de oliva, sal y hierbas. Un plato ideal para limpiar el paladar.

Ensalada de champiñones frescos laminados. Se puede disfrutar del aroma distintivo y la textura crujiente de los champiñones. Sírvala con queso y aceite de oliva.

Ensalada de patatas con bacon crujiente y huevo escalfado cremoso. Al romper y mezclar el huevo, se obtiene un sabor suave y rico. Un plato contundente.

Clásico plato español "Patatas Bravas". Patatas fritas crujientes cubiertas con una salsa brava ligeramente picante a base de pimentón y chile. Perfectas para acompañar cerveza.

Brócoli rebozado y frito. Se puede disfrutar de su textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Generalmente se sirve con sal y limón para un toque refrescante.

Plato al estilo "empanadilla" española. Relleno de atún y frito, se puede disfrutar de la masa crujiente y el umami del atún. Una tapa caliente fácil de comer.

Gambas pequeñas fritas enteras o peladas. Se caracteriza por el aroma fragante de las gambas y su textura crujiente. Sírvalas con un chorrito de limón para un toque refrescante.

Fritura de temporada elaborada con verduras y mariscos frescos. Se puede disfrutar del sabor recién frito de los ingredientes. El contenido varía según el día.

Ajillo de champiñones cocidos en abundante aceite de oliva y ajo. El umami de los champiñones disuelto en el aceite es exquisito. Sírvalo caliente con pan para mojar.

Ajillo clásico de gambas pequeñas. Las gambas tiernas y el aroma del ajo abren el apetito. El aceite también adquiere el sabor de las gambas, permitiendo disfrutarlo hasta el final.

Ajillo inusual que combina cordero y huevo escalfado. Se disfruta mojando el huevo cremoso en el aceite rico en sabor a cordero. Su intenso sabor marida bien con vino tinto.

Ajillo de lujo elaborado con "Angel Shrimp", considerado de la más alta calidad. Se caracteriza por su cáscara fina y carne dulce, y el rico miso de la cabeza aporta una profunda riqueza al aceite.

Ajillo de temporada elaborado con ingredientes frescos. Permite disfrutar de la armonía de los ingredientes de temporada con el aceite. Consulte al personal para más detalles.

El jamón ibérico español de la más alta calidad. Elaborado con cerdos ibéricos alimentados con bellotas, se caracteriza por su distintivo aroma a nuez y la dulzura de su grasa. Disfrute de su textura que se derrite en la boca.

Salchicha de salami elaborada con carne de cerdo ibérico. Intenso sabor umami y aroma a especias. Perfecto como aperitivo con vino.

Tabla de 2 tipos de jamón recomendados, como jamón ibérico y serrano. Permite comparar los diferentes sabores y aromas de cada uno.

Plato de varios quesos españoles representativos. Permite disfrutar de diferentes tipos como Manchego y queso azul a la vez. Ideal para maridar con vino.

Queso español de pasta dura, representativo de España, elaborado con leche de oveja. Tiene un sabor rico, con notas a frutos secos y una salinidad equilibrada. Marida perfectamente con vinos españoles.

Queso azul de la región de León, España. Envejecido envuelto en hojas de arce, se caracteriza por su sabor especiado e intenso y su textura cremosa.

Queso de oveja envejecido con romero en la superficie. Un plato sabroso que armoniza el aroma fresco de las hierbas con la riqueza del queso.

Aceitunas en salmuera, un ingrediente esencial en la cocina española. Su salinidad equilibrada y el aroma a aceituna son perfectos como aperitivo con bebidas.

Mezcla de varios frutos secos como almendras y anacardos. Tostados y perfectos como aperitivo ligero.

Patatas fritas españolas. A menudo fritas en aceite de oliva, tienen un sabor rico y una textura crujiente.

Verduras encurtidas como pimientos, pepinos y zanahorias. Su acidez refrescante es perfecta para limpiar el paladar entre platos fritos o de carne.

Queso de bacalao ligeramente tostado como aperitivo. Al asarlo, el queso se vuelve fragante y cremoso, y el umami del bacalao se concentra. Un sabor que te hará repetir.

Plato de callos (tripa) y menudencias de cerdo cocidos a fuego lento en salsa de tomate. El sabor ligeramente picante abre el apetito y se puede disfrutar de la tierna textura de las menudencias. Es un guiso de menudencias al estilo español.

Solomillo de ciervo de Hokkaido "Ezo Deer" preparado como "roast beef". El equilibrio entre el umami de la carne magra y la dulzura de la grasa veteada es excelente, ofreciendo un sabor tierno y jugoso.

Filete grueso de cerdo ibérico graso, terminado con una salsa especial de jengibre. La grasa dulce del cerdo ibérico y el aroma del jengibre combinan a la perfección, haciendo que sea un plato que marida bien tanto con arroz como con bebidas.

Rareza de "Akagi Wagyu", una marca de carne de vacuno de la prefectura de Gunma, asada como "roast beef". El equilibrio entre el umami de la carne magra y la dulzura de la grasa veteada es excelente, ofreciendo un sabor tierno y jugoso.

Un postre para adultos con helado de vainilla suave cubierto con vino dulce español "Jerez". El fragante aroma del Jerez y la dulzura de la vainilla combinan bien.

Trufas caseras de chocolate suave y sedoso. El intenso sabor a cacao y el dulzor justo son perfectos para limpiar el paladar después de comer. Disfrútelo con café o un licor digestivo.

Tarta de queso al estilo vasco, horneada en cocotte. Se puede disfrutar del aroma tostado de la superficie y del sabor cremoso e intenso del interior.

Highball elaborado con Jim Beam. Con la dulzura y el aroma tostado característicos del bourbon, permite disfrutar de una garganta refrescante.

Highball elaborado con el bourbon premium "Maker's Mark". Se caracteriza por su sabor suave y la dulzura delicada proveniente del trigo.

Highball elaborado con el whisky escocés "Ballantine's". Se caracteriza por su aroma equilibrado y fragante y su paladar suave.

Highball elaborado con el whisky de malta "Monkey Shoulder". El dulzor de la malta y el aroma afrutado combinan bien con la soda.

Highball con sirope de jengibre casero. Con el picante y el aroma del jengibre, tiene un sabor refrescante.

Posiblemente un highball elaborado con brandy o licor español. Una bebida que permite disfrutar de su dulzor y riqueza únicos.

Cóctel sencillo de ginebra y soda (Gin Rickey o Gin Soda). Una bebida refrescante que resalta el aroma botánico de la ginebra.

Highball elaborado con vino de manzana o brandy de manzana. Permite disfrutar del aroma afrutado y la acidez dulce de la manzana.

Highball de "shochu" de patata dulce. El dulce aroma de la patata dulce combina con la frescura de la soda, ofreciendo un sabor refrescante que marida bien con la comida.

Cóctel de vino de Jerez seco (fino o manzanilla) mezclado con soda. Su acidez crujiente y sabor seco lo hacen ideal como aperitivo.

Cóctel de vino de Jerez dulce (crema o Pedro Ximénez) mezclado con soda. Es dulce y fácil de beber, se puede disfrutar como un postre.

Highball elaborado con ron especiado "Captain Morgan". Un ron highball caracterizado por su dulce aroma a vainilla y especias.

Posiblemente un cóctel de vermut y agua tónica. Una bebida refrescante que permite disfrutar del aroma herbal y el amargor.

Highball elaborado con licor de café o licor de granos de café. Un sabor para adultos donde el aroma tostado del café combina sorprendentemente bien con la soda.

Highball con un contenido de alcohol muy alto o un impacto intenso, como su nombre indica. Posiblemente un tamaño mayor de lo habitual o con un licor especial.

Cerveza de barril "The Premium Malt's Kaoru Ale" de Suntory. Una cerveza ale caracterizada por su aroma afrutado, sabor rico y final refrescante.

Shandygaff. Bicocktail de cerveza y limonada de jengibre. El dulzor y el aroma del jengibre suavizan el amargor de la cerveza, haciéndola más fácil de beber.

Bicocktail de cerveza y zumo de tomate. La acidez y el umami del tomate se suman, dando como resultado un sabor refrescante y saludable.

Cerveza Heineken servida extremadamente fría, cerca del punto de congelación. Más fría de lo normal, permite disfrutar de un sabor nítido y refrescante.

Sangría casera elaborada macerando frutas y especias en vino tinto. Una bebida española clásica, afrutada, dulce y fácil de beber.

Bebida al estilo "Tinto de Verano", que significa "Sangría de Verano", elaborada con vino tinto y soda o limonada. Al mezclarla con soda, se puede disfrutar de una bebida más refrescante.

Cóctel de sangría mezclada con zumo de naranja. La acidez y dulzura de la naranja se suman, creando una bebida afrutada que se puede disfrutar como un zumo.

Sangría caliente. Al calentarla, los aromas de las especias se intensifican y te calientan desde dentro. Recomendado para los meses fríos.

Cóctel clásico de "shochu" mezclado con soda y limón. La acidez del limón es refrescante y marida bien con cualquier plato.

Bebida de "shochu" mezclado con té Oolong. Refrescante y no interfiere con el sabor de la comida, es una bebida fácil de beber.

"JJ" (Jasmine Highball), una mezcla de "Jasmine Shochu" y té de jazmín. Una bebida fácil de beber y muy aromática que permite disfrutar del fragante aroma del jazmín.

Cóctel de licor de melón con leche. Una bebida dulce, similar a un postre, que combina el dulce aroma del melón con la suavidad de la leche.

Cóctel de licor de bellota (Licor de Bellota, etc.) mezclado con leche. Tiene un dulce aroma fragante a avellana y caramelo, y combina perfectamente con la leche.

Cóctel clásico de licor de cassis y zumo de naranja. Dulce, ácido y afrutado, es una bebida fácil de beber y popular entre las mujeres.

Vermut tinto de la prestigiosa "Lustau" de España. Elaborado a base de vino con hierbas y especias maceradas, tiene un equilibrio perfecto entre dulzor y amargor.

Vino dulce o "mistela" elaborado con uva Moscatel. Un vino de postre caracterizado por su fragante aroma a moscatel y su dulzor similar a la miel.

Licor especial de la región de Navarra, España. Elaborado macerando endrinas y anís, se caracteriza por su sabor afrutado y ligeramente especiado. Es un digestivo popular.

Destilado español (aguardiente de orujo) elaborado a partir de los hollejos de uva de la región de Galicia, España. Similar a la grappa italiana, es un aguardiente transparente, aromático y de alta graduación, ideal como digestivo.

Vino de Jerez seco elaborado en Sanlúcar de Barrameda. Se caracteriza por su sabor crujiente con un toque salino influenciado por la brisa marina, y marida a la perfección con tapas de marisco.

Vino de Jerez envejecido hasta adquirir un color ámbar. Con un aroma fragante a nuez y una profundidad seca pero rica. Una bebida para saborear lentamente.

Vino de Jerez aromático envejecido oxidativamente. Tiene un color ámbar oscuro, con un sabor fragante a nuez y una rica profundidad. Marida bien con carnes y quesos.

Vino de Jerez muy dulce elaborado a partir de uvas pasas. Tiene una textura densa y melosa como el sirope negro, ideal como vino de postre o para verter sobre helado de vainilla.

Cava español "Cava", el vino espumoso español por excelencia. Elaborado con el mismo método que el champán, permite disfrutar de burbujas finas y una acidez refrescante. Ideal para una copa de brindis.

Cava rosado. Con un hermoso color rosa y un aroma afrutado a bayas, es un cava espumoso seco y elegante que marida bien con la comida.

Vino blanco elaborado con la variedad de uva blanca española Airen. Con un aroma fresco y afrutado, es un vino seco y fácil de beber.

Vino blanco de la región de Toro, España. Elaborado con uva Malvasía, permite disfrutar de un aroma a frutas tropicales y una acidez refrescante.

Vino elaborado con uva Verdejo de Rueda, una prestigiosa región de vinos blancos españoles. Se caracteriza por su rico aroma a hierbas y cítricos, y su sabor profundo.

Vino tinto español. Un vino tinto fácil de beber, elaborado principalmente con uva Garnacha, con mucho sabor afrutado y un paladar suave.

Vino tinto español elaborado con uva Tempranillo. Con aroma a frutos rojos y taninos equilibrados, tiene un sabor armonioso que marida bien con platos de carne.

Vino tinto español con cuerpo. Con sabor a fruta madura y matices especiados, permite disfrutar de un final prolongado.

Limonada de jengibre casera elaborada con sirope de jengibre hervido. Un sabor auténtico que permite disfrutar del picante y aroma originales del jengibre.

Zumo de tomate concentrado y rico en umami. Rico en licopeno y saludable, es ideal para beber solo o entre platos.

Zumo de naranja 100%. Con acidez y dulzura frescas, es popular entre niños y personas que no beben alcohol.

Bebida refrescante clásica con el estímulo de la carbonatación y dulzor. Limpia el paladar después de platos contundentes.

Té chino de sabor refrescante. Elimina la grasa de la boca, por lo que es ideal para acompañar comidas.