Curry Bakumatsu

Un curry de sopa japonés que presenta un caldo fino y especiado cargado de verduras. Hecho con ingredientes puramente vegetales. Se sirve con una porción separada de arroz para mojar en la sopa.

Un curry de sopa medicinal premium preparado con ingredientes vegetales y 12 tipos de verduras. El caldo está infusionado con ingredientes herbales para un perfil de sabor complejo y aromático. Disfrute con arroz al vapor.

Hojas frescas de cilantro. Añade una nota brillante, cítrica y herbácea al curry. Normalmente se sirve como guarnición.

Una combinación de estilos de cuajada de soja. Incluye tofu estándar y Atsu-age (tofu frito grueso) que tiene una piel dorada y un interior poroso. Bueno para absorber la sopa.

Una variedad de tres tipos de champiñones japoneses. Añade un sabor terroso rico en umami y texturas masticables al plato.

Una mezcla de cuatro algas marinas diferentes. Proporciona un sabor oceánico rico en minerales y texturas interesantes que van desde crujientes hasta suaves.

Té fragante perfumado con flores de jazmín. Ligero, floral y refrescante. Servido caliente o frío.

Té chino tradicional con un perfil de sabor amaderado y tostado. Limpia el paladar, lo que lo convierte en una buena opción para el curry.

Clásico té verde japonés. Herbáceo y ligeramente amargo con un final limpio. Rico en antioxidantes.

Una bebida de jugo mezclado hecha de col rizada y naranjas. El dulzor cítrico equilibra las notas vegetales terrosas. Una bebida saludable y repleta de vitaminas.

Una vibrante mezcla de jugos rojos con remolacha terrosa y bayas de acai ácidas. Rico en sabor y nutrientes.

Una lager alcohólica fría. Crujiente, refrescante y burbujeante. Combina bien con comida picante.

Un cóctel highball hecho con whisky y agua con gas. Ligero, burbujeante y refrescante.

Sake infundido con Kampo (medicina herbal) enfocado en la vitalidad. Espere un perfil de sabor complejo, medicinal y terroso.

Sake infundido con Kampo (medicina herbal) enfocado en la inmunidad. Una bebida alcohólica única con notas herbales.

Sake infundido con Kampo (medicina herbal) enfocado en la belleza de la piel. Presenta botánicos tradicionales macerados en licor.

Sake japonés (vino de arroz). El sabor puede variar de seco a dulce y floral. Pregunte al personal por la selección disponible.

Cerveza artesanal Tokyo Craft. Una cerveza artesanal local japonesa, probablemente una pale ale o lager con un carácter distintivo de lúpulo.

Highball Clásico. Whisky mezclado con agua de soda sobre hielo. Refrescante y no demasiado dulce.

Highball de col rizada. Un refresco de whisky mezclado con jugo de col rizada verde para un toque vegetal único.

Highball de remolacha. Refresco de whisky con jugo de remolacha, lo que le da un llamativo color rojo y dulzura terrosa.

Sour de limón casero. Un cóctel refrescante hecho con shochu (o vodka), soda y limones marinados. Ácido y dulce.

Shochu de cebada (Mugi Shochu). Un espíritu japonés destilado hecho de cebada. Tiene un sabor limpio, crujiente y ligeramente a grano.

Shochu de patata dulce (Imo Shochu). Un espíritu japonés destilado hecho de patatas dulces. Rico, aromático y distintivamente terroso.

Shochu de arroz (Kome Shochu). Un espíritu japonés destilado hecho de arroz. Suave, ligero y a menudo floral, similar al sake pero más fuerte.

Mezcla de jugo de col rizada y naranja. Dulce y herbáceo. Repleto de vitaminas.

Mezcla de jugos de remolacha y acai. Color rojo intenso con un sabor terroso y ácido.

Refresco especiado de temporada. Una bebida gaseosa infusionada con especias de temporada. Aromática y refrescante.

Té de jazmín. Té floral y aromático.

Té Oolong. Sabor a té tostado.

Té verde. Clásico té japonés.