Aveyron Café

Cerveza rubia grande, ligera y refrescante. Notas de malta y ligeramente afrutadas. Se bebe muy fría, ideal para saciar la sed.

Cerveza de abadía belga rubia. Sabor rico con un ligero amargor y notas cítricas. Textura redonda y espuma untuosa.

Cerveza blanca belga, turbia y especiada. Notas de cilantro y naranja. Muy refrescante y ligera.

Cerveza Indian Pale Ale, muy lupulada. Perfil aromático marcado por notas florales o cítricas con un amargor pronunciado.

Vino blanco seco y vivo. Aromas de cítricos y hierba recién cortada. Perfecto para el aperitivo.

Vino tinto del valle del Ródano. Afrutado y suave en boca. Acompaña bien los embutidos.

Vino tinto clásico francés, especiado y cálido. Notas de frutos rojos maduros.

Mezcla refrescante de zumos de frutas y siropes sin alcohol. Sabor dulce y afrutado.

Bebidas mezcladas alcohólicas clásicas. Sabores variados según la receta (dulce, ácido, amargo).

Pequeño café negro, fuerte y concentrado. Aroma intenso con una fina espuma dorada.

Café espresso sin cafeína. Conserva el sabor del café sin los efectos estimulantes.

Espresso con una gota de leche caliente. El color recuerda al de una avellana.

Espresso diluido con agua caliente. Menos intenso en sabor pero más largo de beber.

Doble carga de espresso en una taza grande. Fuerte y energizante.

Café con leche grande. Untuoso y suave, ideal para el desayuno.

Bebida caliente de leche y cacao. Dulce, rica y reconfortante.

Taza de leche entera vaporizada. Suave y sencilla.

Selección de tés negros o verdes infusionados. Servido caliente.

Infusión de hierbas sin teína. Calmante y perfumada.

Espresso cubierto de una espesa espuma de leche. Espolvoreado con cacao.

Café o café con leche o té o chocolate cubierto de nata montada. Goloso y rico.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos. Calentador en invierno.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, azúcar y limón. Tradicional para los resfriados.

Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés y azúcar, coronado con nata fresca.

Variante del Irish Coffee utilizando Cognac en lugar de whisky. Rico y aromático.

Bollería en forma de media luna a base de hojaldre con mantequilla. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Tostada de baguette francesa servida con mantequilla y mermelada de frutas. El desayuno clásico.

Formato de desayuno que incluye una bebida caliente, un zumo de naranja natural y un bollo a elegir.

Desayuno completo que incluye bebida caliente, zumo de naranja, bollería y un plato de huevos (tortilla o fritos con bacon).

Refresco americano con gas de cola. Dulce y con cafeína.

Bebida gaseosa dulce de limón. Clara y burbujeante.

Refresco tónico con el amargor característico de la quinina o versión con cítricos.

Té helado aromatizado a la melocotón o al limón. Suave y refrescante.

Bebida gaseosa francesa a base de naranja y pulpa de naranja. Sabor afrutado único.

Refresco de naranja con gas.

Vaso de leche fresca.

Leche fresca mezclada con un sirope aromatizado (fresa, menta, granadina, etc.).

Zumo de fruta servido en copa. Variedad de frutas.

Zumo de naranja o limón recién exprimido al momento. Vitamina y sabor natural.

Bebida espumosa alcohólica a base de manzanas fermentadas. Sabor seco y afrutado.

Bebida fermentada de jengibre con gas. Sabor especiado y picante.

Botella pequeña de agua mineral sin gas.

Agua mineral sin gas servida con un sirope aromatizado.

Agua mineral natural con gas francesa. Burbujas intensas.

Botella mediana de agua mineral, sin gas (Vittel) o con gas (San Pellegrino).

Agua mineral con gas Perrier con burbujas más finas y ligeras.

Botella grande de agua mineral para la comida.

Botella grande de agua mineral con gas de burbujas finas.

Copa de vino espumoso francés de prestigio. Seco y festivo.

Botella entera de Champagne para celebrar. Burbujas finas y elegantes.

Aguardiente de manzana normando.

Aguardiente de vino de la región de Cognac, envejecido en barrica de roble.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia, rico y perfumado.

Aguardiente de ciruela envejecido.

Licor de menta, fresco y dulce.

Bebidas espirituosas clásicas servidas solas o con hielo.

Licores italianos: Amaretto de almendras, Limoncello de limón.

Licores dulces: Manzana verde (Manzana), Baileys (crema de whisky).

Licor francés a base de Cognac y naranja amarga.

Añadir un refresco para mezclar con el alcohol (mixer).

Aperitivo anisado típicamente francés. Se bebe diluido con agua fresca.

Vermut italiano, dulce y aromático.

Vino fortificado portugués, dulce y rico.

Aperitivos a base de genciana, sabor amargo.

Mezcla de vino blanco y crema de cassis (o mora/melocotón).

Versión prestigiosa del Kir hecha con Champagne.

Copa de Champagne brut.

Cóctel clásico italiano a base de Campari, Vermut rojo y agua con gas. Amargo y refrescante.

Whisky escocés blended, ligero y afrutado.

Whisky americano (Tennessee Whiskey) con notas de caramelo y vainilla.

Whisky irlandés, suave y equilibrado.

Whisky escocés blended premium, ahumado y complejo.

Whisky escocés blended, rico y untuoso.

Cóctel cubano refrescante a base de ron, menta, lima y soda.

Variante del Mojito con zumo de arándanos para un toque afrutado y ácido.

Versión de lujo del Mojito donde el agua con gas se sustituye por Champagne.

Cóctel tropical cremoso de piña y coco.

Cóctel clásico simple y elegante, equilibrio perfecto entre la acidez del limón y la dulzura del azúcar.

Cóctel sabroso y especiado con zumo de tomate.

Cóctel afrutado y dulce muy popular.

Variante de la Caipirinha usando vodka en lugar de cachaça.

Cóctel refrescante y especiado con jengibre servido tradicionalmente en una taza de cobre.

Cóctel elegante, rosado, ácido y afrutado.

Cóctel visual que imita el amanecer, dulce y afrutado.

Cóctel mexicano clásico, ácido con borde de vaso salado.

Variante del Moscow Mule con Tequila.

Cóctel alargado con agua con gas, fresco y cítrico.

Cóctel nacional de Brasil. Fuerte, dulce y cítrico.

Variante del Moscow Mule con Ginebra.

Aperitivo italiano naranja vivo, dulce-amargo y burbujeante.

Sándwich caliente de pan de molde, jamón y queso gratinado. Servido con patatas fritas caseras.

Croque Monsieur cubierto con un huevo frito.

Porción individual de queso francés a elegir.

Porción de queso de Auvernia (Azul o Cantal).

Selección de tres quesos diferentes.

Brioche empapada en una mezcla de huevo y leche y luego frita. Servida caliente con caramelo y helado.

Postre italiano de mascarpone y café, con un toque crujiente de praliné.

Crema de postre de vainilla perfumada con Grand Marnier, con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Pequeña tarta rellena de una rica ganache de chocolate.

Merengue crujiente y fundente relleno de crema y frutos rojos.

Café servido con una selección de pequeños postres en miniatura.

Copa de helado compuesta a elegir entre los sabores disponibles.

Copa de helado golosa de chocolate y vainilla con nata montada.

Copa de helado de café y vainilla bañada en un espresso caliente.

Clásica copa de helado de vainilla con chocolate caliente y nata montada.

Sorbete de lima bañado en vodka. Digestivo y fresco.

Finas lonchas de salmón marinado crudo. Servido fresco.

Calamares a la plancha, servidos con salsa de ajo (alioli).

Ensalada vegetariana fresca con sabores mediterráneos.

Tomate y queso burrata cremoso presentados como una hamburguesa.

Paté casero de campo servido con pan tostado.

Gran ensalada compuesta clásica con pollo empanado y parmesano.

Camembert entero fundido al horno con miel, servido con ensalada.

Ensalada de inspiración asiática con ternera y verduras crujientes.

Ensalada rústica de la región de Aveyron con jamón crudo y queso Cantal.

Tabla de quesos o embutidos para aperitivo.

Tabla que combina quesos y embutidos.

Selección de carnes a la parrilla para compartir.

Selección de mariscos para compartir.

Pescado blanco a la parrilla con salsa de hierbas.

Tentáculo de pulpo a la plancha tierno, servido con puré.

Salmón crudo cortado a cuchillo, mezclado con aguacate.

Pasta larga con gambas y salsa de tomate picante.

Pechuga de pollo de alta calidad con risotto de trufas.

Trozo de ternera muy tierno cocido a fuego lento.

Pieza de ternera a la parrilla generosa servida con salsa a la pimienta.

Trozo de ternera elegido por el carnicero, tierno y sabroso.

Carne de ternera cruda picada y sazonada.

Hamburguesa de ternera con queso.

Hamburguesa de ternera con queso y bacon a la parrilla.