Au Rocher de Cancale
Au Rocher de Cancale
Entrantes
RAVIOLIS DE ROYAN
RAVIOLES DE ROYAN
con reblochon de Saboya raviolis de Royan (pasta rellena de reblochon)
Pequeña pasta cuadrada rellena de queso y perejil, gratinada con Reblochon (queso cremoso de Saboya). Rico y reconfortante.
€12
≈ $14.00CAMEMBERT ASADO
CAMEMBERT RÔTI
ensalada pequeña Camembert asado con ensalada
Queso Camembert entero horneado hasta que esté cremoso. Servido caliente con una ensalada verde para equilibrar la riqueza.
€11
≈ $13.00FOIE GRAS DE PATO
FOIE GRAS DE CANARD
mermelada de higo Foie de pato (hígado), mermelada de higo
Foie de pato grasiento preparado en terrina, servido frío. Textura cremosa y sabor rico, acompañado de mermelada de higos dulce.
€16
≈ $19.00CALAMARES
CALAMARS
pimiento de Espelette calamares con pimiento de Espelette
Calamares cocinados con un toque de pimiento de Espelette (pimiento vasco dulce y aromático).
€13
≈ $15.00CARACOLES DE BORGOÑA
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
de la Maison de l'escargot - 6 piezas cargoles de Borgoña de la Maison de l'escargot
Caracoles servidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Un clásico francés. Usa el tenedor para extraer el caracol y moja pan en la mantequilla.
€13
≈ $15.00TARTAR DE DORADA CON YUZU
TARTARE DE DAURADE AU YUZU
tartar de dorada con salsa de yuzu
Dados de pescado crudo (dorada) marinados en una salsa de cítricos japoneses (yuzu). Fresco y ácido.
€14
≈ $16.00SOPA DE CEBOLLA
SOUPE À L'OIGNON
sopa de cebolla
Sabrosa sopa a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera, servida gratinada con queso fundido y picatostes.
€12
≈ $14.00BURRATA CON TRUFA
BURRATA A LA TRUFFE
tomates cherry burrata trufada, con tomates cherry
Queso fresco italiano cremoso con trufa, servido con tomates frescos.
€14
≈ $16.00CHAKCHOUKA
CHAKCHOUKA
y su huevo chakchouka y su huevo
Guiso de pimientos y tomates especiados, servido con un huevo cocido dentro. Ligeramente picante y muy sabroso.
€13
≈ $15.00Mariscos
GAMBAS ROSADAS (8 PIEZAS)
CREVETTES ROSES (8 PIÈCES)
mayonesa casera gambas con mayonesa casera
Gambas cocidas frías servidas enteras con mayonesa casera. Para pelar uno mismo.
€15
≈ $17.00CARACOLAS (10 PIEZAS)
BULOTS (10 PIÈCES)
mayonesa casera caracolas con mayonesa casera
Caracolas de mar cocidas en caldo corto, servidas frías. Textura firme y sabor a mar, para mojar en mayonesa.
€9
≈ $10.00OSTRAS DE CANCALE n°2
HUÎTRES DE CANCALE n°2
Ostras de Cancale n°2
Ostras crudas frescas de Bretaña. Sabor a mar y textura sedosa. Se come cruda con un chorrito de limón o vinagre de chalota.
€14~
Ensaladas
CANCALE
CANCALE
ensalada, salmón ahumado, huevo escalfado, tostada de aguacate, tomates cherry ensalada, salmón ahumado, huevo escalfado, tostada de aguacate, tomates cherry
Gran ensalada completa con salmón ahumado y un huevo con yema líquida.
€17
≈ $20.00FANZI
FANZI
ensalada, pollo caramelizado, parmesano, feta, aguacate, tomates cherry y granada ensalada, pollo caramelizado, parmesano, feta, aguacate, tomates cherry, granada
Ensalada agridulce con pollo y fruta fresca.
€17
≈ $20.00VEGANO
VEGAN
coliflor y garbanzos, patatas baby, hinojo con eneldo y pomelo, lentejas con mostaza y cilantro, judías verdes, zanahorias y apio, remolacha chiogga coliflor, garbanzos, patatas baby, hinojo, eneldo, pomelo, lentejas en vinagreta de mostaza y cilantro, judías verdes, zanahorias, apio y remolacha chiogga
Plato completo de verduras variadas y legumbres, sazonado con hierbas frescas.
€17
≈ $20.00NICOISE
NIÇOISE
ensalada, tataki de atún fresco con sésamo, huevo escalfado, aceitunas negras, judías verdes, anchoas, alcaparras, cebolla roja, tomates cherry, patatas ensalada, tataki de atún fresco con sésamo, huevo escalfado, judías verdes, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, cebolla roja, tomates cherry, patatas
Revisión de la ensalada niçoise clásica con atún semicocido (tataki) en lugar de atún en lata.
€17
≈ $20.00PANOU PANOU
PANOU PANOU
ensalada, gambas marinadas, piña, aguacate, tomates cherry, edamame ensalada, gambas marinadas, piña, aguacate, tomates cherry, edamame
Ensalada exótica fresca con gambas y piña.
€17
≈ $20.00CRUNCH
CRUNCH
ensalada, pollo empanado, picatostes, tomates cherry, parmesano, mayonesa de curry ensalada, pollo empanado, picatostes, tomates cherry, parmesano con mayonesa de curry
Ensalada gourmet estilo César con pollo crujiente y salsa de curry.
€17
≈ $20.00ITALIANA
ITALIENNE
ensalada, jamón serrano, burratina, tomates confitados, calabacines a la parrilla, berenjenas a la parrilla, alcachofas a la parrilla, tomates cherry ensalada, jamón serrano, burratina, tomates confitados, calabacines a la parrilla, berenjenas a la parrilla, alcachofas a la parrilla, tomates cherry
Plato de antipasti con embutidos, queso cremoso y verduras a la parrilla marinadas.
€17
≈ $20.00BEEF & YOU
BEEF & YOU
ensalada, ternera en rodajas al satay, patatas baby, champiñones, cebolla roja, soja, tomates cherry ensalada, ternera en rodajas al satay, patatas baby, champiñones, cebolla roja, tomates cherry, salsa de soja
Ensalada completa con ternera marinada en especias satay (cacahuete/especias).
€17
≈ $20.00QUESO DE CABRA CALIENTE
CHÈVRE CHAUD
ensalada, patatas baby, queso de cabra caliente sobre tostada con miel, tomates cherry ensalada, patatas baby, queso de cabra asado sobre tostada con miel, tomates cherry
Un clásico de bistró: queso de cabra fundido sobre pan tostado, rociado con miel, servido sobre una cama de ensalada.
€17
≈ $20.00POKE BOWL
POKE BOWL
arroz, salmón, aguacate, piña, edamame, pepino, zanahoria, cebolla frita arroz, salmón, aguacate, piña, edamame, pepino, zanahoria, cebolla frita
Bol de arroz avinagrado con pescado crudo, verduras frescas y fruta. Inspirado en la cocina hawaiana.
€17
≈ $20.00Platos Principales
VIEIRAS A LA PLANCHA
SAINT JACQUES POÊLÉES
risotto a la trufa Vieiras a la plancha con risotto de trufa
Vieiras salteadas, servidas con un cremoso arroz con trufa.
€26
≈ $30.00MEDALLÓN DE SALMÓN
TOURNEDOS DE SAUMON
salsa virgen, arroz con verduras Medallón de salmón, salsa virgen, arroz con verduras
Lomo de salmón servido con salsa de aceite de oliva y hierbas.
€19
≈ $22.00POLLO AHUMADO
POULET FUMÉ
linguini con boletus Pollo ahumado, pasta con champiñones
Pollo ahumado servido con pasta y champiñones.
€19
≈ $22.00LOMO DE MERLUZA ASADO
DOS DE CABILLAUD RÔTI
con curry rojo, ratatouille Lomo de merluza asado, salsa de curry rojo, verduras
Trozo grueso y tierno de pescado blanco, con una salsa ligeramente picante y una compota de verduras del sol.
€22
≈ $25.00ENTRECOT
ENTRECÔTE
patatas fritas caseras Entrecot con salsa de mostaza o roquefort y patatas fritas caseras
Pieza de ternera veteada y jugosa, a la parrilla. Servida con patatas fritas.
€22~
ENTRAÑA DE TERNERA
ONGLET DE BOEUF
salsa de pimienta, puré Entraña de ternera a la parrilla con salsa de pimienta, puré de patatas
Pieza de ternera de fibra larga, muy tierna y sabrosa (también llamada 'filete del carnicero'), servida con un puré cremoso.
€19
≈ $22.00MAGRET DE PATO
MAGRET DE CANARD
con miel, patatas salardaises Pechuga de pato cocinada en salsa de miel con patatas asadas
Pechuga de pato grasiento a la plancha, servida rosada con una salsa dulce y patatas salteadas en grasa de pato.
€20
≈ $23.00TARTAR DE ATÚN AL ESTILO JAPONÉS
TARTARE DE THON À LA JAP
patatas fritas caseras con perejil Tartar de atún estilo japonés, patatas fritas caseras con perejil
Atún crudo picado a cuchillo, sazonado con sabores japoneses (soja, sésamo).
€22
≈ $25.00TARTAR DE TERNERA
TARTARE DE BOEUF
al cuchillo estilo bistró, patatas fritas caseras Tartar de ternera estilo bistró, patatas fritas caseras
Ternera cruda picada gruesa, sazonada de forma tradicional (alcaparras, cebolla, mostaza).
€19
≈ $22.00PULPO A LA PLANCHA
POULPE POÊLÉ
con crema de chorizo, puré de boniato Pulpo frito con crema de chorizo, Puré de Boniato
Tentáculo de pulpo a la parrilla, tierno por dentro y crujiente por fuera, realzado con una salsa de chorizo.
€22
≈ $25.00Hamburguesas
HAMBURGUESA DE PESCADO
FISH BURGER
patatas fritas caseras patatas fritas caseras
Hamburguesa de pescado rebozado, servida con patatas fritas.
€16
≈ $19.00HAMBURGUESA CON QUESO
CHEESE BURGER
carne charolesa 180g, patatas fritas caseras Doble +4€ carne charolesa, patatas fritas caseras
Hamburguesa clásica de ternera charolesa con queso.
€20~
HAMBURGUESA DE BACON
BACON BURGER
carne charolesa 180g, patatas fritas caseras Doble +4€ carne charolesa, patatas fritas caseras
Hamburguesa de ternera con lonchas de panceta ahumada a la parrilla.
€21~
HAMBURGUESA DE FALAFEL
FALAFEL BURGER
patatas fritas caseras patatas fritas caseras
Hamburguesa vegetariana con una tortita de garbanzos frita.
€16
≈ $19.00HAMBURGUESA NEGRA
BLACK BURGER
carne charolesa 180g, patatas fritas caseras, roquefort fundido Doble +4€ carne charolesa, patatas fritas caseras, queso roquefort
Hamburguesa de ternera con queso azul (Roquefort) de sabor intenso. El pan suele estar teñido de tinta de calamar o carbón.
€21~
HAMBURGUESA DE POLLO
CHICKEN BURGER
con guacamole, patatas fritas caseras patatas fritas caseras, guacamole
Hamburguesa de pollo con puré de aguacate fresco.
€16
≈ $19.00Postres
TORRIJAS
BRIOCHE PERDUE
con caramelo, helado de caramelo tostadas francesas con caramelo de mantequilla salada y helado de caramelo
Rebanada de brioche empapada en una mezcla de leche y huevo y frita en mantequilla. Servida caliente y esponjosa.
€9
≈ $10.00SEMICOCIDO DE CHOCOLATE
MI-CUIT AU CHOCOLAT
helado de vainilla tarta de chocolate semicocida
Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado frío.
€9
≈ $10.00TARTA TATIN
TARTE TATIN
nata fresca tarta de manzana caramelizada con nata fresca
Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia.
€9
≈ $10.00TIRAMISU ITALIANO
TIRAMISU À L'ITALIENNE
Tiramisú italiano
Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla.
€9
≈ $10.00CREMA QUEMADA
CRÈME BRÛLÉE
con caramelo crema quemada con caramelo
Crema de vainilla untuosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Con sabor a caramelo Carambar.
€9
≈ $10.00CHEESECAKE
CHEESECAKE
coulis de mango cheesecake con coulis de mango
Pastel de queso fresco sobre base de galleta, servido con salsa de mango.
€9
≈ $10.00MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE AU CHOCOLAT
con trozos de avellana mousse de chocolate con avellana
Mousse ligera y aireada de chocolate negro.
€9
≈ $10.00TARTA DE FRESAS
TARTELETTE AUX FRAISES
y su coulis tarta de fresa con coulis
Pequeña tarta rellena de fresas frescas.
€9
≈ $10.00QUESO BLANCO
FROMAGE BLANC
con frutos rojos queso cottage con frutos rojos
Producto lácteo fresco y cremoso, servido con fruta.
€9
≈ $10.00TARTA DE LIMÓN
TARTE AU CITRON
merengada tarta de limón y merengue
Tarta de crema de limón cubierta de un merengue suave y dorado.
€9
≈ $10.00PAVLOVA
PAVLOVA
con frutos rojos pavlova con frutos rojos
Postre a base de merengue crujiente, nata montada y fruta fresca.
€9
≈ $10.00CRÊPES
CRÊPES
AZÚCAR O NUTELLA crêpes con relleno de azúcar o nutella
Finas tortitas de masa cocidas a la sartén.
€7
≈ $8.00HELADOS Y SORBETES 2 bolas
GLACES ET SORBETS 2 boules
chocolate, vainilla, caramelo, fresa, café, limón helado o sorbete: chocolate, vainilla, caramelo, fresa, café, limón
Selección de helados y sorbetes.
€6~
Surtido de 3 quesos
ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES
tabla de varios quesos
Selección de tres quesos curados, servidos con pan.
€8
≈ $9.00TÉ GOURMET
THÉ GOURMAND
té gourmet con pequeños pasteles
Un té caliente servido con una selección de pequeños postres en versión miniatura.
€8.20
≈ $10.00CAFÉ GOURMAND
CAFÉ GOURMAND
café gourmet con pequeños pasteles
Un café espresso servido con una selección de pequeños postres en versión miniatura.
€6.20
≈ $7.00Cócteles
Mojito
Mojito
Cóctel cubano a base de ron blanco, lima, menta fresca, azúcar y agua con gas.
€12
≈ $14.00Caïpirinha
Caïpirinha
Cóctel brasileño a base de cachaça (aguardiente de caña), lima y azúcar.
€12
≈ $14.00Caïpiroska
Caïpiroska
Variante de la Caïpirinha preparada con vodka en lugar de cachaça.
€12
≈ $14.00Moscow mule
Moscow mule
Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre y lima.
€12
≈ $14.00Piña colada
Piña colada
Cóctel cremoso de ron, zumo de piña y leche de coco.
€12
≈ $14.00Gin Tonic
Gin Tonic
Mezcla clásica de ginebra y agua tónica, servida con hielo.
€12
≈ $14.00Maï Taï
Maï Taï
Potente cóctel tiki a base de rones, licor de naranja y sirope de horchata.
€12
≈ $14.00Amaretto sour
Amaretto sour
Cóctel a base de licor italiano de almendras y zumo de limón.
€12
≈ $14.00Expresso Martini
Expresso Martini
Energizante cóctel de vodka, licor de café y café espresso fresco.
€12
≈ $14.00Negroni
Negroni
Amargo aperitivo italiano a base de ginebra, vermut rojo y Campari.
€12
≈ $14.00Margarita
Margarita
Cóctel mexicano de tequila, triple seco y zumo de lima.
€12
≈ $14.00Cosmopolitan
Cosmopolitan
Cóctel de vodka, triple seco, zumo de arándanos y lima.
€12
≈ $14.00Porn star Martini
Porn star Martini
Cóctel afrutado con vodka de vainilla y fruta de la pasión.
€12
≈ $14.00Cóctel Clásico con Frutas Frescas
Cocktail Classique aux Fruits Frais
El Clásico con Frutas Frescas +2€ Variante afrutada de los clásicos
Tu cóctel clásico favorito preparado con frutas frescas trituradas.
€14~
SPRITZ
SPRITZ
Aperol / Saint Germain / Get 27 / Suze / Campari / Limoncello
Bebida espumosa veneciana a base de Prosecco y agua con gas, mezclada con un amargo o licor de tu elección.
€12~
Montorgueil
Montorgueil
Cóctel sin alcohol: lima, menta, limonada, puré de frutos rojos
Refrescante cóctel sin alcohol con frutos rojos.
€8
≈ $9.00Le Rocher
Le Rocher
Cóctel sin alcohol: puré de maracuyá, zumo de naranja, arándanos
Cóctel afrutado y exótico sin alcohol.
€8
≈ $9.00Cervezas
Heineken (sin alcohol) 25cl
Heineken (sans alcool) 25cl
Cerveza rubia ligera sin alcohol.
€6.80
≈ $8.00Pelforth brune 33cl
Pelforth brune 33cl
Cerveza negra francesa con notas de caramelo y malta tostada.
€7.50
≈ $9.00Corona 33cl
Corona 33cl
Cerveza rubia mexicana ligera, a menudo servida con una rodaja de lima.
€7.50
≈ $9.00Desperados 33cl
Desperados 33cl
Cerveza rubia aromatizada con tequila, sabor dulce.
€7.50
≈ $9.00Brooklyn IPA
Brooklyn IPA
De Barril
India Pale Ale americana, amarga con notas florales y cítricas.
€4.90~
1664/Leffe/Hoegaarden
1664/Leffe/Hoegaarden
De Barril
Cervezas clásicas de barril (Rubia, Abadía o Blanca).
€4.90~
Vinos
Burdeos - Graves
Bordeaux - Graves
Tinto
Vino tinto de Burdeos, estructurado y elegante.
€8~
Copa de Prosecco
Coupe de Prosecco
13cl
Vino espumoso italiano seco y afrutado.
€9
≈ $10.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
¿Necesitas información dietética o de alergias?
4.0
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$
$$
Moderate
78 Rue Montorgueil, 75002 Paris, France
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