At Homs'

Un plato principal servido caliente. El keufta es una preparación a base de carne picada especiada, mientras que el flan vegetariano ofrece una alternativa sin carne.

Sándwich enrollado que contiene falafels (croquetas de garbanzos), verduras frescas y salsa de sésamo (tarator).

Sándwich caliente estilo shawarma, relleno de carne marinada a la parrilla y acompañamientos en pan fino.

Una selección de pequeñas porciones típicas (hummus, tabulé, caviar de berenjena, etc.) servida como una comida completa.

Brochetas de carne a la parrilla servidas en plato con acompañamientos.

Menú de almuerzo completo que incluye plato principal, bebida y entrante o postre.

Menú rápido con sándwich, bebida y complemento.

Gran surtido de especialidades libanesas acompañado de una bebida y un toque dulce.

Comida copiosa a base de carnes a la parrilla, completada con falafels crujientes o un postre.

Puré de berenjenas asadas mezclado con crema de sésamo (tahini), limón y ajo. Sabor ahumado y textura cremosa.

Puré cremoso de remolacha, a menudo aderezado con tahini o especias. Dulce y colorido.

El clásico libanés: puré de garbanzos, tahini, limón y aceite de oliva. Rico y aterciopelado.

Ensalada muy fresca compuesta principalmente de perejil plano picado, menta, tomates y un poco de bulgur fino, aderezada con limón y aceite de oliva.

Mezcla de crudités de temporada, refrescante.

Hojas de parra enrolladas y rellenas de una mezcla de arroz, hierbas y especias, cocidas lentamente en un caldo de limón.

Albóndiga ovalada a base de bulgur y carne, rellena de carne picada especiada y piñones, luego frita.

Cigarro de masa crujiente relleno de queso blanco salado (tipo feta o halloumi) y hierbas.

Pequeña empanadilla de masa rellena de carne picada especiada.

Empanadilla triangular rellena de espinacas aciduladas con zumaque y limón.

Dos albóndigas fritas de garbanzos con especias. Crujientes y doradas.

Selección de dulces libaneses, a menudo a base de pasta filo, miel, nueces y pistachos (Baklava).

Yogur cremoso servido con miel dulce y trozos de pistacho crujientes.

Flan de leche aromatizado con flor de azahar o agua de rosas, textura sedosa y ligera.

Bebidas refrescantes gaseosas o zumos de frutas.

Botella de agua mineral.

Tés helados o limonadas ecológicas y de comercio justo, poco azucaradas.

Café caliente, probablemente servido solo.

Té caliente infusionado con menta fresca, suave y digestivo.