Arrocería Sal y Amor

Name: Arrocería Sal y Amor
Address: Shibuya, Daikanyamacho, 12−19 第３横芝ビル B1階, Tokio
Price range: ¥880 - ¥1760

★ 4.4 (445) $$Moderate 📍 Shibuya, Daikanyamacho, 12−19 第３横芝ビル B1階

ARROCES SECOS Paellas

PAELLA VALENCIANA Paella valenciana (conejo y pollo)

PAELLA VALENCIANA バレンシアパエリア(ウサギと鶏肉)

Una paella tradicional de Valencia, cuna de la paella, elaborada con carne de conejo y pollo. El umami de la carne impregna cada grano de arroz.

PAELLA MIXTA Paella mixta (mariscos y pollo)

PAELLA MIXTA ミックスパエリア(魚介と鶏肉)

Una lujosa paella que combina el umami de los mariscos con la riqueza del pollo. Un plato clásico y popular que permite disfrutar de los tesoros del mar y la montaña a la vez.

PAELLA de MARISCOS Paella de mariscos

PAELLA de MARISCOS 魚介のパエリア

Paella elaborada con abundantes mariscos como gambas y almejas. El rico caldo de marisco combina a la perfección con el arroz de azafrán.

ARROZ NEGRO Paella de tinta de calamar

ARROZ NEGRO イカ墨のパエリア

Una paella negra como la tinta de calamar. Además de su impacto visual, disfrute del umami característico de la tinta de calamar y su fragante aroma a mar.

NEGRO con GAMBA ROJA Paella de tinta de calamar con gambas rojas

NEGRO con GAMBA ROJA 赤海老とイカ墨のパエリア

+¥330/persona

Paella de tinta de calamar con gambas rojas dulces. Un sabor rico donde se mezclan el intenso sabor de las gambas y la tinta de calamar.

ARROZ HUERTANO Paella de verduras

ARROZ HUERTANO 野菜のパエリア

Una paella saludable elaborada con abundantes verduras de temporada. El dulce sabor de las verduras y el caldo se infiltran en el arroz.

ARROZ con CHORIZO y GARBANZOS Paella de chorizo y garbanzos

ARROZ con CHORIZO y GARBANZOS チョリソとひよこ豆のパエリア

Paella de chorizo picante y garbanzos tiernos. Es un plato contundente y combina perfectamente con el vino.

ARROCES MELOSOS y CALDOSOS Arroces caldosos

ARROZ CALDERO MURCIANO Caldero de gambas

ARROZ CALDERO MURCIANO 小海老のカルデロ

Un plato de pescadores de la región de Murcia, un plato de arroz caldoso similar al risotto. El rico caldo de gambas rojas es la clave.

CALDERO de CONEJO y SETAS Caldero de conejo y champiñones

CALDERO de CONEJO y SETAS ウサギとキノコのカルデロ

Un plato español de arroz estilo "zousui" con carne de conejo y champiñones. El profundo sabor de los productos de la montaña se funde en el caldo.

ARROZ con BOGAVANTE Paella de bogavante

ARROZ con BOGAVANTE オマール海老のパエリア

+¥990/persona

Un plato de lujo elaborado con bogavante de alta calidad. El rico caldo procedente de la "misa" (entrañas) y el caparazón del bogavante lo hacen perfecto para ocasiones especiales.

FIDEUA Paella de pasta

FIDEUA de MARISCOS Fideuá de mariscos

FIDEUA de MARISCOS 魚介のフィデワ

Una paella elaborada con pasta corta (fideos) en lugar de arroz. La pasta, que absorbe el caldo de marisco, queda crujiente por fuera y tierna por dentro.

FIDEUA NEGRA Fideuá de tinta de calamar

FIDEUA NEGRA イカ墨のフィデワ

Paella de pasta con tinta de calamar incorporada o utilizada como salsa. Disfrute de su rico umami y textura única. Servida con alioli.

Copa de vino/Vino por copa

Cava Vino espumoso/Cava

Monegal Cerdá Brut/Monegal Cerdá Brut

モネガールセルダブリュット/Monegal Cerdá Brut

D.O. Cava Macabeo, Xarel-lo, Parellada Seco y con cuerpo, marida bien con la comida Copa 950(1045)

Vino espumoso elaborado en Cataluña, España. Elaborado con el mismo método que el champán, se caracteriza por sus finas burbujas y su final seco y refrescante.

¥1,045 ≈ €6.00

Vino blanco/Vino Blanco

Faustino VII/Faustino VII Blanco 2021

ファウスティーノ7世/FaustinoVII Blanco 2021

D.O.Ca. Rioja Viura Vino blanco de la casa, sabor refrescante

Un vino blanco representativo de la región de Rioja en España. Elaborado con la variedad Viura, ofrece aromas frescos y afrutados y una acidez ligera.

¥1,045~ ≈ €6.00

Protos/Protos 2023

プロトス/Protos 2023

D.O. Rueda Verdejo Aroma fresco a manzana verde y hierbas Acidez fresca y vibrante

Vino blanco de la variedad Verdejo de la región de Rueda. Aromas refrescantes a hierbas y manzana verde, con una acidez vibrante.

¥1,320~ ≈ €7.00

Bhilar Blanco/Bhilar Blanco 2022

ビラールブランコ/Bhilar Blanco 2022

D.O.Ca. Rioja Viura, Garnacha Blanco Aromas a piel de naranja y flores amarillas Buena acidez y mineralidad, cremoso

Vino blanco de la región de Rioja, una mezcla de varias variedades de uva. Aromas florales y mineralidad con una textura suave.

¥1,595~ ≈ €9.00

Vino tinto/Vino Tinto

Faustino VII/Faustino VII Tinto 2020

ファウスティーノ7世/FaustinoVII Tinto 2020

D.O.Ca. Rioja Tempranillo Vino tinto de la casa, el clásico de Rioja

Vino tinto de la variedad Tempranillo de la región de Rioja. Equilibrio entre el sabor a frutos del bosque y el aroma a roble.

¥1,045~ ≈ €6.00

Viñatigo/Viñatigo 2023

ビニャティゴ/Viñatigo 2023

D.O.P.Islas Canarias Negramoll Negramoll, una variedad autóctona de las Islas Canarias, las islas volcánicas de la eterna primavera Aromas a frutos rojos maduros, taninos suaves y acidez fresca

Vino tinto elaborado con una rara variedad autóctona de las Islas Canarias. Se caracteriza por su mineralidad procedente de suelos volcánicos y su sabor afrutado, ligero y elegante.

¥1,595~ ≈ €9.00

Tondonia Reserva/Tondonia Reserva 2012

トンドニアレセルバ/Tondonia Reserva 2012

D.O.Ca. Rioja Tempranillo, Garnacha, Graciano+ Productor representativo de la Rioja clásica Complejidad nacida del paso del tiempo y un largo final persistente

Vino tinto tradicional de la región de Rioja, envejecido durante mucho tiempo. Disfrute de sus complejos aromas a frutos secos, especias y cuero, y su textura sedosa y suave.

¥1,980~ ≈ €11.00

Refrescos/Bebida sin alcohol

Frambuesa y manzanilla sin sal NON salted raspberry & chamomile

ノンソルティッドラズベリー＆カモミール NON salted raspberry & chamomile

Una bebida sin alcohol refrescante y suave que acompaña a la comida Delicado aroma floral y vibrante sabor afrutado con un toque salado

Una bebida sin alcohol que combina la dulzura y acidez de la frambuesa con el aroma de la manzanilla. Un toque de sal realza el sabor.

¥1,320 ≈ €7.00

Zumo de manzana Kougyoku de "Ringo" y "SUDA" Le Jus de Pomme Kougyoku

りんごやSUDA リンゴジュース紅玉 Le Jus de Pomme Kougyoku

Zumo de manzana de agricultores de manzanas de Sakuho, Nagano Variedad "Kougyoku", caracterizada por su dulzor y acidez profunda

Un zumo artesanal elaborado con manzanas "Kougyoku" de Nagano. El equilibrio entre el dulzor intenso y la acidez firme, característicos de "Kougyoku", es exquisito.

¥1,100 ≈ €6.00

Ginger Ale picante de Kofudo Ginger Ale

孝芳堂の辛口ジンジャーエール Ginger Ale

Elaborado con jengibre de Tosa, limones de Setoda y 9 tipos de hierbas y especias El ginger ale definitivo

Un ginger ale auténtico elaborado hirviendo jengibre, hierbas y especias. Una bebida carbonatada para adultos con un picante jengibre y complejos aromas.

¥1,210 ≈ €7.00

Cerveza española sin alcohol "Ambar" 0.04% "Ambar" Cerveza sin alcohol 0.04%

スペイン産ノンアルコールビール"アンバル"0.04% "Ambar" Cerveza sin alcohol 0.04%

Cervecería fundada en Zaragoza, Aragón, en 1900 Cerveza sin alcohol artesanal

Cerveza sin alcohol de un fabricante español de larga tradición. Conserva el sabor y aroma originales de la cerveza, minimizando el contenido de alcohol.

¥1,210 ≈ €7.00

Té verde frío "Asatsuyu" de la tienda de té Susumuya Te Verde "Asatsuyu" Frio

すすむ屋茶店の冷煎茶"あさつゆ" Te Verde "Asatsuyu" Frio

"Asatsuyu" es una variedad conocida como "gyokuro natural" por su "umami" y "dulzor" únicos. Se sirve bien fría.

Un té verde frío elaborado con la rara variedad "Asatsuyu", también conocida como "gyokuro natural". Tiene poca astringencia y un sabor dulce y umami intenso.

¥880 ≈ €5.00

Agua mineral con gas "Solan de Cabras" "Solan de Cabras" Agua con gas

ガス入りミネラルウォーター"ソランデカプラス" "Solan de Cabras" Agua con gas

Agua mineral española de dureza media, apreciada desde la antigüedad

Agua mineral con gas de España. Su moderada mineralidad y efervescencia limpian la grasa de las comidas.

¥1,760 ≈ €10.00

Agua mineral sin gas "Fuji" "Fuji" Agua sin gas

ガス無しミネラルウォーター"富士" "Fuji" Agua sin gas

El primer agua mineral de agua blanda producida en Japón

Agua mineral de agua blanda, suave al paladar, elaborada con agua natural del Monte Fuji. Su sabor neutro y suave la hace adecuada para cualquier comida.

¥1,100 ≈ €6.00

Fin del menú

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