Arossa Shibuya
Arossa Shibuya
Arossa Shibuya
1 Chome-26-22 Shoto, Shibuya
Menú del día
Jamón de cordero australiano y queso de cabra en brioche
AUS産ラムの生ハム＆ゴートチーズ ブリオッシュ
Primero
Un aperitivo que combina jamón de cordero australiano y queso de cabra. Se disfruta con brioche.
Queso Stracchino y naranja Marcot australiana
ストラッキーノチーズ AUS産マーコットオレンジ
Segundo
Una combinación de queso stracchino fresco y cremoso con naranjas Marcot australianas dulces.
Parfait de verduras de temporada con consomé casero y gelatina
季節野菜と自家製コンソメジュレのパフェ仕立て
Tercero
Un plato bellamente presentado en capas como un parfait, con verduras de temporada y gelatina de consomé casera.
Pasta fresca con salmón ahumado, champiñones y tomates secos
燻製マダイとキノコ・セミドライトマトの生パスタ
Cuarto
Pasta fresca con salmón ahumado crujiente, champiñones y tomates secos concentrados en sabor.
Asado de cordero australiano con hueso
AUS産仔羊ロースト
Quinto Con 2 tipos de bush food y salsa de cebolla quemada
Asado de cordero australiano. Se disfruta con bush food nativo de Australia y una sabrosa salsa de cebolla quemada.
Asado de lomo de canguro australiano
AUS産カンガルーランプ肉ロースト
Quinto Con 2 tipos de bush food y salsa de cebolla quemada
Asado de lomo de cordero australiano (carne magra de la zona lumbar a la nalga). Es una carne magra, saludable y tierna.
Postre del día
本日のデザート
Sexto
Postre especial del chef del día.
Menú de Almuerzo de Arossa
Ensalada de verduras variadas y cereales integrales Ensalada de verduras orgánicas
Menú de Almuerzo de Arossa
Arossa's LUNCH MENU
Por favor, elija entre las siguientes opciones
Un curso de almuerzo asequible que incluye ensalada, plato principal a elegir, postre y bebida.
¥1,600~
Curso de Brunch de Arossa
Dip del día Parfait de verduras de temporada Sopa de verduras de temporada
Curso de Brunch de Arossa
Arossa's Brunch Course
Por favor, elija entre las siguientes opciones
Un completo curso de brunch que incluye aperitivo, sopa, plato principal a elegir, postre a elegir y bebida después de la comida.
¥2,900~
Principal
Lomo de canguro premium
Premiumカンガルーランプ肉
LAMP de canguro premium La carne de canguro premium es rara, con fibras finas y alta humedad, lo que la hace extremadamente tierna y con una textura exquisita. Además, es alta en proteínas, baja en grasas y tiene un excelente equilibrio nutricional. Disfrute de la carne de canguro premium, la especialidad de Arossa.
Lomo de canguro premium raro (carne de la nalga). Se caracteriza por su bajo contenido de grasa y su textura extremadamente tierna y fina. Tiene un sabor suave y permite disfrutar plenamente del umami de la carne magra.
¥4,500~
Cordero alimentado con pasto Top Paddock
Top Paddock パスチャーフェッドラム
Cordero alimentado con pasto Top Paddock Producido únicamente en granjas con vastos pastos en Australia, este cordero se alimenta principalmente de leguminosas y gramíneas, lo que resulta en una carne muy nutritiva, tierna, con un sabor maravilloso y un dulzor graso. Además, es muy raro, ya que solo el 0,1% de la carne de cordero exportada desde Australia llega a Japón.
Cordero raro criado en pastos seleccionados de Australia. Es tierno, sabroso y tiene un dulzor graso.
¥4,800~
Rack de cordero con hueso
骨付き仔羊 ラック
Rack de Cordero Australia, uno de los mayores exportadores de carne de cordero del mundo, aplica estrictos controles de calidad. Por ello, podrá disfrutar de carne segura, de altísima calidad, rica en nutrientes y con un sabor y aroma de primer nivel mundial. ¡Disfrute hasta del sabor que emana del hueso!
Asado de cordero con hueso. Se caracteriza por su jugosidad y umami, que provienen del hueso.
¥4,200~
Lomo de ternera de cebada
大麦牛 イチボ
Ternera de cebada nacida El ganado Angus se cría lentamente en vastos pastos y se considera ternera de cebada si cumple criterios estrictos. Criado únicamente con cebada, sin granos ni pastos, resulta en una carne más magra, tierna, jugosa y con un dulzor y umami derivados de la cebada.
Lomo de ternera Angus criada únicamente con cebada (la parte trasera de la nalga). Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, es jugoso y tiene un profundo umami.
¥4,100~
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.7
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Moderate
1 Chome-26-22 Shoto, Shibuya
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