Arossa Shibuya

Name: Arossa Shibuya
Address: 1 Chome-26-22 Shoto, Shibuya, 東京
Price range: ¥1600 - ¥2800

★ 4.7 (319) $$Moderate 📍 1 Chome-26-22 Shoto, Shibuya

Today's Menu

AUS産ラムの生ハム＆ゴートチーズブリオッシュ

1st

オーストラリア産ラム肉の生ハムとゴートチーズを合わせた前菜です。ブリオッシュと共に楽しみます。

ストラッキーノチーズ AUS産マーコットオレンジ

2nd

フレッシュでクリーミーなストラッキーノチーズと、甘みの強いオーストラリア産マーコットオレンジの組み合わせです。

季節野菜と自家製コンソメジュレのパフェ仕立て

3rd

旬の野菜と自家製のコンソメジュレを層にしてパフェのように美しく盛り付けた一品です。

燻製マダイとキノコ・セミドライトマトの生パスタ

4th

香ばしい燻製真鯛とキノコ、旨味が凝縮されたセミドライトマトを使った生パスタです。

AUS産仔羊ロースト

5th 2種のブッシュフード・焦がし玉ねぎソース

オーストラリア産の子羊のローストです。オーストラリア原産のブッシュフードと香ばしい焦がし玉ねぎのソースで味わいます。

AUS産カンガルーランプ肉ロースト

5th 2種のブッシュフード・焦がし玉ねぎソース

オーストラリア産カンガルーのランプ肉（腰からお尻にかけての赤身）のローストです。脂肪が少なくヘルシーで柔らかいお肉です。

本日のデザート

6th

シェフ特製の本日のデザートです。

Arossa's LUNCH MENU

彩り野菜と雑穀のサラダ Organic Vegetables salad

Arossa's LUNCH MENU

下記よりお選びください / please choose from the below

サラダ、選べるメインディッシュ、デザート、ドリンクがセットになったお得なランチコースです。

¥1,600~

Arossa's Brunch Course

気まぐれディップ季節野菜のパフェ季節野菜のスープ

Arossa's Brunch Course

下記よりお選びください / please choose from the below

前菜、スープ、選べるメインディッシュ、選べるデザート、食後のドリンクが含まれた充実のブランチコースです。

¥2,900~

Main

Premiumカンガルーランプ肉

Premium Kangaroo LAMP プレミアムカンガルー肉は、希少価値が高く、きめ細やかな繊維と豊富な水分により非常に柔らかく、まるで上質な口当たりをお楽しみいただけます。また、高タンパク質、低脂肪で非常に優れた栄養バランスを誇ります Arossaイチオシのプレミアムカンガルー肉をぜひ、ご堪能ください。

希少なプレミアムカンガルーのランプ（お尻の肉）です。脂肪分が少なく、非常に柔らかくきめ細かい肉質が特徴です。クセが少なく、赤身肉の旨味をしっかり味わえます。

¥4,500~

Top Paddock パスチャーフェッドラム

Top Paddock Pasture fed Lamb オーストラリアの広大な放牧地を持つ牧場のみで生産される、マメ、イネ科を主食とした非常に栄養価が高く、柔らかな肉質、素晴らしい風味、脂肪の甘味をお楽しみ頂ける羊肉です。また、オーストラリアより輸出される羊肉全体の約0.1%しか日本に入らない非常に希少なものです。

オーストラリアの厳選された牧草で育った希少なラム肉です。柔らかく、風味豊かで、脂の甘みが楽しめます。

¥4,800~

骨付き仔羊ラック

Rack of Lamb 世界最大級の羊肉出荷国でもあるオーストラリアは厳しい品質管理基準を設けています。その為、安全で非常に高品質で栄養豊富、味・香りともに世界最高水準のお肉が楽しめます。骨から出る旨味までお楽しみください！

骨付きの仔羊肉（ラムラック）のローストです。骨付きならではのジューシーさと旨味が特徴です。

¥4,200~

大麦牛イチボ

Barley Beef Aitch born アンガス種の牛を広大な牧場でじっくりと肥育し厳しい基準を満たしたものを大麦牛といいます。穀物や牧草を使用せず、大麦のみで肥育することにより、通常よりも脂肪が少なく、柔らかな肉質、大麦由来の甘味・旨味があるジューシーな味わいです。

大麦のみで育てられたアンガス牛のイチボ（お尻の先の部位）です。赤身と脂肪のバランスが良く、ジューシーで深い旨味があります。

¥4,100~

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください