Aoyama Xiangwei Shibuya

Un plato que combina 7 tipos de aperitivos recomendados del día. Se pueden disfrutar varios sabores y texturas en pequeñas porciones. Ideal para compartir.

Una selección de 3 aperitivos del día. Es un plato perfecto para empezar con unas copas de vino como aperitivo.

Un plato frío hecho mezclando estómago de cerdo (gatsu) con pimienta de Sichuan (huajiao). Se caracteriza por la textura crujiente del estómago y el sabor picante y adormecedor de la pimienta de Sichuan.

Un encurtido chino representativo. Tiene salinidad y un umami único, y se puede disfrutar de su textura crujiente. Ideal como acompañamiento para limpiar el paladar.

Un plato de pepino fresco marinado en una aderezo especial de sal. Su sabor refrescante y textura crujiente combinan bien para limpiar el paladar después de platos grasos.

Un plato frío clásico chino hecho con tofu seco cortado en forma de fideos y aderezado. Tiene una textura firme y un sabor refrescante.

Huevos marinados en una salsa con sabor a vino de Shaoxing. El rico sabor de la yema y el aroma del vino de Shaoxing combinan bien con el alcohol.

Una ensalada fría de oreja de madera crujiente y cilantro fragante. Se disfruta con un aderezo refrescante.

Camarones dulces frescos marinados crudos en una salsa a base de vino de Shaoxing. Es un plato que se puede disfrutar con su dulzor pegajoso y el rico aroma del vino de Shaoxing, y que acompaña bien con el alcohol.

Un plato de okra hervida cubierta con una salsa Youlin agridulce. La fragancia de cebolleta y jengibre actúa como acento.

Una ensalada saludable con abundante tofu seco en forma de fideos y verduras. Tiene una buena textura y se puede disfrutar de forma refrescante con el aderezo.

Un snack clásico de patatas fritas recién hechas, sazonadas con algas y sal. El aroma marino estimula el apetito.

Un plato de wontons con camarones jugosos, cubiertos con una salsa picante hecha con chile y pimienta de Sichuan. Se puede disfrutar de su textura suave y su picante estimulante.

Un plato chino clásico salteado rápidamente con ajo. Se caracteriza por su textura crujiente y el sabor a ajo.

Una sopa abundante con grandes albóndigas (Shishitou). Se disfruta con una sopa de sabor suave en la que se disuelve la sabrosura de la carne.

Una sopa ligera con wontons de camarones. Recomendada para terminar la comida o cuando se desea algo caliente y líquido.

Un plato famoso de costillas de cerdo fritas cubiertas con una generosa cantidad de una mezcla especial de especias picantes que incluye ajo frito, comino y chile. Se caracteriza por su textura crujiente y sabor especiado, y se come con las manos de forma contundente.

Un plato de pollo cocido al vapor durante mucho tiempo hasta que esté tan tierno que se deshace. Se caracteriza por su ternura que permite desmenuzarlo fácilmente con palillos, y se disfruta con una salsa especial de cebolleta y soja.

Un arroz frito con un aspecto negro característico, hecho con salsa de soja negra china. Tiene el aroma y la riqueza de la salsa de soja, y se puede disfrutar de una textura suelta al terminarlo a la plancha.

Un filete de Matsusaka beef, una de las carnes de wagyu de alta calidad representativas de Japón. Se caracteriza por la dulzura de la grasa que se derrite y la tierna textura de la carne, y la salsa mala especial realza el sabor de la carne.

Un plato de camarones fritos en una masa crujiente, cubiertos con una salsa de mayonesa especial. Es un plato popular entre niños y adultos, con un sabor dulce y rico.

Mapo tofu servido caliente en una olla de barro. El tofu suave y la salsa con carne picada, concentrada en picante y umami, combinan bien. Es perfecto para acompañar el arroz.

Una cerveza lager clásica representativa de Japón. Se caracteriza por el dulzor de la malta y un final refrescante, y combina bien con cualquier comida.

Una línea superior de la cerveza representativa de China. Tiene más cuerpo que la cerveza Tsingtao normal, pero con un final limpio.

Una cerveza estilo IPA (India Pale Ale) de Tsingtao. Es una cerveza que permite disfrutar del aroma floral y el amargor del lúpulo.

Una cerveza negra caracterizada por el aroma fragante y la riqueza de la malta tostada. Es fácil de beber a pesar de su profundo sabor.

Una cerveza de trigo hecha con trigo. Se caracteriza por su aroma afrutado y su textura suave, y es fácil de beber ya que tiene poco amargor.

Un cóctel hecho mezclando cerveza con ginger ale. Se vuelve más fácil de beber con el sabor a jengibre y la frescura del carbonato.

Un cóctel hecho mezclando cerveza con jugo de tomate. Tiene la acidez y el umami del tomate, y un sabor refrescante.

Un cóctel hecho mezclando cerveza con ginebra. Es una bebida contundente que combina la frescura de la cerveza con el aroma de la ginebra y la potencia del alcohol.

Un highball clásico hecho mezclando el whisky escocés "Dewar's" con soda. Se caracteriza por su sabor suave y un ligero toque ahumado.

Un highball hecho mezclando whisky con ginger ale. El picante y dulzor del jengibre realza el sabor del whisky.

Un highball hecho mezclando whisky con cola. Es una combinación popular porque es fácil de beber con el dulzor y el carbonato de la cola.

Un cóctel a base de ginebra. Puede elegir entre una mezcla con agua tónica dulce y amarga, o una mezcla refrescante con soda.

Un sour con sabor a piña hecho con "Baijiu", un licor destilado chino. Se puede disfrutar del aroma único del Baijiu y la acidez afrutada de la piña.

Un lemon sour a base de Baijiu. Es una bebida refrescante que combina el aroma afrutado del Baijiu con la acidez del limón.

Un lemon sour clásico hecho mezclando shochu con té de limón. Tiene un sabor limpio y combina bien con cualquier comida.

Un licor hecho mezclando shochu con té de jazmín. El fragante aroma del jazmín se expande y se puede beber de forma refrescante.

Un trago clásico hecho mezclando shochu con té oolong. Tiene un sabor limpio que no interfiere con el sabor de la comida.

Un licor hecho infusionando frutos de espino (sanzaishi). Se caracteriza por su sabor agridulce y su aroma afrutado.

Un licor hecho infusionando frutos de lichi. Es una bebida fácil de beber que permite disfrutar de su dulzor elegante y fragancia floral.

Un licor hecho infusionando albaricoques (anzu). Se caracteriza por su dulzor suave y su agradable acidez.

Una bebida carbonatada que ha sido querida en Japón desde hace mucho tiempo. Viene en una botella única y se puede disfrutar de su dulzor refrescante y carbonato.

Una bebida carbonatada popular en todo el mundo. Se caracteriza por su dulzor similar al caramelo y la efervescencia del carbonato.

Una bebida carbonatada con sabor a jengibre. Tiene un picante sutil en su dulzor y un final refrescante.

Una bebida carbonatada refrescante hecha con jugo de limón. Su acidez la hace ideal para refrescar el paladar.

Una bebida carbonatada con sabor a melón, caracterizada por su vibrante color verde. Se puede disfrutar de su dulce y nostálgico sabor.

Una bebida carbonatada con un ligero amargor y dulzor, que contiene extractos de cáscara de cítricos.

Jugo hecho con jugo de naranja. Se puede disfrutar de su dulzor y acidez afrutada.

Un té chino hecho con hojas de té fermentadas. Tiene un aroma único y un sabor profundo, y refresca después de comidas grasas.

Té chino en el que se infunde el aroma de las flores de jazmín en las hojas de té. Su fragancia floral y elegante relaja.

Un té oolong de alta calidad representativo de Taiwán. Se caracteriza por su aroma refrescante similar al té verde y su dulzor suave.

Un té con leche estilo Hong Kong, espeso y suave, hecho con té negro fuerte y Evaporated Milk (leche condensada sin azúcar).

Café caliente recién hecho. Ideal para terminar la comida.

Té de jazmín frío. Tiene un final refrescante y es recomendable como bebida durante la comida.

Té oolong frío. Elimina la grasa de la boca, por lo que combina perfectamente con la comida china.

Vino de Shaoxing añejado 5 años servido directamente de la tinaja. Tiene una acidez moderada y un aroma añejo, con un sabor fácil de beber.

Un vino de Shaoxing de alta calidad añejado lentamente durante 8 años. Se puede disfrutar de su sabor suave y redondo, y su profundo umami.

Un vino de Shaoxing añejado durante mucho tiempo, 10 años. Es una botella de lujo caracterizada por su aroma muy fragante y su sabor rico y profundo.