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Antica pizzeria da Michele Roma Tuscolana

L’Antica Pizzeria da Michele

* Producto ultracongelado y conservado a -18° Servicio de mesa € 2,00 Para cualquier información sobre sustancias y alérgenos, puede consultar la documentación correspondiente que se le proporcionará a petición.

★ 4.0 (1,037) $$Moderate

Entrantes

DON LUIGI
Nódulos fritos, salsa de tomate y stracciatella de búfala.
Nódulos de masa de pizza frita, servidos con salsa de tomate y stracciatella fresca. Crujientes por fuera y suaves por dentro, con un contraste cremoso y dulce del queso.
€12
DON GENNARO
Mozzarella de Búfala Campana DOP de 250 gr. con jamón crudo.
Una gran mozzarella de búfala fresca servida con lonchas de jamón crudo. Un clásico entrante italiano que une la cremosidad del queso a la salinidad del embutido.
€10
ANTIPASTO TRADICIONAL DE BERENJENAS
ANTICA PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjenas, tomate, fior di latte de Agerola, albahaca y parmesano.
Pastel de berenjenas fritas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Suave, rico y sabroso, es un plato tradicional de la cocina del sur de Italia.
€10
ALBÓNDIGAS EN CAZUELA
POLPETTE AL TEGAMINO
Albóndigas de carne en ragú napolitano.
Albóndigas de carne suaves cocidas lentamente en el tradicional ragú napolitano rico en tomate. Servidas calientes en la cazuela con su sabroso jugo.
€12
MOZZARELLA FRITA
MOZZARELLA FRITTA
Mozzarella de Búfala Campana DOP de 250 gr. frita, con mortadela y pistacho.
Mozzarella de búfala entera empanada y frita, enriquecida con mortadela y granillo de pistacho. Un entrante goloso con un corazón fundente y una costra dorada.
€14
DONNA CARMELA
Nódulos fritos con verduras de la tradición napolitana.
Trozos de masa de pizza frita acompañados de una mezcla de verduras típicas napolitanas, como friarielli o berenjenas. Un plato rústico y sabroso.
€15
'A TIELLE
'A TIELLA
1 Arancina de arroz, 1 Frittatina de pasta, 2 Crocchè de patatas. Porción adicional € 2,50 c/u.
Una mezcla de fritos típicos de la comida callejera napolitana: arancino de arroz, frittatina de pasta y crocchè de patatas. Ideal para compartir como entrante.
€12.50~

Las Sabrosas

ENSALADÓN
INSALATONA
Lechuga verde, rúcula, tomatitos, maíz y lascas de Grana Padano.
Una rica ensalada mixta con verduras frescas, maíz dulce y lascas de queso curado. Fresca y ligera, aderezada con aceite y sal.
€10
ENSALADA CAPRESE
INSALATA CAPRESE
Mozzarella de Búfala Campana DOP de 250 gr, tomatitos, orégano, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Un plato fresco compuesto por mozzarella de búfala y tomatitos, aderezado con orégano, albahaca y aceite de oliva virgen extra. Exalta los sabores sencillos y genuinos de los ingredientes de Campania.
€12

Pizzas

MARINARA
Tomate, orégano, ajo y aceite de semillas.
Una de las pizzas más clásicas y antiguas de Nápoles. Aderezada solo con tomate, ajo, orégano y aceite, sin queso. Sabor intenso y aromático.
€8
MARGHERITA DE MICHELE
MARGHERITA DA MICHELE
Tomate, fior di latte de Agerola, albahaca, pecorino DOP y aceite de semillas.
La reina de las pizzas napolitanas con tomate, mozzarella fior di latte, pecorino y albahaca. La masa es suave y fina con el borde esponjoso.
€10
MARITA
Mitad Margherita, mitad Marinara.
Una pizza única que combina dos clásicos: mitad aderezada como una Margherita (con mozzarella) y mitad como una Marinara (con ajo y orégano). Perfecta para los indecisos.
€8.50
COSACCA
Tomate, pecorino DOP, Albahaca y aceite de semillas.
Una pizza histórica con tomate y una generosa pizca de pecorino romano, sin mozzarella. Sencilla pero muy sabrosa gracias al queso curado.
€8.50
NAPOLITANA
NAPOLETANA
Tomate, fior di latte de Agerola, filetes de anchoas de Cetara, orégano y alcaparras.
Pizza rica en sabores mediterráneos con anchoas saladas de Cetara, alcaparras y orégano sobre base de tomate y mozzarella. Sabor decidido y sabroso.
€12
BUFALINA
Mozzarella de Búfala Campana DOP, tomate, pecorino DOP, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Una variante de la Margherita que utiliza la preciada Mozzarella de Búfala Campana en lugar de fior di latte. Más rica, láctea y jugosa.
€12
DATTERINO
Mozzarella de Búfala Campana DOP, datterino rojo, datterino amarillo, aceite de oliva virgen extra, pecorino DOP y albahaca.
Pizza blanca (sin salsa de tomate roja de base) con mozzarella de búfala y tomatitos datterini dulces rojos y amarillos. Fresca y delicada.
€13
DIAVOLA
Tomate, fior di latte de Agerola, salami picante y aceite de semillas.
Pizza con tomate, mozzarella y salami picante. Ligeramente picante y muy sabrosa, un clásico amado por muchos.
€12
NERANO 2.0
Fior di latte de Agerola, calabacín, salchicha, pecorino DOP, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Pizza blanca inspirada en la pasta alla Nerano, con calabacín y fior di latte, enriquecida con salchicha. Una combinación equilibrada entre verduras y carne.
€12
COCIDO Y CHAMPIÑONES
COTTO E FUNGHI
Fior di latte de Agerola, jamón cocido, champiñones, pecorino DOP, albahaca y aceite de semillas.
Pizza clásica con jamón cocido y champiñones sobre base de mozzarella. Sabor suave y delicado, amado por adultos y niños.
€12
SALCHICHA Y FRIARIELLI
SALSICCIA E FRIARIELLI
Fior di latte di Agerola, salchicha, friarielli napolitanos, pecorino DOP y aceite de semillas.
Un maridaje icónico napolitano: salchicha de cerdo y friarielli (una verdura local similar a las grelos, ligeramente amarga) sobre base blanca con mozzarella.
€13
MORTADELA ESPECIAL
MORTADELLA SPECIAL
Fior di latte de Agerola, Mortadela, crema de pistacho de Bronte, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
Pizza gourmet con mortadela, mozzarella y crema de pistacho. Una combinación rica y envolvente con notas dulces y saladas.
€14
PARMIGIANELLA
Fior di latte de Agerola, parmigiana de berenjenas, pecorino DOP, aceite de semillas y albahaca.
Pizza aderezada con parmigiana de berenjenas (berenjenas fritas con tomate y queso). Muy rica y sustanciosa.
€13
CALZONE
Ciccioli, salami de Nápoles, fior di latte de Agerola, ricotta de búfala, pecorino DOP, pimienta, tomate y aceite de semillas.
Pizza rellena en forma de media luna, rellena de ricotta, salami, ciccioli (trozos de cerdo crujientes) y pimienta. Horneada, con tomate por encima.
€13
PIZZA FRITA
PIZZA FRITTA
Ciccioli, salami de Nápoles, fior di latte de Agerola, ricotta de búfala, pecorino DOP, pimienta y aceite de semillas.
Pizza cerrada y frita en aceite hirviendo en lugar de horneada. El relleno clásico contiene ricotta, ciccioli y pimienta. Dorada y crujiente por fuera, suave por dentro.
€13

Cervezas

Nastro Azzurro 40 cl.
*DE CAÑA
Cerveza clara italiana de barril, refrescante con un sabor equilibrado y ligeramente amargo.
€3.50
Peroni Rossa Gran Riserva 40 cl.
*DE CAÑA
Cerveza roja de barril de sabor corpóreo y notas de malta tostada y caramelo.
€5
Peroni Doppio Malto Gran Riserva 40 cl.
*DE CAÑA
Cerveza doble malta de barril, intensa y aromática, con un contenido alcohólico ligeramente superior.
€5
Nastro Azzurro 33 cl.
Cerveza lager italiana en botella pequeña. Sabor seco y refrescante.
€3.50
Nastro Zero Sin Alcohol 33 cl.
Nastro Zero Analcolica 33 cl.
Versión sin alcohol de la clásica cerveza rubia, mantiene el sabor fresco sin el alcohol.
€3
Kozel lager 33 cl.
Cerveza lager checa, fácil de beber con un suave sabor a malta y lúpulo ligero.
€4
Peroni Puro Malto Gran Riserva 50 cl.
Cerveza premium italiana elaborada con pura malta de cebada. Sabor pleno y redondo.
€5
Kbirr Da Michele Gold Lager 33 cl.
Cerveza artesanal dorada producida especialmente para la pizzería. Sabor equilibrado que marida bien con la pizza.
€5
Kbirr Da Michele Strong Red 33 cl.
Cerveza artesanal roja, más estructurada e intensa, perfecta para pizzas de sabores fuertes.
€5
Kbirr Cuore di Napoli Pale Ale 33 cl.
Cerveza artesanal estilo Pale Ale, aromática y lupulada con notas cítricas.
€5
Kbirr PullicenHell 33 cl.
Cerveza artesanal clara y fácil de beber, un homenaje a la tradición napolitana.
€5

Agua y Bebidas

Agua Natia 75 cl.
Acqua Natia 75 cl.
Agua mineral natural en botella de cristal.
€2.50
Agua Ferrarelle 75 cl.
Acqua Ferrarelle 75 cl.
Agua mineral con gas natural, ligeramente burbujeante en la fuente.
€2.50
Coca Cola 33 cl.
Clásica bebida gaseosa dulce con sabor a cola.
€3.50
Coca Cola Zero 33 cl.
Versión sin azúcar de la clásica Coca Cola.
€3.50
Fanta 33 cl.
Bebida gaseosa dulce con sabor a naranja.
€3.50

Café y Destilados

Café
Caffè
Espresso italiano, fuerte y aromático, servido en tacita.
€2
Limoncello
Licor dulce de limón típico del sur de Italia, servido helado como digestivo.
€3.50
Amaro del Capo
Amaro de hierbas calabrés, servido helado. Sabor agridulce.
€3.50
Jagermeister
Amaro alemán de hierbas de sabor fuerte y especiado.
€3.50
Unicum
Amaro húngaro muy intenso y oscuro, a base de hierbas.
€4
Petrus
Amaro muy fuerte y seco, casi sin azúcar.
€4
Grappa Blanca
Grappa Bianca
Destilado de orujos transparente y seco. Sabor decidido.
€4
Grappa Barricada
Grappa Barricata
Grappa envejecida en madera, de color ámbar y sabor más suave y complejo.
€4

Vinos

Falanghina – Salvatore Martusciello DOC
Vino blanco de Campania fresco y afrutado, con buena acidez. Perfecto con pizza o entrantes.
€6~
Fiano – Nativ DOCG
Vino blanco estructurado y aromático, con notas de frutos secos y miel.
€19
Greco di Tufo – Nativ DOCG
Vino blanco seco y mineral, entre los más preciados de Campania.
€22
Pinot Bianco – St. Pauls DOC
Vino blanco elegante y delicado procedente del norte de Italia, notas florales.
€25
Piedirosso – Salvatore Martusciello DOC
Vino tinto local ligero y afrutado, típico de la zona volcánica de Nápoles.
€6~
Gragnano – Salvatore Martusciello DOC
Vino tinto espumoso de la península sorrentina. Debe beberse frío y es el maridaje tradicional para la pizza.
€19
Aglianico – Nativ DOC
Vino tinto corpóreo y tánico, con notas de frutos rojos oscuros. Muy estructurado.
€22
Pinot Nero St. Pauls DOC
Vino tinto elegante y refinado con aromas de frutos del bosque.
€25

Postres

Babà
*
Postre símbolo de Nápoles con forma de hongo, masa esponjosa fermentada empapada en ron.
€6
Pastiera
*
Tarta tradicional napolitana con relleno de ricotta, trigo cocido y frutas confitadas, perfumada a azahar.
€6
Caprese
*
Tarta de chocolate y almendras, húmeda y suave, sin harina (naturalmente sin gluten, pero verificar contaminaciones).
€6
Delicia de limón
Delizia a limone
*
Cúpula de bizcocho rellena y cubierta de crema de limón. Postre fresco y aromático típico de la Costa Amalfitana.
€6
Ricotta y pera
Ricotta e pera
*
Dos discos de bizcocho de avellana que encierran una crema de requesón y trozos de pera confitada.
€6
Tarta de queso Nutella
Cheese Cake Nutella
*
Tarta moderna de queso cremoso enriquecida con Nutella.
€6
Tarta de queso Frutos del Bosque
Cheese Cake Frutti di Bosco
*
Tarta de queso fresco con cobertura de frutos del bosque.
€6
Crujiente de Guinda
Croccantino all'Amarena
*
Semifrío o tarta que combina la crocantez del crujiente con la dulzura ácida de la guinda.
€6
Profiteroles de Chocolate
Profiterole al Cioccolato
*
Profiteroles rellenos de nata o crema, cubiertos con un rico glaseado de chocolate.
€6

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.0
1037 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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