Antica pizzeria da Michele Roma Tuscolana

Nódulos de masa de pizza frita, servidos con salsa de tomate y stracciatella fresca. Crujientes por fuera y suaves por dentro, con un contraste cremoso y dulce del queso.

Una gran mozzarella de búfala fresca servida con lonchas de jamón crudo. Un clásico entrante italiano que une la cremosidad del queso a la salinidad del embutido.

Pastel de berenjenas fritas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Suave, rico y sabroso, es un plato tradicional de la cocina del sur de Italia.

Albóndigas de carne suaves cocidas lentamente en el tradicional ragú napolitano rico en tomate. Servidas calientes en la cazuela con su sabroso jugo.

Mozzarella de búfala entera empanada y frita, enriquecida con mortadela y granillo de pistacho. Un entrante goloso con un corazón fundente y una costra dorada.

Trozos de masa de pizza frita acompañados de una mezcla de verduras típicas napolitanas, como friarielli o berenjenas. Un plato rústico y sabroso.

Una mezcla de fritos típicos de la comida callejera napolitana: arancino de arroz, frittatina de pasta y crocchè de patatas. Ideal para compartir como entrante.

Una rica ensalada mixta con verduras frescas, maíz dulce y lascas de queso curado. Fresca y ligera, aderezada con aceite y sal.

Un plato fresco compuesto por mozzarella de búfala y tomatitos, aderezado con orégano, albahaca y aceite de oliva virgen extra. Exalta los sabores sencillos y genuinos de los ingredientes de Campania.

Una de las pizzas más clásicas y antiguas de Nápoles. Aderezada solo con tomate, ajo, orégano y aceite, sin queso. Sabor intenso y aromático.

La reina de las pizzas napolitanas con tomate, mozzarella fior di latte, pecorino y albahaca. La masa es suave y fina con el borde esponjoso.

Una pizza única que combina dos clásicos: mitad aderezada como una Margherita (con mozzarella) y mitad como una Marinara (con ajo y orégano). Perfecta para los indecisos.

Una pizza histórica con tomate y una generosa pizca de pecorino romano, sin mozzarella. Sencilla pero muy sabrosa gracias al queso curado.

Pizza rica en sabores mediterráneos con anchoas saladas de Cetara, alcaparras y orégano sobre base de tomate y mozzarella. Sabor decidido y sabroso.

Una variante de la Margherita que utiliza la preciada Mozzarella de Búfala Campana en lugar de fior di latte. Más rica, láctea y jugosa.

Pizza blanca (sin salsa de tomate roja de base) con mozzarella de búfala y tomatitos datterini dulces rojos y amarillos. Fresca y delicada.

Pizza con tomate, mozzarella y salami picante. Ligeramente picante y muy sabrosa, un clásico amado por muchos.

Pizza blanca inspirada en la pasta alla Nerano, con calabacín y fior di latte, enriquecida con salchicha. Una combinación equilibrada entre verduras y carne.

Pizza clásica con jamón cocido y champiñones sobre base de mozzarella. Sabor suave y delicado, amado por adultos y niños.

Un maridaje icónico napolitano: salchicha de cerdo y friarielli (una verdura local similar a las grelos, ligeramente amarga) sobre base blanca con mozzarella.

Pizza gourmet con mortadela, mozzarella y crema de pistacho. Una combinación rica y envolvente con notas dulces y saladas.

Pizza aderezada con parmigiana de berenjenas (berenjenas fritas con tomate y queso). Muy rica y sustanciosa.

Pizza rellena en forma de media luna, rellena de ricotta, salami, ciccioli (trozos de cerdo crujientes) y pimienta. Horneada, con tomate por encima.

Pizza cerrada y frita en aceite hirviendo en lugar de horneada. El relleno clásico contiene ricotta, ciccioli y pimienta. Dorada y crujiente por fuera, suave por dentro.

Cerveza clara italiana de barril, refrescante con un sabor equilibrado y ligeramente amargo.

Cerveza roja de barril de sabor corpóreo y notas de malta tostada y caramelo.

Cerveza doble malta de barril, intensa y aromática, con un contenido alcohólico ligeramente superior.

Cerveza lager italiana en botella pequeña. Sabor seco y refrescante.

Versión sin alcohol de la clásica cerveza rubia, mantiene el sabor fresco sin el alcohol.

Cerveza lager checa, fácil de beber con un suave sabor a malta y lúpulo ligero.

Cerveza premium italiana elaborada con pura malta de cebada. Sabor pleno y redondo.

Cerveza artesanal dorada producida especialmente para la pizzería. Sabor equilibrado que marida bien con la pizza.

Cerveza artesanal roja, más estructurada e intensa, perfecta para pizzas de sabores fuertes.

Cerveza artesanal estilo Pale Ale, aromática y lupulada con notas cítricas.

Cerveza artesanal clara y fácil de beber, un homenaje a la tradición napolitana.

Agua mineral natural en botella de cristal.

Agua mineral con gas natural, ligeramente burbujeante en la fuente.

Clásica bebida gaseosa dulce con sabor a cola.

Versión sin azúcar de la clásica Coca Cola.

Bebida gaseosa dulce con sabor a naranja.

Espresso italiano, fuerte y aromático, servido en tacita.

Licor dulce de limón típico del sur de Italia, servido helado como digestivo.

Amaro de hierbas calabrés, servido helado. Sabor agridulce.

Amaro alemán de hierbas de sabor fuerte y especiado.

Amaro húngaro muy intenso y oscuro, a base de hierbas.

Amaro muy fuerte y seco, casi sin azúcar.

Destilado de orujos transparente y seco. Sabor decidido.

Grappa envejecida en madera, de color ámbar y sabor más suave y complejo.

Vino blanco de Campania fresco y afrutado, con buena acidez. Perfecto con pizza o entrantes.

Vino blanco estructurado y aromático, con notas de frutos secos y miel.

Vino blanco seco y mineral, entre los más preciados de Campania.

Vino blanco elegante y delicado procedente del norte de Italia, notas florales.

Vino tinto local ligero y afrutado, típico de la zona volcánica de Nápoles.

Vino tinto espumoso de la península sorrentina. Debe beberse frío y es el maridaje tradicional para la pizza.

Vino tinto corpóreo y tánico, con notas de frutos rojos oscuros. Muy estructurado.

Vino tinto elegante y refinado con aromas de frutos del bosque.

Postre símbolo de Nápoles con forma de hongo, masa esponjosa fermentada empapada en ron.

Tarta tradicional napolitana con relleno de ricotta, trigo cocido y frutas confitadas, perfumada a azahar.

Tarta de chocolate y almendras, húmeda y suave, sin harina (naturalmente sin gluten, pero verificar contaminaciones).

Cúpula de bizcocho rellena y cubierta de crema de limón. Postre fresco y aromático típico de la Costa Amalfitana.

Dos discos de bizcocho de avellana que encierran una crema de requesón y trozos de pera confitada.

Tarta moderna de queso cremoso enriquecida con Nutella.

Tarta de queso fresco con cobertura de frutos del bosque.

Semifrío o tarta que combina la crocantez del crujiente con la dulzura ácida de la guinda.

Profiteroles rellenos de nata o crema, cubiertos con un rico glaseado de chocolate.