Annali

Name: Annali
Address: París
Price range: €1 - €15

★ 4.9 (350)

ENTRADAS FRÍAS

Tabboulé

Ensalada de perejil, tomate, menta, cebolla, trigo partido, limón y aceite de oliva.

Ensalada tradicional libanesa muy fresca a base de perejil plano picado, tomate, menta y bulgur. Aliñada con jugo de limón y aceite de oliva, es ácida y crujiente. Se degusta fría, a menudo con pan plano.

€3~

Hommos

Puré de garbanzos, crema de sésamo, limón.

Un puré cremoso de garbanzos mezclado con crema de sésamo (tahini), ajo y limón. Su textura es suave y cremosa con un rico sabor a sésamo. Imprescindible, se come mojando pan.

€3~

Moutabbal

Mouttabal

Puré de berenjena, crema de sésamo, limón.

También conocido como caviar de berenjena, es un puré de berenjenas asadas mezclado con tahini y limón. Ofrece un sabor ahumado distintivo y una textura sedosa. Se sirve frío como entrante.

€3~

Moussakaa

Berenjena en salsa de tomate, garbanzos.

Plato vegetariano guisado compuesto por trozos de berenjena tierna y garbanzos en una rica salsa de tomate. Sabroso y ligeramente dulce gracias al tomate. Puede servirse caliente o frío.

€3~

Labneh

Queso blanco hecho de leche de oveja.

Un queso fresco escurrido preparado a partir de leche de oveja o vaca, con una textura espesa similar a la del queso crema. Su sabor es fresco y ácido. A menudo se sirve con un chorrito de aceite de oliva.

€3~

Ensalada del monje

Salade du moine

Ensalada de berenjena, tomate, limón, aceite de oliva.

Una ensalada refrescante de berenjenas a la parrilla cortadas en dados con tomates frescos y hierbas. Aliñada simplemente con limón y aceite de oliva para un sabor ligero y ahumado.

€3~

Moujadarah

Arroz y lentejas con especias.

Plato rústico y reconfortante a base de lentejas y arroz cocidos juntos con especias suaves. A menudo con cebolla frita caramelizada que aporta una nota dulce y crujiente. Textura tierna y nutritiva.

€3~

Pimientos rellenos (4 piezas)

Piments farcis (4 pièces)

Pimientos rellenos de queso feta.

Pequeños pimientos dulces rellenos de queso feta salado y cremoso. Una combinación equilibrada entre el ligero picante del pimiento y la dulzura del queso. Servidos como aperitivo.

€5

Hojas de parra (6 piezas)

Feuilles de vigne (6 pièces)

Hojas de parra rellenas de arroz, tomate, perejil, menta, cebolla, limón, aceite de oliva.

Rollitos de hojas de parra marinadas rellenas de una mezcla vegetariana de arroz y hierbas. Se cocinan lentamente para que queden tiernos y se deshagan en la boca. Sabor cítrico y aromático.

€5

ENTRADAS CALIENTES

Makanek (6 piezas)

Makanek (6 pièces)

Salchichas libanesas especiadas, flameadas al limón.

Pequeñas salchichas libanesas perfumadas con especias, salteadas y desglasadas con jugo de limón. Son jugosas, sabrosas y el limón aporta un toque ácido único. Servidas calientes.

€5

Sojok (6 piezas)

Sojok (6 pièces)

Salchichas picantes, flameadas al limón.

Salchichas especiadas y picantes, similares al chorizo pero con especias orientales, cocidas y realzadas con limón. Sabor intenso y picante con textura firme.

€5

Hígado de ave

Foie de volaille

Hígado flameado al limón.

Hígado de ave salteado en sartén y terminado con una salsa de limón o granada. Tierno, rico en sabor y ligeramente ácido. Combina bien con pan.

€8

Batata Harra

Patatas salteadas picantes.

Cubos de patata fritos y luego salteados con ajo, cilantro y chile. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un sabor picante y a ajo.

€4

Chawarma de carne

Chawarma viande

Finas lonchas de ternera y crema de sésamo.

Finas lonchas de ternera marinada y asada, servidas en plato con salsa tarator (sésamo). La carne es tierna y especiada. Servido como plato caliente sin pan.

€9

Chiche taouk (1 Brocheta)

Chiche taouk (1 Brochette)

Pollo marinado con limón y ajo.

Brocheta de cubos de pechuga de pollo marinados en yogur, ajo y limón, luego a la parrilla. La carne es tierna, jugosa y aromática.

€3.50

Kafta (1 Brocheta)

Kafta (1 Brochette)

Carne de ternera picada, con cebolla y perejil.

Brocheta de carne picada de ternera mezclada con perejil fresco, cebolla y especias orientales, luego a la parrilla. Sabor herbáceo y textura tierna.

€3

BUÑUELOS

SAMBOUSSEK DE QUESO

SAMBOUSSEK FROMAGE

Rollitos de Queso, hierbas finas.

Pequeños rollitos de masa frita rellenos de una mezcla de queso fundido y hierbas. Crujientes por fuera y cremosos por dentro.

€1.50

RCAKAT (CIGARRO DE QUESO)

RKAKAT (CIGARE DEFROMAGE)

Crujiente de Queso, hierbas finas.

Rollitos de masa fina y crujiente rellenos de queso. Forma alargada parecida a un cigarro, textura muy crujiente.

€1.50

SAMBOUSSEK DE CARNE

SAMBOUSSEK VIANDE

Rollitos de carne, piñones.

Empanadillas de masa frita rellenas de carne picada especiada y piñones crujientes. Un clásico de los mezzés libaneses, sabroso y contundente.

€1.50

SAMBOUSSEK DE ESPINACAS

SAMBOUSSEK ÉPINARD

Empanadilla de espinacas, limón, zumaque.

Empanadillas, a menudo de forma triangular, rellenas de espinacas sazonadas con limón y zumaque (especia ácida). Sabor vegetal y cítrico.

€1.50

KIBBEH

Albóndiga de ternera y cordero con trigo partido, piñones.

Albóndiga ovalada a base de una cobertura de bulgur y carne, rellena de carne picada, especias y piñones, luego frita. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

€2

FALAFEL

Crujiente de habas y garbanzos, crema de sésamo.

Albóndiga frita a base de garbanzos y/o habas molidas con hierbas y especias. Vegetariano, crujiente y dorado por fuera, verde y tierno por dentro.

€1.30

PLATOS COMBINADOS

Plato Completo

Assiette Complète

Chawarma de pollo o carne o Chiche taouk o Kafta - Hommos, tabboulé, moutabbal, moussakaa. Acompañado de patatas.

Una gran tabla de degustación que incluye una selección de carne a la parrilla acompañada de una selección de mezzés fríos clásicos (hommos, tabboulé, etc.) y patatas. Ideal para probar de todo.

€15~

Plato Vegetariano

Assiette Végétarienne

Hommos, tabboulé, moutabbal, labneh, moussakaa, 1 falafel, 1 samboussek de queso y 1 fatayer de espinacas.

Plato combinado completamente vegetariano que ofrece una variedad de mezzés fríos y calientes. Perfecto para descubrir los sabores libaneses sin carne.

€14

Plato de Falafel

Assiette Falafel

4 piezas de Falafel acompañadas de Hommos, tabboulé, moutabbal y moussakaa.

Plato centrado en falafels crujientes, servidos con una guarnición generosa de mezzés tradicionales. Una comida completa y vegetariana.

€14

SÁNDWICHES LIBANESES

Origen: Pollo-Bélgica/ Francia Origen: Carne - Francia/Alemania/Polonia

Falafel

Sándwich enrollado en pan libanés relleno de albóndigas de falafel, verduras frescas y salsa tahini (crema de sésamo). Vegetariano y contundente.

€6

Chawarma de Carne

Chawarma Viande

Sándwich de carne de ternera marinada y asada al espetón, servido en pan libanés con perejil, cebolla, tomate y salsa de sésamo.

€7

Chawarma de Pollo

Chawarma Poulet

Sándwich de pollo marinado asado, servido en pan libanés con crema de ajo (toum) y pepinillos. Sabor a ajo y sabroso.

€7

Chiche Taouk

Sándwich con trozos de brocheta de pollo marinado con limón y ajo, con crema de ajo y verduras en pan libanés.

€7

Kafta

Sándwich de carne picada especiada a la parrilla (kafta), servido con houmous, perejil y cebolla en pan libanés.

€7

Sojok

Sándwich de salchichas especiadas (sojok), a menudo con tomate, pepinillos y jugo de limón.

€7

Haloumi

Sándwich vegetariano de queso halloumi a la parrilla, que no se derrite al cocinar y mantiene una textura firme al morder. Servido con verduras frescas.

€7

Makanek

Sándwich de pequeñas salchichas libanesas perfumadas, servidas con hommos o ajo y verduras.

€7

Hígado de Ave

Foie de Volaille

Sándwich original de hígado de ave salteado con limón o granada, servido en pan libanés.

€7

BOX DE ALMUERZO

BOX BEYROUTH

1 Brocheta KAFTA, acompañada de Patata * 1 bebida a elegir

Una caja de comida que contiene una brocheta de carne picada (Kafta), patatas fritas y una bebida. Un almuerzo rápido y sabroso.

€9~

BOX LIBAN

1 Brocheta KAFTA, 1 Brocheta CHICHE TAOUK, acompañada de Patata * 1 bebida a elegir

Caja de comida más contundente con dos brochetas (carne picada y pollo), servida con patatas fritas y una bebida.

€11.50~

BOX ANNALI

CHAWARMA DE POLLO, acompañada de Patata * 1 bebida a elegir

Caja de comida con finas lonchas de pollo chawarma, patatas fritas y una bebida. Ideal para una comida rápida.

€9.50~

MENÚS

Menús con bebida. *Laban Ayran + 0.50€

MENÚ DE MEDIODÍA

FORMULE MIDI

1 Sándwich a elegir + 1 Buñuelo a elegir (excepto kibbeh) + 1 Bebida (excepto Ayran)

Un menú de almuerzo equilibrado que incluye un sándwich libanés, una pieza salada (buñuelo) y una bebida refrescante.

€9.90~

MENÚ 1

FORMULE 1

1 Sándwich a elegir + 2 Buñuelos a elegir (excepto kibbeh) + 1 Bebida*

Menú completo con un sándwich y dos acompañamientos salados (buñuelos) así como una bebida.

€11.40~

MENÚ 2

FORMULE 2

1 Sándwich a elegir + 1 Mezzé a elegir + 1 Bebida*

Menú que combina un sándwich con un mezzé (entrada fría como hommos o tabboulé) y una bebida.

€11.40~

MENÚ 3

FORMULE 3

1 Sándwich a elegir + 2 P. Baklava o Mouhalabieh + 1 Bebida*

Menú para los amantes de lo dulce, que incluye un sándwich, una bebida y un postre (baklava o flan libanés).

€11.40~

BEBIDAS FRÍAS

Pepsi

Bebida gaseosa de cola.

€1.50

Seven UP

Bebida gaseosa de limón-lima.

€1.50

Fanta

Bebida gaseosa de naranja.

€1.50

Ice Tea

Té helado dulce y refrescante.

€1.50

Miranda

Bebida gaseosa frutal.

€1.50

Agua Mineral

Eau Minérale

Botella de agua mineral.

€1.50

Laban Ayran

Bebida tradicional a base de yogur, agua y una pizca de sal. Muy refrescante y perfecta para acompañar platos picantes.

€2

POSTRES

Mouhalabieh

Flan libanés de leche perfumado con azahar o agua de rosas. Textura sedosa y ligera, a menudo con pistachos picados.

€3

Baklava (1 pieza)

Baklawa (1 pièce)

Pequeño pastel hojaldrado hecho de masa filo, relleno de frutos secos (pistachos, nueces) y bañado en sirope dulce.

€1

Varios

Bolsa de pan

Sachet pain

Bolsa de pan libanés (pan plano), ideal para acompañar los mezzés.

€2

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.9

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