Anda Gyōza Yoyogi Uehara

Gyoza de agua con pollo, col china y jengibre. Es el más ligero de los 4 tipos.

Gyoza de agua con pollo, cilantro y pepino. Su peculiar aroma es adictivo.

Gyoza de agua con cerdo, rábano y tsukemono. Es un plato clásico de nuestro restaurante, con un buen equilibrio de textura y sabor.

Gyoza de agua con cerdo y zanahoria, con sabor a curry. Disfrute de su sabor especiado.

Menú que incluye 4 tipos de gyoza de agua (2 de cada), arroz con carne de cerdo picada y sopa de algas.

Menú de "Lagay Rice" cubierto con una mezcla de oreja de madera, lirio de oro y cerdo estofado. Se sirve con verduras hervidas y sopa.

Menú de Mapo Donburi especiado. Se sirve con verduras hervidas y sopa de algas.

Verduras encurtidas en un lecho de salvado fermentado durante 100 años. Tiene un sabor profundo.

Verduras fermentadas en salmuera. Tiene una agradable acidez de la fermentación láctica.

Carne de cerdo picada con sabor a doubanjiang (frijoles negros fermentados). Ideal para acompañar bebidas.

Un plato de verduras cocinado sin vinagre ni azúcar, con un sabor similar al namasu.

Una ensalada de lirio de oro (capullo de flor de la familia de los lirios) y algas marinas. Es un plato nutritivo y saludable.

Un sencillo aperitivo de oreja de madera hervida. Disfrute de su textura crujiente.

Verduras simplemente cocinadas. Puede disfrutar del sabor original de los ingredientes.

Un plato de verduras hervidas mezcladas con nuestro aceite aromático especial.

Pollo al vapor con sabor a bayas de enebro. Aroma refrescante y especiado.

Nuestro guiso especial de oreja de madera, lirio de oro y cerdo estofado a fuego lento. Combina bien con el arroz y las bebidas.

Pollo guisado con "Awa Bancha" de Tokushima (té fermentado) y leche de coco. Se caracteriza por su acidez y riqueza.

Mapo Tofu saludable cocinado sin aceite. Resalta el aroma de las especias.

Plato de carne de cerdo con cartílago y verduras de raíz estofadas con especias medicinales. Sabe bien con el arroz.

Fideos finos servidos en un cuenco pequeño. Ideal para terminar una comida o como tentempié.

Fideos fríos mezclados con encurtidos fermentados y salsa picante. Se sirve con sopa de algas.

Un plato de fideos ligero con pollo y lechuga. Es reconfortante y fácil de comer incluso tarde en la noche.

Fideos hervidos sencillos sin condimento. Recomendado para comer con Mapo Tofu o guisos.

Fideos sin sabor con algas marinas mezcladas. Puede sazonarlos a su gusto con encurtidos y condimentos.

Un cuenco de arroz con carne de cerdo picada por debajo. Mézclelo antes de comer.

Nuestro plato estrella: arroz cubierto con una mezcla de oreja de madera, lirio de oro y cerdo estofado.

Un cuenco de arroz cubierto con nuestro Mapo Tofu especial.

Arroz cocido con cebada perlada molida entera. Se caracteriza por su aroma tostado.

Una sopa sencilla con abundantes algas marinas.

Ciruela encurtida (Umeboshi) para añadir. Puede añadirla a sus bebidas o arroz para variar el sabor.

Encurtidos picados (Paotsai) para añadir. Disfrútelos como acento en su comida.

Gelatina ligeramente amarga hecha de hierba de meseta. Se sirve con sirope negro dulce.

Sapporo Lager (Akaboshi) botella mediana.

Cerveza artesanal de estilo belga elaborada con koji. Se sirve con un aperitivo.

Cerveza artesanal estilo IPA con un fuerte aroma a lúpulo. Se sirve con Paotsai como aperitivo.

Vino de Shaoxing añejado durante 5 años. Aroma rico y sabor profundo.

Sake elaborado con arroz antiguo. Tiene acidez y un sabor afrutado similar al vino.

Nuestro especial "Rum & Coke" hecho con nuestro refresco de cola casero y "Cachaça", un destilado de caña de azúcar.

Sake shochu hecho de lías de sake. Tiene un alto contenido de alcohol del 35%, pero es rico en sabor.

Highball hecho con nuestra tónica original. Buen equilibrio entre dulzor y aroma.

Licor saludable mezclado con hierbas medicinales. Recomendado cuando se quiere calentar el cuerpo.

Bebida con sabor a cerveza con 0.00% de alcohol.

Bebida ácida con ciruela encurtida y acerola. Puede elegirla con agua caliente o con gas.

Limonada caliente con cúrcuma. Calienta el cuerpo desde adentro.

Té post-fermentado producido en Japón. Tiene un sabor único y es refrescante.

Té original saludable mezclado con una variedad de hierbas silvestres y medicinales.

Agua mineral con gas.

Bebida con gas elaborada con té ahumado.

Ginger ale seco de Wilkinson. Tiene un picante toque de jengibre.

Refresco de cola artesanal casero hecho con una mezcla de especias. Tamaño extragrande para disfrutarlo plenamente.

Un zumo inusual hecho con oreja de madera. Tiene un sabor extraño, similar a la fruta cupuaçu.