Anda Gyōza Yoyogi Uehara

Name: Anda Gyōza Yoyogi Uehara
Address: 3 Chome-21-2 Nishihara, Shibuya, Tokio
Price range: ¥110 - ¥1815

Menú nocturno de Anda Gyoza. Ofrecemos gyoza de agua caseros y platos saludables inspirados en la medicina herbal. Menú nocturno de la tienda principal 202504

★ 4.0 (810) $$Moderate 📍 3 Chome-21-2 Nishihara, Shibuya

Gyoza de agua (5 piezas)

Gyoza de agua casera con cebada perlada mezclada en la masa.

Pollo, col china y jengibre

鶏白菜と生姜

El más ligero de nuestros gyoza de agua Col y jengibre

Gyoza de agua con pollo, col china y jengibre. Es el más ligero de los 4 tipos.

¥550 ≈ €3.00

Pollo, cilantro y pepino

鶏香菜と胡瓜

Sabor único y adictivo Cilantro y pepino

Gyoza de agua con pollo, cilantro y pepino. Su peculiar aroma es adictivo.

¥550 ≈ €3.00

Cerdo, rábano y tsukemono

豚大根と搾菜

Gyoza clásico de Anda Rábano y tsukemono

Gyoza de agua con cerdo, rábano y tsukemono. Es un plato clásico de nuestro restaurante, con un buen equilibrio de textura y sabor.

¥550 ≈ €3.00

Cerdo con sabor a curry y zanahoria

豚カレー風味と人参

Delicioso y picante

Gyoza de agua con cerdo y zanahoria, con sabor a curry. Disfrute de su sabor especiado.

¥550 ≈ €3.00

Menú fijo

Porción grande / +110 yenes

Menú fijo de Gyoza de Agua

水餃子定食

Gyoza de agua (2 de cada tipo, total 8), arroz con carne de cerdo picada, sopa de algas

Menú que incluye 4 tipos de gyoza de agua (2 de cada), arroz con carne de cerdo picada y sopa de algas.

¥1,705~ ≈ €9.00

Menú de Lagay Rice

ラゲーライス定食

Lagay Rice, verduras hervidas, sopa de algas

Menú de "Lagay Rice" cubierto con una mezcla de oreja de madera, lirio de oro y cerdo estofado. Se sirve con verduras hervidas y sopa.

¥1,760~ ≈ €10.00

Menú de Mapo Donburi

麻婆飯定食

Mapo Donburi, verduras hervidas, sopa de algas

Menú de Mapo Donburi especiado. Se sirve con verduras hervidas y sopa de algas.

¥1,925~ ≈ €11.00

Aperitivos

Encurtidos en lecho de salvado centenario

百年床の糠漬

Encurtidos de verduras

Verduras encurtidas en un lecho de salvado fermentado durante 100 años. Tiene un sabor profundo.

¥385 ≈ €2.00

Paotsai (col encurtida)

泡菜パオサイ

Verduras encurtidas en salmuera

Verduras fermentadas en salmuera. Tiene una agradable acidez de la fermentación láctica.

¥385 ≈ €2.00

Carne picada

肉そぼろ

Copos de cerdo con sabor a doubanjiang

Carne de cerdo picada con sabor a doubanjiang (frijoles negros fermentados). Ideal para acompañar bebidas.

¥385 ≈ €2.00

Algo parecido a un namasu

なますのようなもの

No se usa vinagre ni azúcar, pero definitivamente sabe a namasu.

Un plato de verduras cocinado sin vinagre ni azúcar, con un sabor similar al namasu.

¥495 ≈ €3.00

Ensalada de lirio de oro y algas marinas

金針菜と海藻の和え物

Muy saludable

Una ensalada de lirio de oro (capullo de flor de la familia de los lirios) y algas marinas. Es un plato nutritivo y saludable.

¥660 ≈ €4.00

Hervido y listo

ゆでらげ

Oreja de madera abundante para disfrutar sin preocupaciones

Un sencillo aperitivo de oreja de madera hervida. Disfrute de su textura crujiente.

¥660 ≈ €4.00

Verduras

野菜類

Verduras calentadas sin condimento

Verduras simplemente cocinadas. Puede disfrutar del sabor original de los ingredientes.

¥550 ≈ €3.00

Verduras hervidas

茹で青菜

Verduras hervidas con aceite aromático

Un plato de verduras hervidas mezcladas con nuestro aceite aromático especial.

¥495~ ≈ €3.00

Pollo al vapor contundente

パンチのきいた蒸し鶏

Pechuga de pollo con sabor a enebro

Pollo al vapor con sabor a bayas de enebro. Aroma refrescante y especiado.

¥660 ≈ €4.00

Guiso Lagay

ラゲー煮込

Oreja de madera, lirio de oro y cerdo estofado de Anda

Nuestro guiso especial de oreja de madera, lirio de oro y cerdo estofado a fuego lento. Combina bien con el arroz y las bebidas.

¥550~ ≈ €3.00

Pollo guisado en té Awa Bancha y leche de coco

鶏肉の晩茶ココナッツ煮

Guiso de té Awa Bancha y leche de coco

Pollo guisado con "Awa Bancha" de Tokushima (té fermentado) y leche de coco. Se caracteriza por su acidez y riqueza.

¥1,540 ≈ €8.00

Mapo Tofu

麻婆豆腐

Sabor especiado sin aceite

Mapo Tofu saludable cocinado sin aceite. Resalta el aroma de las especias.

¥1,485 ≈ €8.00

Guiso de cerdo medicinal

薬膳豚肉煮込

Guiso de carne de cartílago y verduras de raíz. Combina bien con el arroz.

Plato de carne de cerdo con cartílago y verduras de raíz estofadas con especias medicinales. Sabe bien con el arroz.

¥1,650 ≈ €9.00

Platos de fideos

Porción grande / +110 yenes (no aplicable a algunos artículos)

Fideos en una taza

一杯麺

Fideos finos de Anda (no se puede pedir porción grande)

Fideos finos servidos en un cuenco pequeño. Ideal para terminar una comida o como tentempié.

¥495 ≈ €3.00

Fideos secos Paotsai (Paotsai Kanmen)

泡菜乾麺パオサイカンメン

Fideos fríos mezclados con encurtidos y salsa de chile, servidos con sopa de algas y fideos B.

Fideos fríos mezclados con encurtidos fermentados y salsa picante. Se sirve con sopa de algas.

¥1,210~ ≈ €7.00

Fideos para comer tarde en la noche

夜食麺

Fideos ligeros con pollo y lechuga

Un plato de fideos ligero con pollo y lechuga. Es reconfortante y fácil de comer incluso tarde en la noche.

¥1,100~ ≈ €6.00

Fideos B (sin sabor)

B麺 (味は付いていません)

También combina maravillosamente con Mapo Tofu y pollo guisado en té Awa Bancha.

Fideos hervidos sencillos sin condimento. Recomendado para comer con Mapo Tofu o guisos.

¥550~ ≈ €3.00

Fideos de algas (sin sabor)

海藻麺 (味は付いていません)

También es divertido comerlo a su gusto con Paotsai extra y condimentos de mesa.

Fideos sin sabor con algas marinas mezcladas. Puede sazonarlos a su gusto con encurtidos y condimentos.

¥550~ ≈ €3.00

Platos de arroz

Porción grande / +110 yenes

Arroz con carne de cerdo picada

豚そぼろ飯

Arroz de cebada perlada con carne de cerdo picada por debajo.

Un cuenco de arroz con carne de cerdo picada por debajo. Mézclelo antes de comer.

¥660~ ≈ €4.00

Lagay Rice

ラゲーライス

Arroz con oreja de madera, lirio de oro y cerdo estofado de Anda (no se puede pedir porción grande en tamaño pequeño)

Nuestro plato estrella: arroz cubierto con una mezcla de oreja de madera, lirio de oro y cerdo estofado.

¥770~ ≈ €4.00

Mapo Donburi

麻婆飯

Arroz Mapo Tofu

Un cuenco de arroz cubierto con nuestro Mapo Tofu especial.

¥1,595~ ≈ €9.00

Otros

Arroz de cebada perlada

ハトムギご飯

Pequeño: una taza ligera / Mediano: una taza

Arroz cocido con cebada perlada molida entera. Se caracteriza por su aroma tostado.

¥385~ ≈ €2.00

Sopa de algas

海藻湯

Sopa de algas

Una sopa sencilla con abundantes algas marinas.

¥275 ≈ €2.00

Ciruela encurtida (Umeboshi)

梅干

Limonada de cúrcuma, hielo en la taza, arroz con carne de cerdo picada, etc. que se pueden añadir según el estado de ánimo.

Ciruela encurtida (Umeboshi) para añadir. Puede añadirla a sus bebidas o arroz para variar el sabor.

¥110 ≈ €1.00

Paotsai extra

追いパオサイ

Encurtidos picados sobre el arroz con carne de cerdo picada.

Encurtidos picados (Paotsai) para añadir. Disfrútelos como acento en su comida.

¥110 ≈ €1.00

Dulce

Gelatina de hierba de meseta

仙草ゼリー

Gelatina de hierbas medicinales con sirope negro

Gelatina ligeramente amarga hecha de hierba de meseta. Se sirve con sirope negro dulce.

¥550 ≈ €3.00

Bebidas

Cerveza de botella

瓶ビール

Sapporo Lager

Sapporo Lager (Akaboshi) botella mediana.

¥880 ≈ €5.00

Raiden Beer Koji Belgian

ライディーンビール麹ベルジャン

Se sirve con algo parecido a un namasu

Cerveza artesanal de estilo belga elaborada con koji. Se sirve con un aperitivo.

¥1,100 ≈ €6.00

Raiden Beer IPA

ライディーンビール IPA

Se sirve con Paotsai

Cerveza artesanal estilo IPA con un fuerte aroma a lúpulo. Se sirve con Paotsai como aperitivo.

¥1,100 ≈ €6.00

Vino de Shaoxing

紹興酒

Hua Diao Chen 5 años Lao Jiu

Vino de Shaoxing añejado durante 5 años. Aroma rico y sabor profundo.

¥660~ ≈ €4.00

Sake de arroz antiguo

古代米酒

Sabor similar al vino (ácido)

Sake elaborado con arroz antiguo. Tiene acidez y un sabor afrutado similar al vino.

¥880 ≈ €5.00

Rum & Coke de Anda Gyoza

按田餃子のラムコーク

Nuestro refresco de cola casero con cachaça.

Nuestro especial "Rum & Coke" hecho con nuestro refresco de cola casero y "Cachaça", un destilado de caña de azúcar.

¥880 ≈ €5.00

Shochu de lías de sake

酒粕焼酎

El contenido de alcohol es alto, 35 grados.

Sake shochu hecho de lías de sake. Tiene un alto contenido de alcohol del 35%, pero es rico en sabor.

¥770~ ≈ €4.00

Anda Gyoza Tonic Highball

按田餃子トニックハイボール

Aromático y dulce

Highball hecho con nuestra tónica original. Buen equilibrio entre dulzor y aroma.

¥770 ≈ €4.00

Bao Ming Jiu (licor medicinal)

包命酒

Un licor que te ayuda mucho

Licor saludable mezclado con hierbas medicinales. Recomendado cuando se quiere calentar el cuerpo.

¥880 ≈ €5.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

0.00% de alcohol

Bebida con sabor a cerveza con 0.00% de alcohol.

¥660 ≈ €4.00

Agua caliente con ciruela

梅白湯

Con ciruela encurtida y acerola, es bastante ácido pero bajo en sal.

Bebida ácida con ciruela encurtida y acerola. Puede elegirla con agua caliente o con gas.

¥660~ ≈ €4.00

Limonada de cúrcuma

ターメリックレモネード

Calienta mucho los órganos internos (no servimos frío) (Caliente)

Limonada caliente con cúrcuma. Calienta el cuerpo desde adentro.

¥770 ≈ €4.00

Té fermentado

発酵茶

Té japonés ligeramente fermentado

Té post-fermentado producido en Japón. Tiene un sabor único y es refrescante.

¥660~ ≈ €4.00

Té para cuidarse

ご自愛くだ茶

Sene de Cassia, baya de goji, shiso, cártamo, té de haba, llantén, cebada perlada, houttuynia, té pu-erh, bambú japonés, hoja de guayaba, artemisa, cola de caballo, hoja de níspero, cáscara de mandarina, hoja de caqui, regaliz, gynostemma pentaphyllum

Té original saludable mezclado con una variedad de hierbas silvestres y medicinales.

¥660~ ≈ €4.00

Agua con gas

ガス水

Agua mineral ligeramente carbonatada

Agua mineral con gas.

¥550 ≈ €3.00

Té burbujeante

しゅわしゅわ茶

Refresco de té ahumado (frío)

Bebida con gas elaborada con té ahumado.

¥660 ≈ €4.00