Ajidokoro Ichimura

Tofu frío con cebolleta, jengibre y salsa de soja. Un plato pequeño japonés refrescante.

Plato con sardinella hervida sobre rábano rallado. La frescura del rábano y la salinidad de la sardinella combinan bien.

Plato de ñame rallado (tororo) con un huevo crudo. Se mezcla con salsa de soja.

Sashimi de atún con ñame rallado (tororo). Disfruta de la textura suave y el sabor del atún.

Plato de pescado troceado guisado en salsa agridulce de soja y azúcar. La carne alrededor de los huesos es deliciosa.

Calamares fermentados en salazón con sus vísceras. Fuerte en sal y sabor, combina bien con el sake japonés.

Tomates en rodajas frías. Un plato sencillo para comer con sal o mayonesa.

Palitos de apio crudos. Un aperitivo crujiente para comer con mayonesa, etc.

Ensalada mixta de verduras frescas. Se come con aderezo o mayonesa.

Ensalada crujiente con rábano finamente cortado como ingrediente principal.

Ensalada casera de patatas cocidas machacadas y mezcladas con verduras y mayonesa.

Plato de verduras (repollo, brotes de soja, zanahoria, etc.) y carne salteados a fuego alto. Textura crujiente.

Surtido de queso y salami. Ideal como aperitivo con cerveza o vino.

Ensalada de pepino y alga wakame en vinagre. Ácida y refrescante.

Ensalada de pulpo cocido en vinagre. Disfruta de la elasticidad del pulpo y la acidez del vinagre.

Ensalada de medusa con textura crujiente.

Surtido de encurtidos de mariscos y verduras.

Pescado pequeño como sardinas secas y asadas enteras. El sabor está concentrado y el amargor combina con el alcohol.

Aleta de raya seca y asada, un aperitivo. Dulce y salado, con una textura única.

Plato de pollo a la plancha o a la sartén hasta que esté fragante.

Plato de cerdo grueso salteado. Jugoso y sustancioso.

Surtido de salchichas a la parrilla.

Cerdo empanado guisado en caldo agridulce y huevo (sin arroz).

Plato de arroz cubierto con té o caldo, cubierto con algas y otros ingredientes. Popular para terminar la comida.

Plato sencillo y dulce de maíz salteado a la mantequilla.

Aperitivo de vieiras guisadas y sazonadas.

Surtido especial de sashimi fresco. Se pueden disfrutar varios tipos de mariscos.

Surtido de sashimi fresco.

Sashimi de atún. Un clásico sashimi donde se puede saborear la riqueza de la carne roja.

Sashimi de serviola. Graso y con una textura crujiente.

Sashimi fresco de jurel. Tiene el sabor característico de los pescados azules.

Sashimi de bonito. Generalmente se come con salsa de jengibre o salsa de ajo.

Sashimi de bonito marinado refrescantemente con ponzu.

Sashimi de pulpo crudo. A diferencia del pulpo cocido, tiene una textura pegajosa y dulzura.

Sashimi de vieira. Caracterizado por su textura que se derrite y su dulzura intensa.

Plato de caballa asada a la parrilla con condimentos. Disfruta de su aroma y sabor graso.

Sashimi de atún cortado en dados.

Plato de jurel finamente picado y mezclado con condimentos como cebolleta y jengibre.

Plato de berenjena y bacon salteados. El sabor del bacon impregna la berenjena.

Plato sencillo de puerro y huevo salteados. El aroma del puerro abre el apetito.

Salteado chino de tomate y huevo. La acidez del tomate y la suavidad del huevo combinan bien.

Plato energético de salteado de brotes de ajo y carne (cerdo, etc.).

Plato de pollo y berenjena guisados en caldo japonés suave.

Guiso agridulce de vísceras de anguila, un manjar. Caracterizado por su ligero amargor.

Anguila a la parrilla guisada en caldo y cubierta con huevo batido.

Plato japonés clásico de pollo marinado y frito.

Plato de pollo a la parrilla en brochetas. 2 brochetas.

Plato de jurel frito marinado en una vinagreta dulce y picante con cebolleta y chile.

Plato de pez amberjack a la parrilla con salsa agridulce. Edición limitada de temporada.

Salmón salteado a la mantequilla. El aroma de la mantequilla abre el apetito.

Bonito marinado en salsa agridulce. Edición limitada de temporada.

Salmón a la sal, un clásico de los desayunos japoneses.

Vieiras a la mantequilla. Sabor intenso.

Vieiras empanadas y fritas. Crujientes por fuera, jugosas por dentro.

Plato de jurel abierto, empanado y frito. Se come con salsa o salsa tártara.

Filete de salmón empanado y frito.

Gambas empanadas y fritas, un popular plato occidental. 2 piezas.

Calamares empanados y fritos.

Calamares marinados en salsa de soja y jengibre, rebozados en fécula de patata y fritos.

Pulpo marinado, rebozado en fécula de patata y frito. El sabor se intensifica al masticar.

Plato de carne picada y cebolla mezclada, moldeada, empanada y frita.

Plato japonés representativo de carne de cerdo gruesa empanada y frita.

Filete de cerdo (parte magra) empanado. Caracterizado por su textura tierna.

Pollo empanado y frito.

Filete de ternera empanado. A menudo se sirve medio crudo por dentro.

Filete de ternera de 220g.

Filete de 150g de ternera wagyu de alta calidad. La dulzura de la grasa y la ternura son excepcionales.

Hamburguesa clásica hecha con carne picada y cebolla, servida con salsa especial.

Ostras salteadas a la mantequilla. Edición limitada de temporada.

Ostras empanadas y fritas. Se puede disfrutar de su rico sabor, también conocido como la leche del mar. Edición limitada de temporada.

Cerdo salteado con jengibre de 180g. La salsa de jengibre y soja abre el apetito.

Cerdo salteado con jengibre. Un plato clásico de los restaurantes japoneses.

Filete de ternera de 220g con arroz, sopa de miso, etc.

Menú de cerdo salteado con jengibre de 180g.

Menú de cerdo salteado con jengibre. Sabor que realza el arroz.

Menú de cerdo empanado recién frito.

Menú de jurel frito crujiente.

Menú de salmón frito

Menú de vieiras fritas

Menú de gambas fritas.

Menú de hamburguesa de carne picada jugosa.

Menú de pollo empanado

Menú de filete de ternera empanado.

Menú de filete de cerdo empanado tierno.

Menú de hamburguesa

Menú de pollo salteado

Menú de pollo frito crujiente.

Menú de cerdo salteado

Menú de berenjena y bacon salteados

Menú de sashimi de jurel.

Menú de sashimi de serviola.

Menú de caballa picada

Menú de sashimi de bonito. Edición limitada de temporada.

Menú de lujo con variedad de sashimi.

Menú de sashimi de atún.

Menú de bonito marinado. Edición limitada de temporada.

Menú de pez amberjack marinado. Edición limitada de temporada.

Menú de salmón a la mantequilla.

Menú de salmón a la sal

Bol de arroz con cerdo empanado y huevo.

Bol de arroz con pollo y huevo guisados en caldo.

Bol de arroz con gambas fritas y huevo.

Menú de vieiras a la mantequilla.

Menú de ostras a la mantequilla. Edición limitada de temporada.

Menú de ostras fritas. Edición limitada de temporada.

Menú de bonito en ponzu. Edición limitada de temporada.

Menú de calamares fritos.

Menú de surtido de frituras (fritos).

Bol de arroz con anguila y huevo.

Variedad de refrescos.

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.

Cerveza Kirin Lager de barril (de barril).

Cerveza Kirin Ichiban Shibori de botella grande.

Sake destilado mezclado con agua con gas, etc.

Whisky. Se puede disfrutar solo, con agua, con soda, etc.

Bebida alcohólica japonesa. Hecha de arroz.

Bebida destilada japonesa. Hecha de cebada o arroz.

Sour de ciruela hecho con shochu de arroz.

Shochu de patata dulce.

Vino chileno. Sabor fresco cultivado en la rica tierra de los Andes.