African Touch Paris 20

Name: African Touch Paris 20
Address: París
Price range: €1.2 - €13.5

★ 4.5 (179)

Entrantes

Aloko

Rodajas de plátano maduro frito. Son crujientes por los bordes y tiernos, dulces y cremosos por dentro. Un clásico de la comida callejera africana.

€4.50

Ensalada pequeña

Petite salade

Un entrante ligero compuesto por verduras frescas. Sencillo y refrescante para empezar la comida.

€4

Ensalada césar

Salade césar

Ensalada mixta clásica con lechuga, pollo, picatostes y parmesano, aderezada con una salsa cremosa.

€7

Patatas Fritas de Batata

Frites Patate Douce

Bastones de batata fritos. Una alternativa más suave y ligeramente dulce a las patatas fritas clásicas, con una textura que se derrite en la boca.

€5.50

Pasteles

Pastels

verdura, atún o carne picada

Pequeños empanadillas de masa fritas y rellenas. Crujientes por fuera con un sabroso relleno por dentro. A menudo se sirven con una salsa de tomate picante.

€4.50~

Buñuelos

Beignets

Bolas de masa fritas, suaves y ligeramente dulces. Se pueden disfrutar solas o como acompañamiento de un plato salado.

€4

Platos Gastronómicos

servido con bebida Bissap o Jengibre +1.90€

Thieb Jaune

Versión 'blanca' o amarilla del plato nacional senegalés (Thiéboudienne). Arroz partido cocido a fuego lento con verduras, sin concentrado de tomate, a menudo perfumado con cúrcuma o tamarindo.

€1.90~

Thieb Rouge

El famoso arroz wolof con tomate. Arroz partido cocido en un rico caldo de tomate con verduras y la proteína de tu elección. Sabor profundo y ligeramente picante.

€1.90~

Yassa

Plato emblemático de Senegal (Casamance) a base de una abundante salsa de cebollas caramelizadas, lima y mostaza. Sabor ácido y picante, servido con arroz blanco.

€1.90~

Mafé

Guiso tradicional de África Occidental preparado con una cremosa salsa de pasta de cacahuete. Sabor rico, a frutos secos y reconfortante, acompañado de arroz.

€1.90~

Attieké

Sémola de yuca fermentada, especialidad de Costa de Marfil. Textura similar al cuscús pero más ligera y granulada, con un sabor característico ligeramente ácido.

€1.90~

Saka Saka

Plato a base de hojas de yuca machacadas, cocidas a fuego lento durante mucho tiempo, a menudo con aceite de palma. Se parece a espinacas picadas pero con una textura más consistente y un sabor vegetal profundo.

€1.90~

Plato DG

Plat DG

Especialidad camerunesa ('Director General') que mezcla pollo frito, plátanos fritos y diversas verduras en una sabrosa salsa. Un plato colorido y rico en sabores.

€12.80~

A la Brasa

servido con 1 acompañamiento a elegir + refresco 33cl

Brochetas de pollo

Brochettes de poulet

Trozos de pollo marinados y a la parrilla a leña. La carne es tierna con un buen sabor ahumado.

€12.50~

Muslo de Pollo

Cuisse de Poulet

Muslo de pollo entero, braseado lentamente para mantener todo su jugo, con una piel crujiente y especiada.

€12.50~

Brochetas de ternera

Brochettes de boeuf

Trozos de ternera tiernos a la parrilla en brocheta. Sazonados con especias locales y asados a la perfección.

€13.50~

Pescado

Poisson

Pescado entero o filete a la brasa. La carne es firme y sabrosa, a menudo servida con una salsa picante aparte.

€14.50~

Menú Infantil

Alitas o Tenders + arroz blanco o patatas + capri-sun + pom'potes o kinder

Menú Infantil

Menu Enfant

Una comida completa adaptada para niños, que incluye un plato principal, un acompañamiento, una bebida y un postre o golosina.

€7.90~

Suplementos

*UN SUPLEMENTO MÁXIMO POR PLATO PEDIDO*

Brocheta de pollo

Brochette poulet

Porción extra de brocheta de pollo a la parrilla.

€4

Brocheta de ternera

Brochette boeuf

Porción extra de brocheta de ternera a la parrilla.

€4.50

Muslo de pollo braseado

Cuisse poulet braizé

Muslo de pollo braseado, añadido como extra.

€4

Pescado

Poisson

Porción extra de pescado a la parrilla.

€8

Arroz blanco

Riz blanc

Porción de arroz blanco al vapor.

€3.90

Arroz amarillo

Riz jaune

Arroz perfumado coloreado con cúrcuma o azafrán.

€4.50

Arroz rojo

Riz rouge

Arroz cocido en caldo de tomate y especias (arroz wolof).

€4.50

Batata salteada

Patate sautée

Patatas cortadas en trozos y salteadas en sartén.

€3.50

Patatas

Potatoes

Cuartos de patata fritos y sazonados.

€3.50

Salsa mafé

Sauce mafé

Porción de salsa a base de pasta de cacahuete.

€3

Salsa yassa

Sauce yassa

Porción de salsa yassa (cebolla, limón y mostaza).

€3

Postres

Dégué

Postre de África Occidental compuesto por yogur dulce (o leche cuajada) mezclado con granos de mijo (thiakry). Textura cremosa con pequeños granos firmes.

€3

Pastel casero

Gâteau fait maison

Porción de pastel preparado en el momento según la inspiración del día.

€3

Tiramisú

Tiramisu

Clásico postre italiano de café, mascarpone y galletas, versionado.

€3