African Do Eat

Pequeñas empanadillas de masa frita rellenas. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Se sirven generalmente con una salsa de tomate picante.

Plato de carne estofada cubierta con una cremosa salsa de queso. Una fusión gourmet y sabrosa.

Brochetas de carne marinada con especias africanas y a la parrilla. Sabor ahumado y tierno.

Batatas fritas. Sabor naturalmente dulce con una textura crujiente.

Alitas de pollo marinadas y fritas o a la parrilla. Piel crujiente y carne jugosa, ideales para compartir.

Guiso tradicional de África Occidental a base de pasta de cacahuete, carne y verduras. Salsa cremosa y rica, servida con arroz.

También llamado Thiéboudienne de pollo. Arroz cocido en un rico caldo de tomate con verduras y pollo. Plato sabroso y emblemático de Senegal.

Pollo marinado en limón y cocido con una gran cantidad de cebollas caramelizadas y mostaza. Sabor ácido y ligeramente picante.

Pollo servido con alloco (plátanos fritos). Mezcla dulce-salada con texturas crujientes y tiernas.

Sémola de yuca fermentada (Attiéké) servida con pollo. El Attiéké tiene una textura ligera similar al cuscús con un sabor ligeramente ácido.

Sémola de yuca fermentada acompañada de pescado frito o a la parrilla. Plato marfileño clásico, a menudo servido con verduras frescas cortadas.

Pescado (a menudo frito) servido con plátanos fritos. Un plato popular que combina el salado del pescado y la dulzura del plátano.

El plato nacional de Senegal (Thiéboudienne). Arroz cocido en un caldo de tomate y especias con pescado y verduras variadas.

Porción adicional de arroz.

Dos brochetas de carne a la parrilla de suplemento.

Porción adicional de pollo.

Porción adicional de pescado.

Porción de arroz blanco natural.

Porción de plátanos fritos, sin acompañamiento.

Porción grande de alitas de pollo fritas o a la parrilla.

Doce pequeños empanadillas fritas rellenas, perfectas para compartir.

Dieciséis pequeños empanadillas fritas rellenas.

Veinte pequeños empanadillas fritas rellenas.

Una brocheta de carne a la parrilla individual.

Un muslo de pollo asado o estofado.

Un menú completo que incluye un entrante, un plato principal (excepto pescado) y una bebida.

Postre de África Occidental a base de yogur (o leche cuajada) y granos de mijo (thiakry). Textura cremosa y ligeramente granulada, a menudo aromatizada con vainilla.

Postre clásico compuesto por bizcochos empapados en café y crema de mascarpone.

Pequeños buñuelos rellenos de chocolate o caramelo. Masa suave y dulce.

Refresco o té helado en lata.

Bebidas artesanales africanas. El Bissap es un zumo de hibisco ácido y dulce, el Jengibre es un zumo especiado y refrescante.

Agua mineral sin gas o con gas.

Bebida de agua aromatizada con sirope.

Botella grande de refresco para compartir.