Restaurante Aéro Paris-Passy

Un café negro corto e intenso, preparado con granos de calidad 'Perle Noire'. Sabor rico y con cuerpo con una fina crema. Para degustar solo para un impulso de energía.

Café sin cafeína, conservando los aromas del café tradicional. Sabor suave y equilibrado. Ideal para quienes evitan los estimulantes.

Un expreso con una pequeña cantidad de leche caliente o espuma de leche. El color recuerda al de una avellana. Sabor a café suavizado.

Un café americano (más agua caliente) con un toque de leche. Más suave y menos concentrado que un expreso noisette.

Doble dosis de expreso o café americano. Sabor fuerte y mayor volumen. Ideal para despertarse.

Un café con leche caliente y espumoso grande. Textura cremosa y sabor lácteo dominante. Bebida reconfortante que se toma a menudo en el desayuno.

Chocolate caliente rico y espeso, preparado según un método tradicional. Sabor dulce y cacaotado intenso. Una bebida gourmet por excelencia.

Tu elección de café o chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada. Textura cremosa y sabor dulce. Se disfruta con cuchara por la nata.

Mezcla de expreso, leche caliente y espuma de leche espesa. A veces espolvoreado con cacao. Equilibrio perfecto entre el café fuerte y la dulzura de la leche.

Un vaso grande de leche calentada al vapor. Suave y sencilla. Puede ser aromatizada o tomarse sola.

Vino tinto caliente e infusionado con canela y especias. Sabor dulce, especiado y reconfortante. Tradicional en invierno.

Cóctel caliente a base de ron, agua caliente, limón y azúcar. Fuerte y vigorizante. A menudo se consume para calentarse.

Un expreso servido con una selección de petit fours. Permite probar varios dulces con tu café.

Un té servido con una selección de pequeños postres variados. Una versión de té del café gourmand para un final de comida dulce.

Un chocolate caliente servido con varios petit fours. Muy rico y dulce, ideal para los grandes golosos.

Un capuchino servido con un surtido de petit fours. La alianza de la espuma de leche y los pasteles.

Clásicos de la bollería francesa o tostada de baguette. El croissant es hojaldrado con mantequilla, el pain au chocolat contiene barritas de chocolate, la tostada se sirve con mantequilla y mermelada.

Una mezcla de tés negros a menudo perfumada con cítricos (bergamota, limón, naranja). Sabor distintivo y aromático. Se bebe caliente.

Té verde infusionado con muchas hojas de menta fresca y azúcar. Muy perfumado, suave y digestivo. Tradicionalmente servido muy caliente.

Selección de tés de alta calidad con aromas variados (negro, verde, ahumado, afrutado). Infusionados a demanda para revelar sus aromas sutiles.

Tisanas a base de hierbas secas sin teína. Calmantes y suaves, con notas florales o herbáceas. Ideal por la noche o para la digestión.

Versión sin alcohol del Moscow Mule. Bebida burbujeante y especiada gracias al jengibre, con un toque de acidez de la lima. Refrescante.

Alternativa sin alcohol al Spritz veneciano. Sabor a naranja amarga y burbujeante. Color anaranjado vivo y sabor festivo.

Cóctel vitamínico con cítricos recién exprimidos y un toque de sirope de granadina para dulzor. Sabor ácido y afrutado.

Mezcla afrutada y tropical a base de zumos variados. Suave, dulce y muy aromática. Una bebida placentera sin alcohol.

Bebida muy refrescante similar a una limonada casera de menta. Burbujeante gracias al Perrier, ácida y mentolada.

Cóctel saludable clásico que mezcla zumo de naranja, limón y zanahoria. Rico en vitaminas A, C y E. Sabor equilibrado entre fruta y verdura.

Cerveza rubia lager clásica, ligera y refrescante. Notas a malta suaves y amargor moderado. Servida de barril.

Cerveza blanca con aromas de hierbas y especias. Turbia y perfumada, con notas florales. Muy refrescante.

Cerveza de abadía belga. Cuerpo más redondo, sabor a malta con notas de frutas y especias. Grado alcohólico un poco más alto.

Cerveza negra o rubia del norte de Francia. Carácter maltoso distintivo.

Mezcla de cerveza y limonada. Muy baja en alcohol, dulce y refrescante.

Cerveza artesanal francesa. Los sabores dependen del tipo específico (rubia, ámbar) pero generalmente buscan la autenticidad.

Cerveza rubia belga fuerte, sin filtrar. Sabor afrutado, especiado (notas de cilantro) y ligeramente lupulado. Potente en alcohol.

Cerveza especial seleccionada temporalmente por el establecimiento. Pregunte al camarero por el tipo y los sabores.

Licor amargo de naranja añadido a la cerveza para hacer un 'Picon Bière'. Aporta amargor y un sabor a naranja característico.

Selección de cervezas internacionales en botella. Lagers rubias clásicas o aromatizadas (Tequila para Desperados). Servidas frías.

Cerveza tipo Lambic aromatizada con zumo de melocotón. Sabor dulce y afrutado, con una ligera acidez típica de las gueuzes.

Cerveza belga de degustación. Compleja con notas de caramelo y hierbas, y un toque floral. Rica en sabor.

Cerveza trapense oscura y muy fuerte. Aromas profundos de cacao, frutos negros (ciruela) y malta tostada. Cuerpo potente.

Aperitivo italiano sin alcohol de color rojo vivo. Sabor amargo y herbáceo, similar al Campari pero sin alcohol.

Licores anisados típicamente franceses. Se sirven con una jarra de agua fresca para diluir. Sabor fuerte a regaliz y anís.

Vermut italiano. El blanco es suave y avainillado, el rojo es más herbáceo y amargo. Se bebe frío, con o sin hielo.

Vinos cocidos o aperitivos amargos. El Oporto y el Moscatel son dulces y ricos. El Campari es de color rojo vivo y muy amargo.

Cóctel francés clásico que mezcla vino blanco seco con crema de cassis (o mora/melocotón). Suave y afrutado.

Vino espumoso italiano seco y afrutado. Burbujas finas y sabor fresco. Alternativa popular al champagne.

Cóctel amargo clásico a base de Campari, Vermut rojo y agua con gas. Servido con una rodaja de naranja.

Cóctel elegante que mezcla Champagne con un licor de fruta (cassis, mora...). Espumoso, dulce y festivo.

Champagne servido en copa grande con mucho hielo. Muy fresco y refrescante.

Champagne de la casa Ruinart servido sobre hielo en una copa grande. Una experiencia lujosa y refrescante.

Zumos y néctares de degustación franceses de alta gama. Sabores intensos y textura aterciopelada fiel a la fruta fresca.

Aguas minerales naturales, sin gas (Vittel) o con gas (Perrier).

Botellas de agua mineral para la comida. San Pellegrino es finamente burbujeante, Vittel es sin gas.

Refresco de cola mundialmente conocido, en versión azucarada o sin azúcar.

Bebida carbonatada de limón dulce mezclada con un sirope de fruta (menta, granadina, fresa...). Llamado 'Diabolo' en Francia.

Bebida energética carbonatada que contiene cafeína y taurina. Sabor dulce característico.

Refrescos burbujeantes. La Tónica es amarga (quinina), la Cítrica es dulce y afrutada (naranja, pomelo).

Refrescos de frutas. Orangina contiene pulpa de naranja, Sprite es de limón-lima, Fanta de naranja.

Leche fresca natural o aromatizada con un sirope (fresa, menta...). Bebida suave y sencilla.

Té infusionado en frío y azucarado, aromatizado con frutas. Refrescante y menos industrial que los refrescos.

Menú de desayuno clásico francés que incluye una bebida caliente, un zumo de frutas frescas y una bollería a elegir.

Menú completo que incluye el desayuno continental (bebida, zumo, bollería) más un plato de huevos salado.

Bollería individual o tostada de pan fresco con mantequilla y mermelada. Sencillo y tradicional.

Sándwich de pisos con pan de molde tostado, pollo, bacon a la parrilla, lechuga y tomate. Servido con ensalada de col cremosa (coleslaw).

Variante del club sándwich con salmón ahumado y crema en lugar de carne. Fresco y sabroso.

Pan de brioche con salchicha, relleno de queso cheddar fundido y cebolla. Servido con patatas fritas. Estilo americano.

Alternativa sin carne con verduras a la parrilla sabrosas y mozzarella fundida en un pan de hot dog.

Sándwich lujoso con carne de bogavante, aguacate y salsa cóctel. Servido con patatas fritas. Delicado y refinado.

Ensalada italiana fresca con una bola de queso cremoso (burrata), embutido (coppa), verduras y aceite de oliva.

Ensalada sana y colorida a base de quinoa y muchas verduras crujientes, con feta. Ligera y nutritiva.

Ensalada mediterránea de pulpo tierno, con verduras variadas y garbanzos. Fresca y perfumada con cilantro.

Bol completo de inspiración hawaiana/asiática con arroz, pescados crudos o marinados, frutas y verduras. Sazonado con una salsa perfumada.

Ensalada grande compuesta con mariscos (salmón, gambas), crudités y una salsa cremosa. Frescura marina.

Clásico francés: ensalada verde servida con queso de cabra caliente fundido sobre pan tostado, rociado con miel. Contraste caliente-frío dulce-salado.

La famosa ensalada César con pollo a la parrilla, parmesano, picatostes y su salsa blanca característica. Crujiente y gourmet.

Especialidad de Niza. Ensalada compuesta colorida con atún, anchoas, huevos duros y verduras crudas o cocidas. Muy perfumada a la aceituna.

Tres huevos fritos, yema líquida y clara cocida. Simple y eficaz.

Tortilla clásica servida con ensalada verde. Elige tu relleno: hierbas, jamón o queso.

Tortilla rellena de jamón y queso fundido. Servida con ensalada verde.

Tortilla rellena de champiñones salteados. Sabor a bosque y textura tierna.

Tortilla muy copiosa rellena de champiñones, patatas y queso. Una comida completa en sí misma.

Especialidad de la casa. Tortilla rica con jamón, queso y patatas. Sabrosa y saciante.

Tortilla sofisticada aromatizada con trufa. Sabor único y refinado de seta rara.

Platos adaptados a los niños, incluyendo favoritos como la hamburguesa o los nuggets, o una opción de pescado más saludable.

Menú de merienda para la tarde. Combina una bebida con una pastelería caliente (crêpe fina o gofre crujiente).

Clásico de bistró: huevo duro servido frío cubierto de mayonesa casera. Sencillo y sabroso.

Caracoles cocidos en su concha con una mantequilla de perejil y ajo (mantequilla de caracoles). Se come caliente con pan para mojar la mantequilla.

Sopa caliente y reconfortante a base de cebollas caramelizadas y caldo, servida con pan y cubierta de queso gratinado al horno.

Lonchas de salmón ahumado servidas frías, a menudo con tostada, mantequilla y limón.

Surtido de embutidos (salchichón, jamón, paté...). Ideal para compartir al inicio de la comida.

Sopa fría de tomates y verduras trituradas, servida con un aceite perfumado y queso cremoso. Muy refrescante.

Hermoso corte de ternera a la parrilla, tierno y veteado. Servido con una salsa emulsionada de mantequilla y estragón.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa) justo antes de servir. Plato fresco para los amantes de la carne cruda.

Carne picada a la parrilla simple. La opción 'a caballo' añade un huevo frito sobre la carne.

Filete de ternera magro y sabroso (raza Salers), servido con una salsa cremosa de pimienta.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, piel crujiente y carne tierna. Acompañado de patatas pequeñas con ajo y perejil.

Penne en salsa de tomate, con corazón de burrata cremoso (stracciatella) y albahaca fresca. Plato vegetariano.

Costillas de cordero a la parrilla servidas con una salsa de hierbas picante y un guiso de verduras del sol.

Pasta tubular en salsa de morillas (setas silvestres aromáticas).

Hamburguesa clásica con carne, queso fundido y guarniciones en un pan de hamburguesa.

Versión del cheeseburger con lonchas de bacon crujiente a la parrilla para un sabor ahumado.

Tentáculos de pulpo a la parrilla, tiernos por dentro y crujientes por fuera. Realzados por una salsa de hierbas.

Pescado blanco delicado cocinado a la plancha. Servido con verduras y una salsa de aceite de oliva y hierbas.

Filete de salmón a la parrilla servido con un puré cremoso y una salsa de albahaca y tomates secos.

Dados de salmón crudo marinado con sabores asiáticos (jengibre, cilantro) y aguacate. Fresco y ligero.

Lenguado entero cocinado con mantequilla y limón. Carne muy fina y sabor delicado. Un gran clásico de la cocina francesa.

Queso de pasta prensada de leche de oveja. Sabor suave y textura firme.

Queso de Normandía de pasta blanda y corteza florida. Sabor potente y textura cremosa.

Queso de pasta prensada cocida del Jura. Aromas afrutados y de nuez, textura firme.

Queso de leche de cabra, sabor característico ligeramente ácido.

Queso de Auvergne de pasta semi-firme. Sabor a terruño, a nuez y textura cremosa.

Queso de Auvergne curado (ni muy joven, ni muy viejo). Sabor franco y textura desmenuzable.

Selección de degustación de los diferentes quesos de la carta, servida con un poco de ensalada.

Pastel de chocolate con corazón fundido, servido con una salsa inglesa de pistacho.

Tarta de manzana invertida caramelizada. Servida tibia con nata fresca.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente para romper con la cuchara.

Tarta de queso fresco ácida de lima, servida con un coulis afrutado y crujiente.

Postre italiano de mascarpone, café y galletas. Disponible en versión clásica o gourmet con Nutella.

Expreso servido con una selección de petit fours.

Producto lácteo fresco y ligero, sin grasa. Textura cremosa.

Queso blanco ligero con aderezos dulces y afrutados para un toque más gourmet.

Claras de huevo a punto de nieve escalfadas flotando sobre una crema inglesa de vainilla. Ligero y etéreo.

Mezcla de frutas tropicales frescas realzada por una nota especiada de jengibre.

Postre a base de merengue crujiente y corazón tierno, relleno de frutas exóticas y coulis.

Bizcocho empapado en un almíbar con alcohol (ron), servido con nata montada.

Helados artesanales de la famosa casa Berthillon. Sabores cremosos y clásicos.

Sorbete de frutas intensos, sin leche. Muy refrescantes.

Dos bolas de helado o sorbete a elegir servidas en copa.

Tres bolas de helado o sorbete a elegir servidas en copa.

Añadir nata montada azucarada a tu postre.

Una bola de helado adicional.

Bebida batida a base de leche y hielo triturados. Cremosa y fría.

Copa de helado muy gourmet de chocolate: helado, salsa y nata montada.

Copa de helado de café: helado de café, salsa de café concentrada y nata montada.

Copa de helado de caramelo: helado de caramelo, salsa de caramelo cremosa y nata montada.

Copa clásica con helado de vainilla, cobertura de chocolate caliente y nata montada.

Copa afrutada con sorbetes rojos, adornada con cerezas Amarena o frutos rojos y nata montada.

Creación de la casa que mezcla helados cremosos (caramelo, pistacho, praliné) con la frescura de un coulis rojo.

Bebida carbonatada.

Té helado artesanal.