8dori Daimon

Name: 8dori Daimon
Address: Japan, 〒105-0013 Tokyo, Minato City, Hamamatsucho, 1 Chome−28−13 DaimonexⅡ1F, Tokio
Price range: ¥180 - ¥4000

8dori大門店

Todos nuestros platos de pasta se pueden cambiar a ZENB Noodles/Mackeroni. No dude en preguntar.

★ 4.1 (56) 📍 Japan, 〒105-0013 Tokyo, Minato City, Hamamatsucho, 1 Chome−28−13 DaimonexⅡ1F

Temporada

Bruschetta de erizo de mar y cangrejo real de lujo

生雲丹・タラバ蟹ご褒美ブルスケッタ

¡Combinamos el cangrejo real, cuya carne se vuelve más firme y sabrosa con el frío, con erizo de mar de Hokkaido, conocido por su fuerte dulzura! Lo servimos en una bruschetta sobre pan tostado con mantequilla dashi. ¡Un bocado que te llenará de felicidad!

Bruschetta generosamente cubierta con cangrejo real y erizo de mar. El sabor del dashi butter y la dulzura de los mariscos llenan tu boca. Disfruta de un sabor intenso en un bocado.

¥900 ≈ €5.00

Caprese de higos y mozzarella

イチジクとモッツァレラチーズカプレーゼ

Un aperitivo que combina higos de temporada con mozzarella cremosa. La dulzura de la fruta y la salinidad del queso combinan a la perfección. Combina bien con vino blanco o espumoso.

¥980 ≈ €5.00

Fritura de lamprea con sabor a curry y balsámico como aperitivo

穴子のカレーバルサミコ風味おつまみフリット

Lamprea crujiente frita y sazonada con curry y vinagre balsámico como aperitivo. Su aroma especiado y su sabor agridulce abren el apetito. Ideal con cerveza o highball.

¥850 ≈ €5.00

Degustación de cortes populares de Wagyu negro: Ichibo, Misuji y Harami

黒毛和牛イチボ・ミスジ・ハラミ人気部位食べ比べ

※50g cada uno

Una selección de 3 cortes de Wagyu negro, incluyendo cortes raros. Puedes disfrutar de las diferencias en la textura de la carne y la dulzura de la grasa de cada corte. Sírvelo simplemente con sal o wasabi.

¥4,000 ≈ €22.00

Pasta cremosa con ostras y boletus

牡蠣とポルチーニ茸クリームソースパスタ

Una rica pasta cremosa con el sabor umami de los aromáticos boletus y ostras. Un plato que combina los sabores del otoño de forma lujosa. Disfruta de la rica salsa combinada con la pasta.

¥2,200 ≈ €12.00

Platos fríos

Surtido de antipasti del día

本日の前菜盛り合わせ

1.200 yenes - 1.800 yenes ※Servido como un plato por persona. Por favor, pida para el número de personas. Serviremos varias opciones de nuestro carpaccio del día, jamón y embutidos fríos, presentados en un plato individual según el precio que elija. ※Por favor, háganos saber si tiene alguna alergia o ingrediente que no le guste.

Una selección de platos fríos recomendados del día. Puedes disfrutar de varios sabores en pequeñas porciones, como carpaccio y jamón. Se sirve individualmente para cada persona si pide para varias personas.

Carpaccio de atún y rúcula con bottarga

まぐろとルッコラカルパッチョカラスミ仕立て

Carpaccio de atún fresco y rúcula con huevas de pescado saladas y secas (bottarga). La salinidad y riqueza de la bottarga realzan el sabor umami del atún.

¥1,550 ≈ €9.00

Lomo de pato tierno con caldo umami especial

特製UMAMI出汁で頂くしっとり鴨ロース

Un plato de pato tierno cocinado a baja temperatura, servido con un caldo especial japonés. Un sabor suave donde se armonizan la dulzura de la grasa del pato y el umami del caldo.

¥1,200 ≈ €7.00

Ensalada de patatas con bacon y ajo

ガーリックベーコンポテトサラダ

Ensalada de patatas con ajo fragante y bacon. Tiene un sabor potente que va bien con las bebidas. Es una versión popular de la ensalada de patatas clásica.

¥650 ≈ €4.00

Tartar de vieiras chamuscadas

炙り帆立のタルタル

Vieiras ligeramente chamuscadas para un aroma fragante, mezcladas con salsa tártara. La dulzura de las vieiras combina bien con la salsa cremosa.

¥900 ≈ €5.00

Platos calientes

Ajillo de champiñones con caliente salsa duxelles

マッシュルームアヒージョ熱々！デュクセルソース

Ajillo de champiñones cocidos en aceite de ajo. Elaborado con una pasta concentrada de sabor a champiñón (salsa duxelles) para un sabor rico. Disfrútalo con pan.

¥1,200 ≈ €7.00

Gratinado de salmón de otoño

秋鮭のグラタン

Un gratinado caliente con salmón de temporada de otoño. El sabor umami del salmón se disuelve en la salsa blanca, combinando perfectamente con el aroma tostado del queso.

¥950 ≈ €5.00

Rollitos de primavera de camarones para amantes de los camarones con rica salsa bisqué

海老好きのための海老春巻き濃厚ビスクソースで

※1 botella

Rollitos de primavera rellenos de abundante carne de camarones. Sírvelos con una rica salsa bisqué con el sabor umami de los crustáceos. Disfruta de la textura crujiente y la jugosidad de los camarones.

¥650 ≈ €4.00

Tortilla de cangrejo con trufa de otoño

蟹オムレツオータムトリュフ

Una tortilla esponjosa con carne de cangrejo, cubierta con trufa de otoño rallada. Disfruta del aroma suntuoso de la trufa y el suave sabor del huevo.

¥1,500 ≈ €8.00

Carbón / Principal

Filete de carne magra de Wagyu negro como aperitivo

黒毛和牛おつまみ赤身ステーキ

Filete de carne magra de Wagyu negro de alta calidad a la parrilla al carbón. Con poca grasa, puedes saborear el sabor original de la carne. Recomendado tanto como aperitivo como plato principal.

¥1,850~ ≈ €10.00

Pollo Daisen asado crujiente

大山鶏のパリパリロースト

Pollo de marca "Daisen" asado hasta que la piel esté crujiente. Disfruta del contraste entre la jugosa carne y la textura crujiente de la piel.

¥1,850 ≈ €10.00

Final / Comida

Lasaña Milhojas para disfrutar solo

ひとり占め！ミルフィーユラザニア

Lasaña horneada en capas con masa de pasta, salsa de carne y queso. Es rica, sustanciosa y se sirve caliente.

¥1,850 ≈ €10.00

Pasta corta de camarones y brócoli con pesto de espinaca de Nueva Zelanda

海老とブロッコリー春菊ジェノベーゼショートパスタ

Pasta corta con salsa pesto especial de espinaca de Nueva Zelanda. Al usar espinaca de Nueva Zelanda en lugar de albahaca, puedes disfrutar de su amargor y aroma únicos. Contiene camarones y brócoli.

¥1,800 ≈ €10.00

Bucatini con rica salsa de tomate de cangrejo nadador fresco

活！渡り蟹の濃厚トマトソースブカティーニ

Pasta con salsa de tomate hecha con cangrejos nadadores frescos enteros. Utiliza "Bucatini", una pasta larga y gruesa, que se combina bien con la rica salsa llena del sabor umami del cangrejo.

¥1,850 ≈ €10.00

Pizza de ragú de Wagyu y queso ahumado

和牛ラグーとスモークチーズpizza

Pizza con ragú de ternera cocido a fuego lento y queso ahumado. El sabor de la carne y el aroma del queso ahumado abren el apetito.

¥2,200 ≈ €12.00

Acompañamientos

Ostras frescas del día

本日の生牡蠣

Consulte la pizarra del restaurante ※Las ostras a la parrilla también son recomendables

Ostras frescas enteras. Puedes disfrutarlas crudas con un chorrito de limón o a la parrilla hasta que estén fragantes. Las ostras varían en origen y tipo según el día.

¥550 ≈ €3.00

Carpaccio del día, 2 tipos

本日のカルパッチョ 2種盛合せ

Carpaccio de pescado fresco del día, 2 tipos. Disfruta de mariscos frescos sazonados con aceite de oliva y hierbas.

¥1,900 ≈ €10.00

Focaccia

フォカッチャ

Pan plano italiano. Con un simple aderezo de aceite de oliva y sal, se recomienda mojarlo en la salsa de los platos.

¥180 ≈ €1.00

Aceitunas

オリーブ

Aceitunas encurtidas. Tienen una salinidad moderada y son perfectas como aperitivo con vino o cócteles.

¥700 ≈ €4.00

Patatas fritas con sal de trufa

塩トリュフポテトフライ

Patatas fritas sazonadas con sal de trufa. Un aperitivo rico con el aroma suntuoso de la trufa que emana de las patatas recién fritas.

¥900 ≈ €5.00

BEBIDAS

CERVEZA

The Premium Malt's

プレミアムモルツ

Una cerveza premium japonesa con un profundo sabor y un aroma floral. Disfruta de su espuma fina y su rico sabor.

¥700 ≈ €4.00

All-Free

オールフリー

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza, sin alcohol, sin calorías y sin azúcar. Puedes disfrutar del sabor a cerveza sin preocupaciones.

¥580 ≈ €3.00

HIGHBALL

Kakubin Highball

角ハイボール

Un highball clásico hecho con whisky "Kakubin" de Suntory y soda. Tiene un final seco que combina bien con las comidas.

¥650 ≈ €4.00

Sakurao Highball

桜尾ハイボール

Ginebra japonesa + Soda

Un highball de ginebra hecho con la ginebra artesanal japonesa "Sakurao". Caracterizado por su refrescante aroma cítrico.

¥700 ≈ €4.00

Highball Italiano

イタリアンハイボール

Campari + Soda

Un cóctel de Campari italiano mezclado con soda. Caracterizado por su amargor único y su color rojo.

¥700 ≈ €4.00

Premium Highball

プレミアムハイボール

Un highball de alta calidad hecho con whisky de primera calidad. Disfruta de su rico aroma y profundo sabor.

¥1,200 ≈ €7.00

SOUR

Sour de limón

レモンサワー

Un cóctel popular en Japón hecho con shochu, jugo de limón y soda. Su acidez refrescante combina con cualquier plato.

¥650 ≈ €4.00

Sour de pomelo

グレープフルーツサワー

Un cóctel de shochu mezclado con jugo de pomelo y soda. Disfruta del amargor y la acidez refrescante de los cítricos.

¥700 ≈ €4.00

Jasmine High

ジャスミンハイ

Un licor de shochu mezclado con té de jazmín. Puedes beberlo refrescantemente con el fragante aroma del jazmín.

¥600 ≈ €3.00

Oolong High

ウーロンハイ

Un licor de shochu mezclado con té oolong. La astringencia del té refresca la boca, lo que lo hace popular como bebida durante las comidas.

¥600 ≈ €3.00

CÓCTEL

Cassis Soda

カシスソーダ

Un cóctel de licor de cassis mezclado con soda. Caracterizado por su sabor agridulce a bayas y es fácil de beber.

¥650 ≈ €4.00

Cassis Oolong

カシスウーロン

Un cóctel de licor de cassis mezclado con té oolong. La dulzura del cassis se equilibra con el té oolong, resultando en un sabor refrescante.

¥650 ≈ €4.00

Ginebra Tónica

ジントニック

Un cóctel mundialmente famoso de ginebra y agua tónica. Disfruta del aroma de la ginebra, el amargor de la tónica y la frescura del carbonato.

¥700 ≈ €4.00

Vodka Tonic

ウォッカトニック

Un cóctel de vodka mezclado con agua tónica. Tiene un sabor suave y claro, y se puede disfrutar de forma refrescante.

¥700 ≈ €4.00

COPA

Vino blanco

白ワイン

Vino blanco servido en copa. Puedes disfrutar de diferentes tipos de vino según el rango de precios.

¥700~ ≈ €4.00

Vino tinto

赤ワイン

Vino tinto servido en copa. Puedes disfrutar de diferentes tipos de vino según el rango de precios.

¥700~ ≈ €4.00

Sangría

サングリア

Una bebida dulce hecha macerando frutas en vino. Es afrutada y fácil de beber, popular entre las mujeres.

¥800 ≈ €4.00

Vino espumoso

スパークリングワイン

Vino espumoso. Caracterizado por su efervescencia y su refrescante paladar, es ideal para brindar.

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Información del Restaurante

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4.1

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📍 Japan, 〒105-0013 Tokyo, Minato City, Hamamatsucho, 1 Chome−28−13 DaimonexⅡ1F

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