8dori 大门店

Name: 8dori 大门店
Address: Japan, 〒105-0013 Tokyo, Minato City, Hamamatsucho, 1 Chome−28−13 DaimonexⅡ1F, 东京
Price range: ¥180 - ¥4000

8dori大門店

所有意面菜单均可更换为ZENB面条/豆面。请随时告知。

★ 4.1 (56) 📍 Japan, 〒105-0013 Tokyo, Minato City, Hamamatsucho, 1 Chome−28−13 DaimonexⅡ1F

时令

海胆和帝王蟹奢华布鲁斯凯塔

生雲丹・タラバ蟹ご褒美ブルスケッタ

搭配因寒冷而紧实、鲜味浓郁的帝王蟹，点缀上甜味浓郁的虾夷马粪海胆！涂上高汤黄油，放在烤至酥脆的法棍面包上做成布鲁斯凯塔！一口咬下，幸福感便会充满您的口腔，这绝对是一道绝品！！

奢华地铺上帝王蟹和海胆的布鲁斯凯塔。高汤黄油的风味和海鲜的甜味在口中蔓延。一口大小，浓郁的风味。

¥900 ≈ HK$45

无花果和马苏里拉芝士卡普雷塞

イチジクとモッツァレラチーズカプレーゼ

时令无花果与奶味马苏里拉芝士搭配的前菜。果实的甜味与芝士的咸味绝妙搭配。非常适合搭配白葡萄酒或起泡酒。

¥980 ≈ HK$49

星鳗咖喱香醋风味下酒炸物

穴子のカレーバルサミコ風味おつまみフリット

将星鳗酥脆炸制，用咖喱和香醋调味的下酒菜。辛辣的香气和酸甜的风味令人食欲大开。最适合搭配啤酒或嗨棒。

¥850 ≈ HK$42

黑毛和牛臀肉·牛肩胛肉·腹肉人气部位品尝

黒毛和牛イチボ・ミスジ・ハラミ人気部位食べ比べ

※各50克

包含稀有部位的黑毛和牛三种拼盘。您可以品尝到不同部位的肉质和脂肪的甜味差异。请简单地搭配盐或芥末享用。

¥4,000 ≈ HK$199

牡蛎和牛肝菌奶油意面

牡蠣とポルチーニ茸クリームソースパスタ

浓郁的奶油意面，融入了香气浓郁的牛肝菌和牡蛎的鲜味。这是一道奢华地汇集了秋季风味的菜肴。请尽情享用浓郁的酱汁与意面。

¥2,200 ≈ HK$109

冷盘

今日前菜拼盘

本日の前菜盛り合わせ

1,200日元～1,800日元 ※每人一份。请按人数点餐。我们将根据您选择的金额，从今日卡帕奇奥、火腿、萨拉米冷盘中选择几种，为您每人单独盛盘。 ※如有不喜欢的食材，请随时告知。

将当天推荐的冷盘拼盘。可以品尝到卡帕奇奥、火腿等多种口味。按人数点餐，会单独为您盛盘。

金枪鱼和芝麻菜卡帕奇奥乌鱼子风味

まぐろとルッコラカルパッチョカラスミ仕立て

新鲜金枪鱼和芝麻菜，撒上腌制风干的鱼卵（乌鱼子）的卡帕奇奥。乌鱼子的咸鲜和浓郁风味衬托出金枪鱼的鲜美。

¥1,550 ≈ HK$77

佐以特制鲜味高汤的嫩滑鸭胸肉

特製UMAMI出汁で頂くしっとり鴨ロース

低温慢煮至嫩滑的鸭肉，搭配特制日式高汤。鸭肉的油脂甘甜与高汤的鲜美和谐交融，口感温和。

¥1,200 ≈ HK$60

大蒜培根土豆沙拉

ガーリックベーコンポテトサラダ

混合了香脆大蒜和培根的土豆沙拉。味道浓郁，非常下酒。是经典土豆沙拉的改良版人气菜品。

¥650 ≈ HK$32

炙烤扇贝塔塔

炙り帆立のタルタル

将表面轻微炙烤以增加香气的扇贝，与塔塔酱混合而成。扇贝的甜味与奶油酱非常搭配。

¥900 ≈ HK$45

温热菜肴

蘑菇阿希奥热腾腾！杜塞尔酱

マッシュルームアヒージョ熱々！デュクセルソース

用大蒜油炖煮的蘑菇阿希奥。使用了浓缩了蘑菇鲜味的酱料（杜塞尔酱），风味浓郁。请搭配法棍面包享用。

¥1,200 ≈ HK$60

秋鲑鱼焗饭

秋鮭のグラタン

使用时令秋鲑鱼制作的热腾腾的焗饭。鲑鱼的鲜味融入白酱中，与芝士的香气非常搭配。

¥950 ≈ HK$47

虾爱好者的虾春卷搭配浓郁比斯克酱

海老好きのための海老春巻き濃厚ビスクソースで

※1瓶

包裹着大量虾肉的春卷。请蘸取充满甲壳类鲜味的浓郁比斯克酱享用。可以享受酥脆的口感和弹牙的虾肉。

¥650 ≈ HK$32

蟹肉蛋卷佐秋季松露

蟹オムレツオータムトリュフ

蟹肉制成的蓬松蛋卷，撒上秋季松露的奢华菜肴。可以享受到松露的芳醇香气和鸡蛋的温和风味。

¥1,500 ≈ HK$75

炭·主菜

黑毛和牛下酒瘦肉牛排

黒毛和牛おつまみ赤身ステーキ

用炭火烤制的优质黑毛和牛瘦肉牛排。脂肪少，可以品尝到肉本身的原味。既可作为下酒菜，也可作为正餐。

¥1,850~ ≈ HK$92

大山鸡酥脆烤鸡

大山鶏のパリパリロースト

将品牌鸡“大山鸡”烤至表皮酥脆。可以享受多汁的肉质与酥脆表皮的对比。

¥1,850 ≈ HK$92

收尾·餐点

独享！千层酥肉酱千层面

ひとり占め！ミルフィーユラザニア

将意面饼、肉酱和芝士层层堆叠烘烤而成的千层面。浓郁且分量十足，热腾腾地供应。

¥1,850 ≈ HK$92

虾和西兰花香菊意式宽面

海老とブロッコリー春菊ジェノベーゼショートパスタ

特制香菊意式宽面。使用香菊代替罗勒，带来独特的微苦和香气。配有虾和西兰花。

¥1,800 ≈ HK$90

鲜活！梭子蟹浓郁番茄酱 Bucatini

活！渡り蟹の濃厚トマトソースブカティーニ

使用新鲜的整只梭子蟹制作的番茄酱意面。使用了粗长面“Bucatini”，浓郁的蟹肉鲜味酱汁能很好地附着。

¥1,850 ≈ HK$92

和牛肉酱和烟熏芝士披萨

和牛ラグーとスモークチーズpizza

慢炖和牛肉酱（肉酱）配烟熏芝士的披萨。肉的鲜味和烟熏芝士的香气令人食欲大开。

¥2,200 ≈ HK$109

配菜

今日生蚝

本日の生牡蠣

请查看店内黑板 ※烤牡蛎也很推荐

新鲜带壳牡蛎。可生食挤上柠檬汁，或烤制成香脆的烤牡蛎。产地和种类因日期而异。

¥550 ≈ HK$27

今日卡帕奇奥 2种拼盘

本日のカルパッチョ 2種盛合せ

用当天推荐的新鲜鱼制作的卡帕奇奥双拼。可以享用用橄榄油和香草调味的新鲜海鲜。

¥1,900 ≈ HK$95

佛卡夏

フォカッチャ

意大利扁平面包。用橄榄油和盐简单调味，推荐蘸取料理酱汁食用。

¥180 ≈ HK$9

橄榄

オリーブ

腌制橄榄。咸度适中，是搭配葡萄酒或鸡尾酒的绝佳下酒菜。

¥700 ≈ HK$35

盐味松露薯条

塩トリュフポテトフライ

用松露盐调味的炸薯条。刚炸好的薯条散发出浓郁的松露香气，是口感丰富的下酒菜。

¥900 ≈ HK$45

饮品

啤酒

Premium Malts

プレミアムモルツ

具有浓郁风味和华丽香气的日本 premium 啤酒。可以享受到细腻的泡沫和丰富的口感。

¥700 ≈ HK$35

All-Free

オールフリー

零酒精、零卡路里、零糖分的无酒精啤酒风味饮料。可以无负担地享受啤酒般的风味。

¥580 ≈ HK$29

嗨棒

角嗨棒

角ハイボール

用三得利威士忌“角瓶”与苏打水混合的经典嗨棒。干爽的回味，非常适合佐餐。

¥650 ≈ HK$32

樱尾嗨棒

桜尾ハイボール

日式金酒+苏打水

使用日本手工金酒“樱尾”的金酒苏打水。具有柑橘类清爽的香气。

¥700 ≈ HK$35

意式嗨棒

イタリアンハイボール

金巴利+苏打水

意大利利口酒“金巴利”与苏打水混合的鸡尾酒。具有独特的微苦和红色。

¥700 ≈ HK$35

Premium Highball

プレミアムハイボール

使用优质威士忌制作的高级嗨棒。可以享受到浓郁的香气和深邃的风味。

¥1,200 ≈ HK$60

酸味

柠檬酸酒

レモンサワー

烧酒与柠檬汁和苏打水混合，是日本流行的鸡尾酒。酸甜清爽，适合搭配任何料理。

¥650 ≈ HK$32

葡萄柚酸酒

グレープフルーツサワー

烧酒与葡萄柚汁和苏打水混合的鸡尾酒。可以享受到柑橘类清爽的苦涩和酸味。

¥700 ≈ HK$35

茉莉花嗨

ジャスミンハイ

烧酒与茉莉花茶混合的酒。茉莉花的华丽香气带来清爽的口感。

¥600 ≈ HK$30

乌龙嗨

ウーロンハイ

烧酒与乌龙茶混合的酒。茶的涩味能让口中清爽，是佐餐酒的热门选择。

¥600 ≈ HK$30

鸡尾酒

卡西斯苏打

カシスソーダ

卡西斯利口酒与苏打水混合的鸡尾酒。具有浆果酸甜的风味，易于饮用。

¥650 ≈ HK$32

卡西斯乌龙

カシスウーロン

卡西斯利口酒与乌龙茶混合的鸡尾酒。卡西斯的甜味被乌龙茶适度抑制，口感清爽。

¥650 ≈ HK$32

金汤力

ジントニック

金酒与汤力水混合的全球知名鸡尾酒。可以享受到金酒的香气、汤力水的苦涩以及碳酸的爽快感。

¥700 ≈ HK$35

伏特加汤力

ウォッカトニック

伏特加与汤力水混合的鸡尾酒。口感清爽，几乎没有杂味，可以清爽地享用。

¥700 ≈ HK$35

杯

白葡萄酒

白ワイン

以杯供应的白葡萄酒。您可以根据价格范围享用不同种类的葡萄酒。

¥700~ ≈ HK$35

红葡萄酒

赤ワイン

以杯供应的红葡萄酒。您可以根据价格范围享用不同种类的葡萄酒。

¥700~ ≈ HK$35

桑格利亚

サングリア

将水果浸泡在葡萄酒中制成的甜酒。果味浓郁，易于饮用，深受女性喜爱。

¥800 ≈ HK$40

起泡酒

スパークリングワイン

起泡酒。具有气泡感和清爽的口感，推荐作为干杯饮品。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的56個評分

📍 Japan, 〒105-0013 Tokyo, Minato City, Hamamatsucho, 1 Chome−28−13 DaimonexⅡ1F

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