5watts / vino y cena (Fukasawa)

Mousse suave que aprovecha la dulzura natural de la cebolla. Un plato ligero para empezar.

Ensalada de verduras frescas de temporada y marisco. Un sabor refrescante que permite disfrutar del sabor de los ingredientes.

Una selección de varios aperitivos recomendados. Ideal como acompañamiento para vino o alcohol.

Alimento conservado francés hecho de cerdo cocido lentamente en grasa hasta obtener una pasta. Tiene un sabor rico y se disfruta untado en pan.

Plato de varias verduras marinadas en vinagre y aceite. Sabor ácido y refrescante.

Jamón ahumado casero. Se puede disfrutar de su textura húmeda y sabor a carne.

Foie gras (hígado de ganso) salteado a la sartén. Caracterizado por su sabor rico y textura que se derrite en la boca.

Pescado recomendado del día, asado con la piel crujiente y el interior tierno.

Plato de cerdo salado cocido con soja. Caracterizado por su sabor sencillo y suave.

Pechuga de pato asada. Se puede disfrutar del intenso sabor y la jugosa textura característicos de la carne de pato.

Plato de morcillo de ternera cocido a fuego lento en vino tinto. La carne es tierna y se mezcla con una salsa rica.

Risotto (arroz cremoso al estilo occidental) impregnado con el sabor de las setas. Un plato cremoso y fragante.

Ostras frescas. Se disfrutan con su sabor marino y cremoso.

Ostras rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Lengua de cerdo a la parrilla. Caracterizada por su textura elástica única.

Corazón de cerdo a la parrilla. Tiene una textura firme y un sabor ligero.

Solomillo de cerdo (diafragma) a la parrilla. Es una parte tierna y jugosa con un fuerte sabor a carne.

Pollo de Daisen (marca de Tottori) a la parrilla. Se puede disfrutar de su jugoso sabor y carne gruesa.

Una selección de varios quesos. Ideal para acompañar el vino.

Aceitunas en salmuera. Popular como un ligero aperitivo con alcohol.

Un tipo de salchicha seca. Salado y especiado, combina bien con el alcohol.

Muslo de pollo chamuscado por fuera y servido poco hecho por dentro. Permite disfrutar de la textura y el sabor del pollo fresco.

Hígado blanco de pollo fresco (hígado graso) ligeramente chamuscado. Tiene un sabor cremoso y rico, similar al foie gras.

Sashimi de carne de caballo fresca. Carne roja sin olor y dulce, servida con salsa de jengibre y soja o salsa de ajo y soja.

Pasta con salsa (ragú) de calamar picado y cocido. El sabor umami del marisco está concentrado.

Pasta con salsa de carne picada y tomate, con un toque picante de especias.

Vino espumoso. Su carbonatación refrescante y sabor afrutado lo hacen ideal para brindis y aperitivos.

Vino de botella. Pregunte al personal por los tipos de tinto, blanco, etc.

Cóctel de vino blanco mezclado con ginger ale y limón. Sabor dulce y fácil de beber.

Cóctel de vino tinto mezclado con ginger ale. Se puede disfrutar de la riqueza del vino tinto y la frescura del carbonato.

Bebida alcohólica elaborada a partir de arroz japonés. Varía desde afrutado hasta seco según la marca.

Bebida elaborada mezclando shochu Kinmiya, que tiene un sabor suave, con té Earl Grey. Se puede disfrutar del aroma del té negro.

Bebida elaborada mezclando whisky con soda. Se puede disfrutar de la efervescencia del carbonato y el aroma del whisky.

Chocolate cremoso y suave. Caracterizado por su sabor rico y textura sedosa.

Gelatina con sabor a té negro. Un postre refrescante.

Plato de cerdo marinado en "sake kasu" (sedimento de sake) y asado. Se puede disfrutar del rico aroma del sake kasu y el sabor del cerdo.

Plato de sardinas cocidas lentamente en aceite a baja temperatura (confit). Se pueden comer hasta los huesos blandos.

Besugo con la piel crujiente y el interior tierno. Caracterizado por el sabor refinado del pescado blanco.

Filete de Wagyu de alta calidad. Se puede disfrutar de su tierna carne con grasa y su rico sabor.

Pasta con abundantes champiñones. Un plato rico en aroma de setas.