1n58 bal.

Name: 1n58 bal.
Address: Meguro City, Higashiyama, 1 Chome−11−2 1F, Tokio
Price range: ¥50 - ¥3300

COMIDA: Aperitivos, A la carta, Principal, ¡Final! BEBIDA: CERVEZA ARTESANAL, GINEBRA ARTESANAL, VINO POR COPA, etc. Rincón de artículos varios de 1n58

★ 4.8 (112) 📍 Meguro City, Higashiyama, 1 Chome−11−2 1F

COMIDA

Aperitivos para acompañar

おつまみ前菜

Se sirven aperitivos recomendados del día uno por uno en platos pequeños. Se preparan según el número de comensales.

Un curso de aperitivos variados servidos en pequeños platos. Disfruta de una variedad de sabores con ingredientes de temporada. Perfecto como acompañamiento para el alcohol.

¥1,551~ ≈ €9.00

A la carta

Marisco

(Frío) Tartar de atún de Yamakou

(冷)やま幸のマグロのタルタル

Tartar de atún del famoso intermediario de atún "Yamakou". Disfruta de la frescura y la textura suave del atún. Se sirve como aperitivo frío.

¥1,801 ≈ €10.00

(Frío) Tagliata de atún de Yamakou con salsa verde de Koji de sal

(冷)やま幸のマグロのタリアータ塩麴緑ソース

Tagliata de atún de Yamakou, ligeramente tostado por fuera. Aderezado con una salsa verde especial a base de Koji de sal. El contraste entre el aroma tostado y la textura cruda es encantador.

¥2,591 ≈ €14.00

(Frío) Carpaccio de Hachibiki de Tsushima

(冷)対馬産ハチビキのカルパッチョ

Carpaccio de Hachibiki (caballa roja) de Tsushima. Finas láminas de pescado fresco terminadas con aceite de oliva y cítricos.

¥1,831 ≈ €10.00

(Frío) Ensalada de pulpo y hinojo

(冷)タコとウイキョウのマリネ

Ensalada fría de pulpo y hinojo. Caracterizada por la elasticidad del pulpo y el aroma fresco del hinojo.

¥1,251 ≈ €7.00

Bruschetta de pan BROD y bottarga de atún

BRODのパンとマグロのカラスミのブルスケッタ

Bruschetta con bottarga de atún sobre pan de "BROD". La rica salinidad y el sabor de la bottarga combinan bien con el pan.

¥1,101 ≈ €6.00

Salteado de calamar de Nagasaki

長崎産ヤリイカのソテー

Un plato sencillo de calamar fresco de Nagasaki salteado. Disfruta de la dulzura y la textura firme del calamar.

¥1,331 ≈ €7.00

Estofado de calamar de Nagasaki y espinacas

長崎産ヤリイカとほうれん草の煮込み

Un estofado de calamar de Nagasaki y espinacas. Sabor suave impregnado del caldo de marisco.

¥1,091 ≈ €6.00

(Frío) Ensalada casera de atún y verduras de Kamakura

(冷)自家製ツナと鎌倉野菜のサラダ

Ensalada casera de atún con abundantes verduras frescas de Kamakura. Disfruta de la sabrosura del atún y la textura de las verduras.

¥1,591 ≈ €9.00

Verduras

(Frío) Burrata y Tochiotome

(冷)ブッラータととちおとめ

Aperitivo de queso burrata cremoso combinado con fresas (Tochiotome). Disfruta de la armonía entre la riqueza del queso y la acidez/dulzor de las fresas.

¥1,981 ≈ €11.00

(Frío) Ensalada de col lombarda marinada con comino

(冷)紫キャベツのマリネクミン風味

Ensalada de col lombarda encurtida y aromatizada con comino. El sabor especiado actúa como acento dentro de su frescura.

¥551 ≈ €3.00

Buñuelos de garbanzos

ひよこ豆のフリット

Un plato de garbanzos triturados y fritos. Crujiente por fuera y tierno por dentro, es perfecto como aperitivo.

¥601 ≈ €3.00

Patatas fritas de Inca no Mezame

インカのめざめのポテトフライ

Patatas fritas elaboradas con la variedad de patata "Inca no Mezame", que tiene un dulzor intenso y un sabor a castaña. Resalta el dulzor natural del ingrediente.

¥851 ≈ €5.00

Salteado de verduras de Kamakura

鎌倉野菜のソテー

Verduras de Kamakura de colores variados salteadas de forma sencilla. Concentra el sabor natural de las verduras. Se puede añadir queso como opción.

¥2,281~ ≈ €13.00

Beignets de taro con salsa de gorgonzola

里芋のベニエゴルゴンソース

Beignets (buñuelos) de taro rebozados y fritos. Se sirven con una rica salsa de queso Gorgonzola.

¥1,281 ≈ €7.00

Carne

Costillas de cerdo

スペアリブ

Costillas de cerdo a la parrilla con hueso. Jugosas y contundentes. El precio puede variar según el tamaño, etc.

¥701 ≈ €4.00

Rillettes de paleta de cerdo

豚肩肉のリエット

Un paté de paleta de cerdo cocinado lentamente en su propia grasa, una conserva francesa. Generalmente se come untado en pan.

¥881 ≈ €5.00

Albóndigas de Salsiccia

サルシッチャミートボール

Albóndigas hechas con carne de salchicha italiana "Salsiccia". Disfruta de la sabrosura de la carne con hierbas y especias.

¥991 ≈ €5.00

(Frío) Ensalada de mollejas de pollo en aceite

(冷)砂肝オイル煮サラダ仕立て

Un plato de mollejas de pollo cocinadas lentamente en aceite a baja temperatura, servido como ensalada. Disfruta de la textura crujiente de las mollejas junto con las verduras.

¥901 ≈ €5.00

Postre

Tarta de queso vasca

バスクチーズケーキ

Tarta de queso estilo vasco con un rico sabor tostado en la superficie. Cremosa y fundente por dentro.

¥661 ≈ €4.00

Helado de fresa casero

自家製いちごアイス

Helado de fresa casero hecho en el local. Disfruta del sabor fresco y agridulce de las fresas.

¥661 ≈ €4.00

Principal

Pescado entero del día

本日の一本魚

¡Pescado entero! Tardará un poco. ¡Pida con antelación! Pescado entero del día... Akaisaki de Tsushima, Rockfish, Chikamekintoki, Onikasago de Hirado, Mejina, etc.

Plato principal que consiste en un pescado fresco entero del día. El tipo de pescado varía a diario y se puede elegir entre "estofado, al vapor o a la parrilla".

Pan de BROD

BRODのパン

¿Le gustaría algo más?

Pan para acompañar la comida. Ideal para mojar en la salsa restante del plato.

¥551 ≈ €3.00

¡Final!

Penne all'Arrabbiata

アラビアータメッツェペンネ

Pasta corta picante con salsa de tomate y chile. Se utiliza "mezze penne", más corta que la penne.

¥1,491 ≈ €8.00

Espagueti de calamar, grelos y tomates cherry

ヤリイカとチーマディラーパとチェリートマトのスパゲッティー

Espagueti a base de aceite con calamar de Nagasaki, grelos (cima di rapa) y tomates cherry.

¥1,781 ≈ €10.00

Orecchiette con brócoli y bottarga

ブロッコリーとカラスミのオレキエッテ

Utiliza "orecchiette", una pasta corta con forma de oreja. La salinidad de la bottarga es un acento en la salsa de brócoli.

¥1,781 ≈ €10.00

Penne al Gorgonzola

ゴルゴンゾーラのメッツェペンネ

Pasta corta con una rica salsa de queso Gorgonzola azul. Combina bien con el vino.

¥1,881 ≈ €10.00

Espagueti simple con salsa de tomate

シンプルなトマトソーススパゲッティー

Un espagueti clásico con salsa de tomate que resalta el sabor de los ingredientes.

¥1,591 ≈ €9.00

Pulpo de Sajima a la Arrabbiata

佐島産タコのアラビアータ

Pasta picante con salsa de tomate y pulpo de Sajima. La dulzura del pulpo se disuelve en la salsa.

¥1,691 ≈ €9.00

Trapanese

トラパネーゼ

Pasta tradicional de la región de Trapani, Sicilia. Caracterizada por una salsa a base de pasta de tomate, almendras, albahaca y ajo.

¥1,601 ≈ €9.00

Espagueti de los pobres

貧乏人のスパゲッティー

Un plato de pasta simple con huevo y queso, que se come mezclando un huevo frito. Es un plato de la cocina casera italiana.

¥1,781 ≈ €10.00

Espagueti a la tinta de calamar

イカスミのスパゲッティー

Espagueti con una salsa negra hecha con tinta de calamar. Un plato que ofrece un sabor único y aroma a mar.

¥1,881 ≈ €10.00

BEBIDA

※ Se ruega pedir una bebida por persona.

Cerveza artesanal de barril del día

No.1 Kakegawa Farm Brewing / Yuzu Saison [Shizuoka] 5.5% Saison

No.1 Kakegawa Farm Brewing／ゆずセゾン【静岡】 5.5% セゾン

Cerveza frutal elaborada con generoso uso de yuzu de Shizuoka. El fresco y fragante aroma cítrico del yuzu se extiende. Cuerpo ligero con un amargor bien equilibrado.

Cerveza artesanal con un refrescante aroma a yuzu de Shizuoka. Estilo Saison elaborada en una cervecería de Shizuoka, caracterizada por su sabor cítrico y ligereza.

¥950~ ≈ €5.00

No.2 Mugizakokobo / Gremlin Lager [Saitama] 6% Lager

No.2 麦雑穀工房／グレムリンラガー【埼玉】 6% ラガー

Colaboración entre el bar de cerveza "Gremlin" de Hatagaya y "Saikado Brewing" de Ikebukuro. Una West Coast Lager con mucho lúpulo Citra.

Una cerveza estilo lager con un fuerte aroma a lúpulo. Disfruta del aroma floral del lúpulo en un final refrescante.

¥950~ ≈ €5.00

No.3 FLORA FERMENTATION / Loki [Shiga] 7.5% Session IPA

No.3 FLORA FERMENTATION／Loki 【滋賀】 7.5% セッション IPA

Session IPA con aroma a mandarina y maracuyá.

Una IPA con aroma a fruta tropical. Aunque el contenido de alcohol es ligeramente alto, es afrutada y fácil de beber.

¥950~ ≈ €5.00

No.4 And Beer / French Afternoon [Yamanashi] 5.3% HAZY IPA

No.4 アンドビール／French Afternoon 【山梨】 5.3% HAZY IPA

Elaborada con la idea de crear una Hazy IPA fácil de maridar con la comida, utiliza lúpulo francés con aroma a té negro. Aromas sutiles de uva blanca, pera, Earl Grey, frutas tropicales y flores. Un matiz herbáceo en general, fácil de beber gracias al amargor del lúpulo. Como una Hazy IPA, el dulzor y el carácter de grano de la avena están muy bien equilibrados, con aromas elegantes.

Una Hazy IPA caracterizada por su aspecto turbio y su aroma frutal. Disfruta de sus complejos aromas que recuerdan al té negro y a la fruta, y su suave textura.

¥950~ ≈ €5.00

Ginebra artesanal del mes

TEA LEAF 4th・5th・6th・7th [Gifu, Destilería Tatsumi, 58%]

TEA LEAF 4th・5th・6th・7th【岐阜、辰巳蒸留所、58%】

Destilado de la variedad Koushun cosechada en (株)TEAROOM en Okuwa, Shizuoka, en el punto en que las hojas de té son más fragantes. Al beber, se envuelve en un regusto a hojas blancas junto con el umami de las hojas de té.

Ginebra artesanal fragante hecha con té. Caracterizada por su profundo umami y aroma refrescante derivados de las hojas de té. Se pueden disfrutar diferentes expresiones según la forma de beber.

¥1,000~ ≈ €6.00

Absenta con soda de este mes ABSINTHE SODA

Licor de Artemisia Amarga [Tokio, Ético, 64%]

紫翠苦蓮酒【東京、エシカル、64%】

Destilado de orujo de uva fermentado durante 15 días, utilizando el líquido de fermentación y alcohol base. El orujo proviene de la variedad Ajiron de la tienda de vinos "BookRoad" en Taito-ku. El color se debe a las hojas de morera.

Absenta (licor de hierbas) ético elaborado a partir de residuos de vino, mezclado con soda. Disfruta de su único aroma herbal.

¥1,000 ≈ €6.00

MITOSAYA de este mes

KANKITSU CITRUS CUVÉE [42%]

KANKITSU CITRUS CUVÉE【42%】

¿Por qué no probar nuestro brandy de frutas original de la destilería de hierbas MITOSAYA de Chiba este mes? Cuvee de cítricos. Disfruta de la dulzura suave y el ligero amargor como la vainilla, y la armonía de los cítricos japoneses.

Brandy de frutas elaborado en una destilería de Chiba. Una copa que armoniza el refrescante aroma de los cítricos con el dulce aroma a vainilla.

¥500~ ≈ €3.00

1n58 Bebidas caseras HOMEMADE

Limoncello de limón de Hakatajima

伯方島レモンのリモンチェッロ

Limoncello casero (licor de limón) hecho con limones japoneses. Caracterizado por su fuerte aroma a limón, dulzor y ligero amargor, también es recomendable como digestivo.

¥1,000 ≈ €6.00

Vino por copa del día

¥1000～¥1600

Blanco Idiofobia 2023 [Francia, Rosellón, Le Débit d'Ivresse]

白イドロフォビア 2023【フランス・ルーション、ル・デビ・ディヴェルス】

Garnacha Gris, Chardonnay, Macabeo. Fruta brillante como la piña fresca, con un suave matiz de roble como natillas. Aunque tiene un sabor rico, tiene una acidez refrescante y salinidad, lo que lo hace fácil de beber.

Vino blanco francés. Caracterizado por su sabor afrutado similar a la piña y su suavidad proveniente del roble.

Blanco White Blend 2023 [Sudáfrica, Daniel Colombo Wines]

白ホワイト・ブレンド 2023【南アフリカ、ダニエル・コロンボ・ワインズ】

Colombard, Moscatel de Alejandría. Aroma a jazmín, té oolong y kumquat. Textura jugosa, alta acidez y frescura con un buen equilibrio de sabor. Taninos suaves como el té negro, final con aroma a jazmín infusionado y moscatel.

Vino blanco sudafricano. Aroma a jazmín y kumquat, con un sabor fresco y equilibrado.

Blanco Sancerre Acumenine 2013 [Francia, Loira, Sébastien Riffault]

白サンセールアクメニネ 2013【フランス・ロワール、セバスチャンリフォー】

Sauvignon Blanc. Color ámbar ligeramente turbio y viscoso, aroma a confitura de kumquat y miel, y ciprés, esencia concentrada y sabor redondo y abundante, matiz de pedernal y acidez viva que se disfruta hasta el final, un producto seco.

Vino blanco francés con sensación de añejamiento. Caracterizado por su rico aroma a miel y confitura de kumquat, y su sabor equilibrado.

Blanco Tsolikouri 2022 [Georgia, Gogiita Makaladze]

白ツォリコウリ 2022【ジョージア、ゴギタ・マカリゼ】

Tsolikouri. Aroma rico a limón, cítricos, lima y albaricoque maduro. Acidez refrescante, cítricos frescos, final delicado y muy elegante.

Vino blanco georgiano. Rico en aromas cítricos como limón y lima, con una acidez refrescante.

Blanco Riverland White 2023 [Australia, Aristoteles Ke Antura Wine]

白リヴァーランドホワイト 2023【オーストラリア、アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン】

Colombard, Alvarinho, Saperavi, Garnacha Blanca. Vino blanco con un toque salado español. El Riverland White, con su acidez, está lleno de sabor y es una botella funky.

Vino blanco australiano. Caracterizado por su sabor distintivo con una acidez y salinidad pronunciadas.

Naranja Lechini 2023 [Australia, Aristoteles Ke Antura Wine]

オレンジレッチーニ 2023【オーストラリア、アリストテレスケアントゥラワイン】

Zibibbo. Aporta una frescura herbácea salina a la fragante fruta.

Vino naranja elaborado macerando uvas blancas con piel. Disfruta de su frescura herbácea y rica fruta.

Tinto Il Moro 2020 [Italia, Véneto, Vini Santa Colomba]

赤イルモーロ 2020【イタリア・ヴェネト、ヴィーニサンタコロンバ】

Cabernet Sauvignon, Merlot. Color rubí intenso y profundo. Agradable aroma a vainilla. Sabor elegante y de alta calidad, con taninos sedosos y un maravilloso final persistente.

Vino tinto italiano. Elegante y de alta calidad, con aroma a vainilla y taninos suaves.

Vino de cereza Reserva [14%]

チェリーワインリザーヴ【14%】

Mezcla de varias añadas. Madurado hasta 30 meses en barrica de roble francés. Sutil aroma a café y chocolate.

Vino de cereza envejecido en barrica de roble. Presenta sutiles notas tostadas como café y chocolate.

¥1,500 ≈ €8.00

Highball HIGHBALL

Glenmorangie

グレンモーレンジ

Highball con whisky escocés "Glenmorangie". Caracterizado por su aroma floral y sabor suave.

¥900 ≈ €5.00

Cerveza de lata y botella BEER

Heartland

ハートランド

Una cerveza japonesa con un sabor puro de 100% malta. Una lager suave y fácil de beber.

¥700 ≈ €4.00

Cerveza artesanal

クラフトビール

Las cervezas artesanales están en la vitrina. Ábrelas y échales un vistazo. Cuando te decidas, dáselas a un miembro del personal.

Cervezas artesanales en lata y botella a elegir de la vitrina. Disponemos de una gran variedad.

¥1,000 ≈ €6.00

Refresco sin alcohol SOFTDRINK

Cerveza sin alcohol Kirin

キリンノンアルコールビール

Bebida tipo cerveza sin alcohol.

¥550 ≈ €3.00

Té Oolong

ウーロン茶

Un té oolong refrescante.

¥500 ≈ €3.00

Ginger ale seco

ジンジャエールdry

Una ginger ale picante. Una bebida carbonatada para adultos con un toque picante de jengibre.

¥500 ≈ €3.00

Zumo de naranja sanguina

ブラッドオレンジジュース

Zumo de naranja sanguina. Disfruta de su intenso dulzor y acidez.

¥500 ≈ €3.00

Kusawake

草譚(くさわけ)

Es como un gin sin alcohol. Sirope botánico. Disfrútalo solo o con soda.

Un sirope sin alcohol infusionado con hierbas y especias. Disfruta de un aroma similar al de la ginebra artesanal.

¥1,000 ≈ €6.00

Rincón de artículos varios de 1n58

Copa

Udonシン (conmemoración del 5º aniversario)

シンうどん glass (5周年記念)

Copa original creada para conmemorar el 5º aniversario del local.

¥3,300 ≈ €18.00

Bonitoシン (conmemoración del 5º aniversario)

シンかつお glass (5周年記念)

Copa original creada para conmemorar el 5º aniversario del local.

¥3,300 ≈ €18.00

Bolsa ecológica

bolsa udon

bag うどん

¡Una bolsa ecológica fina, ligera, resistente y compacta hecha de tejido Tyvek!

Bolsa ecológica original hecha de material Tyvek ligero y resistente.

¥2,750 ≈ €15.00

bolsa bonito

bag かつお

¡Una bolsa ecológica fina, ligera, resistente y compacta hecha de tejido Tyvek!

Bolsa ecológica original hecha de material Tyvek ligero y resistente.

¥2,750 ≈ €15.00

Pegatina

Sticker

4 tipos disponibles

Pegatina original del local.

¥50 ≈ €0.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

112 valoraciones en Google Maps

📍 Meguro City, Higashiyama, 1 Chome−11−2 1F

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