포옹남 하월곡

Una sopa tradicional de fideos de arroz vietnamita con un rico caldo de huesos de res cocido a fuego lento con hierbas aromáticas. Se sirve con fideos de arroz suaves, finas lonchas de ternera y hierbas frescas.

Un plato de fideos secos mezclados con cerdo a la parrilla con hierba limón, servido con verduras frescas, pepino, brotes de soja y cacahuetes tostados. Mezclar bien con salsa de pescado agridulce antes de disfrutar.

Un plato de arroz partido servido con costilla de cerdo a la parrilla marinada. Se suele acompañar con encurtidos, pepino y un cuenco de salsa de pescado para rociar sobre el arroz.

Rollitos de primavera crujientes fritos con relleno de cerdo picado, camarones y fideos finos. La capa exterior de papel de arroz frito hasta dorarse, se sirve con salsa de pescado agridulce.

Albóndigas de camarones molidos, redondeadas y fritas hasta dorarse. Tienen una textura ligeramente elástica y el dulzor de los camarones, lo que las convierte en un aperitivo atractivo.

Alas o muslos de pollo marinados y fritos hasta que la piel esté crujiente. La carne interior se mantiene tierna y jugosa.